Hamburguesa Cheeseburger de la Casa Ragueneau - Le Ragueneau
Viernes 19 Mayo 2017

Carte Restaurant

Hamburguesa Cheeseburger de la Casa Ragueneau
15.5

patatas fritas

Photo du plat

Entradas

8.5
Gratinada a la Lyonesa
Gratinée Lyonnaise
14.5
Medallon de foie gras de pato de la casa, con salsa chutney de cebollas
Médaillon de foie gras de canard maison, chutney d’oignon
9.5
Salmon ahumado con limon verde
Saumon fumé au citron vert
9.5
Los 6 caracoles de Burgoña con mantequilla al peregil
Les 6 escargots de Bourgogne au beurre persillé
9.5
Plato de jamon Serrano en finas lonjas
Assiette de chiffonnade de jambon Serrano
8.5
Ensalada de tomates y mozzarella de Bufala con albahaca
Salade de tomates et mozzarella di bufala au basilic

Platos

Ensaladas

12.5
Ensalada Vegetariana
ensalada, tomates cerizas, uvas, piña, buñulos de verduras
Salade Végétarienne
5.0
Ensalada verde pequeña
Petite salade verte

Platos

14.5
Tartare de res crudo 180g
patatas fritas
Tartare de bœuf 180g
frites
16.5
Bacon Cheeseburger
patatas fritas
Bacon Cheeseburger
frites
22.0
Entrecot ( cerca de 300g)
patatas fritas
Entrecôte (env. 300g)
frites
14.5
Muslo de pato confitado con flor de sal
puré de patatas casera
Cuisse de canard confite à la fleur de sel
16.5
Pollo de granja con salsa de curry
Pastas en Tagliatelles
Poulet fermier à la crème de curry
tagliatelle
16.5
Filete de salmón con basilico
risotto
Pavé de saumon au basilic
risotto
15.5
Lomo de solomillo de res
salsa de chalote, patatas fritas
Bavette d’aloyau
sauce échalote, frites
15.5
Risotto cremoso con gambas
Risotto crémeux aux écrevisses

Pastas

14.5
Pastas Tagliatelles a la Carbonara
Tagliatelles carbonnara
13.5
Pastas Tagliatelles con pollo ahumado
Tagliatelles au poulet fumé

Postres

7.5
Plato de quesos surtidos de la Casa Ragueneau
Assiette de fromages Ragueneau
7.5
Crema catalana con vainilla de Madagascar
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
7.5
Dulce de chocolate negro y pistacho fundiente, con crema inglesa
Moelleux chocolat noir et pistache, crème anglaise
7.5
Tarta de almendras Amandine con frambuesas y su salsa coulis
Tarte Amandine aux framboises et son coulis
7.5
Tiramisu de la Casa Ragueneau, palin rosado
Tiramisu du Ragueneau, pralin rose
7.5
Torta fina de manzanas
Tarte fine aux pommes
7.5
Ensalada de frutas
Salade de fruits frais
7.5
Pasteleria del momento
Pâtisserie du moment
8.5
Café "gourmand"
Café gourmand

Crepes

5.0
Azúcar
Sucre
7.5
Mermelada
Confiture
7.5
Nutella
Nutella

Helados y Sorbetes

7.0
3 bolas a escojer
chocolate, vainilla, fresa, café, pistacho, menta,
limon, fruta de la pasion, frambuesa, manzana
3 boules au choix
8.0
Helado de Chocolate de Lieja
helado de chocolate, salsa de chocolate, crema Chantilly
Chocolat Liégeois
glace chocolat, sauce chocolat, Chantilly
8.0
Helado de Café de Lieja
helado de café, salsa de café, crema Chantilly
Café Liégeois
glace café, sauce café, Chantilly
8.0
Dame Blanche (Corte de helado de vainilla con chocolate caliente)
helado de vainilla, salsa de chocolate, crema Chantilly
Dame Blanche
glace vanille, sauce chocolat, Chantilly
7.0
Batido de leche
sabor a escojer
Milk Shake
parfum au choix