Notre Menu à 46€ - La Rotonde Montparnasse
Mardi 10 Avril 2018

Notre Menu à 46€

Notre Menu à 46€

Formules

Menu à 46€
 
Entrée + Plat + Dessert
Menu servi de 12h00 à 15h30 et de 18h00 à 00h00

Entrées

Les six huîtres de Quibéron n°3
13.5
Salade frisée aux lardons et croûtons, oeuf poché
13.5
Oeufs cocotte "BIO" à la crème de morilles et asperges
13.5
Six gros escargots de Bourgogne au beurre d’ail
13.5
Emincé de pieds de porc "laborie" poêlé
13.5
et lentilles vertes du puy
Croustillant de chèvre aux pequillos, tomates confites
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
13.5
et basilic
Salade printanière aux légumes du moment
13.5
Asperges vertes rôties à l'huile de noisette et copeaux
13.5
de parmesan
Terrine du moment de chez G. Verot
13.5
Salade de saumon d'Ecosse L.R. mariné façon harengs
13.5
Duo de boudins noirs artisanaux, jus au vinaigre de cidre
13.5

Plats

Aïoli de cabillaud cuit vapeur
28.0
et ses légumes
Filet de bar poêlé au citron
28.0
confit et riz sauvage
Haddock poché à l' Anglaise, beurre Nantais,
28.0
épinards frais
Navarin d'agneau printanier
28.0
Onglet de bœuf et sa compotèe d’échalotes au vin rouge,
28.0
grosses frites
Magret de canard servi entier, sauce au foie gras,
28.0
purée de p de terre
Supplément garniture
6€
brocolis BIO, épinards, haricots verts , riz
purée, frites, légumes vapeur,

Desserts

Macaron au citron et basilic
10.5
Crème brûlée à la cassonnade
10.5
Mille-feuille préparé minute à la vanille Bourbon
10.5
Faisselle au miel ou au coulis de fruits rouges
10.5
Baba au vieux rhum Clèment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
10.5
Profiteroles à la vanille, sauce chocolat chaud
10.5
Ile flottante aux pralines roses
10.5
Paris-Brest maison
10.5
Tiramisu aux fruits rouges
10.5
Parfait glacé au café, sauce caramel
10.5