Fraîcheur de homard américain (un demi homard) supp 8€ - Chez Frézet
Mardi 12 Décembre 2017

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Fraîcheur de homard américain (un demi homard) supp 8€

suprêmes d'agrumes et vinaigrette aigre-douce

Photo du plat

Entrées

Rillette de Canard
Vinaigrette aux fruits confits
Chipirons frits aux piments d'espelette
sauce tartare légère
Gratin de coquillettes au parmesan et œuf mollet
Tartare de thon, courgette et citron vert
Velouté chaud de potimarron, chantilly de champignons
Terrine de gibier poils et plumes, oignons rouges confits
colvert

Plats "à la Carte"

Bourguignon de Boeuf
Suprême de Volaille Fermier
pommes grenaille et champignons de Paris
Cabillaud et cerfeuil tubéreux au sautoir
émulsion noisette
Lasagne de légumes à la crème de parmesan
tomate, épinards et blettes
Bavette , sauce poivre vert
Frites maison
Pot au feu
Paleron et basse croûte

Desserts

Poire belle Hélene
glace vanille, chocolat chaud et spéculoos
Crème caramel au beurre salé
Fromage de brebis, pâte de coing
Crumble pomme et coing, quenelle de crème fraîche
Glaces et sorbets Pédone, Maître artisan glacier
2 boules: vanille, citron vert, passion