Carte Bar - Bar Les Evens
Mercredi 06 Juillet 2022

Carte Bar

Carte Bar

Cocktails After Dinner

19€
Amaretto Sour
Amaretto, citron pressé
19€
Grasshopper
Présence d'allergènes
LaitLait
Crème de menthe verte, crème fraîche, crème de cacao
20€
Mint Julep
Bourbon, menthe fraîche, sucre
20€
Stinger
Cognac, crème de menthe blanche
20€
Brandy Alexander
Présence d'allergènes
LaitLait
Cognac, crème de cacao, crème fraîche
20€
Sazerac
Cognac, Peychaud's bitters, Absinthe
20€
Side car
Cognac, citron pressé, Cointreau
20€
Cognac Old Fashioned
Cognac, sucre, Angostura bitter
20€
White Russian
*
Présence d'allergènes
LaitLait
Vodka, Kahlua, crème fraîche

Liqueurs

4cl
15€
Amaretto, Bailey's
Présence d'allergènes
LaitLait
15€
Drambuie, Fernet Branca
17€
Cointreau, Grand Marnier Cordon Rouge
19€
Grand Marnier Centenaire
17€
Southern Comfort
15€
Manzana Verde
15€
Get 27, Get 31, Marie Brizard
17€
Bénédictine
16€
Menthe Pastille
17€
Frangelico
15€
Limoncello
21€
Chartreuse verte
20€
Patron XO café

Les boissons chaudes alcoolisées

19€
Coffee Nudge
Présence d'allergènes
LaitLait
Expresso, cognac, Kahlua, crème de cacao brun, crème fraîche
19€
Le véritable Irish Coffee
Présence d'allergènes
LaitLait
Irish whiskey, café expresso, crème fraîche, sucre
19€
Normandy Coffee
Présence d'allergènes
LaitLait
Calvados, café expresso, crème fraîche
19€
Marnissimier
Présence d'allergènes
LaitLait
Grand Marnier, café expresso, crème fraîche
19€
Grog
Rhum ambré, citron pressé, sucre, aromates

La Caféterie

Le café

5€
Expresso Malongo, Décaféiné Malongo
8€
Latte Macchiatto
Présence d'allergènes
LaitLait
7€
Double café Expresso Malongo
8€
Cappuccino
Présence d'allergènes
LaitLait

Les infusions

7€
Infusion Verveine, Verveine menthe BIO
7€
Infusion Camomille, Tilleul, Menthe fraîche BIO
7€
Dream Tea sans Théine

Thés Verts Mariage Frères

7€
Thé à l'opéra
7€
Thé vert Fuji Yama
7€
Thé vert Jasmin Mandarin

Thés Noirs Mariage Frères

7€
Ceylan Orange Pekoe
7€
Earl Grey impérial
7€
French Breakfast Tea
7€
Marco Polo

Thé Blanc Mariages Frères

7€
Thé blanc et rose

Chocolat chaud Valrhona

8€
Chocolat chaud Valrhona
Présence d'allergènes
LaitLait
Celaya

Les Whiskies

4cl

Whiskies Japonais

20€
Yamazaki Distiller's Reserve
21€
Nikka Coffey Malt
22€
Hakushu Distiller's Reserve
30€
Hibiki Japanese Harmony
120€
Hibiki 21 ans
25€
The Chita
22€
Nikka from the barrel

Whiskies Irlandais

16€
Bushmill's Black Bush
16€
Jameson Premier

Whiskey Canadien

16€
Canadian Club

Whiskeys Américains

16€
Four Roses
16€
Jack Daniel's
20€
Jack Daniel's Single Barrel
18€
Bulleit Bourbon
19€
Bulleit Rye

Whiskies Scotch Blended

14€
Johnnie Walker Red Label
14€
J&B rare
14€
Famous Grouse
18€
Chivas Regal 12 ans
36€
Johnnie Walker Blue Label
17€
Johnnie Walker Double Black

Whiskies Blended Malt

22€
Johnnie Walker Green Label Pure Malt

Whisky de Taïwan/Yilan County

60€
Kavalan Brandy Single Cask

Whisky d'Inde

23€
Amrut Peated

Les Cognacs

4cl
18€
Rémy Martin VSOP
32€
Martell Cordon Bleu
28€
Tesseron Lot 76 Tradition
42€
Hennessy XO
40€
Rémy Martin XO
35€
Martell XO
60€
Hennessy Private Reserve
80€
Tesseron Lot 29 Exception
70€
Tesseron Extra Légende

Les Armagnacs

18€
Laubade VSOP
40€
Château de Bellair, distillé en 1970
26€
Château de Lahitte, distillé en 1988

Les Calvados

18€
Calvados Drouin
19€
Roger Groult 8 ans
20€
Roger Groult "Vénérable"
30€
Roger Groult Doyen d'Âge

Les Eaux-de-vie

18€
Framboise, quetsche, kirsch, mirabelle
18€
Vieille prune Massenez
20€
Williamine Morand
18€
Poire William Cartron
18€
Eau-de-Vie de cidre 30&40
20€
Fine de Bretagne Hors d'Age

Gin

4cl
18€
Nikka Coffey Gin
20€
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
17€
Ableforth's Bathtub Gin
17€
Mare
17€
The Botanist
14€
Gordon's
16€
Bombay Sapphire
16€
Tanqueray
19€
Tanqueray n°Ten
20€
Monkey 47
20€
Oxley
17€
Citadelle
19€
Hendrick's

Vodkas

14€
Smirnoff Red
16€
Absolut
16€
Ketel One
16€
Zubrowka
18€
Grey Goose
18€
Grey Goose "La Poire", "Cherry Noir", "Le Melon"
18€
Belvedere

Rhum

4cl
24€
Fair Rum XO finish Châtaignier
14€
Bacardi
16€
Bacardi 4 ans
20€
Facundo Eximo 10 ans
16€
Saint James blanc
18€
Rum Nation Panama 10 ans
21€
Havana Club 7 ans
19€
Don Papa 7 ans
20€
Diplomatico
17€
Appleton V/X
32€
Ron Zapaca 23
25€
Barbados XO 20th anniversary
22€
Chalong Bay Sweet Basil
22€
Chalong Bay Lemongrass
18€
Clairin Casimir
19€
Plantation Rum Jamaicain
19€
Plantation Rum Xay Maca
19€
Plantation Pineapple
22€
Santa Teresa 1796

Cachaça et Tequila

15€
Cachaça Sagatiba
18€
Tequila Patron Silver
15€
Tequila Olmeca
20€
Tequila Don Julio Reposado

Les Scotch Whiskies Single Malt

4cl

Speyside

17€
Aberlour 10 ans
25€
Aberlour A’bunadh
17€
Royal Brackla 12 ans
17€
Aultmore 12 ans
24€
Knockando 18 ans
21€
Tormore 16 ans
31€
Craigellachie 17 ans
17€
Cardhu 12 ans

Highlands

24€
Dalmore 15 ans
18€
Glen Garioch Founder's Reserve 1797
24€
Glenmorangie Nectar d'Or

West Highlands

20€
Oban 14 ans

Lowlands

18€
Haig Club

Pays de Galles

20€
Penderyn Madeira Finish

Iles et presqu'île Ecossaises

17€
Highland Park 12 ans (Orkney)
22€
Scapa The Orcadian (Orkney)
17€
Talisker Port Ruighe (Skye)
31€
Talisker 18 ans (Skye)
22€
Arran Amarone (Arran)
20€
Caol Ila Moch (Islay)
24€
Lagavulin 16 ans (Islay)
26€
Ardberg Uigeadail (Islay)
24€
Laphroaig Quarter Cask (Islay)
52€
Octomore 7.3
24€
Port Askaig 100° Proof

Cocktails

Cocktails au Champagne

24€
Mojito Royal
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Rhum cubain, jus de citron vert, menthe fraîche, sucre, Champagne
24€
Tenderness
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
coulis de fruits de la passion, Saint Germain, Champagne
24€
La Quintinie
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Purée de poire, Bourbon, Champagne
24€
Les Evens (selon saison)
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Coulis de fraises ou framboises fraîches, Champagne
22€
Bellini* (selon saison)
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Coulis de pêches fraîches, Champagne

Cocktails à base de Tequilas

20€
Margarita
*
Tequila, Cointreau, citron vert pressé

Cocktails à base de Rhum

20€
Ti Punch
*
Rhum blanc français, citron vert, sirop de sucre de canne maison
20€
Mojito
Rhum cubain, jus de citron vert, menthe fraîche, soda, sucre, Angostura bitter
20€
Daiquiri
*
Rhum blanc cubain, citron pressé, sirop de sucre de canne
20€
Pina Colada
Présence d'allergènes
LaitLait
Rhum blanc français, crème de noix de coco, jus d'ananas
20€
Mai Tai
Rhum blanc cubain, Cointreau, sirop d'orgeat, citron vert pressé
22€
Frozen Fruit Daiquiri
Rhum blanc cubain, citron pressé, sirop de sucre de canne, fruits du moment
20€
Dark N' Stormy
Rhum jamaïcain, ginger beer, Angostura bitter

Cocktails à base de Gin

20€
Dry Martini
Noilly Prat, gin Bombay Sapphire
20€
Negroni
Gin, Campari, vermouth italien
18€
Ramos Gin Fizz (recette authentique de 1888)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Gin, sucre, jus de citron jaune et vert,
Crème fraîche, eau de fleur d'oranger, soda, blanc d'œuf

Cocktails à base de Vodka

20€
Asian Mary
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
SojaSoja
MoutardeMoutarde
Vodka, jus de tomate, citron pressé, sauce soja, wasabi
20€
Cosmopolitan
*
Vodka, Cointreau, nectar de cranberry, citron vert pressé
20€
Caipirivoska
*
Vodka, citron vert, sucre
20€
Moscow Mule
Vodka, citron vert pressé, ginger beer, Angostura bitter
20€
Expresso Martini
*
Vodka, Patron XO café, café expresso, sirop de vanille
20€
Sex on the Beach
Vodka, crème de pêche, Chambord, nectar de cranberry,
orange pressée, jus d'ananas

Cocktails à base de Whisky

20€
Boulevardier
*
Bourbon, vermouth italien, Campari
20€
Rob Roy
*
Scotch whisky, vermouth rouge, Angostura bitter
20€
Manhattan
*
Rye whiskey, vermouth rouge, Angostura bitter
20€
Rusty Nail
*
Scotch whisky, Drambuie
20€
Old Fashioned
*
Scotch whisky ou Bourbon ou Irish whiskey, Angostura, sucre
20€
Whisky Sour
*
Scotch whisky ou Irish whiskey ou Bourbon, citron pressé, sucre

Les Grands Classiques Revisités

20€
Verão
La Caïpirinha revisitée par Emilie
Kumquat, Cachaça Gaya, Mandarine Impériale, sirop de vanille, gingembre
20€
Roller Coaster
La Margarita revisitée par Olivier
Téquila Patron, coulis de framboise maison, Sel fumé Viking, Piment Jalapeño
20€
Epicez tout !
Le Daiquiri revisité par Clara
Rhum Plantation Pineapple, jus de mangue, sirop de mangue épicée, bitter citronnelle.

"Spritz Signature"

20€
Oliver' Spritz
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Marmelade d'orange, Limoncello, Lillet blanc, Perrier, Prosecco
20€
Le Spritz de la botaniste
Gin the Botanist, liqueur de violette, St Germain, Perrier, Prosecco
20€
Spritz Méditerranéen
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Gin Mare, fraises, moût de raisin cuit, Perrier, Prosecco

Le coin des Ecrivains

18€
Des filles qui dansent
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
en l'honneur de Stéphane Hoffmann, journaliste et écrivain
Gin Bombay Sapphire, Champagne, sorbet citron, sirop de verveine maison
18€
Pervers
En l'honneur de Jean-Luc Barré, écrivain, historien et éditeur
Rhum cubain 7 ans, Angostura, Ginger beer, cordial citron vert maison
18€
Je suis fou de toi (selon saison)
*
en l'honneur de Dominique Bona de l'Académie Française
Whisky, nectar d'abricot, citronnelle, coulis de pêches fraîches
19€
La maison de jade
en l'honneur de Madeleine Chapsal, écrivaine
Absinthe, Midori, citron vert, Sprite
19€
Ne pars pas avant moi
en l'honneur de Jean-Marie Rouart de l'Académie Française
Glenmorangie Nectar d'Or, thé Ceylan, sirop de sucre, essence d'estragon

Les cocktails "Création"

22€
Fairway
Gin Hendrick's, sirop de basilic, jus de citron vert, concombre, tonic
20€
Réveil créole
*
Orange, Clairin (rhum haïtien), crème de pamplemousse
20€
The Bitter Sam
Campari, tonic, pamplemousse pressé, coulis de fraise
22€
Paris-La Baule
Gin citadelle, Liqueur de bergamote Italicus, Fever tree elderflower tonic
21€
Seconde Chance
*
Rhum Santa Teresa, Patron XO café, sirop d'orgeat, crème de cacao blanc
20€
B. Beach
*
Rhum Havana Club, coulis de fruits de la passion, citron vert
18€
Buddha's Tears
Gin Hendrick's, citron pressé, saké, citronnelle, coriandre, piment, Sprite
22€
Madame B
Gin Tanqueray Sevilla, nectar de goyave, citron jaune pressé, Champagne rosé
24€
L'amour, l'amour, L'amour
Cocktail à partager
Vodka Grey Goose Poire, Martini Fiero, Limonade, cordial citron vert gingembre, coulis de mandarine, basilic

Les Cocktails Sans Alcool

15€
Chose
Jus de pamplemousse, Schweppes Tonic
18€
Dis-moi oui
Coulis de cerise et de fraise, nectar de cranberry, sirop de cassis
17€
Thé glacé maison parfumé
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Thé Ceylan O.P., aromates et sirop de fruit
16€
Le Passionné
Orange pressée, jus d'ananas, coulis de fruits de la passion
18€
Virgin Pina Colada
Présence d'allergènes
LaitLait
Crème de noix de coco, jus d'ananas
18€
Douceur
Nectar de goyave, jus d'ananas, sirop de fraise
18€
Red Hot Chili Cocktail
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
SojaSoja
MoutardeMoutarde
Jus de tomate, concombre, citron vert pressé, poivron rouge, sirop de basilic
15€
Milk Shake
Lait frappé Monin vanille, à aromatiser au choix avec les parfums du moment
14€
Staff Only (Alcoolisé, moins de 2% d'alcool)
Sprite, Angostura Bitter, sirop de citron jaune
16€
Bethsabée
Ginger beer, sirop d'orgeat, sirop d'anis, citron vert pressé, gingembre

Bien-Être et Détox

16€
Classic détox
Présence d'allergènes
CéleriCéleri
Pomme, gingembre, carotte, orange
15€
Sailor
Présence d'allergènes
CéleriCéleri
Menthe fraîche, basilic, concombre, pomme granny, citron vert
16€
Henri Potter
Orange pressée, citron vert pressé, gingembre, pomme Granny smith centrifugée
16€
Bob’s Your Uncle
Ananas, citron vert frais pressé, curcuma, fruit de la passion
15€
Soul Potion
Orange pressée, pamplemousse pressé, Gingembre, épices Cajun

Apéritifs

11€
Marsala aux amandes
10cl
13€
Pommeau tradition, distillerie du Gorvello
10cl
11€
Martini dry, bianco, rosso
7cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
11€
Lillet blanc, rosé
7cl
11€
Campari
8cl
11€
Ricard, Pastis 51, Pernod
4cl
11€
Porto Graham's Fine Tawny
10cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
11€
Porto Sandeman White Aperitiv' Blanc
10cl
13€
Porto Sandeman LBV 2009
10cl
11€
Sherry Tio Pépé
10cl

Bières

14€
Heineken Pression
50cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
11€
La Bauloise IPA
33 cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
10€
La Bauloise Blanche
33 cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
7€
Heineken Pression
25cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
10€
Pelforth Brune
33cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
10€
Affligem
33cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
12€
Duvel
33cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
10€
Grimbergen Blonde
33cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
10€
Carlsberg
33cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
10€
Desperados
33cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten
7€
Heineken 0.0
33 cl
Présence d'allergènes
GlutenGluten

Eaux minérales

5,5€
Evian, Badoit
33cl
5,5€
Vittel
25cl
6€
Perrier
33cl

Sodas

8€
Coca-Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero
33cl
8€
Schweppes Indian Tonic, Schweppes Agrum'
25cl
8€
Orangina, Fuze tea, Red Bull
8€
Fanta orange, Sprite
33cl
8€
Finley Ginger Ale
33 cl
8€
"La French svp" Tonic ou Ginger beer
20cl
8€
Gamme Fever Tree
20cl
parmi: Ginger beer, Elderflower Tonic, Mediterranean Tonic, Aromatic Bitter
8€
Oasis
25 cl
10€
Schorle Cassis (eau pétillante et jus de fruits)
33 cl
10€
Schorle Pomme piquante (eau pétillante et jus de pomme)
33 cl

Jus de fruits Granini

6,5€
Jus d'orange, jus de tomate, jus d'ananas
25cl
6,5€
Nectar de pamplemousse, abricot, framboise
25cl
6,5€
Jus multivitaminé
25cl

Jus de fruits Milliat

8€
Nectar de fraise, nectar de framboise
33cl

Jus de Fruits Frais Pressés

10€
Jus de citron
12cl
10€
Jus d'orange
20cl
10€
Jus de pamplemousse
20cl

Les Vins

Les Vins Doux Naturels

10cl
 
Pineau des Charentes Blanc
14€
 
Muscat de Beaumes de Venise
14€

Les Vins Blancs au verre

15cl
 
Muscadet AOP
9€
Marquis de Goulaine
 
Menetou-Salon AOP
10€
Clément
 
Coteaux du Layon AOP
11€
La cueillette des oiseaux
 
Sancerre AOP
14€
Les Collinettes Joseph Mellot
 
Chablis AOP
14€
Domaine Droin
 
Prosecco
14€
Andrea Berro
 
Pouilly-Fumé
14€
Saget

Les Vins Rosés au verre

15cl
 
Côte de Provence AOP
14€
Caves d'Esclans "Whispering Angel"
 
Côtes de Provence AOP
12€
M de Château Saint-Maur, Cru Classé
Bio Européen
Languedoc Bio AOP
10€
Source of Joy - Gérard Bertrand

Les Vins Rouges au verre

15cl
 
Chinon AOC
9€
Les Gravières Couly-Dutheil
 
Menetou Salon AOP
12€
Clément
Bio Européen
Crozes-Hermitage AOC
13€
BIO de Laurent Combier
 
Saint-Estèphe AOC
16€
Héritage de Le Boscq
 
Touraine AOP
10€
1ère Vendange Henry Marionnet
 
Château de Rouillac
16€
Pessac Léognan

Les Champagnes

Blancs

75cl
 
Fouquet's Blanc Brut
85€
 
Moët & Chandon Brut Impérial 37,5cl
55€
 
Moët & Chandon Brut Impérial
95€
 
Veuve Clicquot Ponsardin Brut
110€
 
Piper Heidsieck
95€
 
Besserat de Bellefon Brut
95€
 
Laurent Perrier Ultra-Brut
140€
 
Laurent Perrier Brut
95€
 
Roederer Brut Premier
95€
 
R de Ruinart Brut
140€
 
Castelnau Brut Réserve
95€
 
Castelnau Blanc de Blanc
120€
 
Moët & Chandon Brut Impérial MAGNUM 150cl
180€
 
Fouquet's Blanc Brut MAGNUM 150cl
170€
 
Deutz Brut Classic
140€
 
Deutz Blanc de Blancs
190€
 
Ruinart Blanc de Blancs
185€

Rosés

 
Fouquet's Rosé Brut
95€
 
Moët & Chandon Brut Rosé
110€
 
Laurent Perrier Brut rosé
150€
 
Veuve Clicquot Brut Rosé
130€
 
Moët & Chandon Brut Grand Vintage Rosé
150€
 
Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Rosé
150€
 
Moët & Chandon Brut Rosé millésimé MAGNUM 150cl
300€

"Grande Cuvée" ou Millésimés

75cl
 
Laurent Perrier "Grand Siècle"
210€
 
Krug Grande Cuvée
290€
 
Veuve Clicquot Ponsardin Réserve millésimé
140€
 
Cuvée Dom Pérignon millésimé
310€
 
Cristal Roederer millésimé
390€
 
Veuve Clicquot Grande Dame millésimé
280€

À la coupe

15cl
 
Fouquet's Blanc Brut
18€
 
Fouquet's Rosé
20€
 
Veuve Clicquot Blanc
23€
 
Moët & Chandon Brut Impérial
20€
 
Moët & Chandon Rosé Impérial
22€
Cocktails dits "Short drinks" soit 10cl minimum,
tous les autres 15cl minimum
Prix nets TTC en Euros, service compris
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.