Carte Restaurant Online - Café Varenne
Jeudi 28 Juin 2018

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online

Entrées & Grignotages

Ravioles du Royans crémées
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
11.0
Terrine de campagne maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
9.0
Planchette de saucisson de l’Ardèche
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
8.5
Six gros escargots de Bourgogne faits Maison
Présence d'allergènes
LaitLait
MollusquesMollusques
17.0
Œufs mayonnaise traditionnels
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
7.5
Poireaux mimosa
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
8.5
Foie gras de canard maison, pain grillé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
19.0
Lentilles tièdes du Puy, œuf poché
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
9.5
Salade de haricots verts frais
12.0
Radis, beurre, fleur de sel et pain grillé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
8.5
Tarama maison, pain grillé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
11.0
Saumon fumé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
19.0
Beurre et pain grillé
Duo d'anchois de Collioure à l'huile d'olives
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
MollusquesMollusques
9.5

Plats

Poulet rôti et son jus de cuisson
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
19.5
Épaule d’agneau de Lozère confite
Présence d'allergènes
GlutenGluten
19.5
Tartare de bœuf à notre façon
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
19.0
Entrecôte d'Argentine à la plancha 300gr~ beurre persillé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
32.0
La "classique" bavette à l'échalote
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
19.0
Confit de canard rôti, frites et salade
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
19.5
Steak aller-retour aux herbes, servi bleu
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
19.5
Pavé de thon à la plancha, servi rosé
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
MollusquesMollusques
22.0
Filet de haddock aux lentilles
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
MollusquesMollusques
22.0
Tartare de saumon
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
MollusquesMollusques
22.0
Légumes croquants
Tartare de thon
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
MollusquesMollusques
22.0
Légumes croquants
Pavé de saumon vapeur
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
MollusquesMollusques
22.0
Légumes de saison

Grandes Salades

César au poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
17.5
Larzac au chèvre chaud
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
15.5
Salade de mâche, betterave et chèvre frais
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
 
en Entrée 10.0 / en Plat 17.0
Burrata des Pouilles
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
17.5
Salade Nordique
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
MollusquesMollusques
22.0
Au saumon fumé
Salade Vegan,
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
17.0
tous les légumes en salade
Tartare de tomate aux queues d'écrevisses
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
19.5
Ratatouille froide, œuf poché
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
19.5
Entrée 12.0 / Plat

Pâtes Artisanales

Ravioli au speck, sauce tomate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
18.5
Fusilli tomate basilic
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
17.0

Fromages

Planchette de fromage au choix
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
10.0
Camembert au lait cru ou Cantal ou St-Nectaire
Sélection de trois fromages
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
 
Petite 12.5 / grande 19

Desserts Maison

Pot de crème au chocolat
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
8.8
Crème caramel façon bistro
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
8.8
Baba au vieux rhum Haïtien
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
8.8
Riz au lait, mendiant et caramel
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
8.8
Île flottante, crème anglaise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9.0
Profiteroles maison au chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
10.0
Salade de fruits frais, sorbet mangue
8.8
Tarte du jour 8.8 à 10.0
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
 

Les Vins

Vins Rouges

Bordeaux aoc
28
19
11
5.5
Graves aoc
36
24
14
7.0
Château Peyrat
Lalande de Pomerol aoc
42
28
16
8.0
Château La Croix Saint André
Côtes du Rhône-villages aoc
28
19
11
5.5
Coste-Clavelle (Grenache, Syrah)
Crozes Hermitage aoc
45
30
17
8.5
Domaine de la Ville Rouge (Syrah)
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits aoc
51
34
19
9.5
(Pinot Noir)
Bourgogne Pinot noir aoc
56
37.5
21
10.5
Gènot-Boulanger
Mercurey aoc
56
37.5
21
10.5
Michel Juillot (Pinot noir)
Morgon aoc
39
26
15
7.5
Vieilles Vignes, Thevenet (Gamay)
Saint-Amour aoc
28
19
11
5.5
Bataillard (Gamay)
Saint-Julien aoc
69
Connétable de Talbot
Pommard aoc
71
"Vieilles vignes" Gènot Boulanger (Pinot noir)
Gevrey Chambertin aoc
145
"Vieilles vignes" Marc & Alexandrine Roy (Pinot noir)

Vins Blancs

IGP Pays d’Oc
28
19
11
5.5
Jean-Luc Terrier (Chardonnay)
Bourgogne Aligoté aoc Bouzeron
28
19
11
5.5
Domaine Bonnet
Quincy aoc
36
24
14
7.0
Domaine Jacques Rouzé (Sauvignon)
Pouilly Fumé aoc
39
26
15
7.5
Blondelet (Sauvignon)
Bourgogne Chardonnay aoc
42
28
16
8.0
Vieilles Vignes domaine Tripoz
Saint Veran aoc
39
26
15
7.5
Pierre Desroches (Chardonnay)
Pouilly-Fuissé aoc
48
32
18
9.0
Pierre Desroches (Chardonnay)
Monbazillac aoc
34
22
13
6.5
Château Cadière (Liquoreux)
Beaune aoc "en lulunne"
52
Gènot-Boulanger (Chardonnay)
Meursault aoc "les Meix Chavaux"
79
Gènot-Boulanger (Chardonnay)
Pouilly Fumé aoc
69
de Ladoucette(Sauvignon)

Vins Rosés

Côtes de Provence aoc
34
22
13
6.5
Domaine St Andrieu
Rosé du mois
32
21
12
6.0

Champagnes AOC

“R” de Ruinart
98
14.5
Ruinart Blanc de Blancs
140
Taittinger
79
14.5
Demandez la carte de nos grands crus

Apéritifs

4.9
SanBitter
10cl
4.9
Kir vin blanc
14cl
4.9
Anisette Gras, Pastis 51
2cl
5.0
Martini rosso, bianco, Suze
6cl
12.0
Américano maison
10cl
12.0
Kir Royal
10cl
7.0
Porto J.W. Hart White ou J.W. Hart Tawny
5cl
14.5
Coupe de Champagne Ruinart ou Taittinger
10cl
6.0
Campari
5cl
5.0
Apéritifs de marque
5cl
2.5
Accompagnement soda, Jus de fruits
9.8
Absinthe
4cl
Servie à la française
7.0
Lillet blanc
5cl

Whiskies

8.0
Ballantines
4cl
9.8
Chivas 12 ans, Paddy, Aberlour 10 ans
4cl
9.8
Talisker 10 ans, Jack Daniel’s
4cl
8.0
Gin Tanqueray
4cl
9.0
Gin Bombay Sapphire
4cl

Cocktails

12
Spritz Apérol ou Campari
Apérol ou Campari, soda, Prosecco
13.5
Mojito Royal
Rhum, sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, Prosecco
14
Saint-Germain Spritz
Liqueur de St Germain, citron vert, soda, Prosecco
11
Mojito
Rhum, sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, soda
12
Whisky Sour
Whisky, jus de citron, sucre de canne
12
Americano
Campari, Martini rouge et dry servi avec soda à part
10
Dry Martini
Gin Tanqueray, Martini dry, concombre
11
Manhattan
Whisky, Martini rosso, Angostura
12
Smoky
Cognac, tonic, citron vert
12
Mint Julep
Jack Daniel's, menthe fraîche, Angostura
10
Mimosa
Prosecco, jus d'orange
12
Tequila Sunrise
Tequila, jus d'orange, grenadine
11
Caïpirinha
Cachaça, citron vert, sucre de canne
8
Orange Cherokee
Jus d'orange, sirop de grenadine, sans alcool
8
Virgin Mojito
Feuilles de menthe, citron vert, sucre de canne, limonade, sans alcool
 
Contenance des cocktails de 6cl à 25cl

Bières

Pression

10
5
1664
11
5.5
Bière du moment
10
5
Panaché, Monaco

Bouteille

6.5
Pelforth brune
33cl
6.5
Corona
35,5cl
6.5
La Parisienne
33CL
Blonde, rousse
5.5
Kronenbourg sans alcool
25cl

Eaux minérales

6.0
Badoit, Vittel
50cl
7.5
Badoit, Vittel
100cl
9.0
Chateldon
75CL

Boissons Fraîches

5.5
Coca-cola / Light / Zéro
33cl
5.5
Orangina, Schweppes, Ice tea, Cidre
25cl
5.5
Perrier, Limonade Mortuacienne
33cl
5.5
Vichy, Badoit, Evian
33cl
5.5
Ricqles “mint soda”
25cl
5.3
Lait froid
25cl
5.5
Café glacé
6.0
Ice Cappuccino
5.5
Cacolac
20cl
5.5
Orange ou Citron pressé
6.5
Pamplemousse pressé
5.9
Jus de fruits "l'arbre à jus"
25cl
orange, tomate, pomme
5.9
Nectars "l'arbre à jus"
25cl
Abricot
6.5
Citronnade maison
30cl

Digestifs

16.0
Vieille prune de Souillac Louis Roque
4cl
28.0
Cognac Rémy Martin XO
4cl
15.0
Armagnac Hors d’âge Ryst Dupeyron
4cl
17.0
Vieux Calvados Hors d’âge
4cl
14.5
Bas Armagnac Corderoy du tiers 1997
4cl
20.0
Bas Armagnac Corderoy du tiers 1985
4CL
35.0
Bas Armagnac Corderoy du tiers 1973
4CL
8.0
Rhum Havana Club 3 ans
4cl
11.0
Poire William, Framboise, Mirabelle
4cl
8.0
Limoncello, Amaretto, Vodka Wyborowa
4cl
9.8
Vodka Grey Goose
4cl
9.5
Cognac Godet, Calvados, Get 27,Chartreuse
8.0
Fernet Branca, Grand Marnier, Cointreau
4cl
9.0
Mandarine Imperiale
4CL
13.5
Rhum Barbancourt "Haïti" 15 ans
4cl
8.5
Calvados du Domfrontais
4CL
14.0
Calvados du Domfrontais 12 ans
4CL

Boissons Chaudes

2.8
Café expresso "MASSAYA" BIO
4.8
Café crème
5.2
Double expresso "MASSAYA" BIO
5.5
Chocolat chaud traditionnel
Fèves "ARIAGA" 66%
5.5
Chocolat ou Café Viennois
5.5
Cappuccino Italien
6.5
Grog au rhum
9.5
Irish Coffee
5.0
Lait chaud
5.5
Citron chaud
2.0
Croissant
2.5
Pain au chocolat, Pain aux raisins
1.5
Tartine
1.5
Miel ou confiture maison
4.0
Toast complet beurre, confiture
1.0
Supplément chantilly
5.5
Thés Mariage Frères
Earl grey, Ceylan, Darjeeling, Thé vert, Marco Polo
Thé vert à la menthe, Thé vert jasmin
5.5
Infusions Herboristerie du Palais Royal
Verveine odorante, Tilleul de Carpentras,
Camomille Romaine. (Toutes nos infusions peuvent être agrémentées de menthe fraîche).

Nos Petits-Déjeuners

Express
8€
Expresso, croissant, jus d’orange
Parisien
9€80
Boisson chaude, croissant, tartine,
jus d’orange, yaourt
Continental
16€
Boisson chaude, croissant, tartine,
confiture, jus d’orange, yaourt, omelette