Carte Restaurant (عربي) - Fouquet's Abu Dhabi
الثلاثاء 21 سبتمبر 2021

Carte Restaurant

Carte Restaurant

كافيار

كافيار فوكيتس 30 غ
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
السمكالسمك
420 AED
الغارنيش التقليدي : بليني,بيض,كابري ,كريمة ,بصل ,ثوم معمر
Caviar Fouquet's 30g
Garniture traditionnelle : blinis, oeufs, câpres, crème, échalotes & ciboulette

المُقبلات

الحلزون بورجوندي مع زبدة الثوم
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
الرخوياتالرخويات
95 AED
Escargots de Bourgogne au beurre d'ail. (6)
الحلزون بورجوندي مع زبدة الثوم
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
الرخوياتالرخويات
170 AED
Escargots de Bourgogne au beurre d’ail. (12)
سلطة جراد البحر كوه تاين مع الأعشاب الطازجة
Présence d'allergènes
كروستاسيهكروستاسيه
139 AED
Salade de homard aux herbes fraîches, condiment Koh-Taen.
فيلوت بالبازلاء الخضراء و بنكهة زهرة الويزة
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
65 AED
البريوش / عشب الشانتيلي. فجل بالزبدة
Velouté de petits pois à la verveine –
brioche / chantilly aux herbes . Radis beurre.
الهليون الأخضر والجزر الصغير.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الحليبالحليب
85 AED
جبن الماعز كرومسكيس
Asperges vertes et carottes fanes.
Cromesquis de chèvre frais.
Contient de l'alcool
بالوتين من كبد البط - صلصة راوند مع توست البط المدخن
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
105 AED
Toast de canard fumé.
Ballotine de foie gras de canard – chutney de rhubarbe.
Toast de canard fumé.
بوراتا ، صلصة طماطم و ريحان مع سلطة الجرجير.
Présence d'allergènes
الحليبالحليب
الفواكه ذات القشرة القاسيةالفواكه ذات القشرة القاسية
85 AED
salade de roquette.
Burrata, confiture de tomate au basilic,
salade de roquette.
كارباتشيو بلحم العجل مع - الشمندر الفينيسي
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
80 AED
Carpaccio de veau – betterave à la vénitienne.
روبيان عماني متبل بزيت الزيتون والبازلاء. مايونيز البقدونس
Présence d'allergènes
كروستاسيهكروستاسيه
البيضالبيض
الحليبالحليب
الخردلالخردل
105 AED
mange-tout. Mayonnaise au persil.
Crevettes roses marinées à l’huile d’olive,
mange-tout. Mayonnaise au persil.
شمام مع لحم بقري مجفف.
90 AED
Grande assiette de melon, cecina de leone.
حبار محمر ، كافيار باذنجان مع زيتون أسود.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
الرخوياتالرخويات
80 AED
aux fines herbes, caviar d’aubergine aux olives noires.
Poêlée d'encornets
aux fines herbes, caviar d’aubergine aux olives noires.

الوجبات

سمك مقلي وبطاطس مقلية -
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
السمكالسمك
الحليبالحليب
الخردلالخردل
135 AED
بطاطس سميكة مقلية. كريما البازلاء. صلصة غريبيش.
Fish & Chips -
Pommes Coin de Rue. Crème de pois cassés. Sauce gribiche.
Sole meunière (500-600gr) – Garniture au choix.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
السمكالسمك
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
290 AED
سمك القد المشوي المنقوع في معجون ميسو بروكلي وبصل أخضر.
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الصوياالصويا
الحليبالحليب
السمسمالسمسم
170 AED
Brocoli et oignons nouveaux.
Cabillaud macéré au miso, rôti.
Brocoli et oignons nouveaux.
سمك فيليه الدنيس المشوي مع- صلصة فيرج بطاطس مهروسة
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الحليبالحليب
165 AED
Écrasée de pommes de terre.
Filet de dorade à la plancha – Vierge aux agrumes.
Écrasée de pommes de terre.
باستة مع صلصة الطماطم و سمك الانشوفي
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
السمكالسمك
120 AED
puttanesca.
Conchiglioni
puttanesca.
لينغويني مع الروبيان الكبير
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
كروستاسيهكروستاسيه
البيضالبيض
السمكالسمك
الحليبالحليب
السولفيتالسولفيت
170 AED
Linguine aux crevettes black tiger.
تارتار لحم البقر على طريقتنا الخاصة
Présence d'allergènes
البيضالبيض
الخردلالخردل
150 AED
Tartare de bœuf classique préparé par nos soins.
تارتار فوكيتس
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الحليبالحليب
الخردلالخردل
السمسمالسمسم
165 AED
Tartare Fouquet's.
برغر بالجبنة فوكيتس
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الحليبالحليب
الخردلالخردل
135 AED
Cheeseburger Fouquet's.
فيليه لحم البقر مع الفلفل الأسود وصلصة البارنيس
Présence d'allergènes
البيضالبيض
الحليبالحليب
280 AED
Cœur de filet de bœuf au poivre noir – sauce béarnaise.
قطع ريش مشوية - سميد محشي مع فلفل بيكويلوس على طريقة مراكش
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
الفواكه ذات القشرة القاسيةالفواكه ذات القشرة القاسية
250 AED
- galette de semoule, piquillos Marrakech.
Côtes d’agneau grillée à la plancha
- galette de semoule, piquillos Marrakech.
صدر دجاج مشوي ، شعير مع جبنة بارميزان ؛ معجون الليمون بالزيتون الاخضر
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
165 AED
pâte de citron aux olives vertes.
Suprême de volaille fermière, petit épeautre au parmesan;
pâte de citron aux olives vertes.
لحم عجل بنكهة التوابل أوسو بوكو جوس. باستة مع الفلفل.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
الكرفسالكرفس
170 AED
Jus comme un osso-buco. Orecchiette au poivre.
Jarret de veau parfumé à l’origan.
Jus comme un osso-buco. Orecchiette au poivre.

الأطباق الجانبية

سلطة طماطم.
35 AED
Salade de tomates.
سلطة الفاصوليا الخضراء
35 AED
Salade de haricots verts.
بطاطس مهروسة مع الزبدة والملح
Présence d'allergènes
الحليبالحليب
35 AED
Purée de pomme de terre au beurre ½ sel.
البطاطا المقلية
35 AED
Pommes Coin de Rue.

الحلويات

الأجبان

طبق الأجبان
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الفول سودانيالفول سوداني
الحليبالحليب
80 AED
الصلصة الموسمية
Plateau de fromages affinés.
Chutney de saison.

الحلويات

فانيلا ميلفوي . التوت الطازج
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الحليبالحليب
85 AED
Millefeuille vanille. Fruits rouges.
Contient de l'alcool
- كريب سوزيت.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الفول سودانيالفول سوداني
الحليبالحليب
85 AED
Crêpes Suzette.
بانا كوتا مع حليب اللوز ، مربى البرتقال
Présence d'allergènes
الفواكه ذات القشرة القاسيةالفواكه ذات القشرة القاسية
72 AED
Panna-cotta au lait d’amande, marmelade d’orange.
جميع انواع الفراولة مع صلصة التوت ,موسلين طازج.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الحليبالحليب
72 AED
Tout fraise: coulis, sorbet, fraîches, mousseline Rose.
شوكولاتة مثلجة / كرز ، بامبلونا مخملية.
Présence d'allergènes
البيضالبيض
الحليبالحليب
72 AED
Parfait glacé chocolat/griotte, velouté Pampelune.
فواكه موسمية طازجة
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الحليبالحليب
65 AED
Salade de fruits du moment.
مثلجات
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الحليبالحليب
64 AED
Coupe de glaces et sorbets.
تشكيلة من الحلويات
72 AED
1 من الحلويات من إختيارك
Chariot de desserts.

المشروبات الساخنة

إسبريسو
20 AED
Expresso
دابل إسبريسو
25 AED
Double Expresso
اميريكانو
20 AED
Café américain
قهوة من غير كافيين
20 AED
Décaféiné
كابوشينو
25 AED
Cappuccino
كافي لاتيه
25 AED
Café latte
قهوة فيينا
25 AED
Café Viennois
مشروب شوكولاتة فيينا الساخن
30 AED
Chocolat Viennois
مشروب الشوكولاتة الساخن
25 AED
Chocolat chaud

شاي

تشكيلة منوعة من الشاي وشاي الأعشاب يينغ تي
25 AED
شاي : الفطور الانجليزي، ايرل غراي، دارجيلين، سيلاني، شاي أخضر عضوي من منتجات التجارة العادلة جايد سوورد، شاي أبيض بالياسمين سيلفر نيدل
شاي الأعشاب : نبات الكشمش والخبيزة، بابونج، عشبة الليمون والزنجبيل، نعناع فلفلي
Sélection Thés et Infusions Jing Tea
* * *

Formules

قائمة الفطور

مقبلات / طبق رئيسي / حلوى
195 AED
Entrée / Plat / Dessert
مقبلات / طبق رئيسي أو طبق رئيسي / حلوى
150 AED
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
فيلوت بالبازلاء الخضراء و بنكهة زهرة الويزة
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
البريوش / عشب الشانتيلي. فجل بالزبدة
Velouté de petits pois à la verveine –
brioche / chantilly aux herbes . Radis beurre.
ou
حبار محمر ، كافيار باذنجان مع زيتون أسود.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
الرخوياتالرخويات
aux fines herbes, caviar d’aubergine aux olives noires.
Poêlée d'encornets
aux fines herbes, caviar d’aubergine aux olives noires.
تارتار لحم البقر على طريقتنا الخاصة
Présence d'allergènes
البيضالبيض
الخردلالخردل
(بطاطا مقلية) كوان دو رو
Tartare de bœuf classique préparé par nos soins.
Pommes Coin de rue.
ou
سمك فيليه الدنيس المشوي مع- صلصة فيرج بطاطس مهروسة
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الحليبالحليب
Écrasée de pommes de terre.
Filet de dorade à la plancha – Vierge aux agrumes.
Écrasée de pommes de terre.
تشكيلة من الحلويات
1 من الحلويات من إختيارك
Chariot de desserts.
* * *
قائمة فوكيتس
365 AED
كأس شامبانيا أو كوكتيل من دون كحول / مقبلات / طبق رئيسي / حلوى
Menu Fouquet's
الهليون الأخضر والجزر الصغير.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الحليبالحليب
جبن الماعز كرومسكيس
Asperges vertes et carottes fanes.
Cromesquis de chèvre frais.
ou
شمام مع لحم بقري مجفف.
Grande assiette de melon, cecina de leone.
ou
Contient de l'alcool
بالوتين من كبد البط - صلصة راوند مع توست البط المدخن
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
Toast de canard fumé.
Ballotine de foie gras de canard – chutney de rhubarbe.
Toast de canard fumé.
سمك القد المشوي المنقوع في معجون ميسو بروكلي وبصل أخضر.
Présence d'allergènes
السمكالسمك
الصوياالصويا
الحليبالحليب
السمسمالسمسم
Brocoli et oignons nouveaux.
Cabillaud macéré au miso, rôti.
Brocoli et oignons nouveaux.
ou
صدر دجاج مشوي ، شعير مع جبنة بارميزان ؛ معجون الليمون بالزيتون الاخضر
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
pâte de citron aux olives vertes.
Suprême de volaille fermière, petit épeautre au parmesan;
pâte de citron aux olives vertes.
ou
لحم عجل بنكهة التوابل أوسو بوكو جوس. باستة مع الفلفل.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
الحليبالحليب
الكرفسالكرفس
Jus comme un osso-buco. Orecchiette au poivre.
Jarret de veau parfumé à l’origan.
Jus comme un osso-buco. Orecchiette au poivre.
جميع انواع الفراولة مع صلصة التوت ,موسلين طازج.
Présence d'allergènes
الغلوتينالغلوتين
البيضالبيض
الحليبالحليب
Tout fraise: coulis, sorbet, fraîches, mousseline Rose.
ou
شوكولاتة مثلجة / كرز ، بامبلونا مخملية.
Présence d'allergènes
البيضالبيض
الحليبالحليب
Parfait glacé chocolat/griotte, velouté Pampelune.
ou
تشكيلة من الحلويات
1 من الحلويات من إختيارك
Chariot de desserts.
* * *

المشروبات الباردة

المشروبات الغازية

كوكا كولا
35 AED
Coca-Cola
كوكا كولا دايت
35 AED
Coca-Cola light
سبرايت
35 AED
Sprite
فيفر تري جينجر ألي
40 AED
Fever Tree Ginger Ale
فيفر تري جينجر بير
40 AED
Fever Tree Ginger Beer
فيفر تري تونيك واتر
40 AED
Fever Tree Tonic Water

مشروبات مفعمة بالطاقة

رد بول
40 AED
Red bull
رد بول خالٍ من السكر
40 AED
Red Bull Sugar Free

عصير طازج

عصير البرتقال
35 AED
Jus d'orange
عصير التفاح الأخضر
35 AED
Jus de pomme verte
عصير البطيخ
35 AED
Jus de pastèque
عصير الجزر والبرتقال
35 AED
Jus de carotte & orange
عصير الجزر والشمندر
35 AED
Jus de carotte & betterave
عصير البرتقالرو جريب فروت
35 AED
Jus de pamplemousse & orange
عصير الخيار والنعناع
35 AED
Jus de concombre & menthe
عصير الليمون الحامض والنعناع
35 AED
Jus de citron & menthe

مياه معدنية

المياه المعدنية

ايفيان
75cl
35 AED
Evian
75cl
ايفيان
33cl
20 AED
Evian
33cl

المياه المعدنية الغازية

بيريه
75cl
35 AED
Perrier
75cl
بيريه
33cl
20 AED
Perrier
33cl

الموكتيلز

جونيور مولشراب الزنجبيل ، عصير الليمون مع بيرة الزنجبيل.
55 AED
Sirop de gingembre, jus de citron vert et Ginger beer
Junior Mule
Sirop de gingembre, jus de citron vert et Ginger beer
بيور باشنعصير فاكهة العاطفة ، عصير المانجو و عصير البطيخ مع نعناع طازج.
55 AED
Jus de fruits de la passion, jus de mangue, jus de pastèque et menthe fraîche
Pure Passion
Jus de fruits de la passion, jus de mangue, jus de pastèque et menthe fraîche
فيرجن كوكومبر موهيتو
55 AED
نعناع طازج، خيار، سكر، ليمون حامض أخضر، مياه غازية
Virgin cucumber mojito
Menthe fraîche, concombre, sucre, citron vert, eau gazeuse
ستراوبيري ديلايتعصير الفراولة، ليتشي، شراب اللوز، مشروب غازي مع نعناع طازج .
55 AED
Jus de fraise, litchi, sirop d'amande, soda et menthe fraîche
Strawberry Delight
Jus de fraise, litchi, sirop d'amande, soda et menthe fraîche
سويت ديتوكس
55 AED
شاي أخضر مثلّج، شراب التوت البري، شراب الصبار
Sweet Detox
Thé vert glacé, jus de cranberry, sirop d’agave
* * *
كل الأسعار تتضمن الضريبة على القيمة المضافة بنسبة ٥%
يرجى إعلامنا بأي حساسية ضد الطعام أثناء الطلبية
Tous les prix incluent la TVA de 5%.
Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire au moment de la commande.