Carte restaurant Bar de la Mer été 2020 - Bar de la Mer
Dimanche 25 Octobre 2020

Carte restaurant Bar de la Mer été 2020

Carte restaurant Bar de la Mer été 2020

Apéro des Planches

13€
Les huîtres
3 huîtres de St Vaast
+ IGP Pays d'Oc, Chardonnay La Chevalière, Domaine Laroche (15cl)
21€
Les rillettes de la mer à partager
Rillettes de saumon et rillettes de maquereaux, toasts grillés

Les Fruits de Mer

10€
Bulots (300g)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
12€
L'assiette de crevettes roses
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
19€
Huitres St Vaast n°3, les 6
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
25€
Huitres St Vaast n°3, les 9
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
32€
Huitres St Vaast n°3, les 12
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
25€
Assiette de l'écailler
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
Spécialité du Chef
3 huîtres de St Vaast, 5 crevettes roses,
250gr de bulots, crevette grises
Tous nos fruits de mer sont servis avec les condiments suivants : mayonnaise, vinaigre échalote, pain de seigle, beurre

Les salades

22€
Salade Caesar de poulet cajun ou saumon fumé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
LupinLupin
croûtons grillés, Parmesan, salade romaine, tomate, anchois
marinés, œuf poché, oignons frits, jus de citron, sauce Caesar
20€
Salade des planches
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
LupinLupin
poulpe mariné aux poivrons, olives noires,
pétales de tomate, sucrine, herbes fraîches et salade
17€
Salade végétarienne
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
SojaSoja
MoutardeMoutarde
LupinLupin
carottes, cœur d’artichaut poivrade, brocolis, concombre,
poivron, jeunes pousses de soja, salade, sucrine, œuf poché

Embarquement

16€
Croque-Monsieur
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Salade et frites
17€
Croque-Saumon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Salade et frites
18€
La déclinaison de la tomate
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
LupinLupin
Gaspacho de tomates aux poivrons rouges, chutney de tomate vertes,
carpaccio de tomates multicolores à la mozzarella et granité de basilic
23€
Tartare de saumon
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
SojaSoja
MoutardeMoutarde
LupinLupin
parfumé à la vinaigrette de soja, mousse d’avocat et
salade de jeunes pousses de soja aux herbes.

Les Burgers

23€
Le B'Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Bœuf haché, oignons rouges caramélisés,
Cheddar, pickles, tomate, salade,
sauce maison, frites
24€
Le fish burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
LupinLupin
Spécialité du Chef
Escalope de saumon, oignons rouges caramélisés, Cheddar, pickles,
tomate, salade, sauce tartare, frites
Formule Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
25€50
1 Burger au choix, frites
+ Heineken 25cl ou Perrier 33cl

La Mer

19€
Moules et ses frites
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Spécialité du Chef
À la marinière ou à la crème ou
sauce Camembert
27€
Dorade
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LupinLupin
Filet de dorade cuit à la vapeur, sauce vierge, blé façon risotto aux légumes
26€
Fish and Chips de merlan
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
LupinLupin
Sauce tartare et frites
26€
Le saumon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LupinLupin
Escalope de saumon à l’oseille, quinoa aux petits légumes provençales

La Terre

28€
L'entrecôte VBF 300 grs
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
sauce Béarnaise, frites et salade
24€
Tartare de bœuf
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
sauce tartare, oignon, persil, cornichons, câpre, frite et salade

Douceur des Planches

9€
Fondant au chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
sauce anglaise
9€
Tartelette aux fraises
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
glace vanille
9€
Crème brûlée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
aux grains de vanille de Madagascar et aux pommes caramélisées
9€
Salade de fruits de saison
Présence d'allergènes
LupinLupin
sorbet citron vert
9€
Tartelette citron meringuée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin

Fromage

8€
Les fromages Normands
Présence d'allergènes
LaitLait
LupinLupin
Camembert, Pont-l’Évêque et Livarot

Les Crêpes & Gaufres

Crêpes

4€
Confiture
Fraise ou abricot
6.50€
Dame Blanche
Nutella, glace vanille
4.50€
Caramel beurre salé
5€
Nutella
3.50€
Sucre

Gaufres

6.50€
Dame Blanche
Nutella, glace vanille
6.50€
Nutella ou Crème vanillée
6.50€
Caramel beurre salé
6.50€
Nutella
5.50€
Sucre

Glaces & Sorbets

8€
Glaces (3 boules)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Café, caramel beurre salé,
chocolat, vanille, pistache
8€
Sorbets (3 boules)
Présence d'allergènes
LaitLait
Citron, fraise, framboise,
noix de coco, fruit de la passion

Les Coupes Glacées

14€
Brownies façon dame blanche
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Spécialité du Chef
Brownie, glace vanille,
sauce chocolat et crème vanillée
14€
Café ou Chocolat liégeois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
3 boules café ou chocolat,
sauce café ou chocolat,
crème vanillée, amandes grillées
14€
Fraise Melba (selon saison)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Glace vanille, fraises, coulis de fruits rouges, gelée de groseilles, crème vanillée
11€
Café ou Thé gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
et ses mignardises

Menu Moussaillon !

Menu Bambino
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
18€
Menu enfant servi jusqu'à 12 ans, boisson comprise
Steak haché
ou Escalope de saumon
ou Blanc de volaille

Frites ou pommes écrasées
ou haricots verts

2 boules de glace au choix
ou Riz au lait au caramel beurre salé et popcorns

Oasis Tropical 33cl
ou Vittel Up pêche 33cl

Nos Vins au Verre - 15cl

75cl
15cl
La Sélection Barrière
AOC Bordeaux Supérieur
Château Pey la Tour Réserve
AOC Touraine, Val de Loire
Henry Marionnet, 1ère Vendange
AOC Saint-Estèphe
Héritage de Le Boscq
IGP Val de Cesse
Clos Jadis
AOC Sancerre
Les Colinettes, Joseph Mellot
IGP Pays D'Oc, Viognier
Domaine de la Baume
AOC Côtes de Provence
"Maur & More", Château Saint-Maur
75cl
15cl

Les Vins

Vins Blancs

75cl
 
Languedoc-Roussillon, IGP Pays d'Oc Chardonnay
28€
La Chevalière, Domaine Laroche
 
Petit Chablis AOC (37,5cl)
29€
Laroche
 
Pouilly Fumé AOC (37,5cl)
34€
Le Tronsec

Vins Rouges

75cl
15cl
 
Bourgogne, Brouilly AOC
34€
Château de la Chaize
 
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône AOC
28€
Château de Montfaucon, 2015
Agriculture Biologique
IGP Var "Les auréliens"
BIO
33€
Domaine Triennes
Agriculture Biologique
Crozes Hermitage AOC
BIO
53€
Domaine Combier

Vins Rosés

75cl
15cl
 
Côtes de Provence AOC
36€
M de Minuty Réserve
 
Côtes de Provence AOP
26€
"summertime by Gordonne Rosé"

Champagnes AOC

75cl
12cl
 
Fouquet's Brut
60€ 15€
 
Moët & Chandon Brut
80€ 16€
 
Moët & Chandon Rosé
90€ 18€

Apéritifs

7€
Kir vin blanc
15cl
7€
Martini, Suze
6cl
7€
Campari
6cl
7€
Pastis, Ricard
4cl
7€
Porto rouge ou blanc
6cl

Whiskies

4cl
10€
J&B, Grant's
12€
Jack Daniel's, Four Roses

Alcools

10€
Gin Gordon's
10€
Tequila Olméca Bianco
10€
Rhum Havana 3 ans d'âge
10€
Vodka Smirnoff
9€
Armagnac
4cl
Château de Laubade VSOP
10€
Calvados
4cl
Drouin
10€
Cognac
4cl
Hennessy VS
9€
Grand Marnier
4cl
9€
Get 27, Get 31
4cl
2€
Supplément soft

Cocktails

20cl
11€
Américano maison
15cl
11€
Apérol Spritz
15cl
Prosecco Andréa Berro brut, Apérol,
eau gazeuse, tranche d’orange
14€
Pina colada
Rhum blanc, jus d’ananas,
crème de coco
14€
Mojito
Rhum, sucre de canne,
citron vert, menthe sucre
15€
Mojito fruits de la passion
Rhum, sucre de canne, citron vert,
menthe, purée de fruits de la passion
15€
Mojito fruits rouges
Rhum, sucre de canne,
citron vert, menthe, purée de fruits rouges
16€
Mojito Royal
Rhum, sucre de canne,
citron vert, menthe, Champagne
12€
La Plage
Jus de carotte, jus de citron, jus d'orange

Boissons Fraîches

Cidre

75cl
15cl
25€ 8€
Daufresne
Le cidre de notre région

Bières

Pression

50cl
25cl
9.50€ 6€
Heineken

Bouteille

6.50€
Affligem d'Abbaye
33cl
6.50€
Desperados
33cl
6€
Heineken 0.0 (sans alcool)
33cl
7€
Mort subite
33cl
Witte Lambic

Eaux minérales

1L
50cl
8€ 6€
San Pellegrino
8€ 6€
Vittel
5€
Vittel
25cl
5€
Perrier
33cl
0.50€
Supplément sirop
2cl

Sodas

6€
Schweppes Mojito
25cl
6€
Schweppes Agrum'
25cl
6€
Schweppes Indian Tonic
25cl
6€
Oasis Tropical
33cl
6€
Orangina, Red Bull
25cl
6€
Limonade
33cl
6€
Fuze tea
25cl
6€
Coca-Cola, Zero
33cl
6€
Diabolo
6€
Vittel Up pêche
33cl

Jus & Nectars de fruits

6.50€
Jus d'orange pressée
18cl
6.50€
Jus de citron pressé
6cl
7.50€
Jus de fruits et nectars Alain Milliat
33cl
Jus de mandarine, tomate et ananas
Nectars de poire, pêche, fraise, cassis et abricot

Boissons Chaudes

4€
Café expresso, décaféiné
5€
Café crème
6€
Chocolat, cappucino, double expresso
6.50€
Café ou chocolat viennois
5.50€
Sélection de thés Bio Pascal Hamour
Breakfast intense 100% Assam, Darjeeling impérial,
Earl Grey intense, 4 fruits rouges intense,
Caramel intense, Grand thé vert Darjeeling menthe,
Grand thé vert Darjeeling jasmin, Ceylan
5.50€
Sélection d'Infusions Bio Pascal Hamour
Tilleul Officinal, Menthe poivrée, Verveine
12€
Irish coffee

Nos Petits-Déjeuners

Le brunch de la mer
Spécialité du Chef
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
19.50€
(de 09h30 à 11h30)
Jus d'orange, boissons chaudes, œufs brouillés,
bacon ou saumon, avocado toast, salade de fruits, mini-viennoiseries
Gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
14€
Jus d’orange, boisson chaude, mini-viennoiseries,
tartine beurre, miel et confitures
Bien-être
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
13€
Jus détox Kookabarra au choix, boisson chaude,
Granola "Power Trip" ou "Chocolate Kiss" + Yaourt
Parasol
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
12€
Jus d’orange, boisson chaude et mini-viennoiseries

Encas du Matin

Mini-viennoiseries
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
3.50€
Croissant, Pain au chocolat
Tartines de pain beurre et confiture
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
5€
* * *
Prix nets en euros, taxes et service compris.