Café / Thé Gourmand - Chez Françoise
Mercredi 18 Octobre 2017

Carte Restaurant on line

Café / Thé Gourmand
9

financier, mousse au chocolat, pannacotta myrtilles

Photo du plat

Entrées

Millefeuille d'aubergines rôties et ricotta servi tiède
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
12
crème d'olives noires, vinaigrette aux fruits secs
Demi homard et salade de lentilles béluga de la Brie,
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
21
vinaigrette de Xerès
Et tous les jours, deux suggestions du marché
 
Jeunes poireaux tièdes, truite de Méreville façon gravlax
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
14
œuf bio poché
Terrine de canard de Barbarie au cédrat confit et à la
9
liqueur de myrte

Plats

Poissons

Dos de saumon bio d'Irlande saisi sur plancha,
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
27
coulis de cresson de fontaine, salsifis rissolés
Et tous les jours, deux suggestions du marché
 
Risotto de homard entier du Maine,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
39
jus de carapaces

Viandes

Bavette de bœuf " Angus " poêlée (environ 200g)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SulfitesSulfites
21
jus de viande, fondue d'échalotes, pommes Charlotte rissolées
Et tous les jours, deux suggestions du marché
 
Gratin d'aubergines et tomates
 
à la parmesane

Desserts

Mousse au chocolat guanaja,
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
8
tuile aux noisettes
Cheese cake au chocolat blanc, myrtilles
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9
coulis de myrtilles
Tarte aux fruits de saison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9
Glaces et sorbets de la maison Pédone, maître glacier
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9
citron, cassis, framboise, verveine -citron, noisette du Piemont
vanille de Madagascar, chocolat épicé au poivre sauvage de Madagascar
Et tous les jours, un dessert du marché