Formule Midi Online - Bfire Courchevel
Mercredi 23 Août 2017

Formule Midi Online

Formule Midi Online

Formules

1 Plat
28€
2 Plats
39€
3 Plats
45€

Entrées

Salade de courges au feu de bois,
Burrata, truffe, noix, herbes et vinaigrette au miel
Œufs de poule cuits au four,
jambon aux herbes, épinards et truffe
Huîtres servies avec vinaigre de Xérés, crème d’oseille,
granité de concombre et quartier de citron
Par 6 - 28 € Par 12 - 54 €
Velouté de cèpes,
Parmesan et truffes
Salade d'endives,
pommes fruits, oranges, noix et hareng fumé à l'huile d'aneth

Plats

Épaule d’agneau confite
Ojo de bife « Black Angus » (250 grs)
Marmite de poissons à la coriandre, aïoli
Tagliatelles Carbonara, la véritable
Picanha « Black Angus » (400 grs)

Garnitures

Desserts

Crumble poires, myrtilles et glace vanille
Churros sauce chocolat,
dulce de leche et crème Chantilly vanillée
Carpaccio d’ananas Victoria aux épices,
crème glacée coco
Panna cotta vanille,
soupe aux agrumes et marmelade de citrons de Menton
Marquise au chocolat