Carte Restaurant Online - La Rotonde St Honoré
Mardi 22 Août 2017

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online

Entrées

12
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE AU COMTÉ
9.5
VELOUTÉ DE SAISON ET TARTINE DU MOMENT
18
LES 12 ESCARGOTS DE BOURGOGNE DE CHEZ VALENTIN
19
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT MAISON
pain au levain, chutney de cerise
12
GRAVLAX DE TRUITE SAUMONÉE
concombre au fromage frais, citron et coriandre
9.5
TARAMA MAISON, PICKLES ET PAIN GRILLÉ
15
POT DE RILLETTES DE CANARD AU FOIE GRAS 180 GR
de la Maison Paris (64), suffisamment pour deux

Plats

Salades

15
SALADE VÉGAN / SANS GLUTEN
Quinoa aux légumes croquants, œuf mollet, pomme verte,
framboise, endamame, herbes fraîches
16.50
SALADE BALTIQUE
Truite saumonée marinée, carottes cuites et crues à la menthe, concombre, betterave couleur, tartine et pot de Tarama, salade
16
SALADE BONITE
Thon à la plancha, piperade, œuf mollet, asperges vertes et tomates,
olives violettes, cœur de laitue
16
SALADE "ST CÉSAR"
Filet de poulet grillé au citron, poitrine fumée, iceberg, Grana Padano,
oignons crispy, tomates, tartine tapenade, sauce ail doux
18.5
ASSIETTE "MILAN/BARCA"
Mozzarella di Bufala Campana, belle tomate de saison, basilic,
tartine de jambon Serrano de Salamanca affiné 18 mois, mesclun

Plats

25
FAUX FILET DE BŒUF FRANÇAIS (+/- 250GR)
béarnaise maison, pommes grenailles
19
BAVETTE D’ANGUS (+/- 180GR)
échalote entière confite, frites fraîches
18.5
BACON BURGER
bun's boulanger, haché de bœuf (+/- 180gr), Cantal,
poitrine fumée, tomate, Béarnaise maison, frites fraîches
17
TARTARE DE BŒUF ASSAISONNÉ (+/- 180GR)
Frites, pickles, salade
16
STEAK HACHÉ, ŒUF BIO À CHEVAL (+/- 180GR)
frites fraîches, salade
20
ENTRECÔTE DE COCHON D’AVEYRON (+/- 250GR)
bonne purée maison, piment doux, jus réduit
16.5
PAILLARD DE POULET MARINÉ CITRON-VERVEINE
bonne purée maison, tomates rôties
18
CUISSE DE CANARD CONFITE PAR NOS SOINS
pommes grenailles, ail, piment d'Espelette, salade
18.5
THON MI CUIT MARINÉ
riz parfumé et légumes croquants du marché
16
PENNE (SANS GLUTEN) AU PESTO
asperges vertes, tomates, ricotta secca
5.5
ASSIETTE DE GARNITURE
Frites fraîches / Pommes grenailles / Purée maison / Riz parfumé
Poêlée de légumes frais / Cœur de laitue
 
SAUCE MAISON
béarnaise
1.5
EXTRA SAUCE
0.8
POT DE MAYO MAISON

Desserts

Fromages

7
1 FROMAGE AU CHOIX
15
ASSORTIMENT DE 3
Camembert de Normandie au lait cru / Fourme d'Ambert /
Reblochon fermier / Rocamadour fermier / Tomme de brebis
Corse "U Pecurinu"

Instant Gourmand

8
CAFÉ GOURMAND
9.5
CRÈME OU THÉ GOURMAND

Gourmandises

8.5
TARTELETTE CRÈME DE CITRON-BASILIC
9
FROZEN YOGHURT FRUITS ROUGES FRAIS
8
TARTELETTE POMMES POÊLÉES & PRALINE,
glace caramel beurre salé de Guérande
7
CRÈME BRÛLÉE SELON L’HUMEUR DU CHEF
9
PAVLOVA AUX FRUITS DE SAISON ET COULIS

Crêpes comme vous les aimez :

Glaces

10
BELLE PROFITEROLE
sauce chocolat Valrhona
10
COUPE AROM
sorbet mandarine, sorbet fraise Sengana,
fruits rouges frais, Chantilly
9
COUPE BIGOUDÈNE
sorbet caramel beurre salé,
glace vanille, sablé, Chantilly
9
COUPE BROWNIES AND CREAM
brownies maison, chocolat noir maison chaud,
Chantilly
9.5
L’ INCONTOURNABLE BANANA SPLIT
6
GLACES ARTISANALES DE LA MAISON ANTOLIN : 2 BOULES
8
GLACES ARTISANALES DE LA MAISON ANTOLIN 3 BOULES
GLACES : vanille bourbon de Madagascar, chocolat noir,
fleur de cacao, caramel au beurre salé de Guérande,
pain d'épices, pistache
SORBETS : fraise Sengana, melon, pêche de vigne, verveine

Menu Enfant

PETIT HONORÉ < DE 10 ANS
10
1 Sirop à l'eau
+ Steak haché frites ou Pâtes pesto
+ Glace 1 boule

Snacks

Sur le Pouce

13.5
CROQ POUR MONSIEUR, MAYO, FRITES FRAÎCHES ET MESCLUN
14.5
CROQ POUR MADAME (ŒUF BIO), MAYO, FRITES FRAÎCHES
17
SANDWICH TOASTÉ REUBEN AU PASTRAMI (WILL’SMOKEDMEAT)
pickles de chou, Cantal, malossol, mayo, frites fraîches et salade
16
SANDWICH TOASTÉ AU BACON & POULET RÔTI, COMTÉ,
pousses d'épinards, mayo, frites fraîches et salade
15.5
ASSIETTE BTZ
3 œufs BIO au plat, chorizo Pata Negra, piperade, guandillas, salade
15.5
ASSIETTE PANAME
omelette 3 œufs BIO avec Comté et herbes fines,
chiffonnade de jambon au torchon,
frites fraîches, cœur de laitue
0.8
POT DE MAYO MAISON

À partager

15
POT DE RILLETTES DE CANARD AU FOIE GRAS 180 GR
de la Maison Paris (64), suffisamment pour deux
17
PLANCHE TERROIR
coppa de Parme, chorizo Pata Negra
jambon Serrano de Salamanca affiné 18 mois / saucisson Catalan
17
PLANCHE FERMIERE
sélection de 5 fromages d’Eri Hisada,
Maître fromager affineur à Paris
17
PLANCHE COCHONNAILLES & FROMAGES
15
PLANCHE IODÉE
rillettes de truite saumonée, tarama maison,
boîte de sardinillas
12
PLANCHE MARAICHERE
caviar d'aubergine, houmous, tapenade,
concombre au fromage frais
4
BOL DE FRITES FRAÎCHES & POT DE MAYO MAISON

Apéro Gourmand

9
VINO DÉGUSTATION
2 verres de 15 cl à choisir parmi :
• ROUGE : Morgon / St Amour / Chinon / Bourgogne Pinot Noir / Principauté d’Orange /
Château Barrail Guillon / Côtes de Blayes / Graves-de-Vayres / Cahors / La Mondeuse
• BLANC : Sauvignon / Chardonnay / Petit Chablis / Sancerre / Jacquere
• ROSÉ : Var (Bandol) / Côtes de Provence / VDP Corse
36
PLANCHE & BOUTEILLE
Un "à partager*" + une bouteille de vin au choix
sauf Côtes du Rhône "Serine", St Emilion, Pessac Leognan, Hautes Côtes de Beaune
27
DUO DE COUPES 14CL. DE CHAMPAGNE MICHEL DRAPPIER
21
DUO DE COUPES 14CL. DE CHAMPAGNE MERCIER
7
BARON DE 1664 (50cl)
14
DUO DE COCKTAILS
sauf Cocktail Champagne et Red Bull

Vins au Verre et en Carafe

Vins Rouges

 
50cl
25cl
15cl
 
18
9
6
BOURGOGNE AOP
PINOT NOIR « CUVÉE GRAIN DE FOLIE »
 
16
8
5
CAHORS AOP
CLOS SIGUIER
 
17
8.5
5.5
CHÂTEAU ALFA LA BERNARDE
CÔTES DE BLAYE AOP
 
16
8
5
CHÂTEAU BARRAIL DE GUILLON
BORDEAUX SUPÉRIEUR AOP
 
18
9
6
CHÂTEAU TOULOUZE
GRAVES-DE-VAYRES AOP
 
16
8
5
CHINON AOP
DOMAINE PICARD
 
16
8
5
CÔTES DU RHONE AOP
 
17
8.5
5.5
IGP PRINCIPAUTE D’ORANGE
Jean Paul Daumen
 
19
9.5
6.5
LA MONDEUSE AOP SAVOIE
Noël Duspaquier
 
18
9
6
MORGON AOP
CÔTES DE PY DOMAINE DE ROBERT
 
19
9.5
6.5
SAINT AMOUR AOP
DOMAINE DES BRUYÈRES
 
28
14
9
SAINT EMILION AOP
CHEVAL NOIR

Vins Blancs

 
50cl
25cl
15cl
 
18
9
6
IGP CHARDONNAY
LA TOUR DU CHAR
 
17
8.5
5.5
JACQUERE AOP SAVOIE
Noël Duspaquier
 
18
9
6
PETIT CHABLIS AOC
CHEVALLIER
 
24
12
7
SANCERRE AOC
DOUDEAU LÉGER
 
17
8.5
5.5
SAUVIGNON AOP
LA CROIX DU PIN

Vins Rosés

 
50cl
25cl
15cl
 
13
6.5
4.5
CORSE VDP
CASA ROSSA
 
19
9.5
6.5
CÔTES DE PROVENCE AOP
LES JOLIES FILLES
 
16
8
5
IGP VAR (BANDOL)
DOMAINE RAY JANE

Champagne

 
50cl
25cl
15cl
 
22
-
13
CHAMPAGNE MERCIER
 
26
-
16
CHAMPAGNE MICHEL DRAPPIER
BRUT NATURE
 
-
-
13.5
KIR ROYAL

Vins en bouteille

Vins Rouges

 
150cl
75cl
 
-
26
 
MORGON AOP
CÔTES DE PY DOMAINE DE ROBERT
 
-
30
 
SAINT AMOUR AOP
DOMAINE DES BRUYÈRES
 
-
25
 
CHINON AOP
DOMAINE PICARD
 
-
29
 
BOURGOGNE AOP
PINOT NOIR « CUVÉE GRAIN DE FOLIE »
 
-
42
 
BOURGOGNE AOP
HAUTES CÔTES DE BEAUNE DOMAINE BERGER-RIVE
 
-
24
 
CÔTES DU RHONE AOP
 
-
26
 
IGP PRINCIPAUTE D’ORANGE
Jean Paul Daumen
 
110
52
 
CÔTES DU RHONE AOC
« SERINE » ENCLAVÉE CUITE RÔTIE Gilles Barge
 
56
25
 
CHÂTEAU BARRAIL DE GUILLON
BORDEAUX SUPÉRIEUR AOP
 
-
25
 
CHÂTEAU ALFA LA BERNARDE
CÔTES DE BLAYE AOP
 
-
29
 
CHÂTEAU TOULOUZE
GRAVES-DE-VAYRES AOP
 
-
43
 
SAINT EMILION AOP
CHEVAL NOIR
 
-
47
 
CHÂTEAU MANCEDRE
PESSAC LEOGNAN AOP
 
-
25
 
CAHORS AOP
CLOS SIGUIER
 
-
29
 
LA MONDEUSE AOP SAVOIE
Noël Duspaquier

Vins Blancs

 
150cl
75cl
 
-
26
 
PETIT CHABLIS AOC
CHEVALLIER
 
-
31
 
SANCERRE AOC
DOUDEAU LÉGER
 
-
25
 
JACQUERE AOP SAVOIE
Noël Duspaquier
 
-
26
 
IGP CHARDONNAY
LA TOUR DU CHAR
 
-
25
 
SAUVIGNON AOP
LA CROIX DU PIN

Vins Rosés

 
150cl
75cl
 
-
27
 
IGP VAR (BANDOL)
DOMAINE RAY JANE
 
62
30
 
CÔTES DE PROVENCE AOP
LES JOLIES FILLES
 
-
20
 
CORSE VDP
CASA ROSSA

Champagne & Prosecco

 
14cl
50cl
75cl
 
16
26
70
CHAMPAGNE MICHEL DRAPPIER
BRUT NATURE
 
-
-
78
CHAMPAGNE MICHEL DRAPPIER
ROSÉ DE SAIGNÉE
 
13
22
58
CHAMPAGNE MERCIER
 
13.5
-
-
KIR ROYAL
 
8
13
-
PROSECCO

Alcools

Apéritifs

5.6
KIR
15CL
13.5
KIR ROYAL
14CL
4.7
ANIS (RICARD OU PASTIS)
2CL
8
AMÉRICANO MAISON
8CL
5.7
LILLET
5CL
sur glace orange rondelle
5.5
SUZE, SALERS, PORTO
5CL
5.5
MARTINI BIANCO OU ROSSO
5CL
5.5
CAMPARI
5CL
7.5
CAMPARI SODA OU ORANGE
5CL/20CL

Alcools

Whiskies

4cl
10
CHIVAS REGAL
10
JACK DANIEL’S
8
J & B
9
PADDY
12
NIKKA COFFEY GRAIN
Japonais, orge malté, suave et aromatique
14
LAGAVULIN 16 ANS,
Ecossais, single malt, tourbé et fumé
10
HIGHLAND PARK 12 ANS,
single malt, rond et tourbé

Spiritueux

4cl
7
VODKA SMIRNOFF
10
VODKA RUSSIAN STANDART
12
VODKA GREY GOOSE
FRANCE
7
GIN GORDON’S
10
GIN BOMBAY SAPPHIRE
7
RHUM ST JAMES BLANC / BRUN
8
BACARDI / HAVANA CLUB
7
ST-GERMAIN, TEQUILA
7
BAILEY’S, GET, MALIBU
2.5
SUPPL. SODA
25CL

Cocktails

Sans Alcool

12 à 25cl
7
CHANTACO
Orange, citron, pamplemousse pressé, sirop de grenadine
7
VIRGIN MOJITO
Citron vert, menthe fraîche, sucre, soda / jus de pomme
7
CIFRAISE
Citron pressé, sorbet fraise sengana, soda

Cocktails

de 4 à 6cl d'alcool
9
FAUBOURG ST HONORÉ
Rhum blanc, liqueur de fraises, Malibu, citron vert pressé
9
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, orange rondelle, soda
9
ST GERMAIN SPRITZ
Liqueur St Germain, Sauvignon, citron rondelle, soda
10
BLOODY MARY
Vodka, jus de tomate, citron rondelle, assaisonnement
10
VODKA REDBULL
Vodka, Red Bull, citron rondelle
8
GIN FIZZ / GINTONIC
Gin, citron pressé, soda / tonic, sucre
8
MOJITO
Rhum blanc, citron vert, sucre, menthe fraîche, soda
8
TEQUILA SUNRISE
Tequila, jus d’orange, grenadine
8
CUBA LIBRE
Rhum blanc, Coca, citron vert
10
PIÑA COLADA
Rhum blanc, jus d’ananas, lait de coco, sucre
10
MIMOSA
Champagne, jus d’orange
11
RED LION’S
Grand-Marnier, Champagne, jus d’orange, grenadine
15
ROYAL MOJITO
Rhum blanc, citron vert, sucre, menthe fraîche, Champagne
9
FRENCH KISS
Vodka, Grand Marnier, jus de fraise, citron rondelle
9
MARGARITA
Tequila, Curaçao Tripe sec, citron vert pressé, sucre
10
NEGRONI
Campari, Gin, Martini rosso, citron zeste
9
MAÏTAÏ
Rhum blanc, Cointreau, jus de citron vert, sirop d’orgeat
8
CAÏPIRINHA
Cachaça, citron vert, sucre
9
LEMON DROP
Vodka, citron pressé, sucre de canne, citron zeste

Cocktails chauds

2cl d'alcool
10
IRISH COFFEE
WHISKY
10
FRENCH COFFEE
COGNAC
10
JAMAICAN COFFEE
RHUM

Digestifs

4cl
11
HENNESSY
FINE DE COGNAC VSOP
10
CALVADOS
VS
10
ARMAGNAC
VSOP
7
GRAND MARNIER, COINTREAU
7
AMARETTO, LIMONCELLO
9
EAUX DE VIE Brandy
POIRE, PRUNE OU FRAMBOISE

Boissons Fraîches

Bières

5.2
1664
25CL
9.8
1664
50CL
5.5
CARLSBERG
25CL
9.9
CARLSBERG
50CL
5.6
LEFFE
25CL
10.9
LEFFE
50CL
5.6
BROOKLYN LAGER
25CL
10.9
BROOKLYN LAGER
50CL
5.5
1664 BLANCHE
25CL
9.9
1664 BLANCHE
50CL
7
PICON BIÈRE
25CL
13,7
PICON BIÈRE
50CL
6.9
LA PARISIENNE
33CL
blonde
6.9
COLOMBA
33CL
Corse
6.9
HEINEKEN
33CL
5.9
KRONENBOURG PUR MALT
25CL
sans alcool

Softs

5.1
COCA COLA, COCA ZERO, PERRIER
33CL
8.5
PERRIER
50CL
4.6
ORANGINA, SCHWEPPES TONIC, ICE TEA PÊCHE
25CL
4.6
DIABOLO À LA VERSE
30CL
4.9
LIMONADE MORTUACIENNE
33CL
5.5
RED BULL ENERGY DRINK
25CL
6
CIDRE APPIE ARTISANAL BIO
33CL
sans gluten
0.5
SUPPL. SIROP
5.5
CAFÉ FRAPPÉ AVEC OU SANS CARAMEL
30CL
5.5
THÉ VERT GLACÉ MAISON
30CL
avec menthe fraîche, citron, sucre

Milk Shakes

25cl
7.6
MILK SHAKE
vanille, ou chocolat, ou fraise
2
SUPPL. + BROWNIES & CHANTILLY

Jus & Nectars de fruits

5
JUS ET NECTARS DE FRUITS GRANINI
25CL
orange / fraise / pomme / tomate
5.6
JUS ET NECTARS DE FRUITS GRANINI
25CL
Orange ou Citron pressé (2 fruits)
5.9
JUS ET NECTARS DE FRUITS GRANINI
25CL
Pamplemousse pressé (1 fruit)

Fruits et Légumes Pressés "Minute"

7
ÉNERGIE
25CL
pomme / concombre / gingembre
7
RÉGÉNÉRANT
25CL
orange / carotte / betterave rouge

Eaux minérales

4.1
EVIAN, BADOIT
33CL
5.2
EVIAN, BADOIT
50CL

Boissons Chaudes

2.9
EXPRESSO / DÉCAFÉINÉ
5.5
DOUBLE EXPRESS
4.5
CAFÉ AMÉRICAIN
5
CAFÉ CRÈME
5.3
LATTE MACCHIATO CARAMEL
5.5
CHOCOLAT CHAUD CUIT À L’ANCIENNE
6
CAPPUCCINO
6
CAFÉ VIENNOIS
6
CHOCOLAT VIENNOIS
4.3
LAIT CHAUD AU MIEL
0.8
SUPPL. POT DE LAIT
6.5
VIN CHAUD
20cl
6.5
GROG AU RHUM
2cl / 20cl

Thés "Kusmi Tea"

5
ANASTASIA
thé noir bergamote, citron, fleur d'oranger
5
ST PETERSBOURG
Thé noir parfumé aux fruits rouges, caramel, agrumes
5
ENGLISH BREAKFAST
Mélange de thés noirs Ceylan et Assam
5
VERT JASMIN
Thé vert parfumé aux fleurs de jasmin
5
VERT MENTHE
Thé vert parfumé aux fleurs de menthe
5
VERT À LA ROSE
Thé vert parfumé aux pétales de rose
5
BB DETOX
Thé vert, Maté, Rooibos, Pamplemousse, Guarana
5
INFUSION
5
CAMOMILLE, TILLEUL
5
VERVEINE MENTHE POIVRÉE

Petit-Déjeuner

9.5
PARISIEN
Expresso, Crème, Thé ou Chocolat
+ 1 Croissant ou 2 Toasts, beurre et confiture
+Orange pressée (18cl)
15.5
ANGLAIS
Expresso, Crème, Thé ou Chocolat
+ 1 Croissant ou 2 Toasts, beurre et confiture
+ Œufs au plat bacon, ou Omelette (nature ou fromage & bacon)
+Orange pressée (18cl)
19.5
CONTINENTAL
Menu Anglais + Assiette de fromages affinés
6
FROMAGE BLANC, MUESLI
10
COCKTAIL MIMOSA : CHAMPAGNE, JUS D'ORANGE

Viennoiseries

2.5
CROISSANT AU BEURRE
3
PAIN AU CHOCOLAT
3.5
2 TOASTS, BEURRE & CONFITURE
3.1
TARTINES, BEURRE & CONFITURE
2.8
CAKE OU BROWNIES MAISON
0.8
SUPPL. BEURRE
1
SUPPL. CONFITURE