Crêpes Suzette au Grand Marnier supp 3€ - Chez Frézet
Jeudi 27 Juillet 2017

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Crêpes Suzette au Grand Marnier supp 3€

Photo du plat

Entrées

Poêlée de girolles, échalote et persil supp 3€
Escabèche de filets de maquereau et salade d'herbes
Melon charentais, speck, roquette et sacristain paprika
Potage bilibi froid aux moules de bouchot
brunoise de céleri et carotte
6 Huîtres fines de claire n°2 Marennes Oléron
pour 9 Huîtres supp 5€
Tomates ananas rôtie, roquette au pistou
en provenance de la maison Ricaud en Provence

Plats "à la Carte"

Gigot d'agneau rôti en persillade
pommes grenaille et champignons de Paris rissolés
Lasagne de légumes à la crème de parmesan
tomate, épinards et blettes
Tartare de bœuf français au piment d'Espelette
pommes grenaille rissolées
Bavette d'aloyau Angus poêlée, jus de viande à l'estragon
écrasé de pommes de terre au reblochon ou pommes grenaille persillées
Escalope de saumon à l'oseille
riz aux petits légumes
Cabillaud cuit vapeur en aïoli, étuvée de petits légumes

Desserts

Saint Marcellin rôti, salade verte aux noix
Diplomate aux fruits rouges
Poire pochée au vin et aux épices, madeleine
Chaud-froid d'abricots, glace au lait d'amande
Soupe glacée de pêches et abricots au Lillet blanc
Glaces et sorbets Pédone, Maître artisan glacier
2 boules: chocolat, caramel,vanille, café, noisette, poire, framboise et cassis