La Carte Restaurant - l'Arcade Haussmann
Jeudi 21 Novembre 2019

La Carte Restaurant

La Carte Restaurant
Aujourd'hui le Chef vous propose...

Plats du jour

Soupe de potimarons
7€
Quiche lorraine maison
14,5€
meli melo de salade
Hachis Parmentier maison
14,5€
Salade
Fish and chips sauce tartare
18€
frites maison,salade

Desserts du jour

Tarte Tatin maison
7€
crème fraiche
Moelleux au chocolat maison
7€
crème anglaise

Les Vins

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Bordeaux supérieur AOP
30€21,5€11,5€6€
Haussmann, Cuvée de l'Opéra 2015
 
Beaujolais nouveau 2019 LOUIS TETE
25€17,40€9€4,7€
le pot

Entrées

Œuf poché à la façon du Chef
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
7,50€
Gros escargots de Bourgogne (les 6)
Présence d'allergènes
LaitLait
10,50€
Gros escargots de Bourgogne (les 12)
Présence d'allergènes
LaitLait
21€
Saumon mariné façon gravlax
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
13€
Œuf mayonnaise
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
6,50€
Terrine de campagne maison
8,50€
Assiette de saucisse sèche
8€
Assiette de saucisson
8€
Rillettes
8,50€
Soupe gratinée à l'oignon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
8,50€

Salades

Grand Maman
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
15€
salade verte, tomates, jambon de pays,
toast de chèvre chaud au pain Poilâne, œuf poché
César
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
15€
salade iceberg, blanc de poulet, parmigiano, croûtons, sauce césar
Thaï
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
MollusquesMollusques
16,50€
chou rouge, bœuf mariné au satay, carotte, concombre,
soja frais et daïkon, nouilles chinoises, menthe,
coriandre et citron vert, sauce thaï et noix de cajou grillées
Nordique
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
16,50€
saumon mariné façon gravlax, chou rouge,
salade, haricots verts, tomates cerises, toast Poilâne
Végétarienne
15€

Les Incontournables Burgers

Cantalou
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
SésameSésame
18,50€
frites maison et méli-mélo de salade
Végétarien
18,50€
frites maison et méli-mélo de salade
Cheeseburger
18,50€
frites maison et méli-mélo de salade
Fish Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
SésameSésame
19€
frites maison et méli-mélo de salade

Viandes

Bavette d'aloyau
Présence d'allergènes
GlutenGluten
MoutardeMoutarde
18€
sauce échalotes, frites maison et méli-mélo de salade
Entrecôte (300g environ)
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
23€
pommes sautées
Tartare de bœuf traditionnel ou façon vietnamienne (180g)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
SojaSoja
MoutardeMoutarde
SésameSésame
MollusquesMollusques
17,50€
frites maison et méli-mélo de salade
Steak à cheval
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
17€
frites maison et méli-mélo de salade
Poulet fermier
17€
et son jus de cuisson, frites maison
Cuisse de canard confite
19,50€
pommes sautées
Changement de garniture
+2€

Pâtes

Coquillettes gratinées
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
15€
au jambon blanc

Wok

Wok poulet
Présence d'allergènes
SojaSoja
SésameSésame
13,50€
Wok bœuf
Présence d'allergènes
SojaSoja
SésameSésame
13,50€
Wok de légumes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SésameSésame
12€
Wok queues de crevettes
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
SojaSoja
SésameSésame
17€

Tartines Pain Poilâne

Croque-Monsieur
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
12,50€
Croque-Madame (œuf)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
13,50€

Omelettes (3 œufs)

Aux légumes de saison
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
13,50€
Mixte
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
14,50€
jambon blanc et fromage
Auvergnate
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
14,50€
jambon d'Auvergne, patates
Fromage ou Jambon blanc
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
12,50€
Pommes de terre
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
12,50€
Tartines & Omelettes servies avec méli-mélo de salade

Fromages

Un fromage au choix
6,50€
Assiette de 3 fromages
13€
Camembert, Crottin de chèvre, Cantal, Saint-Nectaire

Desserts

Mousse au chocolat
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
6,50€
Crème brûlée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
8,50€
Tarte aux pommes
6€
Café gourmand
8€
Thé gourmand
9€
Fromage blanc
Présence d'allergènes
LaitLait
6€
Pâtisserie du jour

Crêpes

Crêpe au sucre
5€
Crêpe confiture / miel
5,50€
Crêpe chocolat
5,50€
Crêpe Nutella
Présence d'allergènes
Fruits à coquesFruits à coques
8€
Crêpe au Grand-Marnier
8€
Crêpe Arcade
9€
chocolat, glace vanille Berthillon

Glaces & Sorbets Berthillon

La boule de glace
4,50€
Les 2 boules de glace
8,50€
Les 3 boules de glace
12€
Glace : vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, pistache, moka
Sorbets : citron vert, cassis, fraise, poire
Coupe Colonel
11€
citron, vodka
Coupe William
11€
poire, glace poire
Café Liégeois, Chocolat Liégois
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
10€
Supplément Chantilly
1€

Boissons Chaudes

Café, Décaféiné
2,70€
Café ou Décaféiné allongé, Café noisette
2,90€
Double expresso
5€
Café crème, Chocolat chaud
4,90€
Cappuccino, Café ou Chocolat Viennois
6€
Thés
5€
Jasmin, Grand Earl Grey, Thé vert, Breakfast, Chine, Darjeeling, Thé vert à la menthe, Vanille-caramel, Rooibos aux épices (sans théine)
Infusions BIO
5€
Camomille, Verveine, Verveine-menthe, Secret d'équilibre (digestive)
Grog au rhum
7€
Lait chaud
4€
Vin chaud
4,80€
Pot de lait
0,50€
Croissant, Tartine
2€
Quatre-quarts maison
2€
Pain au chocolat
2,70€

Les Vins

Vins Rouges

75cl
50cl
25cl
14cl
Bio Européen
IGP Pays d’Oc
26€17,40€9€4,90€
Merlot “Ecoterra”
 
Chili, El Grano
30€21,50€11€6€
Carménère
 
Brouilly AOP
28€18,50€9,50€5,40€
JM Laforest
Bio Européen
Côtes du Rhône AOP
28€18,50€9,50€5,40€
Les Trois Garçons
Bio Européen
Gaillac AOP
28€18,50€9,50€5,40€
Domaine Alain Rotier "Initial"
 
Bordeaux-Supérieur AOP
30€
Haussmann
 
Saint-Emilion Grand Cru AOP
45€
Château Lamour

Vins Blancs

75cl
50cl
25cl
14cl
 
IGP Pays d'Oc
26€17,40€9€4,90€
Chardonnay
 
IGP Côtes de Gascogne
26€17,40€9€4,90€
Brumont "Gros Manseng-Sauvignon"
 
IGP Pays d’Oc
-17,40€9€4,80€
Sauvignon “Saint-Clair”
 
Mâcon Prissé AOP
30€21,50€11€6€
De Fayères

Vins Rosés

75cl
50cl
25cl
14cl
Bio Européen
Coteaux d’Aix en Provence AOP
26€17,40€9€4,90€
Domaine St-Julien les Vignes
 
IGP Corse
26€17,40€9€4,90€
Domaine Gaspa d'Oru

Les Bulles

75cl
12cl
 
Bochet Lemoine
65€13€
Producteur récoltant, Millésimé
 
Prosecco
30€

À partager à l'apéritif

Assortiment de charcuteries
17,80€
et ses fromages Saint-Nectaire et Cantal

Apéritifs

4,50€
Kir au Prosecco
14cl
4,50€
Kir au Sauvignon
14cl
cassis, mûre, framboise, pêche de vigne
13,50€
Kir au Champagne aoc
12cl
Bochet Lemoine, producteur récoltant, Millésimé
4,50€
Martini rosso, bianco
5cl
5€
Campari, Muscat
5cl
5€
Porto rouge, blanc
5cl
4,50€
Ricard
2cl
9€
Américano maison
6cl

Whiskies

10,50€
Chivas Regal 12 ans
4cl
9€
Jameson
4cl
9€
Bourbon Four Roses
4cl
9€
Jack Daniel's
4cl
12€
Cardhu
4cl
10,50€
Glenfiddich 12 ans
4cl
8€
JB
4cl

Bières

Pression

50cl
25cl
10,50€5,30€
Panaché, Monaco
10€5,30€
1664
10,50€5,50€
Grimbergen
10,50€5,50€
Pietra
10,50€5,50€
Bière du mois

Bouteille

8€
Sulfurik
33cl
bière artisanale

Boissons Fraîches

5€
Coca-Cola, Coca Zéro
33cl
5€
Badoit rouge
33cl
5€
Schweppes, Orangina
25cl
5€
Limonade, Cidre
25cl
5€
Ice Tea à la verse
25cl
5€
Jus de fruits ABC
25cl
orange, ananas, pomme
5€
Nectar d'abricot
25cl
5€
Pur jus de tomate
25cl
8€
Les 50cl à la verse
Coca-Cola, Ice tea, jus d'orange ou limonade
6€
Fruits pressés

Eaux minérales

100cl
50cl
6,70€5,20€
Evian, Badoit
uniquement en restauration

Digestifs

Bailey's, Cointreau, Get 27
4cl
8€
Cognac VSOP Rémy Martin
4cl
10€
Vieille Prune Couderc
4cl
9,50€
XO Tariquet Bas Armagnac
4cl
12€
Prune fruit bocal
6€
1 pièce
Rhum du Pérou Millenario 15 ans
4cl
13€
Diplomatico Exclusiva
4cl
12€
Gin Bombay Sapphire
4cl
10€
Poire William, Mirabelle
4cl
9€
Calvados Boulard Pays d'Auge
4cl
9€
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
Prix nets en euros, taxes et service compris.
CB à partir de 15€.