Carte Bar - Bar de l'Escadrille Fouquet's Enghien

Carte Bar

Carte Bar

Cocktails

Avec alcool

10 €
Green cadet
Vin blanc green cadet, sucre de canne, zeste de citron
10 €
Campari tonic
campari, schweppes tonic
14 €
Mojito classique
Rhum havana ambré, citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, perrier
16 €
Summer Martini
Vodka Grey Goose poire, purée de passion, sirop de basilic, egg white, jus de citron vert
16 €
Mojito kiwi
Rhum havana Ambré, citron vert, kiwi, celeri, limonade
16 €
Frozen Apple
Vodka grey goose poire, manzana, pomme verte, basilic
16 €
Jack on Lime
Whisky Jack Daniel’s, citrons verts, sirop de sucre de canne, purée fruit de la passion
16 €
Signature : Spritz façon Fouquet’s
Apérol, triple sec, champagne «fouquet’s», sirop de sucre de canne, zeste d’orange

Sans alcool

12 €
Sunset on the lake
Jus d’ananas, jus de pêche, jus de citron jaune, Egg white, sirop de griotte, tranche d’ananas
12 €
Ginger Cranberry
Jus de cramberry, Eau gazeuze, sirop de gingembre, menthe fraîche
12 €
Green Pink
Jus de fraise, jus d’orange, feuilles de basilic
12 €
Virgin Mojito
Citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, limonade

Detox

12 €
Cocktail Detox
du moment

Smoothies

10 €
Le smoothie du moment

Alcools

Apéritifs

Apéritifs

8 €
Porto
8cl
Sandeman blanc ou rouge
8 €
Martini
8cl
Rouge, Extra Dry, Bianco
8 €
Anisés
2cl
Pastis, Ricard
8 €
Amers
4cl
Apérol, Suze, Campari
9,50 €
Kir au vin blanc Chardonnay
15cl
16 €
Kir Royal Fouquet's
15cl

Champagnes

Champagnes

75 €
15 €
 
Fouquet’s « Cuvée Tradition »
85 €
17 €
 
Fouquet’s Rosé
99 €
19 €
 
Moët et Chandon Brut Impérial
119 €
21 €
 
Moët et Chandon Rosé
89 €
 
 
Thienot Brut
99 €
 
 
Thienot Rosé
115 €
 
 
Veuve Clicquot carte jaune
150 €
 
 
Ruinart Brut
180 €
 
 
Ruinart Rosé
190 €
 
 
Ruinart Blanc de blanc
280 €
 
 
Dom Pérignon
350 €
 
 
Cristal Roederer

Les Piscines

19 €
 
 
Enghiennoise Fouquet’s
Zeste orange, mandarine Impériale
21 €
 
 
Moët Ice Imperial
Citron vert
24 €
 
 
Veuve Clicquot Rich
Concombre ou pamplemousse

Vins au Verre

Blancs

8 €
 
 
Chardonnay IGP
Les Bories Blanques Dourthe
11 €
 
 
Sancerre AOC
Alphonse Mellot BIO
8 €
 
 
Loupiac AOC
Chateau de Ricaud
8 €
 
 
Green cadet

Rosé

8 €
 
 
Côtes de Provence AOC
La Source Gabriel

Rouges

8 €
 
 
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC
Domaine de la Cabernelle "Signature"
11 €
 
 
Haut-Médoc AOP
Diane de Belgrave 2011
12 €
 
 
Sancerre AOC
Domaine des Clairneaux

Boissons Fraîches

Bières

9 €
12 €
9 €
Affligem
9 €
12 €
9 €
Heineken
 
12 €
9 €
Panaché, Monaco
9 €
 
 
Desperados, Pelforth Brune, Sol

Sodas

9 €
Schweppes Agrum, Schweppes Tonic
25cl
8 €
Limonade pression
25cl
(sup sirop 1€)
8 €
Perrier
33cl
9 €
Red Bull
25cl
9 €
Nestea Pêche
25cl
9 €
Coca-Cola, Light, Zero
33cl
9 €
Fanta Orange
33cl

Jus de fruits

8 €
Orange, Ananas, Multivitaminé, Pomme
8 €
Tomate, Framboise, Cranberry, Fraise, Pêche

Eaux minérales

7 €
5.5 €
4.5 €
Vittel
7 €
5.5 €
 
Evian
7 €
5.5 €
 
Badoit
7 €
5.5 €
 
San Pellegrino

Alcools

Alcools

9 €
Gin
Bombay, Gordon’s
13 €
Gin Bulldog
8 €
Noilly Prat, Malibu
9 €
Vodka
Smirnoff Red
11 €
Vodka
Absolut, Zubrowka Bison Gras
14 €
Vodka
Belvédère, Grey Goose, Grey Goose poire
9 €
Tequila
Sauza Blanco
9 €
Rhum
Bacardi, Havana Club 3 ans
12 €
Rhum
Havana Club Anejo Especial
14 €
Rhum
Zacapa 23

Whiskies

11 €
J&B Rare, Jack Daniel’s
12 €
Johnnie Walker Black
13 €
Aberlour 10 ans
14 €
Canadian club
16 €
Yamazaki single malt whisky Japonnais
16 €
Monkey Shoulder
18 €
Glenmorangie Malt, Knockando
25 €
Laphroaig
28 €
Hakushu
28 €
Hibiki
32 €
Macallan

Digestifs

9 €
Calvados Drouin
9 €
Cointreau, Grand Marnier
9 €
Eaux-de-Vie
Poire Williamine , Mirabelle, Framboise sauvage
9 €
Bailey's
9 €
Get 27, Get 31
9 €
Manzana Verde
12 €
Armagnac
Chateau de Laubade VSOP
14 €
Hennessy Fine de Cognac VSOP
34 €
Cognac Hennessy XO

Boissons Chaudes

Boissons Chaudes

8 €
Café, Déca, Allongé
8 €
Café crème, Noisette
9 €
Cappuccino
9 €
Café Viennois
9 €
Chocolat chaud
10 €
Chocolat Viennois

Thés

Thés by Pascal Hamour

8 €
Earl Grey Intense Bio
Thé noir aromatisé à la bergamote
8 €
Darjeeling Imperial Bio
Thé noir léger et aromatique
8 €
Lapsang Souchong Bio
Thé noir fumé avec du corps
8 €
Grand Thé Vert Darjeeling Jasmin Bio
Thé équilibré et harmonieux
8 €
Grand Thé Vert Darjeeling Menthe Bio
Thé vert à la menthe poivrée
8 €
Vert Sencha du Japon Bio
Thé vert pauvre en théine
8 €
Vert 4 Fruits Rouges Bio
Thé vert équilibré
8 €
Vanille Intense Bio
8 €
Rêve d’Orient
Thé noir aromatisé aux épices orientales

Infusions

Infusions Barrière by Pascal Hamour

8 €
Camomille Bio
8 €
Verveine Bio

Snacks

Snacks

Planches

 
Seul ou à partager
16€
La déclinaison canaille à partager
Jambon ibérique, rillettes, chorizo, saucisse sèche, beurre,
La composition peut varier en fonction du choix du chef
16€
La déclinaison de fromages à partager
26€
Terrine de foie gras de canard
Fondue d'oignons caramélisés, cube de chou rouge
38€/97€
Caviars 10g / 30g
Blinis, oeuf, crème épaisse et oignon doux
 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Prix nets, service compris.
Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Produits allergènes : consultez l'information disponible à l'accueil
 
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