Carte Restaurant (عربي) - Fouquet's Abu Dhabi
الخميس 26 مايو 2022

Carte Restaurant

Carte Restaurant

كافيار

كافيار فوكيتس 30 غ
420 AED
مقبلات التقليدي : بليني,بيض,كابري ,كريمة ,بصل ,ثوم معمر
Caviar Fouquet's 30g
Garniture traditionnelle : blinis, oeufs, câpres, crème, échalotes & ciboulette

المُقبلات

الحلزون بورجوندي مع زبدة الثوم
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
الرخوياتالرخويات
95 AED
Escargots de Bourgogne au beurre d'ail. (6)
الحلزون بورجوندي مع زبدة الثوم
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
الرخوياتالرخويات
170 AED
Escargots de Bourgogne au beurre d’ail. (12)
حساء البصل التقليدي.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
75 AED
SOUPE À L’OIGNON FORTS DES HALLES.
قلوب الخرشوف ، ريليت الحدوق
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الصوياالصويا
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
الرخوياتالرخويات
80 AED
CŒUR D’ARTICHAUT, RILLETTE DE HADDOCK.
سمك مدخن مشكل. سلطة الخيار مع الجبن
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الحليبالحليب
80 AED
FROMAGE BLANC.
PANACHÉ DE POISSONS FUMÉS. SALADE DE CONCOMBRE AU
FROMAGE BLANC.
سلطة سرطان البحر الأزرق مع الكزبرة الطازجة والبطاطس
Présence d'allergènes
كروستاسيهكروستاسيه
البيضالبيض
الخردلالخردل
150 AED
POMMES DE TERRE RATTES.
SALADE DE HOMARD BLEU À LA CORIANDRE FRAÎCHE,
POMMES DE TERRE RATTES.
Contient de l'alcool
كبد البط. صلصة الراوند. الخبز المحمص.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
السولفيتالسولفيت
105 AED
CHUTNEY DE RHUBARBE. PAIN GRILLÉ.
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD AU NATUREL.
CHUTNEY DE RHUBARBE. PAIN GRILLÉ.
Plat Végétarien
جبن بوراتا ، كارباتشيو طماطم ، ريحان ، جرجير
Présence d'allergènes
الحليبالحليب
الفواكه ذات القشرة القاسيةالفواكه ذات القشرة القاسية
90 AED
BURRATA, CARPACCIO DE TOMATES, BASILIC, ROQUETTE.
Plat Végétarien
سلطة الفاصوليا الخضراء ، بصل أخضر ، فطر ،جبنة بريلات سافارين
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
السمكالسمك
الصوياالصويا
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
الرخوياتالرخويات
70 AED
CHAMPIGNONS DE PARIS, BRILLAT-SAVARIN.
SALADE DE HARICOTS VERTS, OIGNONS CÉBETTES,
CHAMPIGNONS DE PARIS, BRILLAT-SAVARIN.
الشمام ، الكشمش ، سيسينا دي ليون. خبز محمص.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
السولفيتالسولفيت
90 AED
MELON, GROSEILLES, CECINA DE LEON. PAIN GRILLÉ.
حبار مقلي مع الفلفل الحار وسلطة الشمر مع جبنة البارميزان.
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الحليبالحليب
80 AED
SALADE DE FENOUIL AU PARMESAN.
POÊLÉE D’ENCORNETS AU PIMENT,
SALADE DE FENOUIL AU PARMESAN.
الأفوكادو مع لحم السلطعون ، شرائح الجريب فروت الوردي ؛ بيض الميموزا
Présence d'allergènes
كروستاسيهكروستاسيه
البيضالبيض
الحليبالحليب
الخردلالخردل
105 AED
CHAIR DE TOURTEAU, AVOCAT, PAMPLEMOUSSE ROSE, ŒUF MIMOSA.
Plat Végétarien
شوربة البازلاء والفراولة وسوربيت الإسبليت
Présence d'allergènes
الحليبالحليب
60 AED
SOUPE DE PETIT POIS, SORBET FRAISE ET ESPELETTE.

الوجبات

سمك مقلي وبطاطس مقلية - كرسبي كالي. بطاطس سميكة مقلية. كريما البازلاء. صلصة غريبيش.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
السمكالسمك
الحليبالحليب
الخردلالخردل
150 AED
Kale croustillant. Pommes Coin de Rue. Gribiche. Crème de pois cassés.
FISH & CHIPS -
Kale croustillant. Pommes Coin de Rue. Gribiche. Crème de pois cassés.
سمكة صول مونيار (500-600غ) مع طبق جانبي من إختيارك .
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
السمكالسمك
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
320 AED
Sole meunière (500-600gr) – Garniture au choix.
سمك فيليه الدنيس مشوي مع صلصة فيرج. البطاطا المهروسة. جزر مع ليمون.
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الحليبالحليب
165 AED
FILET DE DORADE GRILLÉ, SAUCE VIERGE.
فيليه سلمون عضوي مسلوق في مرق الشبت ؛ الكراث المخفوق. بطاطس مهروسة. جزر مع ليمون.
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
190 AED
PAVÉ DE SAUMON BIO
روبيان جامباس ، مربى البرتقال. صلصة الزبدة مع الليمون والفلفل بيكويلوس والتفاح الأخضر
Présence d'allergènes
كروستاسيهكروستاسيه
السمكالسمك
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
220 AED
BUERRE BLANC À LA CITRONELLE, PIQUILLOS POMME VERT.
GROSSE GAMBAS, MARMELADE D’ORANGE.
BUERRE BLANC À LA CITRONELLE, PIQUILLOS POMME VERT.
Plat Végétarien
نوكي البطاطا المحمصة ، كريمة المرمية ، طماطم مجففة بالشمس.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الحليبالحليب
120 AED
TOMATES SÉCHÉES.
GNOCCHI DE POMMES DE TERRE RÔTIS, CRÈME À LA SAUGE,
TOMATES SÉCHÉES.
Plat Végétarien
ريجاتوني مع صلصة الطماطم ، بيكورينو المتبل .
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
120 AED
RIGATONI SAUCE TOMATE, PECORINO POIVRÉ.
Plat VégétarienFS_Plat Vegan
سردينيا فريغولا ، مشمش ناعم مع كمون ، جزر ليمون.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
135 AED
CAROTTES AU CITRON.
FREGOLA SARDE ET ABRICOTS MOELLEUX AU CUMIN,
CAROTTES AU CITRON.
تارتار لحم البقر على طريقتنا الخاصة
Présence d'allergènes
البيضالبيض
الخردلالخردل
175 AED
(بطاطا مقلية) كوان دو رو
Tartare de bœuf classique préparé par nos soins.
Pommes Coin de rue.
تارتار فوكيتس
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الحليبالحليب
الخردلالخردل
السمسمالسمسم
175 AED
(بطاطا مقلية) كوان دو رو
Tartare Fouquet's.
Pommes Coin de rue.
برغر بالجبنة فوكيتس
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الحليبالحليب
الخردلالخردل
140 AED
(بطاطا مقلية) كوان دو رو
Cheeseburger Fouquet's.
Pommes Coin de rue.
فيليه لحم البقر مع الفلفل الأسود ، البصل الحلو مع كوسا.
Présence d'allergènes
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
280 AED
FONDUE D’OIGNONS DOUX À LA MOELLE.
CŒUR DE FILET DE BŒUF AU POIVRE NOIR,
FONDUE D’OIGNONS DOUX À LA MOELLE.
شاتوبريان. صلصة البارنيس لشخصين
Présence d'allergènes
البيضالبيض
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
590 AED
(2 أشخاص)
CHÂTEAUBRIAND. SAUCE BÉARNAISE.
نافارين من لحم الضأن الربيعي
Présence d'allergènes
الحليبالحليب
الكرفسالكرفس
الخردلالخردل
السولفيتالسولفيت
195 AED
NAVARIN D’AGNEAU PRINTANIER.
دواجن المزرعة مع الطرخون والبازلاء
Présence d'allergènes
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
180 AED
POIS GOURMANDS.
SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE À L’ESTRAGON,
POIS GOURMANDS.
صدر البط مع البيجاراد الصقيل والفاصوليا المسلوقة في العصير والمشمش الطري ، التين المجفف والعنب الذهبي
Présence d'allergènes
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
190 AED
HARICOTS POCHÉS AU JUS, ABRICOTS MOELLEUX, FIGUES SÈCHES ET RAISINS BLONDS.
MAGRET DE CANARD GRAS LAQUÉES D'UNE BIGARADE,
HARICOTS POCHÉS AU JUS, ABRICOTS MOELLEUX, FIGUES SÈCHES ET RAISINS BLONDS.
اللحوم مع جانب من اختيارك
LES VIANDES SONT ACCOMPAGNÉES AU CHOIX.

الأطباق الجانبية

البطاطا المقلية
35 AED
Pommes Coin de Rue.
جراتين دوفينوي
Présence d'allergènes
الحليبالحليب
40 AED
GRATIN DAUPHINOIS.
طاجن السبانخ
Présence d'allergènes
الحليبالحليب
35 AED
COCOTTE D’ÉPINARDS.
خضار مطهوة على البخار
35 AED
Panier de légumes vapeur.
سلطة موسمية
35 AED
Salades de saison.

الحلويات

الأجبان

طبق جبن موسمي شيتني
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الفول سودانيالفول سوداني
الحليبالحليب
95 AED
الصلصة الموسمية
Plateau de fromages affinés.
Chutney de saison.

الحلويات

Contient de l'alcool
روم بابا ، مانجو صفراء. شانتيلي
72 AED
BABA AU RHUM, MANGUE JAUNE. CHANTILLY.
برتقال متجمد.
72 AED
ORANGE GIVRÉE.
ميلفوي فوكيت
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الحليبالحليب
85 AED
Mille-feuilles Fouquet's.
أراغواني شوكولاتة ماركيز ميرينغ ، جريب فروت وردي ، ماء كاكاو
72 AED
MARMELADE DE PAMPLEMOUSSES ROSES, EAU DE CACAO.
MARQUISE DE CHOCOLAT ARAGUANI MERINGUÉE,
MARMELADE DE PAMPLEMOUSSES ROSES, EAU DE CACAO.
FS_Plat Vegan
كارباتشيو أناناس مع ريحان مانجو سوربيه
72 AED
Carpaccio d’ananas au basilic, sorbet a la mangue.
بارفيه فانيليا مدغشقر ، كمثرى مكرمل ، رقائق كراميل مع كمون
72 AED
ÉCLATS DE CARAMEL AU CUMIN.
PARFAIT À LA VANILLE DE MADAGASCAR, POIRES CARAMÉLISÉES,
ÉCLATS DE CARAMEL AU CUMIN.
Contient de l'alcool
- كريب سوزيت.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الحليبالحليب
85 AED
Crêpes Suzette.
توت طازج ، كوليس ، شانتيلي
85 AED
FRUITS ROUGES, COULIS, CHANTILLY.
تارت التفاح مع كريمة مخفوقة متبله بالقرفةوليمون كراميل
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الحليبالحليب
الفواكه ذات القشرة القاسيةالفواكه ذات القشرة القاسية
120 AED
(à partager – à commander à l’avance. 40 minutes d’attente)
TARTE AUX POMMES. CHANTILLY CANNELLE.
تشكيلة من الحلويات
72 AED
1 من الحلويات من إختيارك
Chariot de desserts.

المشروبات الساخنة

إسبريسو
20 AED
Expresso
دابل إسبريسو
25 AED
Double Expresso
اميريكانو
20 AED
Café américain
قهوة من غير كافيين
20 AED
Décaféiné
كابوشينو
25 AED
Cappuccino
كافي لاتيه
25 AED
Café latte
قهوة فيينا
25 AED
Café Viennois
مشروب شوكولاتة فيينا الساخن
30 AED
Chocolat Viennois
مشروب الشوكولاتة الساخن
25 AED
Chocolat chaud

شاي

مجموعة متنوعة من الشاي والحقن
25 AED
الشاي: إفطار إنجليزي ، إيرل جراي ، شاي ، ياسمين ، شاي أخضر
التسريب: ليمون زنجبيل ، نعناع ، بابونج ، كركديه فواكه حمراء ، روز ليتشي
Sélection Thés et Infusions
* * *

Formules

قائمة الغداء

مقبلات / طبق رئيسي / حلوى
210 AED
Entrée / Plat / Dessert
مقبلات / طبق رئيسي أو طبق رئيسي / حلوى
165 AED
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
حبار مقلي مع الفلفل الحار وسلطة الشمر مع جبنة البارميزان.
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الحليبالحليب
SALADE DE FENOUIL AU PARMESAN.
POÊLÉE D’ENCORNETS AU PIMENT,
SALADE DE FENOUIL AU PARMESAN.
ou
Plat Végétarien
شوربة البازلاء والفراولة وسوربيت الإسبليت
Présence d'allergènes
الحليبالحليب
SOUPE DE PETIT POIS, SORBET FRAISE ET ESPELETTE.
فيليه سلمون عضوي مسلوق في مرق الشبت ؛ الكراث المخفوق. بطاطس مهروسة. جزر مع ليمون.
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
PAVÉ DE SAUMON BIO
ou
Plat Végétarien
ريجاتوني مع صلصة الطماطم ، بيكورينو المتبل .
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
RIGATONI SAUCE TOMATE, PECORINO POIVRÉ.
تشكيلة من الحلويات
1 من الحلويات من إختيارك
Chariot de desserts.
* * *
قائمة فوكيتس
365 AED
كأس شامبانيا أو كوكتيل من دون كحول / مقبلات / طبق رئيسي / حلوى
Menu Fouquet's
حساء البصل التقليدي.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
Soupe à l’oignon traditionnelle.
ou
Contient de l'alcool
ترين كبد البط ، بذور اليقطين متبل بالفلفل الحلو مع البصل الأحمر يقدم مع الخبز المحمص .
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
courge au paprika ; compote d’oignons rouges au genièvre. Pain grillé.
Terrine de foie gras de canard au naturel, graines de
courge au paprika ; compote d’oignons rouges au genièvre. Pain grillé.
ou
قلوب الخرشوف ، ريليت الحدوق
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الصوياالصويا
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
الرخوياتالرخويات
CŒUR D’ARTICHAUT, RILLETTE DE HADDOCK.
ou
ou
نافارين من لحم الضأن الربيعي
Présence d'allergènes
الحليبالحليب
الكرفسالكرفس
الخردلالخردل
السولفيتالسولفيت
NAVARIN D’AGNEAU PRINTANIER.
دواجن المزرعة مع الطرخون والبازلاء
Présence d'allergènes
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
POIS GOURMANDS.
SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE À L’ESTRAGON,
POIS GOURMANDS.
روبيان جامباس ، مربى البرتقال. صلصة الزبدة مع الليمون والفلفل بيكويلوس والتفاح الأخضر
Présence d'allergènes
كروستاسيهكروستاسيه
السمكالسمك
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
BUERRE BLANC À LA CITRONELLE, PIQUILLOS POMME VERT.
GROSSE GAMBAS, MARMELADE D’ORANGE.
BUERRE BLANC À LA CITRONELLE, PIQUILLOS POMME VERT.
Contient de l'alcool
روم بابا ، مانجو صفراء. شانتيلي
BABA AU RHUM, MANGUE JAUNE. CHANTILLY.
ou
بارفيه فانيليا مدغشقر ، كمثرى مكرمل ، رقائق كراميل مع كمون
ÉCLATS DE CARAMEL AU CUMIN.
PARFAIT À LA VANILLE DE MADAGASCAR, POIRES CARAMÉLISÉES,
ÉCLATS DE CARAMEL AU CUMIN.
ou
تشكيلة من الحلويات
1 من الحلويات من إختيارك
Chariot de desserts.
* * *

المشروبات الباردة

المشروبات الغازية

كوكا كولا
35 AED
Coca-Cola
كوكا كولا دايت
35 AED
Coca-Cola light
سبرايت
35 AED
Sprite
فيفر تري جينجر ألي
40 AED
Fever Tree Ginger Ale
فيفر تري جينجر بير
40 AED
Fever Tree Ginger Beer
فيفر تري تونيك واتر
40 AED
Fever Tree Tonic Water

مشروبات مفعمة بالطاقة

رد بول
40 AED
Red bull
رد بول خالٍ من السكر
40 AED
Red Bull Sugar Free

عصير طازج

عصير البرتقال
35 AED
Jus d'orange
عصير التفاح الأخضر
35 AED
Jus de pomme verte
عصير البطيخ
35 AED
Jus de pastèque
عصير الجزر والبرتقال
35 AED
Jus de carotte & orange
عصير الجزر والشمندر
35 AED
Jus de carotte & betterave
عصير البرتقالرو جريب فروت
35 AED
Jus de pamplemousse & orange
عصير الخيار والنعناع
35 AED
Jus de concombre & menthe
عصير الليمون الحامض والنعناع
35 AED
Jus de citron & menthe

مياه معدنية

المياه المعدنية

ايفيان
33cl
20 AED
Evian
33cl
ايفيان
75cl
35 AED
Evian
75cl

المياه المعدنية الغازية

بيريه
33cl
20 AED
Perrier
33cl
بيريه
75cl
35 AED
Perrier
75cl

الموكتيلز

جونيور مولشراب الزنجبيل ، عصير الليمون مع بيرة الزنجبيل.
55 AED
Sirop de gingembre, jus de citron vert et Ginger beer
Junior Mule
Sirop de gingembre, jus de citron vert et Ginger beer
بيور باشنعصير فاكهة العاطفة ، عصير المانجو و عصير البطيخ مع نعناع طازج.
55 AED
Jus de fruits de la passion, jus de mangue, jus de pastèque et menthe fraîche
Pure Passion
Jus de fruits de la passion, jus de mangue, jus de pastèque et menthe fraîche
فيرجن كوكومبر موهيتو
55 AED
نعناع طازج، خيار، سكر، ليمون حامض أخضر، مياه غازية
Virgin cucumber mojito
Menthe fraîche, concombre, sucre, citron vert, eau gazeuse
ستراوبيري ديلايتعصير الفراولة، ليتشي، شراب اللوز، مشروب غازي مع نعناع طازج .
55 AED
Jus de fraise, litchi, sirop d'amande, soda et menthe fraîche
Strawberry Delight
Jus de fraise, litchi, sirop d'amande, soda et menthe fraîche
سويت ديتوكس
55 AED
شاي أخضر مثلّج، شراب التوت البري، شراب الصبار
Sweet Detox
Thé vert glacé, jus de cranberry, sirop d’agave
* * *
كل الأسعار تتضمن الضريبة على القيمة المضافة بنسبة ٥%
يرجى إعلامنا بأي حساسية ضد الطعام أثناء الطلبية
Tous les prix incluent la TVA de 5%.
Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire au moment de la commande.