Carte Restaurant - La Boutarde
Jeudi 17 Mai 2018

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Menus

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
30€
Entrée + Plat + Dessert
36€

Entrées

Œuf mollet à la Florentine
Asperges vertes, sauce ravigote, légumes croquants
+3€
Terrine de campagne
Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote
Foie gras de canard, compotée de figues
+8€
Velouté de petits pois
Croustillants de Gambas, sauce mangue
+3€

Plats

Viandes

Rognons de veau à la plancha
gratin de macaronis
Pigeon rôti sur l'os
+12€
foie gras de canard poêlé, légumes
Filet de canette
petits pois frais
Gigot d'agneau rôti
gratin d'aubergines
Filet de bœuf à la plancha
+8€
Naissance :Argentine
Élevage :Royaume Uni
Abattage :France
béarnaise, pommes grenailles
Parmentier de boudin noir

Poissons

Cabillaud rôti
purée de fenouil, citronelle
Filet de merlu à la plancha
risotto crémeux

Desserts

Fromage de chèvre bio du Père Fabre
Café gourmand
Brownie chocolat, noix de Pécan, glace vanille
Crème brûlée au caramel
Sablé aux pommes façon tatin, sorbet clémentine
Salade de fruits frais, sorbet aux fruits
Tiramisu au café

Verres & Pichets

Blancs

50cl
15cl
 
IGP Pays d'Oc
22
7
Domaine de Py, 2017
 
Touraine aoc
22
7
Les 2 Tours, 2016
 
Mâcon-Villages aoc
22
7
Domaine du Grison, 2016
 
IGP Pays d'Oc
22
7
Mas Estate, Viognier, 2016
 
Monbazillac aoc
-
7
Château Haute-Fonrousse, 10cl

Rouges

50cl
15cl
 
Brouilly aoc
22
7
Genin Dufaitre, 2016
 
Cahors aoc
22
7
De Combel-La-Serre, 2016
 
Bordeaux aoc
22
7
Château Godard, 2016
 
Minervois aoc
22
7
La Lambrusque, 2010

Rosés

50cl
15cl
 
Corse aop
22
7
San Pieru, 2017

Les Vins

Bordelais

75cl
 
Bordeaux aoc
2016
33
Château Godard
 
Listrac aoc
2011
34
Château Rose Sainte Croix
 
Puisseguin Saint-Émilion aoc
2015
36
Château Fongaban
 
Haut-Médoc aoc
2011
40
Château Hourtin-Ducasse
 
Saint-Émilion Grand Cru aoc
2014
41
Clos Petit Corbin
 
Médoc aoc
2011
51
Château Rolland de By
 
Saint-Estèphe aoc
2011
55
La Chapelle de Lafon-Rochet
 
Margaux aoc
2013
58
Clos Margalaine
 
Pauillac aoc
2012
61
Baron Nathaniel
 
Pessac-Léognan aoc
2014
65
Château Brown
 
Pomerol aoc
2012
66
Château Beau Soleil
 
Margaux aoc
2014
69
Sirène de Giscours
 
Saint-Julien aoc
2013
69
Château Lalande Borie
 
Pauillac aoc
2012
82
Lacoste Borie, 2nd vin du Château Grand-Puy Lacoste
 
Saint-Émilion Grand Cru Classé aoc
2008
106
Château Corbin Michotte
 
Saint-Julien aoc
2010
137
La Croix de Beaucaillou

Bourgogne

 
Petit Chablis aoc
2015
38
William Fèvre
Bio Européen
Hautes Côtes de Beaune aoc
2016
39
Albert Bichot
 
Saint-Véran aoc
2016
39
Maison Bouchard
Bio Européen
Hautes Côtes de Nuits aoc
2016
44
Albert Bichot
 
Montagny 1er Cru aoc
2016
44
Maison Bouchard
 
Mercurey aoc
2015
60
Mas de Mercey
 
Savigny-les-Beaune 1er Cru aoc
2014
69
Domaine du Palais
 
Aloxe-Corton aoc
2014
93
Domaine Jean Guiton
 
Puligny-Montrachet aoc
2014
97
Michel Saban, Les Houillères
 
Nuits-St-Georges aoc
2012
102
Dans l'eau de Claire Fontaine, Dom. du Palais
 
Corton-Charlemagne Grand Cru aoc
2013
149
Domaine Maratray Dubreuil

Vallée de la Loire

 
Sancerre aoc
2016
38
Domaine Salmon
 
Sancerre aoc
2015
39
Domaine Salmon
 
Pouilly Fumé aoc
2015
41
Domaine de Riaux
 
Pouilly Fumé aoc
2016
52
Château de Ladoucette

Vallée du Rhône

 
Côtes du Rhône aoc
2015
25
Château Signac
 
Costières de Nîmes aoc
2017
28
Le Pluriel
 
Crozes Hermitage aoc
2015
43
Le Millepertuis, Domaine Guyot
 
Saint-Joseph aoc
2015
48
Grande Réserve, Domaine Guyot
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
2013
69
Château Mont-Redon
 
Châteauneuf-du-Pape aoc
2013
72
Château Simian, Le Traversier

Beaujolais

 
Morgon aoc
2015
39
Domaine Mommessin, Côte de Py

Languedoc-Roussillon

 
Pic Saint-Loup aoc
2016
38
Bergerie de l'Hortus

Provence

 
Côtes de Provence aoc
2015
25
Cuvée Prunelle, Vallombrosa
 
Côtes de Provence aoc
2016
34
Château Maïmé, Héritage
 
Bellet aoc
2015
49
Domaine de Toasc

Vins du Monde

Hongrie

 
Tokaj
2015
72
Domaine Disznoko

Magnum

150cl
 
Pauillac Grand Cru Classé aoc
2014
209
Château Pedesclaux

Apéritifs

7
Kir vin blanc
15cl
7
Ricard
2cl
8
Martini
7cl
rosso, bianco, rosato
8
Porto
4cl
13
Américano maison
15cl
13
Kir Royal
15cl
13
Mimosa
15cl

Boissons Chaudes

3.5
Expresso, Décaféiné
3.7
Noisette
6.5
Double expresso
6.5
Café crème
6.5
Thés & Infusions bio

Les Bulles

75cl
12cl

Champagnes aoc

80
14
 
Billecart Salmon
Brut Réserve
100
17
 
Billecart Salmon
Brut Rosé
90
15
 
Moët & Chandon
Brut Impérial

Bière

7
Heineken, pression
37cl

Boissons Fraîches

5
Coca-Cola, Zero
33cl
5
Perrier
33cl
5
Schweppes
25cl
7
Vittel, San Pellegrino
100cl
4
Jus de fruits
orange, pomme, tomate
7
Orezza
50cl

Alcools

4cl
10
Jack Daniel's, Zubrowka, J&B
12
Rhum Vieux Réserve Spéciale
Domaine Bellevue, 1821, Guadeloupe
10
Ron Diplomatico
"Reserva Exclusiva", Vénézuéla
10
Vodka, Gin, Tequila
14
Lagavulin 16 ans
14
Oban 14 ans
2
Supplément soda, jus de fruit
14
Talisker 10 ans

After Dinner

4cl
12
Fine Cognac
Vieille Hennessy
12
Bas-Armagnac
Dartilongue 15 ans
12
Calvados Michel Beucher
Production fermière biologique
14
Poire Williams
10
Amaretto Disaronno
14
Framboise
10
Limoncello
10
Manzana, Get 27
14
Vieille Prune de Souillac