Omelette fromage, jambon, herbes avec salade, tomates - Le Solférino
Jeudi 14 Décembre 2017

Carte Brasserie Le Solferino Online

Omelette fromage, jambon, herbes avec salade, tomates
13.1

Photo du plat

Entrées

6.0
Assiette de saucisson sec
Supérieur
8.5
Terrine maison, compotée d’oignons rouges
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
SulfitesSulfites
Fait Maison
14.7
Jambon cru (3 fines tranches)
Sec sup.
16.9
Planche de charcuteries
Supérieur
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
9.5
Salade au magret fumé
spéc. CHEF
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
Fait Maison
mesclun, tomates cerise, croûtons, tranches de magret fumé

Soupes

13.8
Soupe de poissons
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
Picto_Poisson
rouille, croûtons, fromage
9.7
Soupe de légumes et croûtons
Velouté
Présence d'allergènes
LaitLait
Végétarien

Spécialités

10.0
Les 6 escargots de Bourgogne
19.5
Les 12 escargots de Bourgogne
27.8
Foie gras de canard maison toasts, compotée d’oignons
spéc. CHEF
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Fait Maison
… et son verre de Monbazillac (10cl) 5€

Plats

Salades

13.0
La croustillante au chèvre chaud
(végétarien)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
Fait MaisonVégétarien
3 croustillants de chèvre frais Sainte Maure parfumé et rôti au miel, salade, tomates, raisins blanc mi-sec, carottes rapées
21.0
Nordique
spéc. CHEF
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
Fait MaisonPicto_Poisson
saumon fumé, filets de hareng, anchois,
salade, tomates, crème fraîche, toast
21.0
Sud Ouest
spéc. CHEF
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
Fait Maison
magret de canard fumé, foie gras de canard, toast,
haricots verts, salade, raisin mi-sec, tomates
14,5
César
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
Fait Maison
filet de poulet, copeaux de parmesan, tomates, haricots vert, croûtons, sauce césar
13,0
Parisienne
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
Fait Maison
jambon, fromage, carottes rapées, salade, tomates, haricots vert

Viandes

Viandes à la Plancha

12,9
Steak haché
frites
viande pur boeuf fraîchement hachée, pure fresh minced beef meat
22.5
Entrecôte (200g)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
sauce béarnaise avec frites (viande moelleuse et chair très persillée)
17.9
Andouillette 5 A, sauce moutarde à l'ancienne
Présence d'allergènes
LaitLait
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
pommes frites
Plat spécial régional (réservé aux connaisseurs), Regional special dish (reserved for tasters)
21,5
Pavé de bœuf (sélection du boucher - 200g de rumsteak)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
sauce béarnaise avec pommes frites (viande tendre et chair maigre)
16.8
Steak, sauce au poivre vert de Madagascar
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
pommes frites

Volailles

Poissons

 
Poisson du jour :
Fait MaisonPicto_Poisson
voir les suggestions LE MARCHÉ DU JOUR
Fish of the day: see suggestion TODAY'S SPECIALS
19,5
Pavé de saumon, sauce a l'oseille
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
Picto_Poisson
pommes frites

Pâtes

15.8
Lasagne chèvre Sainte Maure et épinards
(végétarien)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fait MaisonVégétarien
salade

Hamburgers

Bun's artisanal "Saveur des Batignolles", viande pur bœuf fraîchement hachée

16.8
Hamburger Tradition, frites
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SésameSésame
17.0
Cheeseburger, frites (Cheddar 100%)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
14.8
Chicken Burger au filet de poulet, frites
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SésameSésame

Tartares

Garnitures

Garnitures supplémentaires

6.9
Assiette de légumes au choix
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
frites, salade verte, riz, épinards, pappardelles
8.4
Assiette d'haricots verts Frais
Extra

Snacks

13.6
Quiche salade
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
Fait Maison
15.1
Croque Madame sur pain Bio Moisan, salade
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
Fait Maison
16.2
Croque au chèvre sur pain Bio Moisan, salade
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
Fait Maison
16.9
Planche de charcuteries
Supérieur

Sandwiches

Baguette

4.9
Jambon, Fromage, Saucisson ou Pâté
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
7.1
Mixte (2 ingrédients)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
7.1
Jambon de pays
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
7.9
Parmigiano
parmesan +smoked duck fillet +salad +mayonnaise

Club pain au sésame

13.1
Crudités jambon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
mayonnaise, frites
13.1
Crudités poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
mayonnaise, frites
14.6
Crudités mixte
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
mayonnaise, frites

Desserts

Fromages

6.8
Au choix
Présence d'allergènes
LaitLait
Camembert, Brie, Bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire, Emmental
15.9
Planche de 4 fromages
Présence d'allergènes
LaitLait
AOP ou AOP fermier

Crêpes maison

7.3
Crêpes au sucre
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fait Maison
8.7
Crêpes chocolat, confiture, Nutella ou crème de marron
Fait Maison
13.9
Crêpes Himalaya
Berthillon
Fait Maison
glace vanille, banane, sauce chocolat, chantillly, amandes
13.9
Crêpes Suzette flambées au Grand-Marnier
spéc. CHEF
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
Fait MaisonVégétarien
sauce à base de zestes et d'oranges frais

Desserts Maison

7.8
Mousse au chocolat et son biscuit
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fait Maison
8.8
Crème brûlée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fait Maison
à la vanille Bourbon
7.3
Crème caramel au caramel tiède
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fait Maison
10.8
Tarte Tatin tiède
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fait Maison
glace vanille Berthillon ou crème fraîche
7.0
Fromage blanc 0%
Présence d'allergènes
LaitLait
coulis de fruits rouges, confiture, miel ou crème de marron
8.8
Gâteau fondant au chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fait Maison
Choc. Excellence, et sa crème anglaise à la vanille Bourbon

Glaces

boules x3
boules x2
 
 
Demandez notre parfum du mois
10.8
7.5
Boules de Glaces / Sorbets Berthillon
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
vanille, café, chocolat, pistache, citron vert,
fraise, cassis, poire, framboise
12.8
 
Tutti Frutti
sorbets framboise, fraise, cassis,
chantilly, coulis de fruits rouges, amandes, fruits frais
12.8
 
Splendide Ardéchoise
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
glace café, noix, crème de marron, chantilly, sauce café
12.8
 
Normande
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
pomme, glace vanille, calvados (2cl) et crème chantilly
12.8
 
Framboise ou Fraise Melba
Présence d'allergènes
LaitLait
framboises ou fraises fraîches, glace vanille, chantilly, sauce fruits rouges
12.8
 
Dame Blanche
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
glace vanille et chocolat, chantilly, sauce chocolat, amandes
12.8
 
Chocolat Liégeois
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
glace chocolat, sauce chocolat, chantilly, amandes
12.8
 
Coupe Colonel
3 sorbets citron, vodka (2cl)
12.8
 
Café Liégeois
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
glace café, sauce café, chantilly, amandes

Formules

22.95€
Formule Midi Solférino
12h à 18h, sauf jours fériés et veilles de fêtes

Bol de salade et tomates
+ Entrecôte de bœuf, frites (viande moelleuse et chair très persillée)
+ Crème caramel ou Café
Changement de garniture supp. 3€50
Toutes modifications entraîne un tarif à la carte.

Formules

Menu du soir
28€50
de 17h30 à 22h30 tous les soirs, sauf jours fériés et veilles de fêtes
Entrée* + Plat* + Dessert*
*demandez la composition du menu au serveur
Menu Enfant
11€90
(moins de 7 ans)
Steak haché ou Jambon frites
+ Jus d’orange ou Jus d’ananas ou Diabolo 20cl
+ Boule de glace ou Crêpe au sucre ou chocolat + 1 Surprise
Menu Première séance
Fait Maison
70.0
31/12/17 (À partir de 18h30, Fin de service entre 20h30 et 21h00)
Coupe de Champagne et amuse bouche + ½ bouteille de Bordeaux rouge AOC
Saumon d’écosse fumé tranché main, toasts de pain bio
Suprême de dinde farcie aux raisins et châtaignes du Limousin, sauce au vin jaune, purée de butternut
Sabayon aux fruits exotiques, tuile noix de coco

Les Vins

Vins Rouges

75cl
50cl
25cl
14cl
 
“Le Sudiste” Merlot-Syrah
24.3
16.2
8.1
4.9
IGP, Pays d’Oc. Souple et charnu, nez de fraise et réglisse.
 
Graves aoc
33.9
22.6
11.3
6.8
Château Pouyanne. Des tannins frais, nez de fleurs et de fruits rouges.
 
Bordeaux aoc
28.5
19.0
9.5
5.7
Château La Gabarre. Joli fruit, trame de petits tannins frais.
 
Haut-Médoc aoc Cru Bourgeois
43.5
29.0
14.5
8.7
Château Le Bourdieu-Vertheuil. Tannins racés, notes cédrées
Agriculture Biologique
Saumur aoc BIO
33.0
22.0
11.5
6.9
Château Fouquet. Frais et léger, nez de framboise.
 
Brouilly aoc
35.0
23.4
11.7
7.0
D. du Perchoir. Évoque les fruits rouges et la groseille.

Vins Rouges d'exception

75cl
150cl
300cl
 
Pommard aoc
94.0
Prunier-Bonheur, “Les 3 Follots”
 
Côtes du Rhône-villages, Massif d’Uchaux aoc
33.0
Domaine de la Renjarde. Souple et velouté, nez de fruits confits.
 
Saint-Joseph aoc
70.0
E. Guigal
 
Saint-Emilion Grand Cru aoc
74.0
Cadet de Larmande
 
Margaux aoc Cru Bourgeois
106.0
Château Labegorce Zédé
Agriculture Biologique
Châteauneuf-du-Pape aoc 150cl
-
195
-
Château La Nerthe "Magnum deux fois plus de plaisir"
 
Haut-Médoc Cru Bourgeois aoc 300cl
-
-
255.0
Château Victoria
 
Saint-Estèphe aoc Cru Bourgeois
69.0
Château Tour des Termes. Puissance, rondeur et tannins tendus.
 
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits aoc
50.0
Domaine Cornu. Soyeux et aérien, nez de griottes.

Vins Blancs

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Muscadet aoc
24.3
16.2
8.1
4.9
La Hulette. Nerveux et léger, nez de pomme verte.
 
Alsace aoc
32.0
21.4
10.7
6.4
Hans Schaeffer Riesling. Bien sec et très frais, citronné.
 
Chablis aoc
48.9
32.6
16.3
9.8
Olivier Savary. Bien sec, avec de la minéralité.
 
Chardonnay Orchys
32.0
21.4
10.7
6.4
IGP Pays d’Oc. Tendre et frais, notes de fleurs blanches.
 
Monbazillac AOC Château Cadière "Grain Nobles"
35.0
24.0
12.0
7.2
Moelleux, nez de miel et d'abricots secs.
 
Coteaux du Giennois aoc
32.0
21.4
10.7
6.4
Domaine de Montbenoit

Vins Rosés

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Lubéron aoc
24.3
16.2
8.1
4.9
Les Oliviers. Soutenu, fruité et charnu.
Bio Européen
Coteaux d’Aix en Provence aoc
31.5
21.0
10.5
6.3
Dom. St-Julien les Vignes. Frais et croquant, nez d’aubépine.
 
Côtes de Provence aoc
R. Prestige
43.0
31.5
-
-
Minuty Prestige (uniquement en bouteille)

Champagnes AOC

75cl
12cl
 
Nicolas Feuillatte, Brut Réserve
70.0
13.9
 
“R” de Ruinart
106.0
-
Arômes de poire, noisette, amande, parfums de fleurs blanches et brioche beurrée.
En toute simplicité et discrétion, repartez avec votre bouteille non terminée
Happy Hours 17h30 - 19h30
 
Cocktails sans alcool à 8€80 / Cocktails avec alcool à 11€90

Cocktails

Fruits frais

20cl
7.6
A.C.E.
orange, carotte, citron
7.6
Bonne Mine
carotte, pomme, citron
7.6
Le Red
betterave, carotte, pomme
7.6
Que Calor
orange, carotte, gingembre
7.6
Bikini
orange, pamplemousse, citron

Sans alcool

33cl
9.8
Milk Shake (Berthillon) parfum au choix
vanille, choc, banana, strawberry, raspberry
9.8
Cocktail des Bisous
banana, orange, strawberry
9.8
Japonaise
orange, pineapple, grenadine
9.8
Caraïbe
orange, mint, pineapple
9.8
Virgin Mojito
mint, lime, soda, spices
9.8
Mademoiselle
Red fruit, fresh apple, cranberry juice

Avec alcool

13.9
Gin Tonic / Gin Fizz
gin, lemon, cane sugar, soda
13.9
Margarita
tequila, cointreau, lemon
13.9
Bellini Chambord
champagne, liqueur Chambord, fruits frais
13.9
Océan
champagne, cointreau, curaçao bleu
13.9
Bloody Mary
vodka, tomate, spices
13.9
Park Avenue
gin, martini dry, pineapple
13.9
Brandy Alexander
cognac, kahlua, cream
13.9
Blue Lagoon
vodka, curaçao, lemon
13.9
White Russian
vodka, kahlua, cream
13.9
Américano
campari, martini, gin (12cl d'alcool)
13.9
Tequila Sunrise
tequila, orange, grenadine, fresh fruit
13.9
Orgasme
vodka flambée, kahlua, bailey’s (12cl alcool)
13.9
Caïpirinha
cachaça, lime, spices, soda
13.9
Caïpiroska
vodka, lime, spices, soda
13.9
Irish coffee
whisky, coffee, cream
13.9
Marnissimo
grand-marnier, coffee, cream
13.9
Cosmopolitain
vodka, cointreau, cranberry, lime
13,9
American Fizz
lemon, cognac, gin, grenadine, soda
13.9
Mojito
rhum, soda, cane sugar, lime, spices
13.9
Birlou Royal
liqueur Birlou, champagne, pommes fruits
Nos cocktails contiennent 4cl d'alcool

Alcools

Apéritifs

5.7
Martini
5cl
rosso, bianco
5.7
Lillet blanc
5cl
5.7
Porto, Muscat, Avèze, Suze
5cl
5.7
Anis, Mauresque, Perroquet
2cl
7.7
Campari, Salers
5cl
5.7
Kir
14cl
cassis, pêche, mûre
9.8
Kir Chablis aoc
14cl
cassis, pêche, mûre
13.9
Kir Royal au champagne aoc
12cl
cassis, pêche, mûre
13.9
Coupe au champagne aoc
12cl

Whiskies

4cl
9.2
J&B
10.2
Chivas, Jameson, Four Roses
11.5
Glenfiddich, Jack Daniel’s

Digestifs

4cl
9.2
Gin Gordon’s, Vodka, Tequila
12.6
Vodka Grey Goose
France
10.2
Vodka Zubrowka
9.2
Bacardi, Malibu, Bailey’s
10.2
Gin Bombay Sapphire, Drambuie Whisky Liqueur
10.2
Rhum Saint-James, Grand-Marnier
Cordon Rouge
10.2
Cointreau, Get 27, Cognac ***
9.2
Bas-Armagnac
Laubade
9.2
Calvados
Coquerel
9.2
Fernet Branca, Grappa Piave
10.2
Poire William
Miclo
12.6
Vieille Prune de Souillac
12.6
Cognac V.S.O.P
Rémy Martin
12.6
Liqueur de Chambord , Birlou
(fruits rouges) (pomme/châtaigne)
9.2
Amaretto Disaronno
12.6
Rhum vieux agricole Damoiseau VSOP
Guadeloupe

Boissons Fraîches

Bières, Cidres

Pression

100cl
50cl
25cl
21.7
10.9
5.5
Pelforth (France)
23.7
11.9
6.0
Heineken (Pays Bas)
25.3
12.7
6.4
Affligem Blonde (Belgique)
-
-
-
Bière du mois
(consulter les suggestions du jour)
-
-
8.7
Picon bière
33cl

Bouteille

7.9
Kronembourg 1664
33cl
7.9
Desperados, Duvel
33cl
7.9
Pelforth brune, Guinness
33cl
7.9
La chouffe
33cl
5.7
Bière sans alcool
25cl
No alcool beer
9.5
Mort Subite Kriek
37,5cl

Cidre

5.7
Cidre brut
25cl

Softs

5.7
Coca-cola / light / zero
33cl
5.7
Ice tea, Orangina
25cl
5.7
Schweppes Tonic
25cl
5.7
Ginger ale
20cl
5.7
Perrier
33cl
10.9
Soda medium size
50cl
5.3
Limonade, Diabolo
25cl
5.7
Lait froid nature ou vanille
33cl
7.1
Glacés/frappés maison
33cl
thé, chocolat, café ou café au lait
5.7
Jus et nectars de fruits
25cl
tomate, abricot, ananas, pomme, orange
6.8
Fruit pressé frais sans pulpe
20cl
orange, pomme, citron, pamplemousse, carotte ou tomate

Eaux

100cl
50cl
25cl
7.9
6.9
5.3
Vittel
7.9
6.9
5.7
San Pellegrino
7.9
6.9
-
Perrier fines bulles

Boissons Chaudes

3.2
Expresso, Décaféiné
6.6
Café crème vanille
6.0
Café crème
6.0
Café américain
6.0
Double expresso
7.5
Café viennois
7.5
Chocolat viennois
7.0
Chocolat à l’ancienne
5.7
Lait chaud ou froid
vanille, miel ou sirop
6.7
Grog au rhum
6.7
Vin chaud à la cannelle
10.2
Grog au cognac
13.9
Irish coffee
whisky, café, sucre de canne, crème fouettée
13.9
Marnissimo
Grand-Marnier, sucre de canne, café, crème fouettée
7.5
Le Cappuccino
“à la mousse de lait”saupoudré de chocolat noir
5.7
Infusions
Comptoirs Richard
Verveine, Tilleul, Menthe, Camomille
5.7
Thés
Comptoirs Richard­
Darjeeling, Earl Grey, Fruits Rouges,
Ceylan, Vert à la Menthe, Vert Sencha, Déthéiné

Viennoiseries

2.5
Croissant
2.8
Pain au chocolat
2.8
Tartine beurre et confiture
4.9
Assiette de 3 toasts de pain de mie
beurre et confiture
Petit-Déjeuner Français
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
13€90
Thé, café, lait ou chocolat
+ Orange ou pamplemousse pressé
+ Tartine beurre, confiture + Croissant
Brunch 10h à 16h
NEW
32.5
Thé, café, lait ou chocolat
+ Jus de fruit frais pressé :
orange, pamplemousse, citron, pomme ou carotte
+ Tartine baguette + beurre + confiture + Croissant
+ Plat au choix avec frites ou salade :
Œufs au plat ou brouillés + (jambon ou saumon fumé)
ou Quiche Jour ou Croque MR
ou Crêpes salées jambon & fromage
+ Fromage blanc au coulis de fruits rouge ou Crème au caramel
ou Crêpe sucre, chantilly ou chocolat

Supplément Brunch

Œufs brouillés nature et toasts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
8.7
Œufs au plat nature (x3) et pain baguette
8.7
Omelette 3 ingrédients, salade et pain baguette
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
13.1
Œufs durs
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
3.3
Jambon cuit (2 tranches) et pain baguette
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
10.7
Jambon cru (2 tranches) et pain baguette
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
10.7