Carte Restaurant Online - Le Lassay
Jeudi 13 Avril 2017

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online

Les Entrées

14€
Les huitres
6 huitres N°2 de Normandie et vinaigre d’échalote
13€
Maquereau au vin blanc
Aux aromates et crème moutarde à l’ancienne
11€
L’avocat
Aux crevettes et suprêmes de pamplemousse
12€
Les escargots du pré d’Auge
Cuits légèrement à l’ail, crème légère au camembert et feuilleté
15€
Les Asperges vertes
Servies avec un œuf poché et une sauce hollandaise

Les Plats

21€
Le cabillaud
A la dieppoise, épinards au beurre, coquillages & crustacés
23€
La Raie
Aux câpres, croutons, citron et pommes de terre vapeur
21€
La truite
Entière et désarêtée.
Pommes de terre en robe des champs et lit d’oseille
23€
Le bœuf
Onglet de bœuf à l’échalote, mousseline de pommes de terre
24€
Le tartare
Tartare de bœuf préparé, salade verte et frites
24€
Le veau
Blanquette de veau à la crème d’Isigny Ste-Mère et riz pilaf

Les Desserts

10€
Assiette de fromages Normands
Petite salade verte et chutney
8€
La tarte tatin
9€
Le baba au rhum
8€
Les fraises au sucre, crème fouettée
9€
La tarte au citron meringuée
xx€
Le fondant chocolat,
Cœur caramel et glace pistache

Les Formules

Menu Le Lassay
39€
Au choix : 1 entrée, 1 plat, 1 dessert

Vins Rouges

Bordelais

 
75cl
37,5cl

Médoc

 
37€
 
 
Ségué Longue Monnier
2010
Médoc AOC Cru Bourgeois
 
50€
30€
 
Château Patache d'Aux
2011
Médoc AOC Cru Bourgeois

Haut-Médoc

 
35€
 
 
La Motte de Clément Pichon
2011
Haut Médoc AOC
 
43€
27€
 
Château de Villegeorge
2012
Haut Médoc AOC

Margaux aoc

 
85€
 
 
Sirène de Giscours
2011
Margaux AOC, Second vin de Château Giscours
 
80€
 
 
Baron de Brane
2008
Margaux AOC
 
80€
 
 
Brio de Cantenac Brown
2012
Margaux AOC

Saint-Emilion aoc

 
60€
27€
 
Baron Carl, Baron Philippe de Rothschild
2012
Saint-Emilion AOC
 
110€
 
 
Château Dassault
2011
Saint-Emilion AOC, Grand Cru Classé

Saint-Estèphe aoc

 
55€
 
 
Château Saint-Estèphe
2011
Saint-Estèphe AOC
 
70€
 
 
Les Pélerins de Lafon Rochet
2011
Saint-Estèphe AOC

Saint-Julien aoc

 
60€
 
 
Château Peymartin
2008
Saint-Julien AOC
 
83€
46€
 
Larose de Gruaud
2010
Saint-Julien AOC, 2nd vin du Château Gruaud Larose

Pauillac aoc

 
67€
 
 
Cuvée Baron Nathaniel, Ph. de Rothschild
2012
Pauillac AOC
 
73€
 
 
La Fleur de Haut-Bages Libéral
2012
Pauillac AOC

Pomerol aoc

 
87€
 
 
Château Moulinet
2008
Pomerol AOC

Graves / Pessac-Léognan aoc

 
55€
 
 
Dada de Rouillac
2013
Pessac-Léognan AOC, 2nd vin du Château de Rouillac
 
56€
 
 
Château Lamothe Bouscaut
2012
Pessac-Léognan AOC
 
70€
33€
 
Château Lagarde
2006
Pessac-Léognan AOC

Vallée de la Loire

 
75cl
37,5cl
 
51€
26€
 
Sancerre AOC
2013
Le Rabault, J. Mellot
 
36€
 
 
Touraine AOC
2014
Gamay 1ères Vendanges, Henry Marionnet

Vallée du Rhône

 
75cl
37,5cl
 
50€
24€
 
Saint-Joseph AOC
2012
Grande Réserve
 
45€
24€
 
Crozes-Hermitage AOC
2013
"Le Millepertuis", Maison Guyot
 
90€
50€
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
2013
Clos de l'Oratoire

Beaujolais

 
75cl
37,5cl
 
44€
 
 
Brouilly AOC
2009
Georges Duboeuf
 
50€
26€
 
Brouilly AOC
2010
Moulin à Vent, Louis Jadot
 
-
20€
 
Juliénas AOC
2012
Louis Jadot

Bourgogne

 
75cl
37,5cl
 
45€
 
 
Côte de Beaune AOC
2013
Pinot Noir, Domaine Chanson
 
49€
 
 
Givry AOC
2013
Domaine Moreau
 
105€
 
 
Gevrey-Chambertin AOC
2013
Joseph Drouhin
 
128€
 
 
Vosne-Romanée AOC
2011
Joseph Drouhin
 
100€
 
 
Pommard AOC
2011
Domaine Bouzereau

Alsace

 
75cl
37,5cl
 
28€
25€
 
Alsace AOC
2012
Pinot noir, Gustav Lorentz

Vins du Sud

 
75cl
37,5cl
 
85€
 
 
IGP Aude Hauterive
2014
Domaine de Cigalus en biodynamie
 
113€
 
 
Côtes du Roussillon-villages AOC
2011
Le Credo Cazes

Nos Grands Crus

 
75cl
37,5cl

Margaux aoc

 
440€
 
 
Château Palmer
2000
Margaux AOC, 3ème Cru Classé
 
650€
 
 
Château Rauzan Gassies
1986
Margaux AOC
 
600€
 
 
Château Margaux
1998
Margaux AOC, 1er Cru Classé

Graves aoc

 
710€
 
 
Château Haut-Brion
1996
Graves AOC, 1er Cru Classé

Pauillac aoc

 
330€
 
 
Carruades de Lafite
2006
Pauillac AOC, 2nd vin du Château Lafite Rothschild
 
260€
 
 
Le Petit Mouton
2004
Pauillac AOC, 2nd vin du Château Mouton Rothschild
 
610€
 
 
Château Mouton Rothschild
1998
Pauillac AOC, 1er Grand Cru Classé
 
490€
 
 
Château Mouton Rothschild
1975
Pauillac AOC, 1er Grand Cru Classé
 
660€
 
 
Château Latour
1994
Pauillac AOC, 1er Grand Cru Classé

Pomerol aoc

 
2000€
 
 
Château Pétrus
1994
Pomerol AOC

Saint-Emilion aoc

 
470€
 
 
Château Cheval Blanc
1995
Saint-Emilion AOC, 1er Grand Cru Classé A

Vins Blancs

Normandie

 
75cl
37,5cl
 
35€
 
 
Les Arpents du Soleil AOC
2010
cépage Auxerrois

Vallée de la Loire

 
75cl
37,5cl
 
36€
 
 
Menetou-Salon AOC
2014
Clos du Pressoir, Joseph Mellot
 
42€
24€
 
Sancerre AOC
2014
la Chatellenie, J. Mellot
 
41€
22€
 
Pouilly Fumé AOC
2014
Le Domaine Saget
 
52€
 
 
Touraine AOC
2014
Sauvignon Vinifera, Henry Marionnet

Alsace

 
75cl
37,5cl
 
36€
18€
 
Alsace AOC
2014
Gewurztraminer, Gisselbrecht
 
28€
17€
 
Alsace AOC
2011
Riesling, Gustav Lorentz

Bordelais

 
75cl
37,5cl
 
110€
60€
 
Château Climens, Cyprès de Climens
2008
Sauternes AOC
 
55€
 
 
Dada de Rouillac
2012
Pessac-Léognan AOC, 2nd vin du Château de Rouillac

Bourgogne

 
75cl
37,5cl
 
28€
25€
 
Bourgogne Aligoté AOC
2014
Domaine Louis Latour
 
47€
26€
 
Chablis AOC
2014
Cuvée Saint-Martin, Domaine Laroche
 
93€
48€
 
Chablis 1er Cru AOC
2011
Fourchaume
 
110€
 
 
Meursault AOC
2013
Domaine Chanson
 
55€
 
 
Mercurey AOC
2012
Garrey
 
92€
49€
 
Chassagne-Montrachet AOC
2013
Louis Jadot
 
48€
 
 
Saint-Véran AOC
2013
Domaine Chanson
 
-
30€
 
Mâcon-Villages aoc
2013
Louis Jadot

Vallée du Rhône

 
75cl
37,5cl
 
89€
 
 
Condrieu AOP
2013
La Galopine
 
90€
 
 
Châteauneuf-du-Pape AOC
2015
Clos de l'Oratoire

Vins du Sud

 
75cl
37,5cl
 
33€
 
 
Chardonnay, IGP Pays d'Oc
2007
Terradria
 
29€
 
 
IGP Pays d'Oc
2013
Viognier, Domaine de la Baume
 
85€
 
 
IGP Aude Hauterive
2014
Domaine de Cigalus, Gérard Bertrand

Vins Rosés

Vallée de la Loire

 
75cl
37,5cl
 
39€
25€
 
Sancerre AOC
2014
Le Rabault, J. Mellot

Provence

 
75cl
37,5cl
 
38€
27€
 
Côtes de Provence Sainte Victoire AOP
2015
Château Gassier
 
53€
 
 
Côtes de Provence Cru Classé AOP
2015
L'Excellence, Zannier
 
110€
 
 
Côtes de Provence Cru Classé AOP
2015
L'Excellence, Zannier
 
54€
 
 
Côtes de Provence AOC
2015
Château La Gordonne
 
105€
 
 
Côtes de Provence AOP
Clos de Capelune
 
-
20€
 
Côtes de Provence AOP
Galoupet

Vins du Sud

 
75cl
37,5cl
 
27€
 
 
IGP Pays d’Oc
2015
Gris Blanc, Gérard Bertrand
 
52€
 
 
Coteaux-du-Languedoc AOP
2015
Château La Sauvageonne, Gérard Bertrand

Les Coupes

 
12cl
 
16€
 
 
Fouquet's Brut
Cuvée Tradition
 
17€
 
 
Pommery
Pop Earth
 
19€
 
 
Barons de Rothschild
 
20€
 
 
Pommery
Springtime
 
25€
 
 
Laurent Perrier
Cuvée Prestige
 
20€
 
 
Moët & Chandon
Vintage
 
35€
 
 
Pommery
Cuvée Louise
 
45€
 
 
Dom Pérignon

Les Bouteilles

Bruts

 
75cl
37,5cl
 
70€
 
 
Fouquet's Brut
Cuvée Tradition
 
80€
 
 
Pommery Brut
Royal
 
85€
 
 
Louis Roederer
Premier
 
90€
 
 
Moët & Chandon
Impérial
 
90€
 
 
Ruinart
 
90€
 
 
Laurent Perrier
 
100€
 
 
Bollinger
 
110€
 
 
Barons de Rothschild

Rosés

 
110€
 
 
Pommery
Springtime
 
120€
 
 
Moët & Chandon
Impérial
 
130€
 
 
Laurent Perrier
Cuvée Prestige
 
140€
 
 
Ruinart
 
140€
 
 
Billecart Salmon

Grandes Cuvées

 
75cl
37,5cl
 
130€
 
 
Moët & Chandon
Vintage 2006
 
150€
 
 
Barons de Rothschild
blanc de blanc
 
180€
 
 
Pommery
Cuvée Louise

Vins au Verre

Blancs

 
15cl
 
8€
 
 
Alsace AOC
Gewurztraminer, Gisselbrecht
 
9€
 
 
IGP Pays d'Oc
Viognier, Domaine de la Baume
 
10€
 
 
Saint-Véran AOC
Domaine Chanson
 
12€
 
 
Chablis AOC
Cuvée Saint-Martin, Domaine Laroche

Boissons Fraîches

Cidres

75cl
37,5cl
14€
8€
Cidre Bouché de Normandie Pierre Huet

Eaux minérales

Plates

100cl
50cl
8€
4.50€
Evian
8€
4.50€
Vittel

Gazeuses

8€
4.50€
Badoit
8€
4.50€
San Pellegrino
8€
 
Chateldon
80cl

Boissons Chaudes

6€
Café
8€
Thés Pascal Hamour
8€
Infusion
8€
Chocolat chaud
8€
Cappuccino
* * *