法式焦糖炖蛋,马达加斯加香草风味 - Le Ragueneau

Carte Brasserie

法式焦糖炖蛋,马达加斯加香草风味
7.5

Photo du plat

头盘

14.5
本店鸭肝酱圆切片,佐印度甜酸洋葱酱
Médaillon de foie gras de canard maison, chutney d’oignon
9.5
西芫荽牛油布艮第蜗牛半打
Les 6 escargots de Bourgogne au beurre persillé
9.5
薄片赛哈诺火腿盘
Assiette de chiffonnade de jambon Serrano
8.5
番茄和马苏里拉水牛奶酪沙拉,配罗勒
Salade de tomates et mozzarella di bufala au basilic
9.5
烟熏三文鱼配青柠
Saumon fumé au citron vert

主菜

沙拉

12.5
素食沙拉
生菜,樱桃番茄,葡萄,菠萝,香酥蔬菜球
Salade Végétarienne
5.0
绿叶沙拉小食
Petite salade verte

主菜

15.5
Ragueneau芝士汉堡包
薯条
Cheeseburger du Ragueneau
frites
16.5
培根芝士汉堡包
薯条
Bacon Cheeseburger
frites
22.0
大牛排(约300克)
薯条
Entrecôte (env. 300g)
frites
14.5
功封盐华鸭腿
土豆泥
Cuisse de canard confite à la fleur de sel
16.5
咖喱香汁农场鸡
宽面意粉
Poulet fermier à la crème de curry
tagliatelle
16.5
罗勒三文鱼扒
意大利燉飯
Pavé de saumon au basilic
risotto
15.5
後下側牛腩扒
红葱沾酱,薯条
Bavette d’aloyau
sauce échalote, frites
14.5
鞑靼生牛肉180克
薯条
Tartare de bœuf 180g
frites
15.5
小龙虾意大利奶油燉飯
Risotto crémeux aux écrevisses

意粉

14.5
白汁培根鸡蛋宽面意粉
Tagliatelles carbonnara
13.5
烟熏鸡肉宽面意粉
Tagliatelles au poulet fumé

小食

法式普瓦兰面包土司

9.0
法式土司先生,生菜
Croque-Monsieur, salade
10.0
法式土司女士,生菜
Croque-Madame, salade

小食

10.0
洛林乳蛋挞,生菜
Quiche Lorraine, salade
10.0
风干香肠,薯条
Saucisse, frites
14.0
公司三明治,薯条
Club sandwich, frites
5.0
整盘薯条
Assiette de frites
8.5
法式洋葱奶焗浓汤
Soupe à l’oignon gratinée
10.0
热狗
Hot dog

托盘

14.0
猪肉腌制品拼盘
Planche de charcuteries
14.0
干酪盘
Planche de fromages
18.0
混合拼盘
Planche Mixte

煎蛋饼

8.0
原味煎蛋饼,生菜
Omelette nature, salade
9.0
火腿或干酪煎蛋饼,生菜
Omelette jambon ou fromage, salade
10.0
混搭煎蛋饼:火腿,干酪,生菜
Omelette mixte : jambon, fromage, salade

甜品

7.5
Ragueneau干酪拼盘
Assiette de fromages Ragueneau
7.5
法式焦糖炖蛋,马达加斯加香草风味
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
7.5
黑巧克力和开心果熔岩蛋糕,英格兰香草酱
Moelleux chocolat noir et pistache, crème anglaise
7.5
杏仁香酥挞,配覆盆子和原汁浆料
Tarte Amandine aux framboises et son coulis
7.5
Ragueneau特色提拉米苏,玫瑰芭琳娜糖
Tiramisu du Ragueneau, pralin rose
7.5
苹果薄酥挞
Tarte fine aux pommes
7.5
鲜果沙拉
Salade de fruits frais
7.5
今日糕点
Pâtisserie du moment
8.5
咖啡点心
Café gourmand

雪糕和水果冰沙

7.0
自选雪糕球三款
巧克力,香草,草莓,咖啡,开心果,薄荷,
柠檬,百香果,覆盆子,苹果
3 boules au choix
8.0
比利时列日巧克力
巧克力雪糕,巧克力酱,香缇鲜奶油
Chocolat Liégeois
glace chocolat, sauce chocolat, Chantilly
8.0
比利时列日咖啡
咖啡雪糕,咖啡酱,香缇鲜奶油
Café Liégeois
glace café, sauce café, Chantilly
8.0
白衣夫人黑巧克力香草雪糕
香草雪糕,巧克力酱,香缇鲜奶油
Dame Blanche
glace vanille, sauce chocolat, Chantilly
7.0
奶昔
自选风味
Milk Shake
parfum au choix

套餐

套餐
21€
头盘+主菜或主菜+甜品
自选打✓菜式
Formule
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
小童套餐
10€
(10岁以下)
熟制火腿或煎牛肉饼配薯条或蔬菜
+ 雪糕 + 橙汁,柠檬水或糖浆
Formule Junior
(-10 ans)

葡萄酒

白葡萄酒

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Bordeaux aop
20.5
13.0
7.6
4.8
Sauvignon
 
Sancerre aop
31.5
25.0
14.0
8.0
Les Marennes
 
Chablis aop
30.5
-
-
-
Domaine Louis Moreau
 
Chardonnay
20.5
14.2
7.6
4.8
IGP Pays d'Oc

粉红葡萄酒

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Côtes de Provence aop
24.5
13.0
7.6
4.8
 
Côtes de Provence aop
30.5
23.0
13.0
7.0
“M” de Minuty
 
Côtes de Provence aop
24.5
-
-
-
Cuvée du Golf de St-Tropez

红葡萄酒

75cl
50cl
25cl
14cl

波尔多

 
Bordeaux aop
20.5
14.2
7.6
4.8
 
Graves aop
28.5
-
-
-
Château Chollet
 
Saint-Emilion aop
31.5
25.0
14.0
8.0
Petit Fourney
 
Haut-Médoc aop
48.5
-
-
-
Héritage de Chasse Spleen
 
Margaux aop
58.0
-
-
-
L’enclos du Banneret
 
Saint-Julien aop
68.0
-
-
-
Connétable de Talbot
 
Pomerol aop
68.0
-
-
-
Clos René

布艮地

 
Coteaux Bourguignon aop
24.5
-
-
-
Cuvée Caprice
 
Hautes Côtes de Beaune aop
30.5
-
-
-
Michel Picard
 
Pommard aop
70.0
-
-
-
Michel Picard

保早丽酒

 
Brouilly aop
24.5
16.2
8.6
5.4
 
Morgon aop
28.5
-
-
-
Georges Dubœuf
 
Moulin à vent aop
30.5
-
-
-
Domaine Barbet

西南风味

 
Bergerac aop
20.5
14.2
7.6
4.8
 
Bergerac aop
24.5
-
-
-
Château Tour des Gendres

卢瓦河

 
Chinon aop
20.5
-
-
-
Les Terroirs Rablaisiens
 
Saumur-Champigny aop
24.5
-
-
-
Les Valengenets

隆河

 
Côtes du Rhône aop
-
13.0
7.6
4.8
 
Saint-Joseph aop
48.5
-
-
-
Le Grand Pompée

法定产区香槟

 
Champagne Rosé Yvon Moussy
75cl
55.0
 
Ruinart
75cl
75.0
 
Ruinart Blanc de Blancs
75cl
115.0

鸡尾酒

9.5
Piña Colada
白朗姆酒,椰子,菠萝
9.5
Mojito
朗姆酒,青柠,薄荷,巴黎水,蔗糖
9.5
Cuba Libre
白朗姆酒,可口可乐,青柠
9.5
Daïquiri
白朗姆酒,青柠汁,蔗糖,碎冰
9.5
Caïpirinha
甘蔗酒,青柠,蔗糖
9.5
Gin Fizz
金酒,鲜榨柠檬,碳酸水
9.5
Pink Lady
金酒,青柠汁,红石榴糖浆
9.5
Bloody Mary
伏特加,番茄汁,柠檬,香料
9.5
Caïpiroska
伏特加,青柠,蔗糖
9.5
Tequila Sunrise
龙舌兰酒,橙汁,红石榴糖浆
9.5
Margarita
龙舌兰酒,柑香白酒,青柠,蔗糖
9.5
Melodie’s
龙舌兰酒,橙汁,红石榴糖浆,香槟酒
8.0
Virgin Mojito
巴黎水,薄荷,青柠,蔗糖

酒类

开胃酒

4.8
Kir
14cl
9.5
Kir Royal
12cl
9.5
Coupe de Champagne aoc Brut Rosé
12cl
4.8
Ricard, Pastis
2cl
5.0
Martini rosso, bianco, Campari, Porto
5cl
9.5
Americano maison
9cl

酒类

8.0
Gin, Vodka, Tequila, Cachaça
4cl
8.0
Rhum blanc ou ambré, J&B, Johnnie Walker
4cl
9.0
Vodka Zubrowka, Gin Bombay
4cl
10.0
Chivas Regal, Jameson, Glenfiddich, Jack Daniel’s
4cl
14.0
Talisker 10 ans
4cl

力娇酒 

9.0
Grand Marnier, Cointreau, Marie Brizard, Bailey’s
4cl
9.0
Manzana, Fernet-Branca, Kahlua, Amaretto, Get 27 ou 31
4cl
9.5
Irish Coffee
4cl

餐后酒

9.0
Calvados, Cognac, Armagnac, Vieille Prune
4cl
10.0
Cognac Rémy Martin VSOP, Grappa
4cl
15.0
Cognac XO
4cl
9.0
Eaux-de-vie
4cl
Poire Williams, Mirabelle ou Framboise

冷饮

啤酒

生啤

50cl
25cl
8.1
4.4
 
Pelforth
8.3
4.6
 
Heineken
8.5
4.9
 
本月啤酒
Bière du mois
11.0
6.0
 
Affligem, Picon bière
8.3
4.6
 
Panaché, Monaco

6.5
Carlsberg, 1664, Pelforth Brune
33cl
6.5
Desperados, Chimay Bleue, Heineken
33cl

冷饮

5.0
Vittel, San Pellegrino
50cl
6.5
Vittel, San Pellegrino
100cl
4.8
Jus et nectars de fruits
25cl
5.0
Orange ou Citron pressé
4.8
Café frappé
4.8
Eaux minérales et sirop ou Lait et sirop
7.0
Milk Shake
voir parfum glaces
8.0
Maxi Soda
50cl
9.0
Maxi fruits pressés
4.8
Perrier
33cl
4.8
Vittel
25cl

本店早餐

伦敦风味
12€
热饮 + 橙汁
+ 美味涂面包 + 太阳煎蛋和培根
Londonien
“巴黎男士”
9€
热饮 + 橙汁 + 美味涂面包 + 羊角面包
Parisien

热饮

2.5
意式香浓咖啡,去咖啡因咖啡
Expresso, Décaféiné
4.8
巧克力,香浓咖啡,双倍浓咖啡
Chocolat, Café crème, Double café
6.5
卡布奇诺,巧克力或维也纳咖啡
Cappuccino, Chocolat ou Café Viennois
4.5
美式咖啡
Café américain
4.8
热牛奶或茶
格雷伯爵茶,锡兰红茶,早餐茶
Lait chaud ou Thés
Earl Grey, Ceylan, Breakfast
6.0
肉桂温香葡萄酒,朗姆格罗格酒
Vin chaud cannelle, Grog au rhum
2.1
果酱牛油涂面包或羊角面包
Tartine beurre et confiture ou Croissant
4.0
果酱牛油土司面包
Toast beurre et confiture