Carte Bar - Bar de l'Escadrille Fouquet's Enghien

Carte Bar

Carte Bar

Cocktails

Avec alcool

10€
Campari tonic
campari, schweppes tonic
16€
Mojito classique
Rhum blanc Bacardi, citrons verts, feuilles de menthe, sucre de canne, perrier
16€
Signature : Spritz façon Fouquet’s
Apérol, triple sec, champagne «fouquet’s», sirop de sucre de canne, zeste d’orange
16€
Caïpirinha
Cachaça, sucre de canne, citrons verts
16€
Jack on Lime Passion
Whisky Jack Daniel’s, citrons verts, sirop de sucre de canne, fruits de la passion
16€
Saint Germain spritz
Liqueur Saint germain, prosecco, eau gazeuze, citron vert

Sans alcool

12€
Virgin Mojito
Citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, limonade
12€
Cucumber Fizz
Concombre, basilic frais, jus de citron vert, sirop de concombre, eau gazeuze

Detox

12€
Cocktail Detox
du moment

Smoothies

12€
Le smoothie du moment

Alcools

Apéritifs

4cl
8€
Porto
8cl
Sandeman blanc ou rouge
8€
Martini
8cl
Rouge, Extra Dry, Bianco
8€
Anisés
2cl
Pastis, Ricard
8€
Amers
4cl
Apérol, Suze, Campari
10€
Kir au vin blanc Chardonnay
15cl
16€
Kir Royal Fouquet's
15cl

Champagnes

75cl
15cl
75€
15€
 
Fouquet’s « Cuvée Tradition »
85€
17€
 
Fouquet’s Rosé
99€
19€
 
Moët et Chandon Brut Impérial
119€
21€
 
Moët et Chandon Rosé
89€
 
 
Thienot Brut
99€
 
 
Thienot Rosé
115€
 
 
Veuve Clicquot carte jaune
150€
 
 
Ruinart Brut
180€
 
 
Ruinart Rosé
200€
 
 
Ruinart Blanc de blanc
280€
 
 
Dom Pérignon
350€
 
 
Cristal Roederer

Magnums

150cl
130€
 
 
Magnum Fouquet's "Cuvée Tradition"
200€
 
 
Magnum Moët et Chandon brut

Les Piscines

15cl
19€
 
 
Enghiennoise Fouquet’s
Zeste orange, mandarine Impériale
21€
 
 
Moët Ice Imperial
Citron vert
24€
 
 
Veuve Clicquot Rich
Concombre ou pamplemousse

Nos Vins au Verre - 15cl

Blancs

8 €
 
 
Chardonnay IGP
Les Bories Blanques Dourthe
11 €
 
 
Sancerre AOC
Alphonse Mellot BIO
8 €
 
 
Loupiac AOC
Chateau de Ricaud

Rosé

8 €
 
 
Côtes de Provence AOC
La Source Gabriel

Rouges

8 €
 
 
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC
Domaine de la Cabernelle "Signature"
12 €
 
 
Sancerre AOC
Domaine des Clairneaux
11 €
 
 
Haut-Médoc AOP
Diane de Belgrave 2011

Boissons Fraîches

Bières

btle
50cl
25cl
10€
12€
9€
Affligem
10€
12 €
9 €
Heineken
 
12 €
9 €
Panaché, Monaco
9 €
 
 
Desperados, Pelforth Brune, Sol

Sodas

9 €
Schweppes Agrum, Schweppes Tonic
25cl
8 €
Perrier
33cl
8 €
Limonade pression
25cl
(sup sirop 1€)
9 €
Nestea Pêche
25cl
9 €
Coca-Cola, Light, Zero
33cl
9 €
Fanta Orange
33cl

Jus de fruits

25cl
8 €
Orange, Ananas, Multivitaminé, Pomme
8 €
Tomate, Framboise, Cranberry, Fraise, Pêche

Eaux minérales

100cl
50cl
25cl
 
7 €
4.5 €
Vittel
 
7 €
 
Evian
 
7 €
 
Badoit
 
7 €
 
San Pellegrino

Alcools

4cl
8€
Noilly Prat, Malibu
9€
Vodka
Smirnoff Red
11€
Vodka
Absolut, Zubrowka Bison Gras
14€
Vodka
Belvédère, Grey Goose, Grey Goose poire
9€
Tequila
Sauza Blanco
9€
Rhum
Bacardi, Havana Club 3 ans
12€
Rhum
Havana Club Anejo Especial
16€
Rhum
Zacapa 23

Whiskies

12€
Johnnie Walker Black
13€
Aberlour 10 ans
14€
Canadian club
16€
Yamazaki single malt whisky Japonnais
16€
Monkey Shoulder
18€
Glenmorangie Malt, Knockando
25€
Laphroaig
28€
Hakushu

Digestifs

9 €
Calvados Drouin
9€
Cointreau, Grand Marnier
9€
Get 27, Get 31
9€
Bailey's
9€
Eaux-de-Vie
Poire Williamine , Mirabelle, Framboise sauvage
9€
Manzana Verde, Limoncello
12€
Armagnac
Chateau de Laubade VSOP
14€
Hennessy Fine de Cognac VSOP
34€
Cognac Hennessy XO

Boissons Chaudes

8 €
Café, Déca, Allongé
8 €
Café crème, Noisette
9 €
Cappuccino
9 €
Café Viennois

Thés

Thés by Pascal Hamour

8 €
Vanille Intense Bio
8 €
Vert Sencha du Japon Bio
Thé vert pauvre en théine
8 €
Vert 4 Fruits Rouges Bio
Thé vert équilibré
8 €
Lapsang Souchong Bio
Thé noir fumé avec du corps
8 €
Rêve d’Orient
Thé noir aromatisé aux épices orientales
8 €
Grand Thé Vert Darjeeling Menthe Bio
Thé vert à la menthe poivrée
8 €
Darjeeling Imperial Bio
Thé noir léger et aromatique
8 €
Grand Thé Vert Darjeeling Jasmin Bio
Thé équilibré et harmonieux
8 €
Earl Grey Intense Bio
Thé noir aromatisé à la bergamote

Infusions

Infusions Barrière by Pascal Hamour

8 €
Verveine Bio
8 €
Camomille Bio

Snacks

Planches

11€
Douceur du jour
Demandez la douceur du jour
24€
Terrine de foie gras de canard confit
Toast de pain de campagne
38€/97€
Caviars 10g / 30g
Blinis, oeuf, crème épaisse et oignon doux
20€
Calamars frits
Sauce gribiche
18€
La déclinaison canaille à partager
Jambon ibérique, rillettes, chorizo, saucisse sèche, beurre,
La composition peut varier en fonction du choix du chef
16€
La déclinaison de fromages à partager
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Prix nets, service compris.
Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Produits allergènes : consultez l'information disponible à l'accueil