Carte restaurant Bar de la Mer été 2021 - Bar de la Mer
Mardi 18 Mai 2021

Carte restaurant Bar de la Mer été 2021

Carte restaurant Bar de la Mer été 2021

Apéro des Planches

22€
Planche de la mer
Rillettes de saumon, Gambas en marinade, crevettes roses,
pain grillé et ses condiments
22€
Plancha végétarienne
Légumes Antipasti, guacamole, tapenade,
tomates confites et fusette dorée
16€
Beignets de calamars
Sauce Tartare et citron jaune

Les Fruits de Mer

11€
L'assiette de bulots (300g)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
13€
L'assiette de crevettes roses
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
20€
Huitres St Vaast n°3, les 6
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MollusquesMollusques
26€
Huitres St Vaast n°3, les 9
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
34€
Huitres St Vaast n°3, les 12
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
26€
Assiette de l'écailler
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
Spécialité du Chef
4 huîtres de St Vaast, 5 crevettes roses,
200gr de bulots
Tous nos fruits de mer sont servis
avec les condiments suivants : mayonnaise,
vinaigre échalote, pain de seigle, beurre

Les salades

23€
Salade Caesar de poulet ou saumon aux herbes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
LupinLupin
croûtons grillés, Parmesan, salade romaine, tomate, anchois
marinés, œuf poché et sauce Caesar
19€
Salade de tomates multicolores
Présence d'allergènes
LaitLait
LupinLupin
Mozzarella crémeuse au basilic, copeaux de Parmesan
et Balsamique réduit

Embarquement

17€
Croque-Monsieur
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Salade et frites
19€
Croque-Saumon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Salade et frites
24€
Gaspacho de concombre au cresson
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
LupinLupin
Billes de légumes, gambas rôties à la sarriette
et huile d'olive citron
19€
Assiette de saumon fumé au bois de Hêtre
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
LupinLupin
Toasts et crème de citron vert
25€
Tartare de saumon frais et fumé
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
LupinLupin
Écrasé d'avocat au piment d'Espelette
et salade aux herbes

Les Burgers

24€
Le B'Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Steak haché façon bouchère gratiné au Comté,
oignons rouges confits, tomate, salade,
pain brioché aux céréales et frites
24€
Le fish burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
LupinLupin
Spécialité du Chef
Escalope de saumon, oignons rouges caramélisés, Cheddar, pickles,
tomate, salade, sauce tartare, frites
Formule Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
25€
1 Burger bœuf ou saumon, frites
+ Heineken 25cl ou Perrier 33cl

La Mer

20€
Moules et ses frites
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Spécialité du Chef
À la marinière ou à la crème ou
sauce Camembert
34€
Risotto crémeux aux gambas
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
LaitLait
LupinLupin
Copeaux de Parmesan et Pesto
29€
Fish and Chips
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
LupinLupin
Sauce tartare et frites
32€
Dos de saumon vapeur
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LupinLupin
Julienne de légumes au parfum de coriandre
et sauce vierge

La Terre

30€
L'entrecôte VBF 300 grs
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Pommes grenailles en persillade,
salade et sauce au poivre
25€
Tartare de bœuf émincé au couteau
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
SojaSoja
MoutardeMoutarde
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
son jaune d'œuf, frites et condiments

Douceur des Planches

10€
Le chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Tartelette au chocolat grand cru 70%
et son sorbet givré de cacao
10€
La crème brûlée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
aux grains de vanille de Madagascar
10€
L'assiette de fruits rouges
Présence d'allergènes
LaitLait
LupinLupin
Fraises, mûres, framboises, coulis de fruits rouges,
crème fouettée et douceur glacée pistache
10€
Le citron
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
LupinLupin
Cheesecake au citron, crumble de citron vert
et son sorbet citron

Fromage

9€
Les fromages Normands
Présence d'allergènes
LaitLait
LupinLupin
Camembert, Pont-l’Évêque et Livarot

Les Crêpes

Crêpes

4€
Confiture
Fraise ou abricot
6,5€
Dame Blanche
Nutella, glace vanille
4,5€
Caramel beurre salé
5€
Nutella
3,5€
Sucre

Glaces & Sorbets

9€
Glaces (3 boules)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Café, caramel beurre salé,
chocolat, vanille, pistache
9€
Sorbets (3 boules)
Présence d'allergènes
LaitLait
Citron, fraise, framboise, pomme,
noix de coco, fruit de la passion

Les Coupes Glacées

14€
Brownies façon dame blanche
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Spécialité du Chef
Brownie, glace vanille,
sauce chocolat et crème vanillée
14€
Café ou Chocolat liégeois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
3 boules café ou chocolat,
sauce café ou chocolat,
crème vanillée, amandes grillées
14€
Fraise Melba (selon saison)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Glace vanille, fraises, coulis de fruits rouges, gelée de groseilles, crème vanillée
11€
Café ou Thé gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
et ses mignardises

Menu Moussaillon !

Menu Bambino
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
18€
Menu enfant servi jusqu'à 12 ans, boisson comprise
Steak haché ou Dos de saumon
frites ou julienne de légumes
2 boules de glace au choix
Oasis Tropical 33cl
ou Vittel 25cl

Nos Vins au Verre - 15cl

75cl
15cl
La Sélection Barrière
AOC Bordeaux Supérieur
Château Pey la Tour Réserve
AOC Touraine, Val de Loire
Henry Marionnet, 1ère Vendange
AOC Saint-Estèphe
Héritage de Le Boscq
IGP Val de Cesse
Clos Jadis
AOC Sancerre
Les Colinettes, Joseph Mellot
IGP Pays D'Oc, Viognier
Domaine de la Baume
AOC Côtes de Provence
"Maur & More", Château Saint-Maur
75cl
15cl

Les Vins

Vins Blancs

75cl
 
Languedoc-Roussillon, IGP Pays d'Oc Chardonnay
28€
La Chevalière, Domaine Laroche
 
Petit Chablis AOC (37,5cl)
29€
Laroche
 
Pouilly Fumé AOC (37,5cl)
34€
Le Tronsec

Vins Rouges

75cl
15cl
 
Bourgogne, Brouilly AOC
34€
Château de la Chaize
 
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône AOC
28€
Château de Montfaucon, 2015
Agriculture Biologique
IGP Var "Les auréliens"
BIO
33€
Domaine Triennes
Agriculture Biologique
Crozes Hermitage AOC
BIO
53€
Domaine Combier

Vins Rosés

75cl
15cl
 
Côtes de Provence AOC
36€
M de Minuty Réserve
 
Côtes de Provence AOP
26€
"summertime by Gordonne Rosé"

Champagnes AOC

75cl
12cl
 
Fouquet's Brut
60€ 15€
 
Moët & Chandon Brut
80€ 16€
 
Moët & Chandon Rosé
90€ 18€

Apéritifs

7€
Kir vin blanc
15cl
7€
Martini, Suze
6cl
7€
Campari
6cl
7€
Pastis, Ricard
4cl
7€
Porto rouge ou blanc
6cl

Whiskies

4cl
10€
J&B, Grant's
12€
Jack Daniel's, Four Roses

Alcools

10€
Gin Gordon's
10€
Tequila Olméca Bianco
10€
Rhum Havana 3 ans d'âge
10€
Vodka Smirnoff
9€
Armagnac
4cl
Château de Laubade VSOP
10€
Calvados
4cl
Drouin
10€
Cognac
4cl
Hennessy VS
9€
Grand Marnier
4cl
9€
Get 27, Get 31
4cl
2€
Supplément soft

Cocktails

20cl
11€
Américano maison
15cl
11€
Apérol Spritz
15cl
Prosecco Andréa Berro brut, Apérol,
eau gazeuse, tranche d’orange
14€
Pina colada
Rhum blanc, jus d’ananas,
crème de coco
14€
Mojito
Rhum, sucre de canne,
citron vert, menthe sucre
15€
Mojito fruits de la passion
Rhum, sucre de canne, citron vert,
menthe, purée de fruits de la passion
15€
Mojito fruits rouges
Rhum, sucre de canne,
citron vert, menthe, purée de fruits rouges
16€
Mojito Royal
Rhum, sucre de canne,
citron vert, menthe, Champagne
12€
La Plage
Jus de carotte, jus de citron, jus d'orange

Boissons Fraîches

Cidre

75cl
15cl
25€ 8€
Daufresne
Le cidre de notre région

Bières

Pression

50cl
25cl
9,5€ 6€
Heineken

Bouteille

6,5€
Affligem d'Abbaye
30cl
6,5€
Desperados
33cl
6€
Heineken 0.0 (sans alcool)
33cl
7€
Mort subite
33cl
Witte Lambic

Eaux minérales

1L
50cl
8€ 6€
San Pellegrino
8€ 6€
Vittel
5€
Vittel
25cl
5€
Perrier
33cl
0,5€
Supplément sirop
2cl

Sodas

6€
Schweppes Mojito
25cl
6€
Schweppes Agrum'
25cl
6€
Schweppes Indian Tonic
25cl
6€
Oasis Tropical
25cl
6€
Orangina, Red Bull
25cl
6€
Limonade
33cl
6€
Fuze tea
25cl
6€
Coca-Cola, Zero
33cl
6€
Diabolo

Jus & Nectars de fruits

6,5€
Jus d'orange pressée
18cl
6,5€
Jus de citron pressé
6cl
7,5€
Jus de fruits et nectars Alain Milliat
33cl
Jus de mandarine, tomate et ananas
Nectars de poire, pêche, fraise, cassis et abricot

Boissons Chaudes

4€
Café expresso, décaféiné
5€
Café crème
6€
Chocolat, cappucino, double expresso
6,5€
Café ou chocolat viennois
5,5€
Sélection de thés Palais des thés
thé noir des Lords, thé noir Big Ben, thé noir Saint James du Sri Lanka,
thé noir goût russe aux 7 agrumes, thé Darjeeling Magaret's Hope,
thé vert du hammam, thé vert à la menthe
5,5€
Sélection d'Infusions Palais des thés
Herbe verveine orange, detox scandinave
12€
Irish coffee

Nos Petits-Déjeuners

Le brunch de la mer
Spécialité du Chef
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
19,5€
(de 09h30 à 11h30)
Jus d'orange, boissons chaudes, œufs brouillés,
bacon ou saumon, avocado toast, salade de fruits, mini-viennoiseries
Gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
14€
Jus d’orange, boisson chaude, mini-viennoiseries,
tartine beurre, miel et confitures
Bien-être
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
13€
Jus détox Kookabarra au choix, boisson chaude,
Granola "Power Trip" ou "Chocolate Kiss" + Yaourt
Parasol
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
12€
Jus d’orange, boisson chaude et mini-viennoiseries

Encas du Matin

Mini-viennoiseries
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
3,5€
Croissant, Pain au chocolat
Tartines de pain beurre et confiture
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
5€
* * *
Prix nets en euros, taxes et service compris.