Café gourmand - Chez Frézet
Jeudi 30 Mars 2017

Menu "à la Carte" Online

Café gourmand

Photo du plat

Entrées

Soupe de poissons, croûtons et sauce rouille
Terrine de campagne, pickles de radis et pain Poilane
Asperges blanches des Landes
vinaigrette à l’œuf cassé
6 Huîtres fines de claire n°2 Marennes Oléron
pour 9 Huîtres supp 5€
Cassolette d’escargots et champignons en persillade
pleurotes et champignons de Paris

Plats "à la Carte"

Cassoulet de tripes à l'Armagnac
Risotto crémeux aux petits légumes, artichaut et parmesan
Bavette d'aloyau de boeuf Angus poêlée à l'échalote
pommes frites Maison
Truite entière au four, crème de moutarde à l'ancienne
endives braisées
Noix de St-Jacques poêlées, beurre blanc (5p) supp 5€
mousseline de céleri

Desserts

Saint Marcellin rôti, salade verte aux noix
Crème caramel au beurre salé
Fraises de Carpentras à la crème Chantilly
Glaces et sorbets Pédone, Maître artisan glacier
2 boules: chocolat, pistache,vanille, café, caramel, nougat, framboise et cassis