Menu "Formule Bistrot" Frézet Online - Chez Frézet
Samedi 19 Août 2017

Menu "Formule Bistrot" Frézet Online

Menu "Formule Bistrot" Frézet Online

Formules

Menu "Bistrot"

Entrée + Plat / Plat + Dessert
16€90
Entrée + Plat + Dessert
19€90

Entrées

Entrées "Formule Bistrot"

Melon charentais, speck et sacristain paprika
Pressé de boudin noir aux pommes, vinaigrette cerfeuil
Potage bilibi froid aux moules de bouchot
brunoise de céleri et carotte
Tomates ananas et cœur de bœuf rôties au pistou
en provenance de la maison Ricaud en Provence

Plats

Plats "Formule Bistrot"

Poulet fermier rôti à l'estragon
gratin dauphinois
Filet de daurade royale poêlé, sauce vierge
aubergine en persillade
Lasagne de légumes à la crème de parmesan
tomate, épinards et blettes
Tartare de bœuf français au piment d'Espelette
pommes grenaille rissolées

Desserts

Desserts "Formule Bistrot"

Saint Marcellin rôti, salade verte aux noix
Clafoutis abricot et amande
Île flottante au coulis de fruits rouges
Mousse au chocolat Frézet, arlette croustillante