Petits desserts gourmands accompagnés d'un café - Millésimes 62
Mercredi 19 Avril 2017

Carte Brasserie on line

Petits desserts gourmands accompagnés d'un café

Photo du plat

Formules

Entrée et plat ou Plat et dessert
29€
Entrée, plat et dessert
33€
boisson non comprise
Entrées à la carte
12.50€
Plats à la carte
19.90€
Desserts à la carte
9.50€

Entrées

Foie gras de canard mi-cuit
(supp+ 6€)
 
compotée de fruits secs
Asperges blanches servies tièdes, œuf poché
(supp+ 3€) *
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
 
vinaigrette aux herbes fraîches
Gravelax de saumon biologique
*
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
 
fenouil croquant aux fines herbes
Rémoulade de légumes croquants et écrevisses
*
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
MoutardeMoutarde
 
moutarde à l'ancienne
Tartare de dorade Royale à notre façon
*
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
 
huile d'olive et citron
Mille-feuille d'aubergine, pistou d'herbes fraîches
Présence d'allergènes
LaitLait
 
chèvre frais rôti au miel
Tarte croustillante à la tomate
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
CéleriCéleri
 
tourteau, salade d'herbes fraîches

Entrée sans gluten

Jeunes pousses vinaigrées
 
fruits secs et copeaux de parmesan

Plats

Noix de Saint Jacques à la plancha
(supp+6€) *
Présence d'allergènes
LaitLait
MollusquesMollusques
 
risotto crémeux au parmesan
Steak de thon à la plancha, graines de sésames
*
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
 
wok de légumes
Tartare de boeuf Charolais préparé par nos soins
*
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
 
jeunes pousses vinaigrées, pommes de terre sautées a crues
Poitrine de canard rôti, caramel d'épices
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
 
polenta crémeuse
Entrecôte de bœuf poêlée
(supp+4€)
Présence d'allergènes
LaitLait
 
réduction comme une béarnaise

Plat végétarien

Risotto aux asperges et shitakees
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
 

Plat sans gluten

Dos de cabillaud rôti, chorizo Iberique
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
Fruits à coquesFruits à coques
 
fenouil confit

Desserts

Assiette de fromages
 
Crêpes flambées
(supp+2.5€)*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
 
au grand Marnier
Petits desserts gourmands accompagnés d'un thé
(supp +5€)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
 
café double, avec lait
Fondant chocolat noir
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
 
à commander en début de repas,en supp. verre de Maury « Vintage 2012 » 8cl 8€
Mille-feuille, fraises gariguette
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
 
crème légère rhum, vanille
Crème brûlée
*
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
 
pomelos et thym
Tiramisu crémeux
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
 
citron vert
Sorbets et glaces (maître artisan glacier)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
 
Vanille, chocolat, pistache, café, fraise, framboise, mangue, ylang ylang

Dessert sans gluten

Assortiment de fruits rouges
*
 

Vins au Verre

Blancs

12,5cl
8
 
 
Afrique du Sud ao
Stellenrust , Kleine Rust 2015
9.9
 
 
Bourgogne, Chablis 1er Cru aoc
Fourchaume, La Chablisienne 2014
9.5
 
 
Bourgogne, Viré-Clessé aoc
Louis Latour 2013
6.3
 
 
Languedoc Ombline aoc
Pech Céleyran, Domaine Saint-Exupéry 2015
9
 
 
Vallée de la Loire aoc
Pouilly Fumé, En Travertin, H. Bourgeois 2013

Rouges

8
 
 
Afrique du sud
Pinotage Sizani 2013
7
 
 
Italie
Ancora, Sangiovese 2014
9
 
 
Bordelais, Haut-Médoc aoc
Château Puy Castéra, M.M.Marès et Jullien de Pommerol 2011
6.3
 
 
Languedoc La Clape aoc
Syrah, Pech Céleyran, Domaine Saint-Exupéry 2014
6.5
 
 
Vallée du Rhone aoc
Cuvée de Costebelle, fûts de chêne, Cave Costebelle 2011 *