Carte Restaurant Online - La Rotonde St Honoré
Vendredi 10 Novembre 2017

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online

Entrées

12
Soupe à l’oignon gratinée au Cantal
9.5
Velouté de saison
veggie
12.5
Œufs pochés façon "cocotte"
crème de foie gras maison & ses mouillettes
19
Foie gras de canard mi-cuit maison
chutney de figues
+ Verre de moelleux (15cl) 6
12.5
Gravlax de truite saumonée
salade de pommes tièdes aux herbes & échalotes
19
Les 12 escargots de Bourgogne de chez Valentin

Snacks

À partager

16
Pot de rillettes de canard au Foie gras (180 gr)
de la Maison Paris à Biarritz
 
Bocaux (100gr) Groix et Nature
Les bocaux Groix et Nature cuisinées de manière artisanale, sans colorant ni conservateur, sont élaborés sur l’île de Groix en Morbihan (56).
15
Rillettes de Homard au Kari Gosse ou de crabe
15
Rillettes de Noix de Saint-Jacques à la bretonne
10
Caviar marin de carottes & wakamé
veggie
Magnified thanks to a touch of cumin and spices, this marine caviar rich in
carrots is cooked with seaweed wakame to give a marine note to your aperitifs.
17
Planche de cochonnaille
coppa de Parme, chorizo Pata Negra, jambon Serrano de Salamanca affiné 18 mois, saucisson catalan
18
Planche fromagère
Sélection de 5 fromages
18
Planche mixte
15
Planche marine
3 bocaux de rillettes Groix et nature (3 x 30 gr) :
Rillettes de Homard au Kari Gosse + Noix de Saint-Jacques à la bretonne
+ Maquereaux au poivre de Sichuan
6
Assiette de frites
& pot de mayo maison

Sur le Pouce

13.5
Croque Monsieur
pot de mayo, frites, salade
14.5
Croque Madame (+ œuf bio)
pot de mayo, frites, salade
16.5
"Pulled" Agneau sandwich toasté
agneau confit, pesto petits pois-menthe, iceberg, pickles, galette de blé,
mayo, frites et salade
15
Louisiana sandwich toasté
poulet aux épices douces, Cantal, lard, « pointe de fumé », roquette,
mayo, frites et salade
17.5
Assiette Nordique
3 œufs bio au plat, gravlax de truite saumonnée, sésame, pommes tièdes aux herbes & échalote
15.5
Assiette Paname
Omelette de 3 œufs bio avec Cantal & fines herbes, jambon au torchon, frites, salade
+0.8
Pot de mayo maison

Plats

Salades

15.5
Salade hive(r)gan
veggie
quinoa, chlorophylle d’herbes, falafels maison, pomme, carottes cuites au cumin, caviar de betteraves, lentilles vertes, cacahuètes grillées, tomates, salade, vinaigrette huile olive citron
16
Salade "St César"
filet de poulet grillé, poitrine fumée, Grana Padano, tomates, tartine tapenade, iceberg, sauce ail doux
16.5
Salade la tuna
thon juste snacké, œuf bio, carottes cuites au cumin, lentilles vertes, tomates, fines herbes, olives violettes, salade
16.5
Salade Terroir
Saint Nectaire, coppa de Parme, œuf bio au plat, pommes grenailles ail-piment d’Espelette, tomates, salade
16.5
Salade Biquette
croustillant de chèvre du Quercy, jambon Serrano de Salamanca affiné 18 mois, pomme, radis, noix, tomates, salade

Plats

16
Penne à la crème de poivrons,
veggie
petits pois, ricotta secca, olives violettes, roquette
15
Panier de légumes, falafels maison,
veggie
pesto petits pois-menthe, roquette
25
Faux-filet de bœuf de Salers (+/- 250 gr)
choron maison, pommes grenailles, mesclun
19
Bavette d’aloyau Angus (+/- 180 gr)
échalote entière confite, frites, salade
18.5
Agneau confit de 7h,
légumes d’antan & jus réduit
17.5
Bolognese de veau,
penne rigate, Grana Padano, olives violettes, roquette
18.5
Bacon Burger
bun’s boulanger, haché de bœuf (+/- 180 gr) Cantal, lard, tomate, Sauce Choron maison, frites, salade
17
Tartare de bœuf assaisonné (+/- 180 gr)
frites, salade & pickles
16
Steak haché œuf bio à cheval (+/- 180 gr)
frites, salade
20
Entrecôte de cochon d’Aveyron (+/- 250 gr)
réduction de cidre & romarin, bonne purée maison
18
Cuisse de canard confite,
pommes grenailles ail-piment d’Espelette, guindillas, salade
16.5
Paillard de poulet,
crème d’estragon frais, bonne purée maison
18.5
Thon mariné juste snacké,
condiment citron/gingembre, riz, légumes sautés
5.5
Assiette
frites / pommes grenailles / purée maison / riz / salade
+1.5
Extra sauce
+0.8
Pot de mayo maison

Desserts

Fromages

 
Fromagerie artisanale Condutier
depuis 1928 dans le Cantal (15)
Bleu d’Auvergne AOP / Cantal / Saint Nectaire
 
Monsieur Valette, artisan fromager à Figeac
dans le Lot (46)
Crottin de chèvre du Quercy au lait cru
 
Maison Bertrand
Camembert de Normandie au lait cru
7
1 Fromage
15
3 Fromages
+0.8
Suppl. Beurre

Gourmandises

8.5
Tarte Tatin, crème fraîche
8.5
Mi-cuit au chocolat Valrhona
et marmelade d’orange saveurs d’hiver
8.5
Tartelette Lemon curl meringuée
8.5
Baba au "rhum arrangé" & chantilly
8.5
Crème brûlée maison à la vanille

Crêpes comme vous les aimez :

6.5
BEURRE-SUCRE
7.5
CHOCOLAT NOIR MAISON
7.5
Confiture ou Miel
12
Flambée au Grand-Marnier
+1.5
Avec 1 boule de glace
+1.5
Avec de la Chantilly

Instant Gourmand

8
Café Gourmet
9.5
CRÈME OU THÉ GOURMAND
12
"Digo" Gourmet

Glaces

10
Belle profiterole
pot de chocolat noir chaud maison, amandes grillées
9.5
COUPE BIGOUDÈNE
sorbet caramel beurre salé,
glace vanille, sablé, Chantilly
10
Brownies & Cream
brownies maison, glace vanille, pot de chocolat noir chaud maison, chantilly
10
William
sorbet poire, glace chocolat noir, pot de chocolat noir chaud, amandes grillées, chantilly
3
+ "Shot" d’eau de vie poire
2cl
12
Napoleon
sorbet mandarine et liqueur mandarine (4cl)
 
Glaces artisanales de la Maison Antolin (1916)
6
2 Boules
8
3 Boules
 
Parfums au choix
Glaces : Chocolat noir, caramel au beurre salé de Guérande, pistache, vanille Bourbon de Madagascar
Sorbets : fraise sengana, poire, mandarine
+1.5
Avec de la Chantilly

Menu Enfant

Petit Honoré < de 10 ans
11
1 Sirop à l'eau
+ Steak haché frites ou Filet de poulet frites
+ Brownies

Apéro Gourmand

 
de 17h30 à 20h
10
VINO DÉGUSTATION
2 verres de 15 cl à choisir parmi :
• ROUGE : Morgon / St Amour / Bourgogne Pinot Noir / Côte du Rhône / Principauté d’Orange BIO / Bordeau supérieur / Côtes de Blayes / Haut- Médoc
• BLANC : Sauvignon / Chardonnay / Petit Chablis / Sancerre / Viognier BIO
• ROSÉ : Var (Bandol) / Côtes de Provence / VDP Corse
37
Planche & Bouteille
Une planche + une bouteille de vin au choix (sauf Serine, St Emilion / St Estèphe)
27
Duo de coupes (14cl) de Champagne Michel Drappier
21
Duo de coupes (14cl) de Champagne Mercier
7
BARON DE 1664
(50cl)
15
DUO DE COCKTAILS
sauf Cocktail Champagne et Red Bull

À partager

16
Pot de rillettes de canard au Foie gras (180 gr)
de la Maison Paris à Biarritz
15
Rillettes de Homard au Kari Gosse ou de crabe
10
Caviar marin de carottes & wakamé
Magnified thanks to a touch of cumin and spices, this marine caviar rich in
carrots is cooked with seaweed wakame to give a marine note to your aperitifs.
15
Rillettes de Noix de Saint-Jacques à la bretonne
17
Planche de cochonnaille
coppa de Parme, chorizo Pata Negra, jambon Serrano de Salamanca affiné 18 mois, saucisson catalan
18
Planche fromagère
Sélection de 5 fromages
18
Planche mixte
15
Planche marine
3 bocaux de rillettes Groix et nature (3 x 30 gr) :
Rillettes de Homard au Kari Gosse + Noix de Saint-Jacques à la bretonne
+ Maquereaux au poivre de Sichuan
6
Assiette de frites
& pot de mayo maison

Vins au Verre et en Carafe

Vins Rouges

50cl
25cl
15cl
 
CHÂTEAU BARRAIL DE GUILLON
16
8
5
BORDEAUX SUPÉRIEUR AOP
 
CHÂTEAU ALFA LA BERNARDE
17
8.5
5.5
CÔTES DE BLAYE AOP
 
Château de Bel Air
24
12
7
Haut-Médoc AOC
 
SAINT EMILION AOP
28
14
9
CHEVAL NOIR
 
Morgon AOP
18
9
6
Laurent Thevenet
 
Saint-Amour AOC
19
9.5
6.5
Jean-Christophe Terrier
 
BOURGOGNE AOP
18
9
6
PINOT NOIR « CUVÉE GRAIN DE FOLIE »
 
CÔTES DU RHONE AOP
16
8
5
Pardon & Fils
 
IGP PRINCIPAUTE D’ORANGE
17
8.5
5.5
Jean Paul Daumen

Vins Blancs

50cl
25cl
15cl
 
Viognier
24
12
7
IGP Domaine de Luc
 
IGP CHARDONNAY
18
9
6
LA TOUR DU CHAR
 
PETIT CHABLIS AOC
19
9.5
6.5
CHEVALLIER
 
SANCERRE AOC
24
12
7
DOUDEAU LÉGER
 
SAUVIGNON AOP
17
8.5
5.5
LA CROIX DU PIN
 
Touraine aoc
24
12
7
Amboise, moelleux

Vins Rosés

50cl
25cl
15cl
 
IGP VAR (BANDOL)
17
8.5
5.5
DOMAINE RAY JANE
 
Côtes de Provence AOP
19
12
7
Château Saint Esprit
 
CORSE VDP
13
6.5
4.5
CASA ROSSA

Vins en bouteille

Vins Rouges

150cl
75cl
 
CHÂTEAU BARRAIL DE GUILLON
56
28
BORDEAUX SUPÉRIEUR AOP
 
CHÂTEAU ALFA LA BERNARDE
-
25
CÔTES DE BLAYE AOP
 
Château de Bel Air
-
31
Haut-Médoc AOC
 
SAINT EMILION AOP
-
44
CHEVAL NOIR
 
St-Estèphe AOP
-
51
Château Picard, Cru Bourgeois
 
Morgon AOP
55
26
Laurent Thevenet
 
Saint Amour AOC
60
29
Jean-Christophe Terrier
 
BOURGOGNE AOP
-
29
PINOT NOIR "CUVÉE GRAIN DE FOLIE"
 
Côtes du Rhône AOP
-
24
Pardon & Fils
 
CÔTES DU RHONE AOC
110
52
« SERINE » ENCLAVÉE CUITE RÔTIE Gilles Barge
Bio Européen
IGP PRINCIPAUTE D’ORANGE
-
26
Jean Paul Daumen

Vins Blancs

150cl
75cl
Bio Européen
Viognier
-
30
IGP Domaine de Luc
 
IGP CHARDONNAY
-
27
LA TOUR DU CHAR
 
PETIT CHABLIS AOC
-
27
CHEVALLIER
 
SANCERRE AOC
-
30
DOUDEAU LÉGER
 
SAUVIGNON AOP
-
25
LA CROIX DU PIN
 
Touraine aoc
-
30
Amboise, moelleux

Vins Rosés

150cl
75cl
 
IGP VAR (BANDOL)
-
27
DOMAINE RAY JANE
 
Côtes de Provence AOP
62
30
Château Saint Esprit
 
CORSE VDP
-
20
CASA ROSSA

Champagne & Prosecco

75cl
50cl
14cl
 
CHAMPAGNE MICHEL DRAPPIER
70
26
16
BRUT NATURE
 
CHAMPAGNE MICHEL DRAPPIER
78
-
-
ROSÉ DE SAIGNÉE
 
CHAMPAGNE MERCIER
58
22
13
 
KIR ROYAL
-
-
14
 
PROSECCO
36
13
8

Alcools

Apéritifs

8
Authentique Absinthe de "Pontarlier-anis"
3cl
7.5
Liqueur de bourgeon de sapin "Pontarlier-anis"
4cl
5.6
KIR
15CL
14
KIR ROYAL
14CL
4.7
ANIS (RICARD OU PASTIS)
2CL
8
AMÉRICANO MAISON
8CL
5.7
LILLET
5CL
sur glace orange rondelle
5.5
MARTINI BIANCO OU ROSSO
5CL
5.5
SUZE, SALERS, PORTO
5CL
5.5
CAMPARI
5CL
7.5
CAMPARI SODA OU ORANGE
5CL/20CL

Alcools

4cl

Whiskies

10
CHIVAS REGAL
10
JACK DANIEL’S
7
J & B
10
Four Roses
9
PADDY
12
NIKKA COFFEY GRAIN
Japonais, orge malté, suave et aromatique
14
LAGAVULIN 16 ANS,
Ecossais, single malt, tourbé et fumé
12
HIGHLAND PARK 12 ANS,
single malt, rond et tourbé

Spiritueux

7
BAILEY’S, GET, MALIBU
7
ST-GERMAIN, TEQUILA
7
GIN GORDON’S
10
GIN BOMBAY SAPPHIRE
7
RHUM ST JAMES Imperial
8
Rhum HAVANA CLUB Anejo
3 ans
7
VODKA SMIRNOFF
10
Vodka Stolichnaya
Gluten Free
12
VODKA GREY GOOSE
FRANCE
+2.5
SUPPL. SODA
25CL

Cocktails

Cocktails

de 4 à 6cl d'alcool
10
Normandie
Calvados jus de citron et pomme, sirop d’orgeat
10
Napoléon’s Mojito
Rhum, liqueur de mandarine, soda, mélisse, sucre de canne
9.5
Fleur du mal
Rhum, Malibu, jus de fraise, sirop de gingembre
9
Roses Colada
Whisky, jus de fraise, lait de coco, sucre de canne
9.5
Batida de Coco
Cachaça, jus d’ananas, lait de coco, sirop de canne
9
Spicy Fizz
Gin, jus de citron, sirop de gingembre, soda
9.5
FRENCH KISS
Vodka, Grand Marnier, jus de fraise, citron rondelle
9.5
Lady Honorée
Vodka, liqueur St Germain, jus de citron et pomme
9
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, soda
9
Tuileries Spritz
Liqueur St Germain, Prosecco, mélisse, soda
10
Coupe Mimosa
Champagne, jus d’orange
11
“Dead in the afternoon” d’Ernest Hemingway
Absinthe, Champagne & glace
10
Coupe Pompadour
Champagne, liqueur de fraise des bois, jus d’ananas
9
Sapirinha
Liqueur de bourgeon de sapin, citron vert, sucre de canne
9
St Vangogh
Absinthe de Pontarlier, crème de framboise, jus de citron
10
Mûroise Martini
Absinthe de Pontarlier, Gin, Lillet blanc, crème de mûre, jus de citron
9.5
Premier Empire
Rhum, liqueur de mandarine, jus de citron et d’orange
9
Nessee Cosmo
Whisky, crème de mûre, jus de citron et pomme
9
Pink Lady
Gin, jus de citron, sirop de grenadine
10
Negroni
Gin, Campari, Martini rouge
9
LEMON DROP
Vodka, jus de citron, sucre de canne, citron rondelle
 
N'hésitez pas à commander les classiques
Bloody Mary, Caïpirinha, Gin Fizz, Maï Taï, Piña Colada, ...

Sans Alcool

12 à 25cl
7
Virgin Colada
Jus d’ananas, lait de coco, sirop de canne
6.5
Apple vivito
Jus de pomme, soda, sucre de canne, mélisse
7
One Love
Jus de fraise, d’ananas et de citron, sirop de gingembre
7.5
CHANTACO
Jus d’orange, pamplemousse et citron pressés, sirop de fraise
7
Chaud Hot : Winter Elixir
Jus de citron chaud, gingembre, thym, miel

Cocktails chauds

4cl d'alcool
7
Vin chaud maison
20cl
10
Spicy Grog
rhum, jus de citron, gingembre, miel
10
Hydromel
Calvados, jus de pomme, miel
10
Irish coffee avec chantilly
10
Bailey's coffee avec chantilly

Digestifs

4cl
11
Cognac Paul Giraud VSOP 8 ans
19
Cognac Paul Giraud XO 25 ans
Famille Giraud, propriétaire récoltant & bouilleur de cru.
10
ARMAGNAC VSOP
7
GRAND MARNIER, COINTREAU
7
AMARETTO, LIMONCELLO
10
CALVADOS Le Père Jules 3 ans
Léon Desfrièches & Fils, propriétaire récoltant depuis 1919.
9
Eaux-de-vie de "Pontarlier-Anis"
Poire / Mirabelle / Framboise

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl
25cl
9.8
5.2
1664
9.9
5.5
CARLSBERG
10.9
5.6
LEFFE
10.9
5.6
BROOKLYN LAGER
9.9
5.5
1664 BLANCHE
13,7
7
PICON BIÈRE

Bouteille

33cl
6.9
LA PARISIENNE
blonde
6.9
Mont Blanc
blonde
6.9
HEINEKEN
5.9
KRONENBOURG PUR MALT
25cl
sans alcool

Eaux minérales

4.1
EVIAN, BADOIT
33CL
5.2
EVIAN, BADOIT
50CL

Softs

5.1
COCA COLA, COCA ZERO, PERRIER
33CL
8.5
PERRIER
50CL
4.6
ORANGINA, SCHWEPPES TONIC, ICE TEA PÊCHE
25CL
4.9
LIMONADE MORTUACIENNE
33CL
5.5
RED BULL ENERGY DRINK
25CL
6
CIDRE APPIE ARTISANAL BIO
33CL
sans gluten
0.3
SUPPL. SIROP

Milk Shakes

25cl
8
MILK SHAKE
vanille, ou chocolat, ou fraise
2.5
SUPPL. + BROWNIES & CHANTILLY

Jus & Nectars de fruits

5
JUS ET NECTARS DE FRUITS GRANINI
25CL
orange / fraise / pomme / tomate
5.6
Orange ou Citron pressé
18cl / 10cl
6
Pamplemousse pressé (1 fruit)

Fruits et Légumes Pressés "Minute"

7.5
Detox
25cl
pomme / citron / gingembre
7.5
RÉGÉNÉRANT
25CL
orange / carotte / betterave rouge
7.5
Tonique
25cl
carotte / céleri / pomme

Boissons Chaudes

2.9
EXPRESSO / DÉCAFÉINÉ
5.5
DOUBLE EXPRESS
2.9
Café noisette
4.5
CAFÉ AMÉRICAIN
5
CAFÉ CRÈME
5.3
LATTE MACCHIATO CARAMEL
5.5
CHOCOLAT CHAUD CUIT À L’ANCIENNE
6
CAPPUCCINO
6
CAFÉ VIENNOIS
6
CHOCOLAT VIENNOIS
4.3
LAIT CHAUD AU MIEL
0.8
SUPPL. POT DE LAIT
7
Elixir d'hiver
20cl
sans alcool
jus de citron chaud, gingembre, thym, miel
7
Vin chaud maison
20cl

Thés "Kusmi Tea"

5
ANASTASIA
thé noir bergamote, citron, fleur d'oranger
5
ST PETERSBOURG
Thé noir parfumé aux fruits rouges, caramel, agrumes
5
ENGLISH BREAKFAST
Mélange de thés noirs Ceylan et Assam
5
VERT JASMIN
Thé vert parfumé aux fleurs de jasmin
5
VERT MENTHE
Thé vert parfumé aux feuilles de menthe
5
VERT À LA ROSE
Thé vert parfumé aux pétales de rose
5
BB DETOX
Thé vert, Maté, Rooibos, Pamplemousse, Guarana
5
Sweet Love
Thé noir, poivre rose, guarana et épices
5
INFUSION
5
Be Cool
Mélange de plantes, verveine, menthe poivrée, anis, réglisse
5
CAMOMILLE, TILLEUL

Viennoiseries

2.5
CROISSANT AU BEURRE
3
PAIN AU CHOCOLAT
4.1
2 TOASTS, BEURRE & CONFITURE
3.3
TARTINES, BEURRE & CONFITURE
2.8
Cake maison
4.3
Brownies maison
0.8
SUPPL. BEURRE
1.5
SUPPL. CONFITURE