Notre Menu du Terroir - Le Laumière

Notre Menu du Terroir

Notre Menu du Terroir

Formules

Menu du Terroir
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
**
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
26€90
Entrée + Plat + Dessert
**
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
32€90
(** Boisson non comprise, menu non modifiable)

Entrées

Farandole de bulots
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MollusquesMollusques
et sa rouille de Provence
L’entrée du jour …
Salade d'endives au noix
*
Présence d'allergènes
Fruits à coquesFruits à coques
crème de Roquefort, copeaux de Serrano
Caviar d'aubergines à la provençale
*
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
œuf poché

Plats

La suggestion du Marché ...
Confit de canard du sud-ouest
*
Écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives
Dos de saumon de Norvège cuit Plancha
*
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
Risotto crémeux au Parmesan

Desserts

Brie de Meaux affiné par « Maître Anthès »
Présence d'allergènes
LaitLait
MoutardeMoutarde
et panaché de salades
Coupe Laumière amarena
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
glace vanille, amarena, kirsch,Chantilly
Clafoutis tiède aux pommes et à la cannelle
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
glace vanille
Nage d'agrumes au Grand-Marnier
*
sorbet citron