Petits desserts gourmands accompagnés d'un café - Millésimes 62
Mercredi 18 Octobre 2017

Carte Brasserie on line

Petits desserts gourmands accompagnés d'un café
13

Photo du plat

Formules

Entrée et plat ou Plat et dessert
29€
Entrée, plat et dessert
33€
boisson non comprise

Entrées

Rémoulade de panais et écrevisses
*
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
13
moutarde à l'ancienne
Croustillant de chèvre chaud
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
13
tapenade d'olives noires
Terrine de foies de volailles
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
 
poivre vert et cognac, pain toasté
Royale de tourteau
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
LaitLait
13
jus de langoustines
Duo de tartare de thon et dorade Royale
*
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
14
préparé à notre façon, sucrine vinaigrée

Entrée sans gluten

Jeunes pousses vinaigrées
Présence d'allergènes
LaitLait
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
13
fruits secs et copeaux de Parmesan

Plats

Suprême de volaille fermière braisé au chou
*
 
foie gras de canard
Thon mi-cuit, graines de sésame
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
23
Wok de légumes
Bavette aloyau d'angus au poivre de Séchuan
Présence d'allergènes
LaitLait
25
purée de pommes de terre
Filet de rascasse au jus de bouille
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
 
fenouil braisé
Haddock poché, sauce bonne femme
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
 
jeunes pousses d'épinards
Paleron de veau façon pôt au feu
 
légumes de saison

Plat végétarien

Pâtes fraîches aux cèpes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
23

Plat sans gluten

Aiguillettes de filet de bar rôti, huile d'olive parfumée
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
 
Wok de légumes

Desserts

Petits desserts gourmands accompagnés d'un thé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
14
café double, avec lait
Sorbets et glaces (maître artisan glacier)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
 
Vanille, chocolat, pralin, café, fraise, ananas, fruit de la passion
Crumble pommes et poires
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
 
caramel au beurre salé
Riz au lait crémeux
Présence d'allergènes
LaitLait
9.5
clémentines
Grosse profiterole à la noisette
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
10
sauce chocolat chaud
Tiramisu crémeux
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9.50
limoncello, citron vert

Dessert sans gluten

Figues rôties au vin rouge
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
10
vanille givrée

Vins au Verre

Blancs

12,5cl
7.5
 
 
Sud Ouest, Bergerac aoc
Sauvignon, Epicurus 2014
9.5
 
 
Vallée de la Loire, Menetou Salon aoc
Morogues, Domaine Pellé 2014
8
 
 
Côtes de Provence aoc
Saint André de Figuière, Cuvée Valérie 2015
9.9
 
 
Bourgogne, Chablis 1er Cru aoc
Fourchaume, La Chablisienne 2014
6.3
 
 
Languedoc Ombline aoc
Pech Céleyran, Domaine Saint-Exupéry 2015

Rouges

6.3
 
 
Languedoc La Clape aoc
Syrah, Pech Céleyran, Domaine Saint-Exupéry 2014
6.5
 
 
Vallée du Rhone aoc
Cuvée de Costebelle, fûts de chêne, Cave Costebelle 2011 *
9.50
 
 
Bordelais, Médoc aoc
Château Patache d’Aux, Domaines Lapalu 2012
7.5
 
 
Vallée de la Loire aoc
Chinon cuvée sélection, Philippe pain 2015