Carte Bistro Barrière Saint-Malo - Le Bistro Barrière Saint-Malo
Samedi 25 Mai 2019

Carte Bistro Barrière Saint-Malo

Carte Bistro Barrière Saint-Malo

Les entrées

Les 6 Huîtres creuses n°3 de Cancale
Présence d'allergènes
GlutenGluten
12,00€
Assiette de saumon fumé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
PoissonsPoissons
LaitLait
10,00€
Salade et crème de ciboulette
Carpaccio d'andouille de Guéméné
12,00€
Andouille frite, sucrine et graines de moutarde
Tranche de foie gras au naturel
15,00€
Chutney d'ananas
Salade de tomates à l'ancienne
12,00€
Mozzarella di buffala, huile d'olive et basilic

Les plats

Le BB - Bistro burger et frites
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Naissance :Ecosse
Élevage :Ecosse
Abattage :France
16,00€
Pain burger, steak haché 150g, crème de moutarde, pousse d'épinard, poitrine fumée, tomate ancienne
Filet mignon de porc
13,00€
Moutarde à l'ancienne, papardelle de légumes verts
Magret de canard
16,00€
Sauce poivre vert, pommes de terre grenailles à l'ail
Entrecôte de boeuf
18,00€
Sauce béarnaise et churros de pommes de terre
Maquereau grillé
14,00€
Pommes au four, crème de ciboulette légèrement moutardée
Pavé de thon snacké
18,00€
Fouillis de légumes, vinaigrette d'olive, tomate et basilic
Saumon grillé
17,00€
épinards frais, beurre blanc et riz sauvage pilaf

Les petits plus

Café ou thé gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
8,00€
tarte framboise, macaron pistache, sorbet fruits rouges et chou chocolat
Coupe de fraises
6,00€
sucre semoule et crème fouettée
Tarte fine aux pommes
7,00€
sauce caramel et glace vanille pécan
Fondant au chocolat
6,00€
sauce chocolat et glace vanille
Eclair Tagada
6,00€
Fraises et coulis de fruits rouges
Crème brûlée
6,00€

Les menus

Midi - du lundi au samedi

17,00€
Entrecôte de boeuf ou Pavé de thon snacké
 
Café gourmand
 
ou
Thé gourmand
 

Chance & Gourmandise

Entrée / Plat / Dessert
25€
dont 5€ de jetons*
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
20€
Assiette de saumon fumé
 
Salade et crème de ciboulette
Assiette de 6 huîtres
 
Filet mignon de porc
 
Moutarde à l'ancienne, papardelle de légumes verts
Maquereau grillé
 
Pommes au four, crème de ciboulette légèrement moutardée
Coupe de fraises
 
Sucre semoule et crème fouettée
Fondant au chocolat
 
Sauce chocolat et glace vanille

Formule Kids -12 ans

11€
Steak haché, frites
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
 
ou
Saumon grillé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
Fruits à coquesFruits à coques
 
1 glace & 1 boisson
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
 

Les Vins

Vins Blancs

75cl
37,5cl
15cl
 
AOC Touraine Sauvignon "Les Chandelières"
15,00€
 
AOC Muscadet "Les Donelières"
16,00€
13,00€
 
AOC Bordeaux "Château La Brugue"
18,00€
13,00€
 
IGP Gros Manseng Sauvignon
20,00€
 
IGP Gros Manseng moelleux
29,00€
 
5,00€

Vins Rouges

 
AOC Touraine Gamay "Les Chandelières"
15,00€
 
AOC Côtes du Rhône "Jean Baronnat"
17,00€
 
AOC Bordeaux "Les Mercadières"
18,00€
13,00€
 
AOC Saumur Champigny "Les Valengenets"
22,00€
15,00€

Vins Rosés

 
AOC Côtes de Provence "Valadas"
18,00€
13,00€
 
AOC Anjou-Coteaux de La Loire "Château du Fresne"
18,00€
13,00€

Le Pot Lyonnais

46cl
25cl
15cl
 
AOC Côtes du Rhône
9,00€
6,00€
3,50€
"Les Magerans"
 
IGP Pays d'Oc
9,00€
6,00€
3,50€
"Les Cayolles"
 
IGP Comté de Tolosan
9,00€
6,00€
3,50€

Les Bulles

75cl
13cl

Champagnes AOC

 
Fouquet’s Brut
50,00€
8,00€
Cuvée Tradition
 
Moët et Chandon
65,00€
10,00€
Brut Impérial
 
Moët et Chandon
70,00€
Rosé Impérial

Nos Vins au Verre - 15cl

 
La Sélection Barrière

Les Incontournables

Val de Loire

Bio Européen
AOC Menetou Salon 2017, Domaine Paul Henri Pellé
2016
6.50€

Bordelais

Secrets de Sommelier

Vallée du Rhône

 
AOC Crozes-Hermitage 2015, Domaine Combier
8,00€

Les inattendus

Bourgogne

 
AOC Petit Chablis, 2017 Domaine Christophe
7,50€

Provence

 
IGP Les Auréliens 2015, Domaine Triennes
5,50€

Et pour les amateurs de rosé

Provence

 
AOC Côtes de Provence « Maur & More » 2018
4,50€
Château Saint Maure

Les Cocktails

Mixologie

8,00€
Mojito
20cl
Rhum, citron vert, menthe fraîche,
sucre roux, eau gazeuse
8,50€
Mojito fruits
20cl
Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre roux,
eau gazeuse, purée de fruits au choix
9,00€
Mojito Royal
20cl
Rhum, citron vert, menthe fraîche,
sucre roux, Champagne
8,00€
Margarita
12cl
Tequila, Cointreau, citron pressé, sucre de canne
8,00€
Piña colada
20cl
Rhum, coco, ananas
8,00€
Sex on the beach
20cl
Vodka, crème de pêche,
jus de cranberry, jus d'ananas
8,00€
Caipiroska
10cl
Vodka, citron vert, sucre blanc, purée de fraise
7,00€
Apérol Spritz
12cl

Sans alcool

6,50€
Virgin Mojito
20cl
Citron vert, menthe fraîche,
sirop rhum, sirop mojito, eau gazeuse
6,50€
Virgin Piña Colada
20cl
Jus d'ananas, purée de coco, sirop rhum
6,50€
L'Antillais
20cl
Jus d'ananas, jus de maracuja, purée de coco
6,50€
Le Rafraîchissant
20cl
jus de pamplemousse, jus de maracuja, Schweppes, sirop de cerise
5,50€
Thé Glacé Maison
50cl
Sirop Lemon tea, mojito minth, citron jaune, feuilles de menthe

Les Apéritifs

3,50€
Kir vin blanc / Kir breton
13cl
mûre, cassis, pêche, framboise
blackberry, blackcurrant, peach, raspberry
9,50€
Kir royal
13cl
mûre, cassis, pêche, framboise
blackberry, blackcurrant, peach, raspberry
3,50€
Martini
4cl
Bianco, Rosso, Rosato, Dry
4,50€
Campari
4cl
3,50€
Ricard, Pastis 51
2cl
3,50€
Suze
4cl
5,00€
Americano Maison
12cl

Les Whiskies

6,50€
J&B Rare
4cl
8,10€
Cardhu 12 ans
4cl
6,50€
Jameson
4cl
7,70€
Jack Daniel’s Bourbon
4cl
8,10€
Chivas 12 ans
4cl

Les Alcools

4cl
6,40€
Rhum Saint James blanc
4cl
6,70€
Rhum Havana Club 3 ans
4cl
6,70€
Rhum Bacardi
4cl
6,50€
Tequila Sauza Blanco
4cl
6,40€
Cachaça Sagatiba
4cl
9,50€
Vodka Belvédère
4cl
6,40€
Vodka Smirnoff Red
4cl
6,40€
Gin Gordon's
4cl
0,60€
Accompagnement
Coca, Perrier, Jus de fruits
2,80€
Accompagnement Red bull

Les Digestifs

7,20€
Cognac
4cl
Hennessy Fine VSOP
8,50€
Armagnac
4cl
Chateau de Laubade VSOP
8,50€
Calvados Drouin
4cl
6,80€
Cointreau
4cl
6,50€
Eau-de-vie
4cl
Poire Williams Cartron
6,50€
Get 27, Get 31
4cl
6,50€
Bailey's
4cl
6,50€
Malibu Coco
4cl

Les Bières

Pression

25cl
3,90€
Heineken
25cl
4,50€
Affligem
25cl
3,90€
Panaché, Monaco Twist
25cl
7,50€
Heineken
50cl

Bouteilles

4,90€
Desperados
33cl
4,90€
Grimbergen Blanche
33cl
4,90€
Teles Blonde
33cl
4,90€
Pylone Rousse
33 cl
4,00€
Heineken 0.0
33cl
4,90€
Liefmans
25cl
4,90€
Gueuza Brune
33cl

Cidres

5,00€
Cidre bouché
33cl
Val de Rance Brut
10,00€
Cidre bouché
75cl
Val de Rance Brut

Les Sodas & Jus de fruits

3,80€
Coca-Cola, Zero
33cl
3,80€
Schweppes Indian Tonic, Agrum'
25cl
3,80€
Orangina, Oasis Tropical
33cl
3,80€
Gini
25cl
5,00€
Red Bull
25cl
2,50€
Sirop à l'eau Monin
25cl
Citron, menthe verte, grenadine, pêche, fraise
3,60€
Jus de Fruits et Nectars Granini
25cl
Orange, Pamplemousse, Abricot, Ananas,
Pomme, Tomate, Fraise,
Cranberry, Maracuja
3,80€
Sprite
3,80€
Fuze Tea

Les Eaux Minérales

100cl
50cl
25cl
3,70€
 
 
Perrier
33cl
4,50€
3,50€
3,00€
Vittel
4,50€
3,50€
 
San Pellegrino
4,50€
3,50€
 
Plancoët

Les Boissons Chaudes

1,90€
Expresso, Décaféiné, Noisette
3,80€
Café crème, Café au lait
3,80€
Double Expresso ou Décaféiné
3,80€
Cappuccino, Chocolat chaud
3,00€
Thés, Infusions
Pascal Hamour
8,00€
Irish Coffee
whisky Jameson, café, crème fouettée
Tarifs des boissons majorés de 10% à partir de 22h00
 
Horaires d'ouverture du Bistro Barrière
ouvert tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00
(22h30 les vendredis et samedis)
 
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