Carte Bar - Bar de l'Escadrille Fouquet's Enghien

Carte Bar

Carte Bar

Cocktails

Avec alcool

18€
Signature : Spritz façon Fouquet’s
15 cl
Apérol, triple sec, champagne «fouquet’s», sirop de sucre de canne, zeste d’orange
15€
Mojito classique
18 cl
Rhum blanc Bacardi, citrons verts, feuilles de menthe, sucre de canne, perrier
16€
Mojito Fraise/Framboise/Passion
16€
Cucumber Sapphire
Gin bombay sapphire, concombre, basilic, jus de citron vert limonade , eau gazeuse
16€
Jack on Lime Framboise
8 cl
Whiskey Jack Daniels, citron vert, sirop de sucre de canne, Framboises
16€
Jack on Lime passion
8 cl
Whiskey Jack Daniels, Citron Vert, sirop de sucre de canne, fruit passion
16€
Pina Colada
12 cl
Rhum blanc havana, jus d'ananas, crème de coco
15€
Caïpirinha
8 cl
Cachaça, sucre de canne, citrons verts
15€
Caïpiroska
8 cl
Vodka Absolut, sirop de sucre de canne, citron vert
15€
Cosmopolitan
9 cl
Vodka Absolut, triple sec, jus de cramberry, jus de citron vert
16€
Summer Martini
Vodka Grey Goose Poire, Jus de Citron vert, Passion, Basilic
16€
La Dame du Lac
Gin Bombay Saphire, Mures, Crème de mure, Jus de citron vert
16€
Negroni
12 cl
Gin Bombay Sapphire, Campari, Martini rouge
16€
Saint Germain spritz
Liqueur Saint germain, prosecco, eau gazeuze, citron vert
15€
Apérol Spritz
16 cl
Apérol, Prosecco, Perrier
14€
Americano
12 cl
Campari, Martini rouge, Martini extra dry

Sans alcool

12€
Virgin Mojito
Citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, limonade
12€
Bora Bora
Jus de mangue, jus d'ananas, jus de citron vert, sirop de Fraise
12€
Cherries on the Lake
Jus de Cramberry, jus d'orange, jus de Framboise, jus de citron vert, sirop de cerise
12€
Cucumber Fizz
Concombre, basilic, jus de citron vert, limonade, eau gazeuze

Smoothies

12€
Le smoothie du moment

Alcools

Apéritifs

4cl
8€
Porto
8cl
Sandeman blanc ou rouge
8€
Martini
8cl
Rouge, Extra Dry ou Bianco
8€
Anisés
2cl
Pastis ou Ricard
8€
Amers
4cl
Apérol, Suze ou Campari
10€
Kir au vin blanc Chardonnay
15cl
Crème de pêche, fraise des bois, framboise,mûre ou pêche
16€
Kir Royal Fouquet's
15cl
Crème de pêche, fraise des bois, framboise,mûre ou pêche

Champagnes

75cl
15cl
75€ 15€
Fouquet’s « Cuvée Tradition »
85€ 17€
Fouquet’s Rosé
99€ 19€
Moët et Chandon Brut Impérial
119€ 21€
Moët et Chandon Rosé
89€
Thienot Brut
99€
Thienot Rosé
115€
Veuve Clicquot carte jaune
150€
Ruinart Brut
180€
Ruinart Rosé
200€
Ruinart Blanc de blanc
280€
Dom Pérignon
350€
Cristal Roederer

Magnums

150cl
130€
Magnum Fouquet's "Cuvée Tradition"
200€
Magnum Moët et Chandon brut

Les Piscines

15cl
19€
Enghiennoise Fouquet’s
Zeste orange, mandarine Impériale
21€
Moët Ice Imperial
Citron vert
21€
Moët Ice imperial rosé
Framboise
24€
Veuve Clicquot Rich
Concombre ou pamplemousse

Nos Vins au Verre - 15cl

Blancs

8 €
Chardonnay IGP
Les Bories Blanques Dourthe
11 €
Sancerre AOC
Alphonse Mellot BIO
12€
Sauternes AOC
Château Briatte
13€
Crozes Hermitage AOC
Chapoutier les Meysonniers BIO
10€
Chablis AOC
Saint Martin Laroche

Rosé

8€
Côte de Provence AOC
Maur & More

Rouges

8 €
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC
Domaine de la Cabernelle "Signature"
10€
Bordeaux AOC
"D" de Dauzac
13€
Crozes Hermitage AOC
Chapoutier les Meysonniers BIO

Boissons Fraîches

Bières

btle
50cl
25cl
10€ 12€ 9€
Affligem
10€ 12 € 9 €
Heineken
  12 € 9 €
Panaché, Monaco
9 €
Desperados, Pelforth Brune, Sol

Sodas

9 €
Schweppes Agrum, Schweppes Tonic
25cl
8 €
Perrier
33cl
8 €
Limonade pression
25cl
(sup sirop 1€)
9 €
Nestea Pêche
25cl
9 €
Coca-Cola, Light, Zero
33cl
9 €
Fanta Orange
33cl

Jus de fruits

25cl
8 €
Orange, Ananas, Pomme, Pêche
8 €
Tomate, Framboise, Cranberry, Fraise

Eaux minérales

100cl
50cl
25cl
  7 € 4.5 €
Vittel
  7 €
Evian
  7 €
Badoit
  7 €
San Pellegrino

Alcools

4cl
8€
Noilly Prat, Malibu
9€
Vodka
Smirnoff Red
11€
Vodka
Absolut, Zubrowka Bison Grass
14€
Vodka
Belvédère, Grey Goose, Grey Goose poire
9€
Tequila
Sauza Blanco
9€
Rhum
Bacardi, Havana Club 3 ans
12€
Rhum
Havana Club Anejo Especial
16€
Rhum
Zacapa 23

Whiskies

12€
Johnnie Walker Black
13€
Aberlour 10 ans
14€
Canadian club
16€
Tokinoka Blended whisky Japonnais
16€
Monkey Shoulder
18€
Glenmorangie Malt, Knockando
25€
Laphroaig

Digestifs

9 €
Calvados Drouin
9€
Cointreau, Grand Marnier
9€
Get 27, Get 31
9€
Bailey's
9€
Eaux-de-Vie
Poire Williamine , Mirabelle, Framboise sauvage
9€
Manzana Verde, Limoncello, Dissarono
12€
Armagnac
Chateau de Laubade VSOP
14€
Hennessy Fine de Cognac VSOP
34€
Cognac Hennessy XO

Boissons Chaudes

8 €
Café, Déca, Allongé
8 €
Café crème, Noisette
9 €
Cappuccino
9 €
Café Viennois

Thés

Thés by Pascal Hamour

8 €
Vanille Intense Bio
8 €
Vert Sencha du Japon Bio
Thé vert pauvre en théine
8 €
Vert 4 Fruits Rouges Bio
Thé vert équilibré
8 €
Lapsang Souchong Bio
Thé noir fumé avec du corps
8 €
Rêve d’Orient
Thé noir aromatisé aux épices orientales
8 €
Grand Thé Vert Darjeeling Menthe Bio
Thé vert à la menthe poivrée
8 €
Darjeeling Imperial Bio
Thé noir léger et aromatique
8 €
Grand Thé Vert Darjeeling Jasmin Bio
Thé équilibré et harmonieux
8 €
Earl Grey Intense Bio
Thé noir aromatisé à la bergamote

Infusions

Infusions Barrière by Pascal Hamour

8 €
Verveine Bio
8 €
Camomille Bio

Snacks

38€/97€
Caviars Baieri 10g / 30g
Blinis, oeuf, crème épaisse et oignon doux
12€
Tapenade d'Olives noires et vertes
26€
Saumon fumé au bois de hêtre
Blinis
26€
Foie gras de canard au porto
chutney de saison, pain de campagne
18€
Assiette de Calamars panés
sauce gribiche
20€
Brochettes de Volaille marinées aux épices
18€
Planche d'assortiment de Charcuteries
13€
Assiette de 4 Fromages AOP
30€
La Planche Mixte
Assortiment de Fromages et de Charcuteries
13€
Dessert du jour aux fruits
13€
Dessert du jour au Chocolat
13€
Glace 3 boules
Vanille, Chocolat, Café, Pistache, Framboise, Citron
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Prix nets, service compris.
Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
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