Bye Bye Fiori - Corso Balard
Lundi 23 Octobre 2017

Notre Carte Restaurant

Bye Bye Fiori
13.5

Rostello, champignons de Paris, fiore di latte, tomates San Marzano, origan bio

Photo du plat

Primo

grand
petit
22
9.5
Assortimento Corso
Bruschetta tomates datterino de Sicile, calamari,
mozza di bufala, mozza panée & jambon de Parme
9.5
 
Soupe du moment
Faite avec les légumes de saison
8.5
 
Bel artichaut entier
Chaud, chaud, l'artichaut
9
 
Assiette de bulots
Mayonnaise basilic, citron et un peu d'ail
14
 
Assiette de charcuterie Italienne
Jambon de Parme, speck, coppa, saucisson

Insalate

16
Burrata truffée et courges confites
Et oui, c'est l'automne.
15
Belle assiette de légumes
Crème de lentilles, betteraves nacrées, carottes, Chioggia, chou-fleur au balsamique blanc, lentilles marinées
16
Carpaccio de bœuf royal
Avec champignons, roquette, tomates & Grana Padano

Pasta

12
Penne all'arrabbiata
Un peu énervé, mais pas trop !!!
13
Linguine au citron d'Amalfi
Citron d'Amalfi, crème, Grana Padano
14.5
Cannelloni épinards & ricotta
Pâtes farcies, ricotta, épinards avec sauce tomate
15
Petits gnocchis poire & gorgonzola
Avec un peu de crème & des noix
16
Penne sauce Boscaiola
Pleurotes, jambon, crème & Grana Padano
Le best of de la maison
17.5
Strozzapreti Corso
Imprononçable mais tellement bon !
18.5
Linguine aux palourdes
Palourdes, tomates cerises, huile d'olive et pointe d'ail
(pâtes sans gluten bio de maïs à la demande +2€)

Secondo

Risotto du jour
Préparé avec le riz Carnaroli Tenuta Castello bio
15
Corso Burger
Bœuf Charolais, fromage... pommes grenailles
Pièce de bœuf du moment
servie comme vous voulez
18.5
La Milanese
Escalope de veau panée, roquette & Grana Padano
22.5
Calamar
Bel encornet grillé, huile d'olive & légumes
18.5
Thon à la Sicilienne
Grillé, sauce tomate, câpres, olives & épinards

Pizze

7
Bianca senza Bernard
Pour l’apéro, huile d’olive, origan, fleur de sel
13.5
Appassionata Limone
Citron d'Amalfi, épinards, fiore di latte & citron confit
14.5
Formaggi Ooooh
Du fromage, du fromage, du fromage ... une 4 fromages quoi !!!
14.5
Carnivorrrrre
Viande hachée, chair à saucisse, fiore di latte, fenouil
16.5
Salmone He He He
Saumon gravlax, crème fraîche, aneth & citron
17.5
Il Paradiso
Burrata extra, tomates San Marzano, jambon de Parme, roquette

Dolce

9.5
Assiette de fromages Italiens
Gorgonzola, Grana, Taleggio
7.5
Panna Cotta aux noisettes
Crème cuite sans gélatine, amandes & pralins
7.5
Gâteau au chocolat noir et amandes
(sans gluten)
La Torta Caprese
9
Pandore
Brioche comme un pain perdu et retrouvé
8.5
Fruits
Salade de fruits du moment
8.5
Il Corso
Le vacherin glacé aux fruits de la passion
2.5
Glaces & Sorbets
De la Maison Pedone (la boule)
Vanille, café, pistache de Sicile, marron, fraise, citron, chocolat, fruit de la passion

Les Vins

Vins Rouges

75cl
12cl

Molise

 
Moli Rosso
24
5
Di Majo Norante
 
Sangiovese
28
5.5
Di Majo Norante

Toscana

 
Chianti Famalgallo
26
San Fabiano (bio)
 
Collebello
28
Badia a Coltibuono (bio)
 
Brunello di Montalcino
69
Col d'Orcia
 
Bolgheri Sassicaïa
210
Tenuta San Guido

Latium

 
Tufaliccio
38
Azienda Carpineti (bio)

Abruzzo

 
Biologico
26
5
Cantina Tollo (bio)
 
Margae
59
il Feuduccio

Puglia

 
Primitivo I Tratturi
24
5
Feudi San Marzano
 
Roccamora Nardo
35
Schola Sarmenti

Sicilia

 
Paccamora Nero d'Avola
25
5
Curatolo Arini
 
B.io
35
IGT Terre Siciliane (bio)
 
Etna Rosso
45
Graci (vignoble en bio)

Sardegna

 
Anghelia
-
4.1
Cantina di Santadi
 
Giba, Vieilles Vignes
32
6 Mura Agricola

Lombardie

 
Stefanago Rosso
30
6.5
Castello di Stefanago (nature)

Piemonte

 
Barbera d'Asti, La Vigna Vecchia
31
Cossetti & figli
 
Barbaresco Gallina
75
Oddero
 
Barolo Castiglione
85
Vietti (vegan)

Alto Adige

 
Greif, Tenuta Kornell
40

Veneto

 
Valpolicella Classico Superiore
31
6.5
Zenato

Campanie

 
Per'e Palumm
45
Azienda Agnanum (vignoble en bio)

Français

 
Castillon - Côtes de Bordeaux aoc
24
5
Château Fongaban, L'Enclos

Vins Blancs

75cl
12cl

Sicilia

 
Paccamora Catarratto
26
5.5
Curatolo Arini
 
B.io
35
IGT Terre Siciliane (bio)

Ombrie

 
Orvieto Vigneto Torricella, "Bigi"
24
5

Toscana

 
Droppello
32
6.5
Fertuna

Lombardie

 
Pavia (vin nature)
31
6.5
Castello di Stefanago

Veneto

 
Soave, La Sogara
25
5
Cantina di Caprino

Campanie

 
Ischia Bianca
36
Casa d'Ambra

Frioul

 
Pinot Grigio
30
6
Paladin

Sardegna

 
Anghelia
-
4.1
Cantina di Santadi

Vins Rosés

75cl
12cl

Veneto

 
Bardolino Chiaretto
24
5
La Canestraia

Provence

 
Coteaux d’Aix en Provence aoc
36
Château La Coste (bio)

Alpilles

Les Bulles

75cl
12cl
 
Brimoncourt
65
12
Brut Régence
 
Brimoncourt
90
Blanc de blancs
 
Lambrusco
28
Robe rubis au parfum fruité et sec.
 
Moscato d'Asti
35
7.5
Légèrement perlant et sucré.
 
Prosecco
27
6
Riccadonna

Carafe

Rouges

50cl
25cl
 
Sardegna
14
7
Anghelia Santadi
 
Puglia
17
9
Feudi San Marzano
 
Sicilia
17
9
Nero d'Avola, Paccamora IGT
 
Sangiovese
20
12
Di Majo Norante

Blancs

50cl
25cl
 
Sardegna
14
7
Anghelia Santadi
 
Ombria
17
8.5
Orvieto Toricella
 
Sicilia
18
10
Paccamora Catarratto
 
Soave
20
12
Cantina di Caprino

Rosés

50cl
25cl
 
Veneto
15
8
Bardolino Chiaretto "bolla"
 
Côtes de Provence aoc
17
10
Château Romanin

Alcools

Apéritifs

6.5
Aperol Spritz
12cl
aperol, prosecco, perrier
7.5
Marcello
12cl
apérol, lambrusco, fraises
7
Bellini
12cl
coulis de pêche, prosecco
8.5
Sgroppino
12cl
prosecco, vodka, sorbet citron
7.5
Rossini
12cl
prosecco, coulis de fruits rouges
7.5
Campari tonic
16cl
tonic, rondelle d'orange
8
Disaronno sour
12cl
citron jaune, sucre, blanc d'œuf
8
Américano
10cl
carpano rosso, dry, campari
4.5
Campari, Pastis, Kir
4cl
4.5
Punt e Mes
4cl
4.5
Carpano rouge ou blanc
4cl
vermouth
5.5
Marsala Superiore
4cl
Vito curatolo arini
12
Kir Royal
12cl

Whiskies

7
Glen Grant
"Major's Reserve", Speyside
8
Jim Beam Rye
8
Highland Park 12 ans
"Orkney Island"
12
Laphroaig
"Quarter Cask", Islay single malt
14
Auchentoshan 12 ans
Single malt
16
Macallan
"Amber" Speyside
15
Hibiki
"Japanese Harmony"

Forte

4cl

Gin

6.5
Larios
7.5
Bulldog
12
Distillerie Poli

Rhum

6.5
Havana 3 ans
7
Sagatiba cachaça
15
Appleton Estate 12ans
"Rare blend"

Vodka

7
Skyy
8
Skyy citrus
8.5
Skyy 90
12
Distillerie Poli au miel

Tequila

6.5
Sauza
7.5
El Jimador

Digestifs

4cl
5.5
Limoncello, Sambuca
5.5
Manzana, Cointreau
7
Amaretto Disaronno
6.5
Get 27, Fernet Branca, Cynar
8.5
Cognac Courvoisier VSOP
20
Cognac Courvoisier XO

Grappa

7
Poli Sarpa Barrique
La plus célèbre des grappa, affinée 4 ans.
9
Aquilea il Moscato
Aux arômes délicats de muscat.
12
Poli Cleopatra Amarone
L'élégance du raisin pour Amarone.
15
Aquilea Centenara 10 ans
Idéal pour les amateurs de bons cognacs !

Boissons Fraîches

6.5
Acqua Panna Naturale
75cl
6.5
Sole Frizzante
75cl
4.5
Perrier, Evian
33cl
4.5
Chinotto
27,5cl
5
Coca rouge, Zero
33cl
6.5
Red bull
25cl
5
Schweppes, Sprite
25cl
5
Nectar de fruits
25cl
fraise, mangue, ananas, orange, ...

Jus de fruits frais bio

6
Carotte, Pamplemousse
20cl
6
Pomme
20cl
5.5
Orange
20cl
4.5
Citron
10cl

Boissons Bio

Limonade Galvanina

6
Orange, grenade, citron ou mandarine

Bières

Artisanales Italiennes

33cl
7.5
 
Schiuma Pils
8
 
Schiuma Doppia Bionda
8.5
 
Schiuma Bianca

Pression

50cl
25cl
8
4
Beck's
9
5
Leffe

Bouteilles

33cl
8
 
Corona
7
 
Hoegaarden
6.5
 
Peroni

Boissons Chaudes

Cafés

2.5
 
 
Café, Déca, Allongé
2.6
 
 
Noisette
café ou déca
4
 
 
Crème
café ou déca
4.5
 
 
Double café ou déca

Latte Bar

5
Chocolat chaud "Valrhona"
12cl
6
Chocolat, Café Viennois
6.5
Café Latte
Café, lait, Chantilly et sirop de noisette, caramel, vanille ou cannelle
5
Cappuccino
9
Italian Coffee
Grappa, café, chantilly

Thés & Infusions

"Les 2 Marmottes"

4
Thés & Infusions
Tea Dej, Agrumes, Thé vert fleurs de jasmin,
Thé vert de Chine, Detox et moi, Verveine,
Pomme Cannelle, Tilleul Verveine Menthe