Carte Restaurant - Le Café de la Régence Bis
Vendredi 19 Mai 2017

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Entrées

9,5
Tomates et mozzarella di bufala, sauce pesto
9,0
Soupe à l'oignon gratinée au fromage
9,0
Salade de crevettes poêlées, lit de légumes frais
8,0
Toast de chèvre aux légumes marinés
9,0
Petite ardoise de charcuteries d'Auvergne
18,0
Grande ardoise de charcuteries d'Auvergne
16,0
Bloc de foie gras du Périgord,
chutney de mangue, pain aux céréales toasté
16,0
Assiette de saumon fumé Norvégien,
crème d'aneth qui croustille, blinis toastés
16,0
8 escargots de Bourgogne
au beurre doux et à l'ail

Plats

Grandes Salades

13,5
Primeur
Mesclun, carottes, concombre et pois gourmands en julienne, tomates cerise,
pignons de pin, chèvre rôti au miel
15,0
Cæsar
Romaine, piccata de poulet, croûtons, lard fumé, tomates cerises,
copeaux de Parmesan, sauce Cæsar
15,0
Bergère
Mesclun, jambon de pays, chèvre rôti sur pain toasté, pignons de pin, tomates cerise
15,5
De Vinci
Mesclun, mozzarella di bufala, jambon de pays, tomates cerises,
concombre, sauce pesto
16,0
Régence
Mesclun, saumon fumé, concombre, demi citron, pois gourmands, œuf dur,
crème d'aneth qui croustille, blinis toasté

Pâtes Fraîches

13,5
Penne à l'arrabiatta
14,5
Fusilli, pesto et tomates cerises, pignons de pin
16,0
Tagliatelle, piccata de poulet, crème de Parmesan
17,0
Tagliatelle aux saveurs Asiatiques, crevettes scampi
+2,0
Penne sans gluten

Poissons

15,0
Tartare de saumon, salade verte
15,5
Pavé de saumon Norvégien,
sauce vierge, légumes frais
18,5
Dos de cabillaud rôti, tombée de tomates cerises,
tagliatelle fraîches

Spécialités

15,5
Poulet fermier rôti
jus de cuisson dégraissé, frites maison ou purée de pommes de terre
17,0
Cuisse de canard confite à la façon du Sud-Ouest
pommes persillées
21,0
Magret de canard des bocages de Vendée
miel d'orange aux épices, légumes frais ou purée maison

Ardoises du Boucher

15,0
Onglet de bœuf
16,0
Tartare préparé par notre Chef
15,0
Burger traditionnel
Pain artisanal, steak, purée de tomates séchées, Cheddar, oignons rouges,
cornichons doux, salade
17,5
Burger Régence
Pain artisanal, steak, purée de tomates séchées, raclette, Cheddar,
bacon, oignons rouges glacés, cornichons doux, salade
18,5
Cœur de rumsteak bien épais
32,0
Généreuse côte de bœuf individuelle persillée (500g)
 
Garniture au choix
Frites maison, ou Purée de pommes de terre, ou Pommes persillées,
ou Légumes frais de saison
 
Sauce au choix
Béarnaise maison, ou Poivre vert

Desserts

Fromages

x3
x2
x1
11,0
8,0
5,0
Ardoise fromagère
au choix : Cantal entre-deux, Bleu d'Auvergne, Brie de Meaux, servi avec salade verte

Pause sucrée

8,0
Crème brûlée à la vanille Bourbon
8,0
Tarte fine individuelle aux pommes, sucre glace
avec une boule de glace : + 3€
8,0
Salade de fruits frais, selon saison
9,0
Moelleux au chocolat Cubain 70%,
glace caramel beurre salé ou vanille
8,0
Faisselle de fromage frais au miel d'acacia
12,0
Profiteroles, choux et chocolat chaud maison
8,5
Au café T'es gourmand

Glaces & Sorbets

3 boules
2 boules
1 boule
10,0
7,0
4,0
Glaces & Sorbets de la Maison Pédone
Glaces : Vanille de Madagascar, Chocolat noir, Café "Do Brasil", Caramel beurre salé
Sorbets : Citron vert de Floride, Mangue Alphonso, Fraise des bois, Sorbet du moment
+1,0
 
 
avec Chantilly maison

Crêpes maison

6,0
Beurre, sucre
7,0
Confiture ou Nutella
8,5
Nutella, banane
10,0
Nutella, boule de vanille, Chantilly
10,0
Flambée au Grand-Marnier
Prix nets en euros, taxes et service compris. Carte bancaire, minimum 15€.

Menu Enfant

Menu enfant
12,5
Steak haché frites maison ou Pâtes penne fraîches au jambon et fromage,
+ 1 boule de glace