Carte Brasserie Le Solferino Online (English) - Le Solférino
Thursday 08 February 2018

Carte Brasserie Le Solferino Online

Carte Brasserie Le Solferino Online

Starters

6.0
Plate of dry sausage
Supérieur
Assiette de saucisson sec
Supérieur
8.5
Homemade terrine, red onion chutney
Présence d'allergènes
EggsEggs
SulphiteSulphite
Fait Maison
Terrine maison, compotée d’oignons rouges
Fait Maison
9.5
Salade au magret fumé
spéc. CHEF
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MustardMustard
Fait Maison
salad mix, cherry tomatoes, croûtons, smoked duck breast slices

Soups

10.7
French onion soup
Soupe à l’oignon gratinée
13.8
Fish soup
Présence d'allergènes
FishFish
Picto_Poisson
rouille sauce, croutons, cheese
Soupe de poissons
Picto_Poisson
rouille, croûtons, fromage

Specialities

10.0
6 Burgundy snails
Les 6 escargots de Bourgogne
27.8
Homemade duck foie gras and toasts, onion chutney
spéc. CHEF
Présence d'allergènes
SulphiteSulphite
Fait Maison
... and its glass of Monbazillac (10cl) 5€
Foie gras de canard maison toasts, compotée d’oignons
spéc. CHEF
Fait Maison

Main Courses

Salads

13.0
La croustillante au chèvre chaud
(végétarien)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MustardMustard
Fait MaisonVégétarien
Honey-roasted crispy filo parcels stuffed with Sainte Maure fresh goat cheese, salad, tomatoes, semi dried golden raisins, grated carrots
21.0
Nordique
spéc. CHEF
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
FishFish
MilkMilk
MustardMustard
Fait MaisonPicto_Poisson
smoked salmon, herring fillets, anchovies,
lettuce, tomatoes, cream, toast
21.0
Sud Ouest
spéc. CHEF
Présence d'allergènes
EggsEggs
MustardMustard
Fait Maison
smoked duck breast, duck foie gras, toast,
green beans, salad, semi dried raisin, tomatoes
14,5
César
Présence d'allergènes
EggsEggs
FishFish
MustardMustard
Fait Maison
chicken fillet, parmesan shavings, tomatoes, green beans, croûtons, caesar dressing
13,0
Parisienne
Présence d'allergènes
EggsEggs
MustardMustard
Fait Maison
ham, cheese, grated carrots, lettuce, tomatoes, green beans

Meat

Meat a la Plancha

13.9
Minced beef-steak
fries
viande pur boeuf fraîchement hachée, pure fresh minced beef meat
Steak haché
frites
22.5
Rib steak (200gm)
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
bearnaise sauce with fries (tender and marbled meat)
Entrecôte (200g)
sauce béarnaise avec frites (viande moelleuse et chair très persillée)
17.9
Andouillette 5 A, sauce moutarde à l'ancienne
Présence d'allergènes
MilkMilk
MustardMustard
SulphiteSulphite
pommes frites
Plat spécial régional (réservé aux connaisseurs), Regional special dish (reserved for tasters)
21,5
Thick cut of beef (the butcher's choice - 200gm of rump steak)
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
béarnaise sauce with French fries (tender and lean meat)
Pavé de bœuf (sélection du boucher - 200g de rumsteak)
sauce béarnaise avec pommes frites (viande tendre et chair maigre)
16.9
Steak, Madagascar green peppercorn sauce
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
SulphiteSulphite
french fries
Steak, sauce au poivre vert de Madagascar
pommes frites

Poultry

15.8
Roasted farmhouse chicken
french fries
Poulet fermier rôti
pommes frites

Fish

19,5
Croustillant de saumon, sauce a l'oseille
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
Picto_Poisson
french fries

Pasta

15.8
Sainte Maure goat's cheese and spinach lasagna
(veggie)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Fait MaisonVégétarien
lettuce
Lasagne chèvre Sainte Maure et épinards
(végétarien)
Fait MaisonVégétarien
salade

Hamburgers

Bun's artisanal "Saveur des Batignolles", viande pur bœuf fraîchement hachée

16.8
Traditional Hamburger, fries
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SesameSesame
Hamburger Tradition, frites
19.0
Cheeseburger, fries (Cheddar 100%)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
Cheeseburger, frites (Cheddar 100%)

Tartares

Garnish

Extra side dishes

8.4
Plate of Fresh green beans
Extra
Assiette d'haricots verts Frais
Extra

Snacks

13.1
Cheese, ham and herb omelette with lettuce, tomatoes
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
MustardMustard
Fait Maison
Omelette fromage, jambon, herbes avec salade, tomates
Fait Maison
13.6
Quiche and lettuce
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
MustardMustard
Fait Maison
Quiche salade
Fait Maison
15.1
Ham, cheese and fried egg toastie on Organic Moisan bread, lettuce
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
MustardMustard
Fait Maison
Croque Madame sur pain Bio Moisan, salade
Fait Maison
16.2
Goat's cheese toastie on Organic Moisan bread, lettuce
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
MustardMustard
Fait Maison
Croque au chèvre sur pain Bio Moisan, salade
Fait Maison
16.9
Charcuterie board
Supérieur
Planche de charcuteries
Supérieur

Sandwiches

Baguette

4.9
Ham, Cheese, Dry Sausage or Pâté
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
NutsNuts
Jambon, Fromage, Saucisson ou Pâté
7.1
Mixed (2 fillings)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Mixte (2 ingrédients)
7.1
Country ham
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
Jambon de pays
7.9
Parmigiano
parmesan +smoked duck fillet +salad +mayonnaise

Club sandwich with sesame bread

13.1
Ham and salad, tomato
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
MustardMustard
SesameSesame
mayonnaise, fries
Crudités jambon
mayonnaise, frites
13.1
Chicken and salad, tomato
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
MustardMustard
SesameSesame
mayonnaise, fries
Crudités poulet
mayonnaise, frites
14.6
Mixed with salad, tomato
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
MustardMustard
SesameSesame
mayonnaise, fries
Crudités mixte
mayonnaise, frites

Desserts

Cheese

6.8
Choice of
Présence d'allergènes
MilkMilk
Camembert, Brie, Bleu d'Auvergne, Saint-Nectaire, Emmental
Au choix
Camembert, Brie, Bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire, Emmental
15.9
4 cheeses board
Présence d'allergènes
MilkMilk
AOP ou AOP fermier
Planche de 4 fromages
AOP ou AOP fermier

Homemade Crepes

7.3
Sugar crepes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Fait Maison
Crêpes au sucre
Fait Maison
8.7
Crepes with chocolate, jam, Nutella or chestnut cream
Fait Maison
Crêpes chocolat, confiture, Nutella ou crème de marron
Fait Maison
13.9
Crêpes Himalaya
Berthillon
Fait Maison
vanilla ice cream, banana, chocolate sauce, whipped cream, almonds
13.9
Crepes Suzette flamed with Grand-Marnier
spéc. CHEF
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
SulphiteSulphite
Fait MaisonVégétarien
sauce à base de zestes et d'oranges frais
Crêpes Suzette flambées au Grand-Marnier
spéc. CHEF
Fait MaisonVégétarien
sauce à base de zestes et d'oranges frais

Home-made Desserts

7.8
Chocolate mousse and its biscuit
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Fait Maison
Mousse au chocolat et son biscuit
Fait Maison
8.8
Crème brûlée
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Fait Maison
à la vanille Bourbon
Crème brûlée
Fait Maison
à la vanille Bourbon
7.3
Caramel custard with warm caramel
Bisct Buhler
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
Fait Maison
Crème caramel au caramel tiède
Bisct Buhler
Fait Maison
10.8
Warm tarte Tatin
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Fait Maison
Berthillon vanilla ice cream or fresh cream
Tarte Tatin tiède
Fait Maison
glace vanille Berthillon ou crème fraîche
8.8
Chocolate lava cake
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Fait Maison
Choc. Excellence, et sa crème anglaise à la vanille Bourbon
Gâteau fondant au chocolat
Fait Maison
Choc. Excellence, et sa crème anglaise à la vanille Bourbon
8.8
Lemon meringue pie
spéc. CHEF
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
Fait Maison
à base de zestes et citrons frais
Tarte citron meringuée
spéc. CHEF
Fait Maison
à base de zestes et citrons frais

Ice creams

boules x3
boules x2
 
 
Ask for this month's flavour
Demandez notre parfum du mois
10.8
7.5
Scoops of Berthillon Ice Cream / Sorbet
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
vanilla, coffee, chocolate, pistachio, lime, strawberry, blackcurrant, pear, raspberry
Boules de Glaces / Sorbets Berthillon
12.8
 
Tutti Frutti
raspberry, strawberry, blackcurrant sorbets, chantilly, red fruit coulis, almonds, fresh fruit
12.8
 
Splendide Ardéchoise
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
NutsNuts
coffee ice cream, walnuts, chestnut cream, chantilly, coffee sauce
12.8
 
Normande
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
apple, vanilla ice cream, calvados (2cl) and chantilly
12.8
 
Dame Blanche
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
vanilla and chocolate ice creams, chantilly, chocolate sauce, almonds
12.8
 
Chocolat Liégeois
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
chocolate ice cream, chocolate sauce, chantilly, almonds
12.8
 
Coupe Colonel
3 scoops of lemon sorbet, vodka (2cl)
12.8
 
Café Liégeois
Présence d'allergènes
EggsEggs
MilkMilk
coffee ice cream, coffee sauce, chantilly, almonds

Menus

Changement de garniture supp. 3€50
Toutes modifications entraîne un tarif à la carte.

Menus

Evening menu
28€50
every night from 5:30pm to 10:30pm, except on public holidays and eves of public holidays
Starter* + Main Course* + Dessert*
*ask the waiter about the detailed menu
Menu du soir
de 17h30 à 22h30 tous les soirs, sauf jours fériés et veilles de fêtes
Kids' Menu
11€90
(under 7 years old)
Minced beef-steak or Ham and fries
+ Orange juice or Pineapple juice or Flavoured lemonade 20cl
+ Scoop of ice cream or Crepe with sugar or chocolate + 1 Surprise
Menu Enfant
(moins de 7 ans)
Fait Maison
Menu Première séance
70.0
31/12/17 (À partir de 18h30, Fin de service entre 20h30 et 21h00)
Coupe de Champagne et amuse bouche + ½ bouteille de Bordeaux rouge AOC
Saumon d’écosse fumé tranché main, toasts de pain bio
Suprême de dinde farcie aux raisins et châtaignes du Limousin, sauce au vin jaune, purée de butternut
Sabayon aux fruits exotiques, tuile noix de coco

Wine

Red Wines

75cl
50cl
25cl
14cl
 
“Le Sudiste” Merlot-Syrah
24.3
16.2
8.1
4.9
IGP, Pays d’Oc. Souple et charnu, nez de fraise et réglisse.
 
Graves aoc
33.9
22.6
11.3
6.8
Château Pouyanne. Des tannins frais, nez de fleurs et de fruits rouges.
 
Bordeaux aoc
28.5
19.0
9.5
5.7
Château La Gabarre. Joli fruit, trame de petits tannins frais.
 
Haut-Médoc aoc Cru Bourgeois
43.5
29.0
14.5
8.7
Château Le Bourdieu-Vertheuil. Tannins racés, notes cédrées
Agriculture Biologique
Saumur aoc BIO
33.0
22.0
11.5
6.9
Château Fouquet. Frais et léger, nez de framboise.

Exceptional Red Wines

75cl
150cl
300cl
 
Pommard aoc
94.0
Prunier-Bonheur, “Les 3 Follots”
 
Côtes du Rhône-villages, Massif d’Uchaux aoc
33.0
Domaine de la Renjarde. Souple et velouté, nez de fruits confits.
 
Saint-Joseph aoc
70.0
E. Guigal
 
Saint-Emilion Grand Cru aoc
74.0
Cadet de Larmande
 
Margaux aoc Cru Bourgeois
106.0
Château Labegorce Zédé
Agriculture Biologique
Châteauneuf-du-Pape aoc 150cl
-
195
-
Château La Nerthe "Magnum deux fois plus de plaisir"
 
Haut-Médoc Cru Bourgeois aoc 300cl
-
-
255.0
Château Victoria
 
Saint-Estèphe aoc Cru Bourgeois
69.0
Château Tour des Termes. Puissance, rondeur et tannins tendus.
 
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits aoc
50.0
Domaine Cornu. Soyeux et aérien, nez de griottes.

White Wines

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Muscadet aoc
24.3
16.2
8.1
4.9
La Hulette. Nerveux et léger, nez de pomme verte.
 
Alsace aoc
32.0
21.4
10.7
6.4
Hans Schaeffer Riesling. Bien sec et très frais, citronné.
 
Chablis aoc
48.9
32.6
16.3
9.8
Olivier Savary. Bien sec, avec de la minéralité.
 
Chardonnay Orchys
32.0
21.4
10.7
6.4
IGP Pays d’Oc. Tendre et frais, notes de fleurs blanches.
 
Monbazillac AOC Château Cadière "Grain Nobles"
35.0
24.0
12.0
7.2
Moelleux, nez de miel et d'abricots secs.

Rosé Wines

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Lubéron aoc
24.3
16.2
8.1
4.9
Les Oliviers. Soutenu, fruité et charnu.
Bio Européen
Coteaux d’Aix en Provence aoc
31.5
21.0
10.5
6.3
Dom. St-Julien les Vignes. Frais et croquant, nez d’aubépine.
 
Côtes de Provence aoc
R. Prestige
43.0
31.5
-
-
Minuty Prestige (uniquement en bouteille)

Champagnes AOC

75cl
12cl
 
Nicolas Feuillatte, Brut Réserve
70.0
13.9
 
“R” de Ruinart
106.0
-
Arômes de poire, noisette, amande, parfums de fleurs blanches et brioche beurrée.
Leave in all simplicity with your unfinished bottle
Happy Hours 17h30 - 19h30
 
Non-alcoholic cocktails 8€80 / Alcoholic cocktails 11€90

Cocktails

Fresh fruit

20cl
7.6
A.C.E.
orange, carrot, lemon
7.6
Bonne Mine
carrot, apple, lemon
7.6
Que Calor
orange, carrot, ginger

Without Alcohol

33cl
9.8
Milk Shake (Berthillon) parfum au choix
Présence d'allergènes
MilkMilk
vanille, choc, banana, strawberry, raspberry
9.8
Cocktail des Bisous
banana, orange, strawberry
9.8
Japonaise
orange, pineapple, grenadine
9.8
Virgin Mojito
mint, lime, soda, spices

With alcohol

13.9
Gin Tonic / Gin Fizz
gin, lemon, cane sugar, soda
13.9
Margarita
tequila, cointreau, lemon
15,9
Royal Chambord
champagne, liqueur Chambord, fruits frais
13.9
Océan
champagne, cointreau, curaçao bleu
13.9
Bloody Mary
vodka, tomate, spices
13.9
Blue Lagoon
vodka, curaçao, lemon
13.9
White Russian
vodka, kahlua, cream
13.9
Américano
campari, martini, gin (12cl d'alcool)
13.9
Tequila Sunrise
tequila, orange, grenadine, fresh fruit
13.9
Caïpirinha
cachaça, lime, spices, soda
13.9
Irish coffee
whisky, coffee, cream
13.9
Cosmopolitain
vodka, cointreau, cranberry, lime
13.9
Mojito
rhum, soda, cane sugar, lime, spices
Nos cocktails contiennent 4cl d'alcool

Liquors

Aperitifs

5.7
Martini
5cl
rosso, bianco
5.7
Lillet blanc
5cl
5.7
Porto, Muscat, Suze
5cl
5.7
Anis
2cl
7.7
Campari
5cl
5.7
Kir
14cl
cassis, pêche, mûre
13.9
Kir Royal au champagne aoc
12cl
cassis, pêche, mûre
13.9
Coupe au champagne aoc
12cl

Whiskies

4cl
9.2
J&B
10.2
Chivas, Jameson, Four Roses
11.5
Glenfiddich, Jack Daniel’s

Liqueurs

4cl
9.2
Gin Gordon’s, Vodka, Tequila
12.6
Vodka Grey Goose
France
10.2
Vodka Zubrowka
9.2
Bailey’s
10.2
Gin Bombay Sapphire, Drambuie Whisky Liqueur
10.2
Rhum Saint-James, Grand-Marnier
Cordon Rouge
10.2
Cointreau, Get 27, Cognac ***
9.2
Bas-Armagnac
Laubade
9.2
Calvados
Coquerel
9.2
Grappa Piave
10.2
Poire William
Miclo
12.6
Vieille Prune de Souillac
12.6
Cognac V.S.O.P
Rémy Martin
9.2
Amaretto Disaronno
12.6
Rhum vieux agricole Damoiseau VSOP
Guadeloupe

Cold drinks

Beers, Ciders

Draught

100cl
50cl
25cl
21.7
10.9
5.5
Pelforth (France)
23.7
11.9
6.0
Heineken (Pays Bas)
25.3
12.7
6.4
Affligem Blonde (Belgique)
Q: Abbaye
-
-
-
Bière du mois
(consulter les suggestions du jour)
-
-
8.7
Picon bière
33cl

Bottle

7.9
Kronembourg 1664
33cl
7.9
Desperados
33cl
7.9
Guinness
33cl
7.9
La chouffe
33cl
5.7
Bière sans alcool
25cl
No alcool beer

Cider

5.7
Cidre brut
25cl

Cold Drinks

5.7
Coca-cola /coca- zero
33cl
5.7
Ice tea, Orangina
25cl
5.7
Schweppes Tonic
25cl
5.7
Ginger ale
20cl
5.7
Perrier
33cl
8.9
Soda medium size
50cl
5.3
Limonade, Diabolo
25cl
5.7
Lait froid nature ou vanille
33cl
7.1
Glacés/frappés maison
33cl
thé, chocolat, café ou café au lait
5.7
Fruit juices and nectars
25cl
tomato, apricot, pineapple, apple, orange
Jus et nectars de fruits
25cl
tomate, abricot, ananas, pomme, orange
6.8
Freshly-squeezed fruit without pulp
20cl
orange, apple, lemon, grapefruit, carrot or tomato
Fruit pressé frais sans pulpe
20cl
orange, pomme, citron, pamplemousse, carotte ou tomate

Waters

100cl
50cl
25cl
7.9
6.9
5.3
Evian
7.9
6.9
5.7
San Pellegrino
-
6.9
-
Perrier fines bulles

Hot drinks

3.2
Expresso, Décaféiné
6.6
Café crème vanille
6.0
Café crème
6.0
Café américain
6.0
Double expresso
7.5
Café viennois
7.5
Chocolat viennois
7.0
Chocolat à l’ancienne
5.7
Lait chaud ou froid
vanille, miel ou sirop
6.7
Grog au rhum
6.7
Vin chaud à la cannelle
13.9
Irish coffee
whisky, café, sucre de canne, crème fouettée
7.5
Le Cappuccino
“à la mousse de lait”saupoudré de chocolat noir
5.7
Infusions
Comptoirs Richard
Verveine, Tilleul, Menthe, Camomille
5.7
Thés
Comptoirs Richard­
Darjeeling, Earl Grey, Fruits Rouges,
Ceylan, Vert à la Menthe, Vert Sencha, Déthéiné

Danish pastries

2.5
Croissant
Croissant
2.8
Chocolate croissant
Pain au chocolat
2.8
Bread, butter, jam
Tartine beurre et confiture
French Breakfast
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MilkMilk
13€90
Tea, coffee, milk or hot chocolate + Squeezed orange or grapefruit
+ Bread, butter, jam + Croissant
Petit-Déjeuner Français
Brunch from 10am to 4pm
NEW
32.5
Thé, café, lait ou chocolat
+ Jus de fruit frais pressé
+ Tartine baguette + beurre + confiture + Croissant
+ Plat au choix avec frites ou salade :
Œufs au plat ou brouillés avec jambon ou saumon fumé
ou Quiche ou Croque monsieur
+ Crème au caramel ou Crêpe au sucre ou chocolat
Brunch 10h à 16h
NEW

Brunch Extras

Plain scrambled eggs and toasts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
8.7
Œufs brouillés nature et toasts
Plain fried eggs (x3) and baguette bread
8.7
Œufs au plat nature (x3) et pain baguette
Omelette 3 toppings, lettuce and baguette bread
Présence d'allergènes
GlutenGluten
EggsEggs
MilkMilk
MustardMustard
13.1
Omelette 3 ingrédients, salade et pain baguette