Notre Carte Restaurant - Corso Quai de Seine

Notre Carte Restaurant

Notre Carte Restaurant
Café Parisien à l'accent Italien
Corso, c’est l’esprit de la brasserie et de la vie parisienne.
Corso, c'est avant tout une cuisine familiale à l’accent italien,
faite maison, qui évolue au grès des saisons.
L'amour des bons produits et l'exigence de la qualité
Corso, ce sont des fruits, des légumes, des produits Bio ou issus
de l’agriculture raisonnée.
Des sauces minute, des plats exclusivement faits maison
et de la fraîcheur !
C’est l’envie de privilégier exclusivement les petits producteurs Français
ou Italiens.
C’est la soif de parcourir l’Italie à la rencontre de ses vignerons
et de ses agriculteurs passionnés de beaux produits.
Toutes nos viandes sont labellisées ou proviennent d’éleveurs
qui se soucient du bien-être animal.
C'est avant tout un lieu de vie, d'échange, de partage.
On boit un verre, déguste un plat, partage un dessert.
En famille, entre amis, avec des collègues
Corso fait partie de ces lieux à Paris qui privilégient
la convivialité.
Corso, c'est aussi "corsopresto.fr"
Corsopresto.fr, c'est la possibilité de se faire livrer ou de récupérer vos plats au Corso Trudaine.
Une sélection de produits d’épicerie fine de la Botte à déguster chez soi.
Et nos coups de cœur pour les vignerons de la Botte.
Le pain au Trudaine et Kléber est fait avec notre propre levain bio.

Petit-Déjeuner

Tous les jours jusqu'à 11h30
Le Classique
10,5
Café, thé Ceylan Bio du matin de la Maison L' Autre Thé
ou chocolat chaud Maison préparé avec du chocolat Valrhona.
Oranges non traitées pressées
Tartine, beurre d'Isigny et « confiture artisanale de la création »
Le Complet
14,5
Le Classique avec 2 œufs de poules élevées en plein air au plat,
salade de saison
Le Parfait
16,5
Le Classique avec 2 œufs de poules élevées en plein air au plat,
Salade de saison
Salade de fruits frais

Garnitures

Grosses frites maison
3,5

Ingrédients supplémentaires

Fromage
3,5
Jambon de Parme
5

À Partager ou pas

8,5
Pizzetta comme à Roma
Très fine et croquante, façonnée minute
Sauce tomate, origan, stracciatella, huile d'olive
9
Crostini de polenta frits
Courges & stracciatella, blettes, anchois, ail, piment d'Espelette,
poireaux, pancetta croquante
15,5
Assiette de jambon de Parme
tranchée minute
7,5
Crème de poireaux à tartiner
Mais pas sur son voisin !!!
12,5
Calamari
Friture de calamars croustillants
19,5
Très belle mozza di bufala
(2/3 personnes)
Huile d'olive, pesto ... 250g de plaisir !
12,5
Burrata des Pouilles 150g
Huile d'olive, sel, poivre et basta
12,5
Mozza di bufala panées
5 pièces mais pas de billets !!!
12,5
Petite assiette de fromages italiens
Gorgonzola, Pecorino Sarde Figu affiné 180 jours,
Taleggio di bufala

Accompagner

Sélection de vin au verre
voir dans la partie "Boissons"
Tous nos produits sont de saison et cuisinés minute.
Nous laissons la part belle aux produits frais.
La majeure partie de nos fruits et légumes sont issus de l’agriculture Bio ou raisonnée.

Cocktails

Apérol Spritz
16cl
8
Apérol, Prosecco Bio, Perrier
Campari Spritz
16cl
9
Campari, Prosecco Bio, Perrier
London Mule
16cl
10,5
Gin Anae, gingembre, ginger beer bio, citron vert
Expresso Martini
12cl
10
Vodka, liqueur de café, un trait de sirop de sucre et uno café
Elderflower Limonade
16cl
9,5
St-Germain, ginger beer, jus de citron, menthe fraîche
Vero negroni
12cl
10
Vermouth rouge, campari, gin, vermouth blanc
Bellini
12cl
9
Coulis de pêche, Prosecco Bio
Sgroppino
12cl
10
(comme un colonel mais en mieux)
Sorbet citron, vodka, Prosecco,
Le tout mixé daï daï
Moscow Mule
16cl
9,5
Vodka Sky, gingembre, citron vert & ginger beer Bio

Sans alcools

American non Alcoloricoroco !!!
12cl
8,5
Velo bitter & Vermouth sans alcool, soda, rondelle d'orange non traitée.
Citronnade maison
20cl
7
Citron non traité, sirop de menthe maison, menthe fraîche
Analcolico Spritz
20cl
7
Crodino, Perrier, quartier d’orange & citron
Poil de carottes
20cl
7
Carotte bio, citron non traité, orange de Sicile
Guillaume Tell
20cl
7
Gingembre, pomme Bio, citron jaune

Entrées

Élaborées à partir de légumes frais Bio ou issus de l'agriculture raisonnée.
Terroirs d'avenir, Atelier Italien et Halles Trottement
5
Œufs mayo au pesto
Œufs de plein air qui n’ont pas froid aux yeux, mayonnaise maison.
7,5
Minestra di verdure d'automne
Notre soupe minestrone revisitée ... On est des dingos !!!
12,5
Polpetine de bœuf & mozza coulante
Tout simplement succulent ...!!!
10,5
Tarama extra maison
Œufs de cabillaud fumé, citron non traité, huile d'olive
8,5
Poêlée de champipi di Parigi
de chez Grégory Spinelli, ail, Grana Padano,
huile d'olive et persil plat
7
Endives & Herbes fraîches
Vinaigrette et pis c'est tout !!

Plats

17,5
Risotto aux calamars & poireaux
On en a jamais marre !!! Une spécialité du Chef
Pêche responsable du moment
voir ardoise
Poissons des bateaux de Thibault, Armara,
Terroirs d'avenir...
18,5
Corso Burger
(pain maison)
Bœuf Normand, pécorino, chutney de tomates maison,
Grosses frites maison.
17
Vegetarian Burger
(pain bio maison)
Potirons rôtis, pesto d'épinards & pistache,
stracciatella, tomates séchées.
21,5
Veau du Pays Basque, comme une Milanese
(Terroirs d'avenir)
Élevé en plein air sans OGM.
(Sup. Pâtes 3€)
La viande du moment
Demandez le programme
Selon les humeurs du chef, viande française, allemande ou U.E.

Salades

Élaborées à partir de légumes frais Bio ou issus de l’agriculture raisonnée. Terroirs d'avenir, Pintus et Atelier Italien.
Jamais surgelés. En privilégiant les petits producteurs de France et d’Italie.
8,5
Rucola & Grana
Roquette légèrement poivrée, Grana Padano, huile d’olive et basta ...
17,5
Poires confites, endives et gorgonzola pané
Noix, vinaigrette ... Trop de saison
18,5
Calamarissimi d'automne
Calamars grillés, brocolis, piments d'Espelette,
huile d'olive, pointe d'ail, pousses d'épinards ...
14,5
Belle assiette de légumes de saison
Vegan
Agriculture raisonnée ou Bio exclusivement
18,5
Burrata extra des Pouilles
Carpaccio de betteraves ...

Pâtes sauce minute... papillon

Senza Glutine ?
Avec les pâtes Rustichella Artisanales Bio (+1,5).
N’hésitez pas à nous solliciter si un ingrédient ne vous convient pas.
14,5
Penne alla rabbiat... aaaah !!!
Attention ça peut piquer.
15,5
Mezze maniche, pesto d'épinards et pistaches
Un mariage de saveurs simple, efficace et surtout délicieux
16
Orrechiette blettes, piment
Anchois fondus, ail.
18
Gnocchi maison con zucca
Crème de courge qui va bien ...
Gnocchi de ricotta sautés au beurre et sauge fraîche.
17
Poire, Gorgon...zzzola, noix
Les tubes de l'automne ... Les Mezze maniche !!!!
Crème, Grana Padano
17,5
Polpetine de bœuf & spaghetti
Façonnées à mano avec cœur et passion.
17,5
Penne boscaiola
Champignons de chez Grégory Spinelli, jambon de Parme, crème et grana Padano.
Le best of de la maison !
19,5
Strozzapretti Corso, le Retour
Saucisse de cochons d'Auvergne élevés en plein air, crème truffée,
fenouil et Grana Padano.

Desserts

12,5
Petite assiette de fromagiooo Italiano
Gorgonzola, Pecorino Sarde Figu affiné 180 jours, Taleggio di bufala
8,5
Tiramisu
Biscuit, mascarpone, café et marsala
8
Pannacotta classique
Coulis de pomme Ponthier
8,5
La Torta Caprese
( sans gluten )
Gâteau au chocolat noir et amandes
9,5
Brioche "maison" perdue et retrouvée
Glace vanille, et caramel beurre salé.
9,5
Il Corso poire & chocolat chaud
Meringue et Chantilly maison, glace vanille ...
3
Glaces et Sorbets artisanaux
Maison Pedone
(La boule)
Glace : Vanille, café, pistache de Sicile, yoghurt
Sorbet : Citron, chocolat, fraise, grenade
Le service vous a plus,
le pourboire sur les CB est intégralement reversé aux équipes et...
ça fait plaisir !!!

Boissons Chaudes

Bar à café

après 12h
avant 12h
3 2,5
Café, Déca, Allongé
3
Noisette
6
Affogato
Glace vanille & café
7
Café Latte Caldo
Lait, Chantilly, café, sirop de noisette, vanille, caramel ou café
4,5
Crème, Double
6
Cappuccino
10
Expresso Martini
Vodka, liqueur de café, un trait de sirop de sucre, un espresso
10
Italian Coffee ou Irish
Comme un Irish coffee mais avec la Grappa Poli

Bar à chocolat

6
Chocolat chaud extra maison

Bar à thé BIO

Maison L'Autre Thé

5,5
Ceylan Ahinsa Bio
Thé noir du matin - Infusion 5mn
Produit dans les grands jardins de l’île de Ceylan
à 600 mètres d’altitude.
5,5
Yabukita Bio
Thé vert Japonais primeur - Infusion 1mn30
Produit sur l’île de Kyushu, thé rond et végétal aux
notes iodées et à la saveur umami marquée
5,5
Earl Grey Royal Bio
Thé noir parfumé - Infusion 5mn
Produit dans les grands jardins du Darjeeling. Riche en
bourgeons et pointes blanches aux arômes naturels de
bergamote. Parsemé de fleurs de bleuet.
5,5
La Cigale Bio
Infusion à toute heure - Infusion 5mn
Produit en Provence. Savant mélange équilibré de sauge,
fleur de sureau, eucalyptus, réglisse, badiane

Boissons Fraîches

Bières

Artisanales

6
Bapbap Originale 5,8°
Interprétation parisienne des bières belges,
rondes et épicées. Brassée à Paris
7
Cadette IPA 6°

Classique

7
Corona
33cl
7
Leffe
33cl
7
Heineken 00
sans alcool

Pression

50cl
25cl
6,5 4
Pil's
Bière de soif
7,5 5
Moretti
Italienne légère.
8 5,5
Bapbap Blanc Bec 6°
Artisanale. Blanche qui privilégie les arômes
par houblonnage à cru

Rafraîchissements

6,5
San Giorgio
75cl
eau minérale plate ou gazeuse
5
Perrier, Evian
33cl
5
Coca-Cola
33cl
rouge ou zéro sucre
5
Sprite
25cl
7
Spritz sans alcool
25cl
Crodino, Perrier, orange
5
Chinotto
25cl
Le Coca Italien
6
Limonade Bio Galvanina
35cl
Orange sanguine, citron, grenade ou ginger beer
5
Nectar de fruits
25cl
Fraise, abricot, tomate, mangue, ananas…
5
Orangina, Fuze tea, Schweppes
25cl

Boissons Bio

Bar à jus frais maison - Bio ou Agriculture raisonnée

6
Orange ou Pamplemousse
16cl
6
Pomme
16cl
5
Citron d'Italie
5cl
7
Guillaume Tell
20cl
Pomme, citron, gingembre
7
Poil de carotte
20cl
Carotte et pointe de citron

Apéritifs

4
Campari, Kir, Pastis
4cl
9
Americano
10cl
5
Marsala
4cl
Curatolo Arini
4
Carpano ou Martini
4cl
Rouge, blanc ou dry
4
Crodino
10cl
5
Punt E Mes
4cl

Verres & Carafes de Vin

Vins Blancs

50cl
25cl
12cl
 
Orvieto Castello di Titignano
22 11 6
Ombrie - Classico superiore
 
Pavia
Nature
23 13 6,5
Lombardie - Castello di Stefanago
 
L'Enfant Rebelle
Nature
23 13 6,5
Loire - A. de Lafarge
Bio Européen
Passerina Superiore
Demeter
24 14 7
Abruzzes - Antica Tenuta Pietramore
 
Soave La Sogora
19 11 5,5
Vénétie - Cantine di Caprino
Bio Européen
Dropello
33 17 9
Toscane - Fertuna
Bio Européen
Château Laur
21 12 6
Côtes du Lot
Bio Européen
Paccamora
19 11 5,5
Sicile - Curatolo Arini
 
Portantica Bianca
19 11 5,5
Sardaigne- Curatolo Arini
 
Pinot Grigio
Nature
23 13 6,5
Frioul - Paladin

Vins Rosés

50cl
25cl
12cl
Bio Européen
Flower Power
Nature
24 14 7
Toscane Podere 414
Bio Européen
Château Laur, Le Clos
21 11 6
Côtes du Lot
Bio Européen
Pas du Cerf
33 17 9
Provence
Bio Européen
Minuty Rose & Or
45 24 12,5
Côtes de Provence

Vins Rouges

50cl
25cl
12cl
Bio Européen
Biologico
18 9,5 5
Abruzzes - Cantina Tollo
Bio Européen
Paccamora
19 11 5,5
Sicile - Curatolo Arini
 
Portantica Rosso
16 8,5 5
Sardaigne - Curatolo Arini
 
Primitivo i Tratturi
18 9,5 5
Pouilles - Feudi di san Marzano
 
Sangiovese
24 14 7
Molise - Di Majo Norante
Agriculture Raisonnée
Le Grand Verdus
24 14 7
Bordeaux sup. - Entre deux mers
 
Stefanago Rosso
Nature
23 13 6,5
Lombardie - Castello di Stefanago
Bio Européen
Barbera del Monferrato
Nature
23 13 7
Piemont - Morando Silvio
Bio Européen
Cannonau di Sardegna
Nature
24 14 7
Sardaigne - Meloni

Les Vins

Vins Blancs

75cl

Sicile

Bio Européen
Paccamora
28
Curatolo Arini

Sardaigne

Bio Européen
La Rocciosa
42
Tenuta di Rocciosa

Côtes du Lot

Bio Européen
Château Laur
31
Viognier

Lombardie

 
Pavia
Nature
33
Castello di Stefanago

Abruzzes

Bio Européen
Passerina Superiore
Demeter
36
Antica Tenuta Pietramore

Bourgogne

Bio Européen
Hautes Côtes de Beaune
47
Domaine Fouquerand

Ombrie

 
Orvieto Castello di Titignano
33
Classico superiore

Toscane

Bio Européen
Droppello
42
Fertuna
Bio Européen
Vernaccia di San Gimignano
35
Canneta - Podere

Vénétie

 
Soave, La Sogara
26
Cantine di Caprino

Frioul

 
Pinot Grigio
Nature
33
Paladin

Loire

 
L'Enfant Rebelle
Nature
32
A. de Lafarge, VDF

Vins Rosés

75cl

Vénétie - Zonin

 
Bardolino Chiaretto
26
Zonin

Toscane

Bio Européen
Flower Power
Nature
36
Podere 414

Côtes du Lot

Bio Européen
Château Laur, Le Clos
31
Cahors

Côtes de Provence

Bio Européen
Château Pas du Cerf
42
Côtes de Provence
 
Minuty Rose & Or
55
Côtes de Provence AOC

Vins Rouges

75cl

Piémont

Bio Européen
Barolo
85
Brezza - Castellero

Vénétie

Bio Européen
Valpolicella Classico
38
Speri

Bordelais

Agriculture Raisonnée
Le Grand Verdus
36
Bordeaux sup. - Entre deux mers

Toscane

Bio Européen
Chianti Famalgallo
38
San Fabiano

Lombardie

 
Stefanago Rosso
Nature
32
Castello di Stefanago

Molise

 
Sangiovese
35
Di Majo Norante

Sardaigne

Agriculture Raisonnée
Giba
35
6 Mura agricola
Bio Européen
Cannonau di Sardaigna
Nature
35
Meloni

Abruzzes

Bio Européen
Biologico
26
Cantina Tollo
Bio Européen
Montepulciano
Demeter
35
Antica Tenuta Pietramore

Calabre

 
Chora Rosso
Nature
34
L’Acino

Sicile

Bio Européen
Paccamora
28
Curatolo Arini
Agriculture Raisonnée
Etna Rosso
48
Graci

Pouilles

 
Primitivo
26
Feudi San Marzano

Les Bulles

75cl
12cl
 
Lambrusco secco
33
Le vin rouge sec pétillant d’Italie
Bio Européen
Prosecco
35 7,5
Riccadonna
 
Moscato d'Asti
35 7,5
Légèrement perlant et sucré

Champagne aoc

 
Piper Heidsieck
80 14
Cuvée Brut
Agriculture Raisonnée
Champagne Ullens
90
Domaine de Marzilly

Alcools

Forte

4cl
2cl

Gin

8
Larios
10
Anaë
France
8,5
Bulldog
10
Sipsmith
10
Roku Craft
Japon
12
Marconi 46
Italie

Rhum

8
Havana Club 3 ans
Cuba
9
Havana Club 7 ans
Cuba
15
Appleton Estate
Jamaïque
17
Santa Térésa 1796
Vénézuela
7,5
Sagatiba Cachaça

Vodka

8
Skyy
USA
8
Skyy Citrus
USA
8,5
Grey Goose
France
15
Beluga
Russie

Tequila

8
Sauza
14
Patron Silver

Whiskies

8
J&B
9
Glen Grant
Major’s Reserve Speyside
8,5
Jim Beam
8,5
Highland Park 12 ans
Orkney Islands
12
Laphroaig
Quarter Cask, Island single malt
14
Cardhu 12 ans
20
Lagavulin 16 ans
20
Hibiki
Japanese Harmony

Digestifs

4cl
2cl

Italiens

6
Limoncello, Sambuca
8
Amaretto Disaronno
6
Amaro Distillerie Poli
7,5
Get 27, Cointreau
13
Cognac Courvoisier VSOP

Grappa

9
Poli Sarpa Barrique
Affinée 4 ans
10
Po Di Poli, Morbida di Moscato
Arômes de muscat
15
Poli Cleopatra Amarone
Fait avec le raisin d'Amarone
25
Poli Torchio d'Oro
Idéal pour les amateurs de bons cognacs