NEW_Carte Restaurant_hiver 2019-2020 - Bar de la Mer
Mercredi 11 Décembre 2019

NEW_Carte Restaurant_hiver 2019-2020

NEW_Carte Restaurant_hiver 2019-2020

Embarquement

19€
Velouté de cèpes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
parfumé au foie gras et éclats de châtaignes
17€
Soupe de poissons Pillet-Saiter
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
LupinLupin
MollusquesMollusques
gruyères, croûtons et rouille
16€
Salade végétarienne
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
LupinLupin
carottes, betterave rouge, brocoli, concombre,
poivron, endive, champignons de Paris, œuf poché
19€
Croustillant de chèvre au miel
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
LupinLupin
salade et endives aux noix
15€
Croque-Monsieur
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Salade et frites
16€
Croque-Saumon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Salade et frites

La Terre

28€
L'entrecôte VBF 300 grs
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
sauce Béarnaise, frites et salade
22€
Suprême de pintade
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
LupinLupin
farci aux cèpes, poêlée de salsifis aux herbes et velouté de potiron,

Les Burgers

22€
Le B'Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Bœuf haché, oignons rouges caramélisés,
Cheddar, pickles, tomate, salade,
sauce maison, frites
22€
Le fish burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
LupinLupin
Spécialité du Chef
Escalope de saumon, oignons rouges caramélisés, Cheddar, pickles,
tomate, salade, sauce tartare, frites
22€
Le Bun Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
LupinLupin
blanc de volaille mariné aux épices, guacamole,
tomate, oignon confit, poivron, salade et cheddar
Formule Burger
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
23€90
1 Burger au choix, frites
+ Heineken 25cl ou Perrier 33cl

Les Fruits de Mer

10€
Bulots (300g)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
12€
L'assiette de crevettes roses
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
10€
Crevettes grises
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
19€
Huitres d'Isigny n°3, les 6
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
25€
Huitres d'Isigny n°3, les 9
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
32€
Huitres d'Isigny n°3, les 12
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
25€
Assiette du banc de l'écailler
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
Spécialité du Chef
3 huîtres d'Isigny, 5 crevettes roses,
250gr de bulots, crevette grises
Tous nos fruits de mer sont servis avec les condiments suivants : mayonnaise, vinaigre échalote, pain de seigle, beurre

Les plats froids de la mer

24€
Carpaccio de Saint-Jacques
Présence d'allergènes
LupinLupin
MollusquesMollusques
à la mangue et citron vert et poivre de Sichuan
28€
L'assiette autour de la mer
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
saumon fumé, rillettes de maquereaux,
saumon gravlax, crevettes roses, crème citronnée, pain toasté

La Mer

26€
Escalope de saumon
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
LupinLupin
chèvre, tagliatelles de légumes et pommes de terre écrasées
24€
Filet de bar cuit vapeur
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
SulfitesSulfites
LupinLupin
purée de panais et fenouil, sauce beurre Nantais
29€
Poêlée de Saint-Jacques
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
risotto au potiron et beurre de citron vert
19€
Moules et ses frites
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
Spécialité du Chef
À la marinière ou à la crème ou
sauce Pont-L’Évêque ou à la provençale

Glaces & Sorbets

7.50€
Glaces (3 boules)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Café, caramel beurre salé,
chocolat, vanille, pistache
7.50€
Sorbets (3 boules)
Présence d'allergènes
LaitLait
Citron, fraise, framboise,
noix de coco, fruit de la passion

Les Coupes Glacées

14€
Brownies façon dame blanche
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Spécialité du Chef
Brownie, glace vanille,
sauce chocolat et crème vanillée
13€
Café ou Chocolat liégeois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
3 boules café ou chocolat,
sauce café ou chocolat,
crème vanillée, amandes grillées

Douceur des Planches

12€
Gaufre façon banana split
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Spécialité du Chef
Banane, glace vanille, glace chocolat,
glace fraise, crème vanillée et amandes
9€
Cœur fondant au chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
marrons glacés et boule de glace vanille
9€
Crème brûlée
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
aux grains de vanille de Madagascar et aux pommes caramélisées
12€
Gaufre poire belle-hélène
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
poire pochée, glace vanille, glace chocolat, crème vanillée et amandes
9€
Salade de fruits de saison
Présence d'allergènes
LupinLupin
sorbet citron vert

Fromage

7€
Les fromages Normands
Présence d'allergènes
LaitLait
LupinLupin
Camembert, Pont-l’Évêque et Livarot
11€
Café ou Thé gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
et ses mignardises

Menu Moussaillon !

Menu Bambino
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
18€
Menu enfant servi jusqu'à 12 ans, boisson comprise
Steak haché
ou Escalope de saumon
ou Blanc de volaille

Frites ou pommes écrasées
ou haricots verts

2 boules de glace au choix
ou Riz au lait au caramel beurre salé et popcorns

Oasis Tropical 33cl
ou Vittel Up pêche 33cl

Nos Vins au Verre - 15cl

75cl
15cl
La Sélection Barrière
AOC Bordeaux Supérieur
Château Pey la Tour Réserve
AOC Touraine, Val de Loire
Henry Marionnet, 1ère Vendange
AOC Saint-Estèphe
Héritage de Le Boscq
IGP Val de Cesse
Clos Jadis
AOC Sancerre
Les Colinettes, Joseph Mellot
IGP Pays D'Oc, Viognier
Domaine de la Baume
AOC Côtes de Provence
"Maur & More", Château Saint-Maur
75cl
15cl

Les Vins

Vins Blancs

75cl
 
Languedoc-Roussillon, IGP Pays d'Oc Chardonnay
28€
La Chevalière, Domaine Laroche
 
Petit Chablis AOC (37,5cl)
29€
Laroche
 
Pouilly Fumé AOC (37,5cl)
34€
Le Tronsec

Vins Rouges

75cl
15cl
 
Bourgogne, Brouilly AOC
34€
Château de la Chaize
 
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône AOC
28€
Château de Montfaucon, 2015
Agriculture Biologique
IGP Var "Les auréliens"
BIO
33€
Domaine Triennes
Agriculture Biologique
Crozes Hermitage AOC
BIO
53€
Domaine Combier

Vins Rosés

75cl
15cl
 
Côtes de Provence AOC
36€
M de Minuty Réserve
 
Côtes de Provence AOP
26€
"summertime by Gordonne Rosé"

Champagnes AOC

75cl
12cl
 
Fouquet's Brut
55€11€
 
Moët & Chandon Brut
75€15€
 
Moët & Chandon Rosé
90€17€

Apéritifs

7€
Kir vin blanc
15cl
6€
Martini, Suze
6cl
6€
Campari
6cl
6€
Pastis, Ricard
4cl
6€
Porto rouge ou blanc
6cl

Whiskies

4cl
9€
J&B, Grant's
12€
Jack Daniel's, Four Roses

Alcools

9€
Gin Gordon's
9€
Tequila Sauza Blanco
9€
Rhum Havana 3 ans d'âge
9€
Vodka Smirnoff
9€
Armagnac
4cl
Château de Laubade VSOP
9€
Calvados
4cl
Drouin
9€
Cognac
4cl
Rémy Martin VSOP
9€
Grand Marnier
4cl
9€
Get 27, Get 31
4cl
2€
Supplément soft

Cocktails

20cl
11€
Américano maison
15cl
11€
Apérol Spritz
15cl
Prosecco Riccadonna, Apérol,
eau gazeuse, tranche d’orange
13€
Pina colada
Rhum blanc, jus d’ananas,
crème de coco
13€
Mojito
Rhum, sucre de canne,
citron vert, menthe sucre
15€
Mojito fruits de la passion
Rhum, sucre de canne, citron vert,
menthe, purée de fruits de la passion
15€
Mojito fruits rouges
Rhum, sucre de canne,
citron vert, menthe, purée de fruits rouges
16€
Mojito Royal
Rhum, sucre de canne,
citron vert, menthe, Champagne
11€
La Plage
Jus de carotte, jus de citron, jus d'orange

Boissons Fraîches

Cidre

75cl
15cl
23€
7€
 
Daufresne
Le cidre de notre région

Bières

Pression

50cl
25cl
9€
5.50€
 
Heineken

Bouteille

6.50€
Affligem d'Abbaye
33cl
6.50€
Desperados
33cl
6.50€
Heineken 0.0 (sans alcool)
33cl
7€
Mort subite
33cl
Witte Lambic

Eaux minérales

1L
50cl
7€
5€
 
San Pellegrino
7€
5€
 
Vittel
0.50€
 
 
Supplément sirop
2cl
4.90€
 
 
Vittel
25cl
4.90€
 
 
Perrier
33cl

Sodas

5.50€
Schweppes Mojito
25cl
5.50€
Schweppes Agrum'
25cl
5.50€
Schweppes Indian Tonic
25cl
5.50€
Oasis Tropical
33cl
5.50€
Orangina, Red Bull
25cl
5.50€
Limonade
33cl
5.50€
Fuze tea
25cl
5.50€
Coca-Cola, Zero
33cl
6€
Diabolo
5.50€
Vittel Up pêche
33cl

Jus & Nectars de fruits

6€
Jus d'orange pressée
18cl
6€
Jus de citron pressé
6cl
7.50€
Jus de fruits et nectars Alain Milliat
33cl
Jus de mandarine, tomate et ananas
Nectars de poire, pêche, fraise, cassis et abricot

Boissons Chaudes

3.90€
Café expresso, décaféiné
4.50€
Café crème
5.50€
Chocolat, cappucino, double expresso
6€
Café ou chocolat viennois
5.50€
Sélection de thés Bio Pascal Hamour
Breakfast intense 100% Assam, Darjeeling impérial,
Earl Grey intense, 4 fruits rouges intense,
Caramel intense, Grand thé vert Darjeeling menthe,
Grand thé vert Darjeeling jasmin, Ceylan
5.50€
Sélection d'Infusions Bio Pascal Hamour
Tilleul Officinal, Menthe poivrée, Verveine
11€
Irish coffee

Nos Petits-Déjeuners

Le brunch de la mer
Spécialité du Chef
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
19€
(de 09h30 à 11h30)
Jus d'orange, boissons chaudes, œufs brouillés,
bacon ou saumon, avocado toast, salade de fruits, mini-viennoiseries
Gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
13€
Jus d’orange, boisson chaude, mini-viennoiseries,
tartine beurre, miel et confitures
Bien-être
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
12€
Jus détox Kookabarra au choix, boisson chaude,
Granola "Power Trip" ou "Chocolate Kiss" + Yaourt
Parasol
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
11€
Jus d’orange, boisson chaude et mini-viennoiseries

Encas du Matin

Mini-viennoiseries
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
3€
Croissant, Pain au chocolat
Tartines de pain beurre et confiture
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
LupinLupin
5€
* * *
Prix nets en euros, taxes et service compris.