Menu du Marché - Madou's Folie

Menu du Marché

Menu du Marché
du 02 au 06 janvier 2018
Menu du Marché
Formule du Midi
24€
Mises en Bouches + Plat + Café & Mignardises
Business Lunch
35€
Mises en Bouches + Entrée + Plat + Café & Mignardises
Menu du Marché
42€
Mises en Bouches + Entrée + Plat + Fromages ou Dessert + Café et Mignardises
fromages et desserts sont à commander en début de repas

Entrées

Trio de Mises en Bouches
Émincé de Saumon d’Écosse
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Mariné aux Baies Roses et Vinaigrette au Yuzu
ou
Duo de Carpaccio et Bœuf Holstein maturé fumé
Présence d'allergènes
LaitLait
Mousseline de Céleri Rave aux Cèpes, Tuile au Parmigiano Reggiano
ou
Mini-Loempias farçis aux Légumes du Soleil
Vegan
Présence d'allergènes
GlutenGluten

Plats

Dos de Cabillaud Vapeur aux Petits Légumes,
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
Riz Basmati
ou
Filet Pur de Bœuf Grillé
Présence d'allergènes
LaitLait
Jus de Veau, Salade Hivernale et Pomme Purée
ou
Risotto de Sarrazin et Shiitaké de Bruxelles
Vegan Bio
Présence d'allergènes
SojaSoja
Légumes au Wok

Desserts

Fromages ou Dessert au Choix de la Carte
à commander en début de repas

Café & Mignardises

Café ou Expresso BIO, Thé ou Infusion BIO