Carte Bistro Barrière Automne-Hiver - Le Bistro Barrière Saint-Malo
Mardi 19 Mars 2019

Carte Bistro Barrière Automne-Hiver

Carte Bistro Barrière Automne-Hiver

Les entrées

Soupe de poissons
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
8,50€
Croûtons, rouille & emmental râpé
Salade de lentilles
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
8,50€
Œuf poché et lard croustillant
Les 6 Huîtres creuses n°3 de Cancale
Présence d'allergènes
GlutenGluten
11,00€
Assiette de saumon fumé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
12,50€
Yaourt grec, mesclun et citron jaune
12 Croustilles d'escargots
12,00€
beurre persillé et baguettine toastée
Tartine de chèvre
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
SulfitesSulfites
9,50€
Poitrine fumée, crottin de chèvre et oignons rouges

Les plats

Blanquette de veau du bistro
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
17,00€
Suprême de poulet
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
LupinLupin
15,00€
Purée de pommes de terre & jus de volaille
Traditionnel tartare de bœuf 180g
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
15,00€
Avec condiments préparés par nos soins, frites maison & salade
Saumon à l’oseille
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
SulfitesSulfites
17,00€
Poireaux et riz pilaf
Filet de merlan frit
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
16,00€
Sauce tartare et pommes de terre vapeur
Brandade de morue gratinée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
15,00€
Mesclun
Le BB - Bistro burger et frites maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Naissance :Ecosse
Élevage :Ecosse
Abattage :France
16,00€
Pain burger, steak haché 180g, oignons, lard fumé, Comté, tomate et sauce maison
Noix de Saint-Jacques
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
17,00€
champignons sauvages, velouté de butternut
Brochette d'onglet
17,00€
sauce échalotes, frites maison

Les petits plus

Mousse au chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
6,50€
Madeleines tièdes et copeaux de chocolat
Œuf à la neige
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
6,50€
Sauce caramel au beurre salé et crème anglaise
Tarte Tatin
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
7,50€
Glace au yaourt et sauce caramel
Tarte citron meringuée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
8,00€
Sorbet citron
Café ou thé gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
8,00€
Sorbet citron, œuf à la neige, tarte au chocolat et madeleine
Chocolat liégeois
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
7,00€
Riz au lait
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
6,00€
sauce caramel et madeleine

Les menus

Midi - du lundi au samedi

17,00€
Brochette d'onglet OU Brandade de morue
 
Café gourmand
 
ou
Thé gourmand
 

Chance & Gourmandise

Entrée / Plat / Dessert
25€
dont 5€ de jetons*
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
20€
Soupe de poissons
 
Croûtons, rouille & emmental râpé
Salade de lentilles
 
Œuf poché et lard croustillant
Brochette d'onglet
 
sauce échalotes, frites
Noix de Saint-Jacques
 
champignons sauvages, velouté de butternut
Mousse au chocolat
 
Madeleines tièdes et copeaux de chocolat
Œuf à la neige
 
Sauce caramel au beurre salé et crème anglaise

Formule Kids -12 ans

11€
Steak haché, frites maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
 
ou
Fish & Chips
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
Fruits à coquesFruits à coques
1 glace vanille cookie & 1 boisson
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques

Les Vins

Vins Blancs

75cl
37,5cl
15cl
 
AOC Touraine Sauvignon "Les Chandelières"
15,00€
 
AOC Muscadet "Les Donelières"
16,00€
13,00€
 
AOC Bordeaux "Château La Brugue"
18,00€
13,00€
 
IGP Gros Manseng Sauvignon
20,00€
 
IGP Gros Manseng moelleux
29,00€
 
5,00€

Vins Rouges

 
AOC Touraine Gamay "Les Chandelières"
15,00€
 
AOC Côtes du Rhône "Jean Baronnat"
17,00€
 
AOC Bordeaux "Les Mercadières"
18,00€
13,00€
 
AOC Saumur Champigny "Les Valengenets"
22,00€
15,00€

Vins Rosés

 
AOC Côtes de Provence "Valadas"
18,00€
13,00€
 
AOC Anjou-Coteaux de La Loire "Château du Fresne"
18,00€
13,00€

Le Pot Lyonnais

46cl
25cl
15cl
 
AOC Côtes du Rhône
9,00€
6,00€
3,50€
"Les Magerans"
 
IGP Pays d'Oc
9,00€
6,00€
3,50€
"Les Cayolles"
 
IGP Comté de Tolosan
9,00€
6,00€
3,50€

Les Bulles

75cl
13cl

Champagnes AOC

 
Fouquet’s Brut
50,00€
8,00€
Cuvée Tradition
 
Moët et Chandon
65,00€
10,00€
Brut Impérial
 
Moët et Chandon
70,00€
Rosé Impérial

Nos Vins au Verre - 15cl

 
La Sélection Barrière

Les Incontournables

Val de Loire

Bio Européen
AOC Menetou Salon 2017, Domaine Paul Henri Pellé
2016
6.50€

Bordelais

Secrets de Sommelier

Vallée du Rhône

 
AOC Crozes-Hermitage 2015, Domaine Combier
8,00€

Les inattendus

Bourgogne

 
AOC Petit Chablis, 2017 Domaine Christophe
7,50€

Provence

 
IGP Les Auréliens 2015, Domaine Triennes
5,50€

Et pour les amateurs de rosé

Provence

 
AOC Côtes de Provence « Maur & More » 2018
4,50€
Château Saint Maure

Les Cocktails

Mixologie

8,00€
Mojito
20cl
Rhum, citron vert, menthe fraîche,
sucre roux, eau gazeuse
8,50€
Mojito fruits
20cl
Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre roux,
eau gazeuse, purée de fruits au choix
9,00€
Mojito Royal
20cl
Rhum, citron vert, menthe fraîche,
sucre roux, Champagne
8,00€
Margarita
12cl
Tequila, Cointreau, citron pressé, sucre de canne
8,00€
Piña colada
20cl
Rhum, coco, ananas
8,00€
Sex on the beach
20cl
Vodka, crème de pêche,
jus de cranberry, jus d'ananas
8,00€
Caipiroska
10cl
Vodka, citron vert, sucre blanc, purée de fraise
6,00€
Cocktail du jour
7,00€
Apérol Spritz
12cl

Sans alcool

6,50€
Virgin Mojito
20cl
Citron vert, menthe fraîche,
sirop rhum, sirop mojito, eau gazeuse
6,50€
Virgin Piña Colada
20cl
Jus d'ananas, purée de coco, sirop rhum
6,50€
Rêve Asiatique
20cl
Jus de maracuja, sirop de litchi,
purée de framboise
6,50€
Pink Cherry
20cl
Jus de goyave, jus d'abricot, sirop de cerise
5,00€
Cocktail du jour

Les Apéritifs

3,50€
Kir vin blanc / Kir breton
13cl
mûre, cassis, pêche, framboise
blackberry, blackcurrant, peach, raspberry
9,50€
Kir royal
13cl
mûre, cassis, pêche, framboise
blackberry, blackcurrant, peach, raspberry
3,50€
Martini
4cl
Bianco, Rosso, Rosato, Dry
4,50€
Campari
4cl
3,50€
Ricard, Pastis 51
2cl
3,50€
Suze
4cl
5,00€
Americano Maison
12cl

Les Whiskies

6,50€
J&B Rare
4cl
8,10€
Johnnie Walker Black Label
4cl
6,50€
Ballantine's Brasil
4cl
8,10€
Cardhu 12 ans
4cl
6,50€
Jameson
4cl
7,70€
Jack Daniel’s Bourbon
4cl
8,10€
Chivas 12 ans
4cl

Les Alcools

4cl
6,40€
Rhum Saint James blanc
4cl
6,70€
Rhum Havana Club 3 ans
4cl
6,70€
Rhum Bacardi
4cl
6,50€
Tequila Sauza Blanco
4cl
6,40€
Cachaça Sagatiba
4cl
9,50€
Vodka Belvédère
4cl
6,40€
Vodka Smirnoff Red
4cl
6,40€
Gin Gordon's
4cl
0,60€
Accompagnement
Coca, Perrier, Jus de fruits
2,80€
Accompagnement Red bull

Les Digestifs

7,20€
Cognac
4cl
Hennessy Fine VSOP
8,50€
Armagnac
4cl
Chateau de Laubade VSOP
8,50€
Calvados Drouin
4cl
6,80€
Cointreau
4cl
6,50€
Eau-de-vie
4cl
Poire Williams Cartron
6,50€
Get 27, Get 31
4cl
6,50€
Bailey's
4cl
6,50€
Malibu Coco
4cl

Les Bières

Pression

25cl
3,90€
Heineken
25cl
4,50€
Affligem
25cl
3,90€
Panaché, Monaco Twist
25cl
7,50€
Heineken
50cl
3,90€
Bière du moment
25cl

Bouteilles

4,90€
Desperados
33cl
4,90€
Grimbergen Blanche
33cl
4,90€
Pelforth Brune
33cl
4,90€
Carlsberg
33cl
4,50€
1664 Blonde
33cl
4,90€
Teles Blonde
33cl
4,90€
Pylone Rousse
33 cl
4,00€
Heineken 0.0
33cl
4,90€
Liefmans
25cl
4,90€
Gueuza Brune
33cl

Cidres

5,00€
Cidre bouché
33cl
Val de Rance Brut
10,00€
Cidre bouché
75cl
Val de Rance Brut

Les Sodas & Jus de fruits

3,80€
Coca-Cola, Zero
33cl
3,80€
Schweppes Indian Tonic, Agrum'
25cl
3,80€
Orangina, Oasis Tropical
33cl
3,80€
Gini
25cl
5,00€
Red Bull
25cl
2,50€
Sirop à l'eau Monin
25cl
Citron, menthe verte, grenadine, pêche, fraise
3,60€
Jus de Fruits et Nectars Granini
25cl
Orange, Pamplemousse, Abricot, Ananas,
Pomme, Tomate, Goyave, Fraise,
Banane, Cranberry, Maracuja
3,80€
Sprite
3,80€
Fuze Tea

Les Eaux Minérales

100cl
50cl
25cl
3,70€
 
 
Perrier
33cl
4,50€
3,50€
3,00€
Vittel
4,50€
3,50€
 
San Pellegrino

Les Boissons Chaudes

1,90€
Expresso, Décaféiné, Noisette
3,80€
Café crème, Café au lait
3,80€
Double Expresso ou Décaféiné
3,80€
Cappuccino, Chocolat chaud
3,00€
Thés, Infusions
Pascal Hamour
8,00€
Irish Coffee
whisky Jameson, café, crème fouettée
Tarifs des boissons majorés de 10% à partir de 22h00
 
Horaires d'ouverture du Bistro Barrière
ouvert tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00
(22h30 les vendredis et samedis)
 
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