Carte Brasserie on line - Millésimes 62
Jeudi 23 Novembre 2017

Carte Brasserie on line

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Formules

Entrée et plat ou Plat et dessert
29€
Entrée, plat et dessert
33€
boisson non comprise

Entrées

Royale de tourteau
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
13
jus de bouille
Gros raviolis de joue de bœuf
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
CéleriCéleri
14
sauce au vin rouge
Terrine de foies de volailles
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
 
poivre vert et cognac, pain toasté
Aumônière de chèvre chaud
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
 
tapenade d'olives noires
Velouté de potiron
Présence d'allergènes
LaitLait
 
foie gras de canard

Entrée sans gluten

Fraîcheur d'écrevisses, salsa de mangue fraîche
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
CéleriCéleri
13
jeunes pousses vinaigrées

Plats

Rognon de veau à la moutarde ancienne
Présence d'allergènes
LaitLait
 
gratin Dauphinois, pommes de terre et patate douce
Filet de rascasse au jus de bouille
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
CéleriCéleri
 
légumes d'automne
Poitrine de cochon Francilien, miel et épices
Présence d'allergènes
CéleriCéleri
 
choux vert braisé

Plat végétarien

Gnocchis de pommes de terre
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
26
girolles et copeaux de parmesan

Plat sans gluten

Desserts

Petits desserts gourmands accompagnés d'un thé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
14
café double, avec lait
Sorbets et glaces (maître artisan glacier)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
 
Vanille, chocolat, pralin, café, fraise, ananas, pêche de vigne
Tiramisu crémeux
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9.50
limoncello, citron vert
Tarte aux pommes des sœurs Tatin
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
 
crème double
Crème brûlée
*
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
9.50
à la mélisse

Dessert sans gluten

Clémentines flambées à la mandarine impériale
Présence d'allergènes
LaitLait
10
vanille givrée

Vins au Verre

Blancs

12,5cl
Languedoc Ombline aoc
6.3
Pech Céleyran, Domaine Saint-Exupéry 2015

Rouges

Languedoc La Clape aoc
6.3
Syrah, Pech Céleyran, Domaine Saint-Exupéry 2014
Vallée du Rhone aoc
6.5
Cuvée de Costebelle, fûts de chêne, Cave Costebelle 2011 *