Coupe de fruits frais et son verre de Ratafia - Le Calife
Jeudi 21 Septembre 2017

Nos Menus

Coupe de fruits frais et son verre de Ratafia

Photo du plat
Menu Saints-Pères
67€
Le menu comprend les deux heures de croisière dans le centre historique de Paris, l’apéritif et le repas (une entrée, un plat et un dessert). Boissons non comprises.

Apéritifs

Coupe de Champagne & Mise en bouche
 

Entrées

Gravlax de saumon du Chef
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
 
Filets de saumon salés et sucrés, aromatisés de baies, d'herbes, de betterave et d'agrumes

Plats

Suprême de pintade
 
Sauce champignons aux herbes aromatiques, duo de pommes

Instant Gourmand

Le fameux nougat glacé
Feuille VG
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
 
Nougatine, coulis de framboise, caramel au gingembre
Crème brûlée
Feuille VG
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
 
À la vanille, cannelle et gingembre
Menu Grand Palais
108€
Le menu comprend les deux heures de croisière dans le centre historique de Paris, l’apéritif et le repas (une entrée, un plat, le fromage et un dessert). Boissons non comprises.

Apéritifs

Coupe de Champagne & Mise en bouche
 

Entrées

Feuilleté aux girolles et foie gras
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
 
Sauce aux morilles et asperges vertes
Tarte fine aux légumes grillés et rougail tomates
Feuille VG
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
 
Légumes de saison grillés, roquette, rougail, Grana padano

Plats

Filet de bœuf Rossini
 
Filet de bœuf, foie gras poêlé, sauce Rossini, gratin Dauphinois, petits légumes
Turbot rôti au beurre d'orange
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
 
Turbot, beurre d'orange, riz sauvage, ratatouille
Magret de canard au miel
 
Mousseline de céleri-rave, petits légumes
Ravioli Géant au pesto
Feuille VG
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
 
Courgettes, aubergines et poivrons grillés, artichauts, sauce napolitaine et pesto

Fromages

Instant Gourmand

Le Paris cheesecake au citron
Feuille VG
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
 
Biscuit spéculos, crème de citron, lampée de limoncello et sorbet au citron
Tiramisu traditionnel
Feuille VG
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
 
Biscuit cuillère mariné au café et à l'amaretto, crème onctueuse à la mascarpone et éclat de chocolat noir