Carte Restaurant Online - La Winstub du Casino de Niederbronn
Vendredi 17 Novembre 2017

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online

Entrées

Petite Salade Gourmande de la Mer
15€
Saumon, Crevettes, Encornets
& Vinaigrette au Xérès
Foie gras de Canard Maison 60gr
13€
Chutney aux Figues, Brioche au Pain d'Epices
Thon juste snacké
13€
à la Moutarde & aux Herbes,
Légumes Croquants
Croustillant d’Escargots
11€
Sur lit de Betteraves & Crémeux de Persil
L’authentique Petite Salade Caesar
11€
Petit Carpaccio de Bœuf,
10€
Pesto, Parmesan & Focaccia Maison
Soupe de Melon au Porto
9€
Jambon Serrano & Fingers de Chèvre

Plats

Esprit Brasserie

Salade Gourmande
17€
Foie Gras, Magret de Canard Fumé & Crevettes enrobées de Pommes de Terre
Carpaccio de Bœuf,
19€
Pesto, Parmesan & Focaccia Maison
Tartare de Bœuf Angus coupé au Couteau,
17€
Vinaigrette à la Coriandre, Pommes Frites & Salade
L’Authentique Salade Caesar
15€

L'inspiration du Chef

Filet de Dorade cuit à l’unilatéral,
19€
Ravioles de Grenouilles, Fine Purée de Chou-Fleur
Rumsteak Angus
20€
Sauce Périgourdine, Légumes Anciens et Pommes Frites
Cocotte de Suprême de Volaille Jaune cuit sous-vide,
16€
Oignons Grelots, Lard & Gnocchis

Traditionnels d'Alsace

Cordon bleu de Veau Traditionnel,
19€
Sauce à la Crème et Champignons
Grumbeerekiechle & Saumon Fumé,
17€
Crème d’Isigny à l’Aneth
Choucroute Spéciale Winstub
16€
La Fameuse Bouchée à la Reine du Casino
15€

Desserts

Desserts et Fromage

Fraise Ginette
11€
Vacherin glacé à la Pêche de Vigne
8€
Le Maracudja Cacao et Passion
8€
Café Gourmand
7€
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Salade de Fruits
6€
Glace Vanille et Chantilly
Tarte du Jour
5€
Glaces & Sorbets
5€
3 Boules avec ou sans Chantilly
Munster Fermier & Cumin
7€

Formules

Entrées

Foie gras de Canard Maison 60gr
13€
Chutney aux Figues, Brioche au Pain d'Epices
Thon juste snacké
13€
à la Moutarde & aux Herbes,
Légumes Croquants
Croustillant d’Escargots
11€
Sur lit de Betteraves & Crémeux de Persil
Soupe de Melon au Porto
9€
Jambon Serrano & Fingers de Chèvre

Plats

Cocotte de Suprême de Volaille Jaune cuit sous-vide,
16€
Oignons Grelots, Lard & Gnocchis
Rumsteak Angus
20€
Sauce Périgourdine, Légumes Anciens et Pommes Frites
Filet de Dorade cuit à l’unilatéral,
19€
Ravioles de Grenouilles, Fine Purée de Chou-Fleur

Desserts et Fromage

Café Gourmand
7€
ou Thé Gourmand ou Infusion Gourmande
Vacherin glacé à la Pêche de Vigne
8€
Le Maracudja Cacao et Passion
8€
Tarte du Jour
5€
Glaces & Sorbets
5€
3 Boules avec ou sans Chantilly
Munster Fermier & Cumin
7€

Menu Enfant

9€
Menu Enfant
Petite Bouchée à la Reine OU Nuggets & Pommes Frites
&
Assiette du Petit Gourmand OU Glace 2 Boules

Verres & Pichets

50cl
25cl
12cl
 
Riesling Lorentz
13,70€
6,80€
3,30€
Alsace AOC
 
Pinot Blanc Auxerrois Cleebourg
13,70€
6,80€
3,30€
Alsace AOC
 
Pinot Gris Cleebourg
15,70€
7,80€
3,80€
Alsace AOC
 
Pinot Noir Gisselbrecht
13,70€
6,80€
3,30€
Alsace AOC
 
Côtes de Provence AOC
15,70€
7,80€
3,80€
 
Côtes du Rhône AOC
13,70€
6,80€
3,30€
 
Bordeaux AOC
13,70€
6,80€
3,30€

Les Vins

Vins Blancs

75cl
15cl
 
IGP Pays d'Oc
27,00€
5,50€
Chardonnay, ”la Chevalière”, Laroche
 
Le Dada de Rouillac
49,00€
10,00€
Pessac-Léognan AOC

Sélection de Vins d'Alsace AOC

75cl
37,5cl
 
Riesling Lorentz Millésime
26,00€
15,00€
 
Riesling Gisselbrecht « Grand Cru Muenchberg »
39,00€
 
Riesling Gisselbrecht « Hospices de Strasbourg »
39,00€
 
Pinot blanc Auxerrois Cleebourg « Prestige »
20,00€
 
Pinot gris Gisselbrecht
25,00€
15,00€
 
Pinot noir Gisselbrecht
25,00€
15,00€
 
Muscat Lorentz Cuvée Particulière
29,00€
 
Gewürztraminer Gisselbrecht
28,50€
 
Gewürztraminer Lorentz Vendanges Tardives
*
75,00€
Agriculture Biologique
Pinot Noir « Evidence » Gustave Lorentz
39,00€

Vins Rouges

Les vins rouges

75cl
15cl
 
Château Patache d’Aux
44,50€
8,90€
Médoc AOC, Cru Bourgeois
 
IGP Pays d'Oc
37,00€
7,50€
"L'Art de vivre", Château L’Hospitalet

Bourgogne, Beaujolais et Loire

75cl
37,5cl
 
Chinon AOC
27,00€
« Les Lutinières »
 
Coteaux Bourguignons AOC
28,00€
Seigneurie de la Magdeleine
 
Saint-Amour AOC
35,00€
24,00€
Domaine de Lucie
 
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC
42,00€
Domaine Berger Rive

Rhône, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest

75cl
37,5cl
 
Cabardès AOC
22,50€
Château de Pennautier
 
Ventoux AOC
25,00€
« La Vieille Ferme  »
 
Cahors AOC
25,00€
17,00€
Noir de Casteyrac Malbec
 
Côtes du Rhône-villages AOC
30,00€
18,00€
Domaine de la Renjarde
 
Pinot Noir Domaine de l’Aigle
42,00€
IGP Haute Vallée de l’Aude

Bordelais

75cl
37,5cl
 
Berger Baron
22,00€
Bordeaux AOC
 
Château Tourtirac
24,00€
15,00€
Castillon - Côtes de Bordeaux aoc
 
Château de Ricaud
24,00€
16,50€
Castillon - Côtes de Bordeaux aoc
 
Château Plaisance Brane
29,00€
18,00€
Montagne Saint-Emilion AOC
 
Marquis de Termes
*
98,00€
Margaux 4ème Grand Cru Classé

Vins Rosés

Le vin rosé

75cl
15cl
 
Côtes de Provence AOP
25,00€
5,00€
Petit Saint-Maur

Sélection de Rosés

75cl
 
Côtes de Provence AOC
23,00€
Les Bastides de Sainte-Marie
 
Rosé Pamplemousse
24,00€

Champagnes

12cl
 
Champagne Fouquet’s
9,50€
Brut
 
Champagne Moët & Chandon
*
16,00€
Brut Impérial
 
Champagne Moët & Chandon
*
17,00€
Rosé Impérial

Crémants

12cl
 
Crémant d’Alsace
6,00€
Gisselbrecht
 
Crémant Arthur Metz
6,00€
ICE Blanc / ICE Rosé

Sélection de Champagnes et Effervescents

75cl
37,5cl
 
Champagne Fouquet’s
57,00€
32,00€
Brut
 
Champagne Fouquet’s
63,00€
Rosé
 
Crémant d’Alsace
35,00€
Gisselbrecht Prestige
 
Crémant Arthur Metz
35,00€
ICE Blanc / ICE Rosé
 
Champagne Moët & Chandon
*
90,00€
Brut Impérial
 
Champagne Moët & Chandon
*
100€
Rosé Impérial
 
Champagne Veuve Clicquot-Ponsardin
*
95,00€
Carte Jaune

Cafés & Thés

1,90€
Café, Décaféiné
2,10€
Café au lait ou Café Crème
3,10€
Double expresso
3,10€
Thé, Infusion
3,10€
Cappuccino, Chocolat chaud
8,00€
Irish Coffee

Digestifs

4cl
7,00€
Armagnac Château de Laubade
7,00€
Mirabelle, Poire Williams, Framboise
7,00€
Marc de Gewurztraminer
7,00€
Calvados VSOP Busnel
9,90€
Cognac Hennessy Fine de Cognac