Dîner Croisiere 14 juillet 2017 Menu - Le Calife

Dîner Croisiere 14 juillet 2017 Menu

Dinner Cruise the 14th of July 2017

Dîner Croisiere 14 juillet 2017 Menu
Dîner Croisière 14 Juillet 2017
245€
Embarquement au pied du Pont des Arts : 19h45
Départ du bateau : 20h15

Apéritifs

Dîner au Champagne
Champagne aoc Grand Cru, Gimonnet Gonet
et ses mises en bouche

Entrées

Gaspacho
-
Le célèbre foie gras du Calife
servi avec son verre (10cl) de Sauternes aoc "Jeunes Pousses de Raymond Lafond" 2010
Granité de citron vert

Plats

Lotte rôtie,
risotto croustillant, sauce crustacés au safran
servi avec son verre (10cl) de Pouilly Fumé aoc “Domaine du Bouchot” 2016
ou
Filet de veau rôti,
sauce Bordelaise, écrasé de pommes de terre, petits légumes
servi avec son verre (10cl) de Mercurey aoc “Château de Chamirey” 2015

Fromages

Abondance & Brillat-Savarin à la truffe AOP

Instant Gourmand

"Délice aux couleurs de la Bastille"
Meringue croustillante au cumbawa, fruits rouges,
glace vanille et crème de mascarpone
* * *
Café ou Thé à la menthe maison et ses macarons

Les Vins

Champagnes

Champagne aoc Grand Cru, Gimmonet Gonet
(une bouteille pour 2)
Verre de vin (10cl par Domaine)

Eaux minérales

Evian ou Badoit
(1/2 bouteille par personne)