Mercredi 22 Janvier 2020

Breakfast, Lunch & Dinner / Avec nos boissons fraîches, chaudes et sans alcool

Breakfast

Les Œufs

61 AED

Œufs Bénédicte

Œufs pochés, sauce hollandaise, muffin, jambon de veau ou saumon fumé

63 AED

Œufs brouillés

Toast, avocat écrasé et tomates confites

56 AED

Omelette à l'Emmental

Champignons, tomates, oignons nouveaux et persil

56 AED

Omelette blanche

Pousses d'épinards

65 AED

Œuf cocotte

Pommes de terre, saucisses, pois chiches et sauce tomate

À la carte

10 AED

Croissant

10 AED

Pain au chocolat

10 AED

Pain aux raisins

10 AED

Assiette de fruits émincés

Energy Bowls

35 AED

Fruits rouges, yaourt, flocons d'avoine & graines de chia

35 AED

Fruits exotiques, yaourt, muesli & miel

Lunch & Dinner

Tapas à partager

35 AED

Falafel et galette libanaise au fromage

Baba ganousch, falafel et tzatziki

55 AED

Assiette de mezzés grecs

Tzatziki, tarama, houmous servis avec du pain pita

45 AED

Calamars Croustillants

Piment Jalapeno, pickles, rémoulade épicée

45 AED

Ailes de poulet frites

Sauce Sriracha ou BBQ

35 AED

Potato tikki

Galettes de pommes de terre bouillies, épinards, épices douces, sauce à la menthe, chutney sucré au tamarin

40 AED

Frites de patates douces

Balsamique et flocons de piment

Entrées

50 AED

Buddha bowl

Quinoa, jus de citron vert, avocat, radis, estragon, papaye, graines de sésame

40 AED

Salade Grecque

Tomates mûries sur vigne, huile d'olive extra vierge et fromage Feta

60 AED

Salade de kale

Fromage Cheddar, pommes, croûtons de pain de maïs, raisins secs, vinaigrette

55 AED

Salade Caesar

Laitue romaine, poulet rôti, croûtons, sauce Caesar, parmesan

75 AED

Burrata

Salade de tomates, burrata crémeuse, huile d'argan, basilic

75 AED

Poke bowl de thon

Oignons doux, sésame, algue nori, échalote, guacamole, soja et miel

82 AED

Tartare de crabe

Avocat citronné, wasabi Tobiko, caviar et légumes croquants

75 AED

Tataki de saumon

Salade d'algues, huile de sésame, vinaigrette de citron yuzu

65 AED

Bo Bun Vietnamien

Bœuf, sauce nuoc mam, citron vert, sauce soja, nems, menthe

Plats

65 AED

Pâtes à l'arrabiata

(pâtes sans gluten disponible à la demande)
Tomate, ail, poivron rouge et basilic

75 AED

Risotto

Artichauts, tomates, champignons sauvages, parmesan et pesto alla genovese

100 AED

Filet de Hamour grillé

Haricots verts, asperges, pousses d'épinards,
tomates confites, basilic, câpres et vinaigrette aux herbes
Sauce beurre blanc au citron yuzu

90 AED

Saumon grillé

Caviar d'algues, pâte de citron, salade d'avocat

120 AED

Gambas grillées

Lait de coco, riz, tomate et rougail à la coriandre

Plats

160 AED

Entrecôte de bœuf Wagyu

Frites et sauce au poivre

85 AED

Burger du Museum Café au boeuf Wagyu

Oignons frits, mayonnaise à l’aïoli, laitue, sauce teriyaki, frites

75 AED

Burger du Museum Café au poulet

Oignons frits, mayonnaise à l’aïoli, laitue, sauce teriyaki, frites

120 AED

Côtelettes d'agneau grillées

Riz Kabsa aux fruits secs et aux noix

85 AED

Coquelet rôti

Moutarde, champignons et miel

75 AED

Butter chicken

Riz au cumin et raita à la menthe

75 AED

Effiloché de bœuf

Bœuf braisé, feuille de brick et mozzarella

75 AED

Curry vert thaï

Poulet au curry vert, aubergines thaï, haricots verts, lait de coco, basilic thaï et riz au jasmin

Desserts

35 AED

Cheesecake au citron

Sésame et wasabi

35 AED

Mont blanc exotique

Fruit de la passion, banane, mangue, Mascarpone à la vanille et meringue

40 AED

Saint-Honoré au chocolat

Crème fouettée au curcuma

40 AED

Cake pomme-carotte

Pomme verte Manzana, cake et purée à la carotte, pop-corn

40 AED

Bun’n roll à l'ananas

Gingembre frais

30 AED

Umm Ali

Crème glacée au lait de chamelle, crème glacée à la datte

40 AED

Café ou Thé Gourmand

Chouquettines, sauce au caramel, crème fouettée

40 AED

Glaces & Sorbets

3 boules au choix : vanille, chocolat, fraise, fruit de la passion, mangue

Menu Enfant

Plats

35 AED

Burger de bœuf comme les grands

35 AED

Penne à la sauce tomate

35 AED

Suprême de poulet à la purée de patates douces

Garniture au choix :

Poêlée de légumes de saison, riz, penne, frites, petits pois, maïs

Desserts

20 AED

Crêpe chocolat avec sauce au chocolat et crème fouettée

20 AED

Compote de pommes méga bonne

20 AED

Mini pot de glace ou sorbet

Tea Time

80 AED

Afternoon Tea

Café, thé ou chocolat chaud

Jus détox du jour

Douceurs

Coupe de fruits frais
Biscuit au chocolat noir
Carrot-cake
Mousse au chocolat
Tarte au citron meringuée
Club sandwich au poulet ou au saumon
Quiche aux champignons et épinards

Afternoon ice creams

40 AED

Freakshake à la fraise

Crème glacée et fruits frais

40 AED

Chocolat ou Café Liégeois

Glace au chocolat ou au café, glace à la vanille, crème fouettée

45 AED

Mont Blanc Exotique

Sorbet au fruit de la passion, tranches de banane, sorbet à la mangue, Mascarpone à la vanille et meringue

Boissons Chaudes

Thés

18 AED

Sélection Thés et Infusions Jing Tea

Thés : English Breakfast, Earl Grey, Darjeeling, Ceylan, Thé vert bio et équitable Jade Sword, Thé blanc jasmin Silver Needle
Infusions : Cassis & Hibiscus, Camomille, Citronnelle & Gingembre, Menthe poivrée

Thés maison

25 AED

Pêche, citron, menthe, gingembre, thé vert

Cafés

14 AED

Expresso

18 AED

Double Expresso

18 AED

Décaféiné

18 AED

Café américain

18 AED

Cappuccino

20 AED

Cappuccino

(lait de soja)

20 AED

Camelccino

(lait de chamelle)

18 AED

Café Viennois

18 AED

Café au lait

Chocolats chauds

18 AED

Chocolat chaud

18 AED

Chocolat Viennois

Boissons Fraîches

Sodas

22 AED

Coca-Cola

29cl

22 AED

Diet Coca-Cola

29cl

22 AED

Sprite

25cl

30 AED

Fever Tree Ginger Ale

20cl

30 AED

Fever Tree Ginger Beer

20cl

30 AED

Fever Tree Tonic Water

20cl

Energy Drinks

30 AED

Red Bull

25cl

30 AED

Red Bull Sugar Free

25cl

Jus & Nectars de fruits

30 AED

Jus de fruits frais pressés

25cl

Orange, citron, pamplemousse

28 AED

Jus d'orange

33cl

28 AED

Jus de pomme verte & kiwi

33cl

28 AED

Jus d'ananas

33cl

28 AED

Jus de carotte & orange

33cl

28 AED

Jus de carotte & betterave

33cl

28 AED

Jus de concombre & menthe

33cl

28 AED

Jus de pastèque

33cl

28 AED

Jus de mangue & fruits de la passion

33cl

Mocktails

35 AED

Flower fizz

Menthe fraîche, Elderflower cordial, sucre, citron vert, eau gazeuse

35 AED

Casino Royal

Jus de carotte, jus de citron, gingembre

35 AED

K.Detox

Jus de kiwi, jus de pomme, menthe fraîche, Ginger ale

35 AED

Be Matcha

Thé Matcha, menthe fraîche, gingembre, jus d’ananas, jus de citron vert

35 AED

Green Apple

Jus de concombre, jus de citron vert, jus de pomme

35 AED

Red Ginger

Jus de betterave, jus de carotte, jus de citron, gingembre

Eaux minérales plates

15 AED

Al Ain

33cl

26 AED

Al Ain

75cl

Eaux minérales gazeuses

15 AED

Al Ain sparkling

33cl

26 AED

Al Ain sparkling

75cl