Wine Tasting - Côté France
Vendredi 13 Octobre 2017

Wine Tasting

Wine Tasting

Formules

Wine Tasting
 
$49 per person
 
(1 verre par plat inclus)
Gratuity not included

Entrées

Gougères en Amuse-bouche
 
(Cheese Puffs)
Kir
 
white wine and « crème de cassis »

Plats

Noix de Saint Jacques poêlées,
 
risotto-asperges, sauce mangue et beurre blanc
Sear sea scallops
with asparagus-risotto and mango sauce "beurre blanc"
IGP Côtes de Gascogne
 
75% Colombard, 25% Sauvignon
Magret de canard,
 
gratin de pommes de terre et cèpes, sauce champignons au Porto
Duck breast
with porcini potato gratin and a port wine mushroom sauce
Chorey-les-Beaune aoc
 
Bourgogne, 100% Pinot noir

Desserts

Mousse chocolat-noisette
 
Belgium chocolate hazelnut mousse
Lalande de Pomerol aoc
 
Libournais, Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%