Carte Restaurant Online - Les Terrasses Barrière
Vendredi 11 Mai 2018

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online

Entrées

7.90€
Velouté d’asperge à la Citronnelle
9.50€
Terrine de Canard, marmelade d’orange &
Salade de saison
12.50€
Tartare de saumon fumé, tomate confite &
Salade de lentille verte
2.00€
Supplément Menu
8.80€
Ravioles du Royans " Label Rouge ",
Aux moules persillées
10.20€
Salade Printanière
Au jambon de la Forêt Noire,
Pointes d’asperge & tomate confite
8.30€
Méli-Mélo de pommes Grenailles &
Cervelas Alsacien au raifort

Plats

Vegan

17.90€
Riz Thaï Poêlé
Aux champignons de Paris, Shimenji,
Pointes d’asperge & tomate confite

Poissons

18.90€
Filet de Bar, duo de carottes à la Citronnelle &
Purée de céleri
20.90€
Filets de Rouget Barbet au jus brun, Riz Thaï &
Tombée de champignon de Paris,
Shimenji & pointes d'asperge
2.00€
Supplément Sauce aux Trompettes de la Mort

Menu enfant (jusqu'à 12 ans)

 
Steak Haché de Bœuf, pommes frites
ou

Filet de Bar, poêlée de carottes à la Citronnelle

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Crème Brûlée
ou

2 Boules de glace ou sorbet

(vanille, fraise, chocolat, café, citron)

Viandes

19.90€
Lamb Chop, sauce au Miel &
Pommes Grenailles vapeur
23.80€
Faux-Filet de Bœuf Limousin (350 gr env.), sauce Échalote
Accompagnée de pommes « Rustique » & salade de saison
3.00€
Supplément Menu
17.80€
Tartare de bœuf Charolais au couteau (180 g env.),
préparé par nos soins
Accompagné de pommes « Rustique » & salade de saison
20.50€
Pavé de Quasi de veau, Riz Thaï,
Tombée de champignon de Paris,
Shimenji & pointes d’asperge
26.20€
Filet de Bœuf (180 gr env.), salade de saison
Sauce aux trompettes de la Mort & pommes « Rustique »
5.00€
Supplément Menu
16.90€
Sélection du Boucher grillée, sauce au poivre vert
Accompagnée de pommes « Rustique » & salade de saison
18.70€
Aiguillettes de canard à l’orange, purée de céleri,
Poêlée de carottes à la citronnelle & tomate confite

Desserts

Fromages & Desserts

7.90€
4 fromages affinés AOP, salade aux noix
& vinaigrette au Balsamique
11.90€
Café Gourmand XXL
Crème Brûlée, sorbet pomme,
Fondant caramel, Tarte aux pommes,
Smoothie de fruits, fruits du moment & Mini Cannelé
2.00€
Supplément Menu
7.50€
Vacherin Pêche de Vigne glacé, vague de meringue,
Boules de crème fouettée à la Vanille Bourbon
10.20€
Tube de chocolat à la vanille, coulis de caramel &
Fruits rouges du moment
8.90€
Fraises, émulsion au chocolat blanc &
Spéculoos, coulis de fraise
9.70€
Éclair Saint-Honoré,
Glace caramel au beurre salé
8.60€
Crème Brûlée au Nutella,
Flambée en salle par nos soins

Glaces & Sorbets

1.50€
1 Boule
4.00€
3 Boules
Vanille, Fraise, Café, Chocolat, Citron, Cassis, Pomme
0.60€
Supplément Chantilly
4.00€
Supplément Eau de Vie

Formules

Au choix

Week-end**
Semaine*
 
Formule au choix dans la carte,
à composer vous-même
2 € Jetons Offerts sur présentation de la carte Carré VIP
25€
23€
Formule VIP
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
32€
30€
Formule BACCARA
Entrée + Plat + Dessert
37€
35€
Formule LUCKY
Entrée + Plat + Dessert
+ 2 verres 15cl de la sélection du sommelier

Formule du jour

 
Formule du jour
Du Lundi au Vendredi midi,
hors jours feriés
17.80€
Plat + Dessert du Jour
+ Une boisson au choix
(Bière 25cl - Eau 50cl - Verre de Vin 15cl - Soft)
12.90€
Plat du Jour
4.90€
Dessert du Jour

Coffret Délices & Frissons

 
Coffret délices & frissons
50€ par personne
 
1 coupe de Champagne Fouquet's
10cl
 
Entrée + Plat + Dessert
À Composer vous-même dans la Carte
 
2 Verres Vin 15cl "Sélection du Sommelier"
 
10€ de Jetons aux Machines à Sous

Cocktails

Cocktails avec alcool

10.50€
Mojito du Moment au Champagne ICE
10cl
Rhum Havana Club, Champagne ICE, Sirop du Moment,
Citron Vert, Feuilles de Menthe, Sucre Cassonade
7.50€
Fresh Litchi
15cl
Soho, Sirop Litchi, Citron Vert, Feuilles de Menthe, Sprite & Groseilles
7.20€
Cinzano Spritz
15cl

Apéritif Signature "Blotzheim" 12cl

6.90€
Crémant d'Alsace, purée de Fruits Rouges, liqueur de quetsche, kirsch & framboise

Cocktails sans alcool

6.50€
Virgin Mojito du Moment
10cl
Limonade, Sirop du Moment, Sirop Rhum,
Feuilles de Menthe, Citron vert, Sucre de Canne
5.90€
Virgin Cosmopolitan
15cl
Jus de Cranberry, Jus de Fraise, Jus de Citron Vert

Hot Cocktails

9.20€
Irish Coffee
20cl
Irish whiskey, sucre de canne, café expresso, chantilly
9.20€
Elsass Coffee
20cl
Marc de Gewurztraminer, sucre de canne, café expresso, chantilly

Alcools & Spiritueux

Apéritifs

4.40€
Kir au vin blanc d’Alsace
12cl
6.40€
Kir au Crémant d’Alsace
12cl
9.50€
Kir au Champagne
12cl
Crème Cartron au choix :
Cassis, mûre, pêche de vigne
4.60€
Martini Rosso, Bianco, Porto Ruby Sandeman
5cl
4.60€
Suze, Campari
5cl
4.60€
Ricard, Pastis
4cl

Whiskies

6.30€
Jameson
4cl
8.10€
Bourbon Jack Daniel’s
4cl

Vodka

8.10€
Vodka Belvedere Pure
4cl

Rhum

8.10€
Rhum Havana Club
4cl

Gin

8.10€
Gin Bombay Sapphire
4cl
1.30€
Supplément pour alcool :
10cl
Jus de fruits Granini

Liqueurs & Digestifs

7.50€
Cognac Hennessy "Fine de Cognac"
4cl
6.50€
Bailey's, Get 27
4cl
12.50€
Cognac Hennessy XO
4cl
7.50€
Calvados Drouin
4cl
12.50€
Rhum Zacapa XO
4cl

Eaux-de-vie Alsaciennes

8.00€
Poire Williams, Marc de Gewurztraminer
4cl
8.00€
Framboise, Mirabelle
4cl

Boissons Fraîches

Sirops Monin

 
Fraise, Menthe, Citron, Grenadine, Orgeat
1.50€
Sirop à l’eau
25cl
3.00€
Diabolo
25cl

Sodas Bouteille

3.90€
Coca, Coca Zero, Sprite
33cl
3.90€
Orangina
25cl
3.90€
Schweppes Indian Tonic, Agrum’
25cl
3.90€
Nestea Pêche
20cl
3.90€
Rivella Original (1 achetée = 1 offerte Rivella Refresh)
33cl

Jus de fruits Granini

2.80€
Orange, Pomme, Tomate, Nectar Ananas
25cl

Bières

Pression

50cl
25cl
6.10€
3.30€
H71, Wild Lager
7.60€
4.10€
Bière du Moment
6.00€
3.00€
Panaché
0.60€
 
Supplément à bière
3cl
Sirop, amer, cynar, picon

Bouteille

4.70€
HK 0.0
33cl
(Sans Alcool)
4.70€
Edelweiss
33cl
4.70€
Pelforth Brune
33cl

Eaux minérales

3.60€
Carola
50cl
Rouge, verte
4.50€
Wattwiller
50cl
3.60€
Perrier
33cl
5.70€
Vittel, Evian
100cl
5.70€
San Pellegrino, Badoit verte
100cl

Boissons Chaudes

Café Brésil "Pure Origine"

2.20€
Expresso, café crème
3.30€
Double expresso, grand crème, cappuccino