Creme brulé alla vaniglia di Madagascar - Le Ragueneau

Carte Brasserie

Creme brulé alla vaniglia di Madagascar
7.5

Photo du plat

Antipasti

8.5
Gratin alla Lyonnese
Gratinée Lyonnaise
14.5
Medaglione di foie gras d'anatra della casa, chutney di cipolla
Médaillon de foie gras de canard maison, chutney d’oignon
9.5
6 lumache di Borgogna con burro al prezzemolo
Les 6 escargots de Bourgogne au beurre persillé
9.5
Piatto di "chiffonade" di prosciutto Serrano
Assiette de chiffonnade de jambon Serrano
8.5
Insalata di pomodori e mozzarella di bufala con basilico
Salade de tomates et mozzarella di bufala au basilic
9.5
Salmone affumicato con lime
Saumon fumé au citron vert

Piatti

Insalate

12.5
Insalata Vegetariana
insalata, pomodorini, uve, ananas, fritella di verdure
Salade Végétarienne
5.0
Piccola insalata verde
Petite salade verte

Piatti

16.5
Pollo d'azienda con crema di curry
tagliatelle
Poulet fermier à la crème de curry
tagliatelle
16.5
Filetto di salmone al basilico
risotto della casa
Pavé de saumon au basilic
risotto
15.5
Bistecca di manzo
salsa di scalogno, patate fritte
Bavette d’aloyau
sauce échalote, frites
14.5
Tartare di manzo 180g
patatine fritte
Tartare de bœuf 180g
frites
15.5
Risotto cremoso con gamberi
Risotto crémeux aux écrevisses

Pasta

14.5
Tagliatelle alla carbonara
Tagliatelles carbonnara
13.5
Tagliatelle al pollo affumicato
Tagliatelles au poulet fumé

Snacks-aperitivo

Pane tostato Croques della Casa Poilâne

Lo Snacks

10.0
Quiche Lorraine, insalata
Quiche Lorraine, salade
10.0
Salsicce, patate fritte
Saucisse, frites
14.0
Club sandwich, patate fritte
Club sandwich, frites
5.0
Piatto di patatine fritte
Assiette de frites
8.5
Zuppe di cipolle gratinata
Soupe à l’oignon gratinée
10.0
Hot dog
Hot dog

Taglieri

14.0
Bordo di salumi
Planche de charcuteries
14.0
Tagliere di formaggi
Planche de fromages
18.0
Tavola Mista
Planche Mixte

Omelettes

8.0
Frittata naturale, insalata
Omelette nature, salade
9.0
Frittata prosciutto o formaggio, insalata
Omelette jambon ou fromage, salade
10.0
Frittata mista : prociutto, formaggio, insalata
Omelette mixte : jambon, fromage, salade

Dolci

7.5
Piatto di formaggi della Casa Ragueneau
Assiette de fromages Ragueneau
7.5
Creme brulé alla vaniglia di Madagascar
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
7.5
Dolce morbido di cioccolato nero e pistacchio, crema pasticcera inglese
Moelleux chocolat noir et pistache, crème anglaise
7.5
Crostata di Mandorle con lamponi e coulis
Tarte Amandine aux framboises et son coulis
7.5
Timamisu della Casa Ragueneau, pralinato rosa
Tiramisu du Ragueneau, pralin rose
7.5
Tarte fina con meme
Tarte fine aux pommes
7.5
Macedonia di frutta fresca
Salade de fruits frais
7.5
Pasticceria del momento
Pâtisserie du moment
8.5
Caffé "gourmand"
Café gourmand

Gelatti & Sorbetti

7.0
3 palle a scelta
cioccolato, vaniglia, fragola, caffè, pistacchio, menta,
limone, frutto della passione, lampone, mela
3 boules au choix
8.0
Gelato Cioccolato di Liegi
gelato cioccolato, salsa cioccolato, Chantilly
Chocolat Liégeois
glace chocolat, sauce chocolat, Chantilly
8.0
Gelato Caffè di Liegi
gelato caffè, salsa caffè, Chantilly
Café Liégeois
glace café, sauce café, Chantilly
8.0
Dame Blanche
gelato vaniglia, salsa cioccolato, Chantilly
Dame Blanche
glace vanille, sauce chocolat, Chantilly
7.0
Milk Shake
sapori a scelta
Milk Shake
parfum au choix

Formule

Formula-menu
21€
Antipasto + Piatto Principale O Piatto Principale + Dolce
Scegliere tra piatti contrassegnati con ✓
Formule
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Formula di menu Junior
10€
( - 10 anni)
Prosciutto cotto O Bistecca tritata con patate fritte O verdure
+ Gelato + Succo d'arancia, limonata O sciroppo
Formule Junior
(-10 ans)

Vini

Vini Bianchi

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Bordeaux aop
20.5
13.0
7.6
4.8
Sauvignon
 
Sancerre aop
31.5
25.0
14.0
8.0
Les Marennes
 
Chablis aop
30.5
-
-
-
Domaine Louis Moreau
 
Chardonnay
20.5
14.2
7.6
4.8
IGP Pays d'Oc

Vini Rosati

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Côtes de Provence aop
24.5
13.0
7.6
4.8
 
Côtes de Provence aop
30.5
23.0
13.0
7.0
“M” de Minuty
 
Côtes de Provence aop
24.5
-
-
-
Cuvée du Golf de St-Tropez

Vini Rossi

75cl
50cl
25cl
14cl

Bordo

 
Bordeaux aop
20.5
14.2
7.6
4.8
 
Graves aop
28.5
-
-
-
Château Chollet
 
Saint-Emilion aop
31.5
25.0
14.0
8.0
Petit Fourney
 
Haut-Médoc aop
48.5
-
-
-
Héritage de Chasse Spleen
 
Margaux aop
58.0
-
-
-
L’enclos du Banneret
 
Saint-Julien aop
68.0
-
-
-
Connétable de Talbot
 
Pomerol aop
68.0
-
-
-
Clos René

Bourgogne

 
Coteaux Bourguignon aop
24.5
-
-
-
Cuvée Caprice
 
Hautes Côtes de Beaune aop
30.5
-
-
-
Michel Picard
 
Pommard aop
70.0
-
-
-
Michel Picard

Beaujolais

 
Brouilly aop
24.5
16.2
8.6
5.4
 
Morgon aop
28.5
-
-
-
Georges Dubœuf
 
Moulin à vent aop
30.5
-
-
-
Domaine Barbet

Sud-Ovest

 
Bergerac aop
20.5
14.2
7.6
4.8
 
Bergerac aop
24.5
-
-
-
Château Tour des Gendres

Loira

 
Chinon aop
20.5
-
-
-
Les Terroirs Rablaisiens
 
Saumur-Champigny aop
24.5
-
-
-
Les Valengenets

Rodano

 
Côtes du Rhône aop
-
13.0
7.6
4.8
 
Saint-Joseph aop
48.5
-
-
-
Le Grand Pompée

Vari Champagne AOC

 
Champagne Rosé Yvon Moussy
75cl
55.0
 
Ruinart
75cl
75.0
 
Ruinart Blanc de Blancs
75cl
115.0

Cocktails Aperitivo

9.5
Piña Colada
rum bianco, cocco, ananas
9.5
Mojito
rum, lime, menta, Perrier, zucchero di canna
9.5
Cuba Libre
rum bianco, Coca-Cola, lime
9.5
Daïquiri
rum bianco, succo di lime, zucchero di canna, ghiaccio tritato
9.5
Caïpirinha
cachaça, limone verde, zucchero di canna
9.5
Gin Fizz
gin, limonespremuto, acqua frizzante
9.5
Pink Lady
gin, succo di lime, granatina
9.5
Bloody Mary
vodka, succo di pomodoro, limone, spezie
9.5
Caïpiroska
vodka, limone verde, zucchero di canna
9.5
Tequila Sunrise
tequila, succo d'arancia, granatina
9.5
Margarita
tequila, triple sec, lime, zucchero di canna
9.5
Melodie’s
tequila, succo d'arancia, granatina, champagne
8.0
Virgin Mojito
Perrier, menta, lime, zucchero di canna

Alcoli

Aperitivi

4.8
Kir
14cl
9.5
Kir Royal
12cl
9.5
Coupe de Champagne aoc Brut Rosé
12cl
4.8
Ricard, Pastis
2cl
5.0
Martini rosso, bianco, Campari, Porto
5cl
9.5
Americano maison
9cl

Alcoli

8.0
Gin, Vodka, Tequila, Cachaça
4cl
8.0
Rhum blanc ou ambré, J&B, Johnnie Walker
4cl
9.0
Vodka Zubrowka, Gin Bombay
4cl
10.0
Chivas Regal, Jameson, Glenfiddich, Jack Daniel’s
4cl
14.0
Talisker 10 ans
4cl

Liquori

9.0
Grand Marnier, Cointreau, Marie Brizard, Bailey’s
4cl
9.0
Manzana, Fernet-Branca, Kahlua, Amaretto, Get 27 ou 31
4cl
9.5
Irish Coffee
4cl

Liquori digestivi

9.0
Calvados, Cognac, Armagnac, Vieille Prune
4cl
10.0
Cognac Rémy Martin VSOP, Grappa
4cl
15.0
Cognac XO
4cl
9.0
Eaux-de-vie
4cl
Poire Williams, Mirabelle ou Framboise

Rinfreschi

Birre

Birra alla spina

50cl
25cl
8.1
4.4
 
Pelforth
8.3
4.6
 
Heineken
8.5
4.9
 
Birra del mese
Bière du mois
11.0
6.0
 
Affligem, Picon bière
8.3
4.6
 
Panaché, Monaco

Bottiglia

6.5
Carlsberg, 1664, Pelforth Brune
33cl
6.5
Desperados, Chimay Bleue, Heineken
33cl

Rinfreschi

5.0
Vittel, San Pellegrino
50cl
6.5
Vittel, San Pellegrino
100cl
4.8
Jus et nectars de fruits
25cl
5.0
Orange ou Citron pressé
4.8
Café frappé
4.8
Eaux minérales et sirop ou Lait et sirop
7.0
Milk Shake
voir parfum glaces
8.0
Maxi Soda
50cl
9.0
Maxi fruits pressés
4.8
Perrier
33cl
4.8
Vittel
25cl

Le Nostre Colazioni

Di Londra
12€
Bevanda calda + Succo d'arancia
+ Tartine + Uovo fritto e pancetta
Londonien
Parigiano
9€
Bevanda calda + Succo d'arancia + Tartine + Croissant
Parisien

Bevande Calde

2.5
Espresso, Decaffeinato
Expresso, Décaféiné
4.8
Cioccolata, Caffè macchiato, Dopio Caffè
Chocolat, Café crème, Double café
6.5
Cappucino, Cioccolata o Caffè Vienese
Cappuccino, Chocolat ou Café Viennois
4.5
Caffè Americano
Café américain
4.8
Latte caldo o Tés
Tés : Earl Grey, Ceylan, Breakfast
Lait chaud ou Thés
Earl Grey, Ceylan, Breakfast
6.0
Vino caldo con cannella, Grog con rum
Vin chaud cannelle, Grog au rhum
2.1
Tartine con burro e marmellata o Croissant
Tartine beurre et confiture ou Croissant
4.0
Pane tostato con burro e confettura
Toast beurre et confiture