Carte Restaurant Online - Le 85 Restaurant
Samedi 20 Janvier 2018

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online

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Entrées

11 €
Duo ibérique
Chiffonnade de jambon, paletta, pan con tomate, légumes grillés & parmesan
14 €
Poke bowl de thon
Avocat, sésame, wakamé, quinoa rouge bio, oignons, sauce soja& citron vert

Plats

26 €
Carré d'agneau rôti au foin
Haricots coco cuisinés à la tomate, carottes & poireaux
25€
La Lotte
A l'armoricaine, riz pilaf
18€
Le Pot au feu
Paleron, légumes pot au feu, os a moelle & croûtons

Desserts

12€
L'ananas Victoria
Confit & madeleine
à partir de 2 personnes

PRIX POUR 1 PERSONNE

Les Entrées

15 €
Poke bowl de thon
Avocat, sésame, wakamé, quinoa rouge bio, oignons, sauce soja & citron vert
9.50€
La Tête de veau
Carpaccio de veau, sauce gribiche & pickles
10.50€
Les Escargots
En Cromesqui, crémeux de persil plat, sucrine à la vinaigrette et betterave
11.50€
Le Maquereau
A l'escabèche, groseilles & yaourt à la moutarde
13€
La Burrata veggie
Champignon de Paris, pleurote, vinaigre balsamique, huile d'olive & noisette torréfie
11€
Crème Dubarry & Gambas
Gambas poêlées & velouté de choux fleurs

Les Plats

Les Poissons

25 €
Pavé de thon snacké
Avocat, pomélos, mangue & fenouil
26€
La Lotte
A l'Armoricaine, riz pilaf
23€
Le Bar
Poêlé , purée de butternut, riz vénéré à la coriandre & gingembre

Les Viandes

20 €
Tartare de boeuf au couteau
Origine naissance :France
Origine élevage :France
Origine abattage :France
Condiments, pommes frites et salade verte
27 €
Carré d'agneau rôti au foin
Origine naissance :Angleterre
Origine élevage :Angleterre
Origine abattage :Angleterre
Haricots coco cuisinés à la tomate, carottes & poireaux
19€
Le Pot au feu
Origine naissance :France
Origine élevage :France
Origine abattage :France
Paleron, légumes pot au feu, os a moelle & croûtons
21€
La Pintade
Le suprême doré, mini maïs, oignon botte, sauce mafé, purée de carotte & piment doux
29 €
Entrecôte (300g) VBF
Origine naissance :France
Origine élevage :France
Origine abattage :France
Fleur de sel, pommes grenailles et sauce au poivre

Les Desserts

Les Fromages

11 €
L' assiette de 4 fromages
St Nectaire fermier, Ste Maure de Touraine AOC,
Comté AOC, Camembert AOC & mesclun

Les Desserts

10 €
Thé ou café gourmand
10 €
Le Mont Blanc
Myrtille
10€
La Brioche
Façon perdu, caramel beurre salé
13€
L'Ananas Victoria
Confit & madeleine
10€
Le Tiramissu
Meringue
9€
La Mousse au chocolat
Madeleines
9€
La Tartelette pomélo
Pamplemousse rose, crémeux de praliné & goûte de yaourt

Formules

Formules Midi & Soir

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
29 €
Entrée + Plat + Dessert
36 €

Les Entrées

Les Escargots
10.50€
En Cromesqui, crémeux de persil plat, sucrine à la vinaigrette et betterave
ou
Crème Dubarry & Gambas
11€
Gambas poêlées & velouté de choux fleurs

Les Plats

Le Pot au feu
Origine naissance :France
Origine élevage :France
Origine abattage :France
19€
Paleron, légumes pot au feu, os a moelle & croûtons
ou
Le Bar
23€
Poêlé , purée de butternut, riz vénéré à la coriandre & gingembre

Les Desserts

La Mousse au chocolat
9€
Madeleines
ou
La Tartelette pomélo
9€
Pamplemousse rose, crémeux de praliné & goûte de yaourt

Les Vins

Vins Rouges

75cl
37,5cl

Bordelais

 
Pauillac AOC - La Fleur de HAUT-BAGES LIERAL
80€
 
Pessac Léognan AOP - Le DADA de ROUILLAC
60€
Château De Rouillac
 
Kressmann Grande Réserve - AOC Bordeaux
19€
 
Saint Emilion AOC - BARON CARL
60€
 
Haut Médoc AOC - DIANE DE BELGRAVE
50€
 
Médoc cru bourgeois - Château PATACHE D’AUX
50€
 
Pessac Léognan AOC - Château NAUDIN-LARCHEY
54€
 
AOC 1ere Côtes de Bordeaux- Châteaux Ricaud
 
20€

Bourgogne

 
Gevrey Chambertin AOC
114€
Domaine Joseph Drouhin
 
Nuits-Saint-Georges AOC
125€
Domaine Frédéric Magnien

Alsace

 
Pinot Noir AOC
38€
Gustave Lorentz
 
Pinot Noir AOC
 
21€
Gustave Lorentz

Vallée du Rhône

 
Crozes-Hermitage AOC
45€
 
Côtes du Rhône AOC - GUIGAL
35€

Languedoc-Roussillon

 
Côtes du Roussillon Villages AOC - EGO Cazes
43€
Le Credo Cazes
 
Aude Hauterives IGP - CIGALUS
93€

Vallée de la Loire

 
Touraine AOC
36€
Gamay 1ères Vendanges, Henry Marionnet
 
Sancerre AOC
51€
29€
Le Rabault, Jospeh Mellot

Beaujolais

Provence

Vins Blancs

75cl
37,5cl

Bourgogne

 
Chablis AOC
47€
Cuvée Saint-Martin, Domaine Laroche
 
Meursault AOC
132€
Domaine Chanson

Bordelais

 
Pessac Léognan AOP - Le DADA de ROUILLAC
60€
Château De Rouillac
 
Kressmann Grande Réserve - AOC Bordeaux
19€

Vallée de la Loire

 
Touraine AOC
52€
Sauvignon Vinifera, Henry Marionnet
 
Sancerre AOC
52€
28€
La Chatellenie, Joseph Mellot
 
Pouilly Fumé AOC
41€
Le Domaine Saget

Vallée du Rhône

 
Chardonnay, IGP Pays d'Oc - TERRADRIA
33€
 
Côtes du Rhône AOC - GUIGAL
40€

Languedoc-Roussillon

Alsace

 
Alsace AOC
36€
Gewurztraminer
 
Alsace AOC
38€
22€
Pinot Gris, Gustave Lorentz

Vins Rosés

75cl
37,5cl

Provence

 
Côtes de Provence AOC
54€
Château La Gordonne

Languedoc-Roussillon

 
IGP Pays d’Oc
28€
Gris Blanc, Gérard Bertrand

Magnum

Champagnes AOC

75cl
37,5cl

Bruts

 
Veuve Clicquot
105€
Carte Jaune
 
Moët & Chandon
89€
Brut Impérial
 
FOUQUET'S
75€
40€
"Cuvée Tradition"
 
Thienot
89€
Brut

Rosés

 
Moët & Chandon
99€
 
Veuve Clicquot
115€
Vintage
 
Fouquet's
95€

Millésimés

Nos Vins au Verre - 15cl

Rouges

15cl
 
Côte de Rousillons LES SORCIÈRES
10€
Domaine du Clos des fées, Roussillon, Vallée de L'Agly
 
MARSANNAY Domaine Chanson, PINOT NOIR
17€
Bourgogne, Côte de nuits

Blancs

15cl
 
Muscat de BEAUMES DE VENISE
11€
 
Sancerre Tradition Domaine VACHERON
16€
SAUVIGNON BIO
 
Alsace Riesling RIQUEWIHR
10€
TRAPET BIO.
 
Viognier de Rosine, Stépahne OGIER
16€
Vallée de RHONE Septentrionale
 
BOUZERON Héritiers, ALIGOTÉ Bourgogne
10€
LOUIS JADOT

Rosés

15cl

Champagnes aoc

15cl
 
Moët et Chandon Brut Impérial
19€
 
Fouquet's Rosé
19€
 
Moët et Chandon Rosé
21€
 
Fouquet's "Cuvée Tradition"
15€

Alcools

Apéritifs

9€
Campari, Suze
8cl
8€
Pastis, Ricard
2cl
8€
Kir vin blanc
15cl
8€
Martini rosso, bianco
7cl

Alcools

Gin

11€
Bombay Sapphire
4cl
9€
Gordon's
4cl

Vodka

11€
Absolut
4cl
14€
Belvedere
4cl

Tequila

9€
Sauza
4cl
14€
DonJulio Reposado
4cl

Rhum

9€
Bacardi Superior
4cl
9€
Saint-James Blanc
4cl
9€
Havana Club 3 ans
4cl

Whiskies

10€
Jameson Irish
4cl
10€
Jack Daniel’s
4cl
13€
Cardhu 12 ans
4cl
18€
Oban 14 ans
4cl

Cocktails

18cl
14€
Cosmopolitain
7cl
Vodka, Cointreau, jus de cranberry et jus de citron vert
16€
Le Mojito
14cl
Rhum cubain, morceaux de citron vert, menthe, Perrier, sucre de canne
16€
Le Sex Appeal
14cl
Gin, Malibu Coco, jus cranberry et sirop de fraise
17€
Le Barbotage Champagne
14cl
Champagne, sirop de grenadine, jus de citron et jus d'orange
10.50€
Le Virgin Mojito
Menthe fraîche, sucre de cannes, Limonade citron vert

Boissons Fraîches

Bières

Bières Françaises

7€
Desperados
33cl

Bières étrangères

7€
Heineken
33cl
7€
Sol
33cl
7€
Pelforth
33cl
Brune
7€
Affligem
30cl

Cidres

Cidres de Normandie

75cl
37,5cl

Eaux minérales

50cl
100cl
3.90€
4.80€
 
Badoit
3.90€
4.80€
 
Vittel
4€
 
 
Perrier
33cl
3.90€
4.80€
 
Evian
3.90€
4.80€
 
San Pellegrino

Sodas

4.50€
Coca-Cola, Light, Zero
33cl
4.50€
Limonade
25cl
4.50€
Schweppes, Schweppes Agrum'
25cl
4.50€
Orangina
25cl
4.50€
Nestea
25cl

Jus de fruits

4.50€
Abricot
20cl
4.50€
Tomate
20cl
4.50€
Pomme
20cl
4.50€
Mangue
20cl
4.50€
Ananas
20 cl

Boissons Chaudes

Thés & Infusions

4€
Sélection de thés Pascal Hamour
Ceylan, Lapsang-Souchong, Fruits rouges, Darjeeling, Earl Grey,
English Breakfast, Rooibos vert bio
4€
Sélection d'infusions Pascal Hamour
Tilleul, Camomille, Verveine, Verveine-Menthe

Cafés

4.50€
Double café
4.50€
Cappuccino
3.50€
Expresso, Décaféiné

Chaud !

4.50€
Chocolat chaud