La Carte Restaurant - l'Arcade Haussmann

Aujourd'hui le Chef vous propose...

Plats du jour

Dos de colin au beurre citronné

17€

riz pilaf aux légumes

Filet mignon de cochon

16,5€

moutarde à l ancienne

Desserts du jour

Tarte Tatin maison

7€

crème fraiche

Les Vins

75cl

50cl

25cl

14cl

Bordeaux supérieur AOP

30€21,5€11,5€6€

Haussmann, Cuvée de l'Opéra 2015

Agneau Rouge Bordeaux 2018

25€18,50€9,5€5,4€

Baron Philippe De Rothschild

Entrées

Œuf poché à la façon du Chef

7,50€

Gros escargots de Bourgogne (les 6)

10,50€

Gros escargots de Bourgogne (les 12)

21€

Saumon mariné façon gravlax

13€

Œuf mayonnaise

6,50€

Terrine de campagne maison

8,50€

Assiette de saucisse sèche

8€

Assiette de saucisson

8€

Rillettes

8,50€

Soupe gratinée à l'oignon

8,50€

Salades

Grand Maman

15€

salade verte, tomates, jambon de pays,
toast de chèvre chaud au pain Poilâne, œuf poché

César

15€

salade iceberg, blanc de poulet, parmigiano, croûtons, sauce césar

Thaï

16,50€

chou rouge, bœuf mariné au satay, carotte, concombre,
soja frais et daïkon, nouilles chinoises, menthe,
coriandre et citron vert, sauce thaï et noix de cajou grillées

Nordique

16,50€

saumon mariné façon gravlax, chou rouge,
salade, haricots verts, tomates cerises, toast Poilâne

Végétarienne

15€

Les Incontournables Burgers

Cantalou

18,50€

frites maison et méli-mélo de salade

Végétarien

18,50€

frites maison et méli-mélo de salade

Cheeseburger

18,50€

frites maison et méli-mélo de salade

Fish Burger

19€

frites maison et méli-mélo de salade

Viandes

Bavette d'aloyau

18€

sauce échalotes, frites maison et méli-mélo de salade

Entrecôte (300g environ)

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

23€

pommes sautées

Tartare de bœuf traditionnel ou façon vietnamienne (180g)

17,50€

frites maison et méli-mélo de salade

Steak à cheval

17€

frites maison et méli-mélo de salade

Poulet fermier

17€

et son jus de cuisson, frites maison

Cuisse de canard confite

19,50€

pommes sautées

Changement de garniture

+2€

Assiette de légumes

6€

Pâtes

Coquillettes gratinées

15€

au jambon blanc

Wok

Wok poulet

13,50€

Wok bœuf

13,50€

Wok de légumes

12€

Wok queues de crevettes

17€

Tartines Pain Poilâne

Croque-Monsieur

12,50€

Croque-Madame (œuf)

13,50€

Omelettes (3 œufs)

Aux légumes de saison

13,50€

Mixte

14,50€

jambon blanc et fromage

Auvergnate

14,50€

jambon d'Auvergne, patates

Fromage ou Jambon blanc

12,50€

Pommes de terre

12,50€

Tartines & Omelettes servies avec méli-mélo de salade

Fromages

Un fromage au choix

6,50€

Assiette de 3 fromages

13€

Camembert, Crottin de chèvre, Cantal, Saint-Nectaire

Desserts

Mousse au chocolat

6,50€

Crème brûlée

8,50€

Café gourmand

8€

Thé gourmand

9€

Fromage blanc

6€

Pâtisserie du jour

Crêpes

Crêpe au sucre

5€

Crêpe confiture / miel

5,50€

Crêpe chocolat

5,50€

Crêpe Nutella

8€

Crêpe au Grand-Marnier

8€

Crêpe Arcade

9€

chocolat, glace vanille Berthillon

Glaces & Sorbets Berthillon

La boule de glace

4,50€

Les 2 boules de glace

8,50€

Les 3 boules de glace

12€

Glace : vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, pistache, moka
Sorbets : citron vert, cassis, fraise, poire

Coupe Colonel

11€

citron, vodka

Coupe William

11€

poire, glace poire

Café Liégeois, Chocolat Liégois

10€

Supplément Chantilly

1€

Boissons Chaudes

Café, Décaféiné

2,70€

Café ou Décaféiné allongé, Café noisette

2,90€

Double expresso

5€

Café crème, Chocolat chaud

4,90€

Cappuccino, Café ou Chocolat Viennois

6€

Thés

5€

Jasmin, Grand Earl Grey, Thé vert, Breakfast, Chine, Darjeeling, Thé vert à la menthe, Vanille-caramel, Rooibos aux épices (sans théine)

Infusions BIO

5€

Camomille, Verveine, Verveine-menthe, Secret d'équilibre (digestive)

Grog au rhum

7€

Lait chaud

4€

Vin chaud

4,80€

Pot de lait

0,50€

Croissant, Tartine

2€

Quatre-quarts maison

2€

Pain au chocolat

2,70€

Les Vins

Vins Rouges

75cl

50cl

25cl

14cl

IGP Pays d’Oc

26€17,40€9€4,90€

Merlot “Ecoterra”

Chili, El Grano

30€21,50€11€6€

Carménère

Brouilly AOP

28€18,50€9,50€5,40€

JM Laforest

Côtes du Rhône AOP

28€18,50€9,50€5,40€

Les Trois Garçons

Gaillac AOP

28€18,50€9,50€5,40€

Domaine Alain Rotier "Initial"

Bordeaux-Supérieur AOP

30€

Haussmann

Saint-Emilion Grand Cru AOP

45€

Château Lamour

Vins Blancs

75cl

50cl

25cl

14cl

IGP Pays d'Oc

26€17,40€9€4,90€

Chardonnay

IGP Côtes de Gascogne

26€17,40€9€4,90€

Brumont "Gros Manseng-Sauvignon"

IGP Pays d’Oc

-17,40€9€4,80€

Sauvignon “Saint-Clair”

Mâcon Prissé AOP

30€21,50€11€6€

De Fayères

Vins Rosés

75cl

50cl

25cl

14cl

Coteaux d’Aix en Provence AOP

26€17,40€9€4,90€

Domaine St-Julien les Vignes

IGP Corse

26€17,40€9€4,90€

Domaine Gaspa d'Oru

Les Bulles

75cl

12cl

Bochet Lemoine

65€13€

Producteur récoltant, Millésimé

Prosecco

30€

À partager à l'apéritif

Assortiment de charcuteries

17,80€

et ses fromages Saint-Nectaire et Cantal

Apéritifs

4,50€

Kir au Prosecco

14cl

4,50€

Kir au Sauvignon

14cl

cassis, mûre, framboise, pêche de vigne

13,50€

Kir au Champagne aoc

12cl

Bochet Lemoine, producteur récoltant, Millésimé

4,50€

Martini rosso, bianco

5cl

5€

Campari, Muscat

5cl

5€

Porto rouge, blanc

5cl

4,50€

Ricard

2cl

9€

Américano maison

6cl

Whiskies

10,50€

Chivas Regal 12 ans

4cl

9€

Jameson

4cl

9€

Bourbon Four Roses

4cl

9€

Jack Daniel's

4cl

12€

Cardhu

4cl

10,50€

Glenfiddich 12 ans

4cl

8€

JB

4cl

Bières

Pression

50cl

25cl

10,50€5,30€

Panaché, Monaco

10€5,30€

1664

10,50€5,50€

Grimbergen

10,50€5,50€

Pietra

10,50€5,50€

Bière du mois

Bouteille

8€

Sulfurik

33cl

bière artisanale

Boissons Fraîches

5€

Coca-Cola, Coca Zéro

33cl

5€

Badoit rouge

33cl

5€

Schweppes, Orangina

25cl

5€

Limonade, Cidre

25cl

5€

Ice Tea à la verse

25cl

5€

Jus de fruits ABC

25cl

orange, ananas, pomme

5€

Nectar d'abricot

25cl

5€

Pur jus de tomate

25cl

8€

Les 50cl à la verse

Coca-Cola, Ice tea, jus d'orange ou limonade

6€

Fruits pressés

Eaux minérales

100cl

50cl

6,70€5,20€

Evian, Badoit

uniquement en restauration

Digestifs

Bailey's, Cointreau, Get 27

4cl

8€

Cognac VSOP Rémy Martin

4cl

10€

Vieille Prune Couderc

4cl

9,50€

XO Tariquet Bas Armagnac

4cl

12€

Prune fruit bocal

6€

1 pièce

Rhum du Pérou Millenario 15 ans

4cl

13€

Diplomatico Exclusiva

4cl

12€

Gin Bombay Sapphire

4cl

10€

Poire William, Mirabelle

4cl

9€

Calvados Boulard Pays d'Auge

4cl

9€

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

À consommer avec modération.

Prix nets en euros, taxes et service compris.

CB à partir de 15€.