Carte Brasserie on line - Millésimes 62
Vendredi 19 Janvier 2018

Carte Brasserie on line

Carte Brasserie on line

Formules

Entrée et plat ou Plat et dessert
29€
Entrée, plat et dessert
33€
boisson non comprise

Entrées

Os à moelle a notre façon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
13
pain toasté
Fraîcheur d'écrevisses, salsa de mangue fraîche
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
CéleriCéleri
13
jeunes pousses vinaigrées
Royale de tourteau
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
13
jus de bouille
Saucisson lyonnais aux pistaches
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Fruits à coquesFruits à coques
13
pommes de terre à l'huile

Entrée sans gluten

Velouté de potiron
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
 
et châtaignes

Plats

Paleron de veau braisé au vin rouge
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
CéleriCéleri
 
carottes confites
Filet de rascasse à la plancha
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
 
ragoût de légumes de saison
Rognon de veau à la moutarde ancienne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
 
gratin de patate douce

Plat végétarien

Risotto crémeux au parmesan
(supp +6€)
Présence d'allergènes
LaitLait
 
truffe noire

Plat sans gluten

Suprême de poulet fermier à la crème
Présence d'allergènes
LaitLait
20
endives braisées

Desserts

Petits desserts gourmands accompagnés d'un thé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
14
café double, avec lait
Sorbets et glaces (maître artisan glacier)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
 
Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, fraise, ananas, abricot
Tiramisu crémeux
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9.50
limoncello, citron vert
Paris Brest à notre façon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
10
crème légère au pralin
Crumble pommes, coings
*
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
 
caramel au beurre salé

Dessert sans gluten

Clémentines flambées à la mandarine impériale
Présence d'allergènes
LaitLait
10
vanille givrée

Vins au Verre

Blancs

12,5cl
Provence, aoc
11
Palette Grand Cru, Château Simone, 2014
Languedoc Ombline aoc
6.5
Pech Céleyran, Domaine Saint-Exupéry 2016
Bourgogne Montagny 1er Cru aoc
11
Louis Latour 2016

Rouges

Bordelais, Moulis aoc
11
N°2 de Maucaillou, Second vin Château Maucaillou 2014
Vallée du Rhone, Crozes Hermitage aoc
8.50
Les Galets, Paul Jaboulet Ainé 2014
Bourgogne, Haute Côtes de Beaune aoc
8.5
Domaine de la Chapelle, Bonthenet Père et Fils 2011
Argentine ao
8
Tamari, Bodega Reserve, Mendoza 2015
Languedoc La Clape aoc
6.5
Syrah, Pech Céleyran, Domaine Saint-Exupéry 2015