La Carte Brasserie - Le Bistro de l'Isa
Vendredi 02 Juin 2023

La Carte Brasserie

La Carte Brasserie

Formules

Formules Midi

Sauf week-ends et jours fériés
Plat du jour
Plat du jour + Café
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert

Menu Enfant

Menu Enfant
Steak haché
ou nuggets
+ Glace Smarties ou mini mousse au chocolat
+ Jus de fruits, coca ou sirop

Entrées

4,9
Le traditionnel œuf mayonnaise
9,9
Assiette de saumon gravlax
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
9,9
Mozzarella di buffala frit et pesto rosso
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
18
Foie Gras de canard mi-cuit maison
Chutney oignons rouge et figues

Pizzas

10,6
Margherita
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Sauce tomate, mozzarella, olives, basilic
12,9
Reine
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives
12,9
Calzone
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf
13,9
Végétarienne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Sauce tomate, mozzarella, légumes du moment, champignons, oignons, olives,
14,6
4 Fromages
Présence d'allergènes
GlutenGluten
Sauce tomate, mozzarella, Cabecou, bleu, St-Nectaire
16,5
Quercynoise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
Sauce tomate, mozzarella, magret, gésier, miel, noix, Cabecou
16,5
Buffala
Sauce tomate, mozzarella Buffala, jambon de pays, basilic

Snacks

Croque(s)

12
Croque Monsieur campagnard
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
MoutardeMoutarde
Pain de campagne, jambon, béchamel

Omelette(s)

12
Omelette du moment
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
Frites maison, salade

Planches

grande
petite
4
Assiette de frites maison
18,5 9,5
Planche apéro mixte
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
Charcuterie et fromages
18,5 9,5
Planche de charcuterie
18,5 9,5
Planche de fromage
Présence d'allergènes
LaitLait

Plats

Salades

16
Salade César
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Salade romaine, tomates, filets de poulet panés, copeaux de parmesan, croûtons, sauce César
16
Salade végé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
Olives, tomate, courgette grillée, poivron grillé, caviar d'aubergines, graines de courge
18
Salade du pêcheur
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
MoutardeMoutarde
Mesclun, tomates, truite gravlax, crevettes, avocat, orange, œuf dur, crème ciboulette
19,9
Salade Quercynoise
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
Mesclun, tomate, gésiers confits, magrets séchés, foie gras, toast de Cabecou, fritons de canard

Poissons

18
Poêlée de seiches, piperade au chorizo Ibérique
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
Garnitures au choix
21
Filet de saumon à la plancha
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Sauce choron

Viandes

18
Steak de magret de canard de chez Kevin Marlas
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
Sauce Asiatique
21
Planche d'agneau de chez "Julien Roumieux"
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
Sauce a l'ail noir
Suggestions voir ardoise
*Garnitures au choix:
Frites
Légumes
Purée maison du moment
Garniture du moment

Les Incontournables

16,5
Confit de canard, "Maison Marlas"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
17
Fish and chips du Bistro, frites maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
18
Le burger du bistro
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
LaitLait
SésameSésame
oignons confits, Comté, sauce Béarnaise , salade, frites maison
Boeuf de race Aubrac
17
Tartare de Bœuf coupé au couteau, frites maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
"viande d'Aubrac" 180gr Cru ou poêlé
25
Double tartare de boeuf 360gr
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
Frites maison
1
Supplément poêlé
Garnitures au choix
Frites
Légumes
Purée maison du moment
*Toutes nos viandes sont d'origine Française
* La liste des allergènes est disponible auprès de nos serveurs

Fromages

4
Le Cabecou
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
Mesclun
5,8
L'Ossau-Iraty, confiture de cerises
Présence d'allergènes
LaitLait
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait

Desserts

8,5
Café gourmand maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
8,5
Profiteroles chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
8,5
Tarte fine aux pommes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
sauce caramel, glace Crème d'Isigny
8,5
Choux craquelin fraises Gariguettes et Mascarpone
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
8,5
Soufflé glacé noix et caramel
Présence d'allergènes
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9,2
Brioche rôtie façon pain perdu
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
glace yaourt Bulgare
-
Coupe de glaces ( demandez la carte )

Bières

Pression

50cl
25cl
5,8 3
Carlsberg
7,5 3,9
Grimbergen
7,5 3,9
Blanche

Bouteille

4,5
Desperados
33cl
4,5
Blanche de Namur
33cl
4,2
Tigre Bock Brune
27,5cl
5,5
Samuel Adams Blonde
33cl
6,5
Lindemans
25cl
6,8
Altiplano BIO
33cl
7,8
Chimay Bleue
33cl
7,8
Baladin Super Bitter ambrée
33cl
5,5
Moritz
25cl
4,2
Kronenbourg Pur Malt
33cl

Eaux minérales

4
Vittel, San Pellegrino
50cl
5
Vittel, San Pellegrino
100cl
4
Perrier fines bulles
50cl
5
Perrier fines bulles
100cl

Alcools

Digestifs

4cl
7
Armagnac Duc de Camilhac
8,5
Cognac VSOP ABK6 premium
7
Calvados La Hetraie
7
La vielle Prune "reserve L.O.R"
7
Eau de Vie de Poire williams "St Florian"
6
Get 27, Get 31
6
Cointreau, Bailey's
5
Manzana

Les Vins

75cl
50cl pichet
12cl
Poids Plume, Domaine Marchesseau
AB
27   4,9
AOP Bourgueil, Cabernet Franc
Domaine Pansiot à Nuits St Georges
49
AOP Chorey lés Beaune
Domaine Cluzel-Roch à Ampuis
AB
69
AOP Côte Rotie "Les Schistes"
Alain Jaume "Grande Garrigue"
AB
39
AOP Vacqueyras
Côte du Rhone, Saint-Cosme 19
28   4,9
AOP Côtes du Rhône
Château Mourgues du Grès "Galets Rouges"
AB
24
AOP Costières de Nimes
Les frères Marchesseau "Ampoule"
AB
24
AOP Chinon
Mas de la Seranne "Le Clos des Immortelles"
AB
39
AOP Terrasses du Larzac Bio
Château La Sauvageonne Gerard Bertrand
39
AOP Terrasses du Larzac
"Les Gardies" Famille Cavalier
29
AOP Pic Saint Loup
"Vieux Terron" de chez Alain Jaume
AB
59
AOP Châteauneuf-du-Pape
"Saint-Estèphe de Calon-Ségur"
59
AOP Saint-Estèphe"
Cadireta, Domaine Lafage
26   4,5
IGP Côtes Catalanes, Chardonnay
Domaine de la Pépière
AB, Demeter
25 16 4
AOP Muscadet Sur lie
Blanc de Viognier, Domaine Grand Veneur
AB
34
AOP Côtes du Rhône, Viognier
Gris Blanc Rosé Gerard Bertrand
25   4
Gris Blanc Rosé Gerard Bertrand
25   4

Champagne

75cl
12cl
7cl
Moet et Chandon
69 9

La Cave d'Éric

75cl
12cl
RULLY 1er CRU
CORAVIN
75
MARISSOU, DOMAINE SAINT-JACQUES
ALOXE-CORTON 1er CRU
CORAVIN
108
LES MOUTOTTES, DOMAINE CAPITAIN-GAGNEROT
ALOXE-CORTON
CORAVIN
100
TOLLOT-BEAUT
BOURGOGNE COTE CHALONNAISE
CORAVIN
72
"LA DIGOINE", ALBERT DE VILLAINE
CORTON GRAND CRU
2 EXEMPLAIRE
154
LES MARECHAUDES, DOMAINE CAPITAIN-GAGNEROT
ECHEZEAUX GRAND CRU
1 EXEMPLAIRE
215
DAVID DUBAND
GEVREY-CHAMBERTIN
CORAVIN
96
CLOS DE MEIXVELLE MONOPOLE, PIERRE GELIN
MERCUREY 1er CRU
CORAVIN
80
LES NAUGUES, JEANNIN-NALTET
POMMARD
1 EXEMPLAIRE
120
VAUMURIENS, DOMAINE DE COURCEL
POMMARD 1er CRU
1 EXEMPLAIRE
150
POMONE, MAISON DE MONTILLE
MONTAGNY 1er CRU
CORAVIN
84 14
LES COERES, MAISON DE MONTILLE
NUITS SAINT GEORGES 1er CRU
1 EXEMPLAIRE
180
LES PERRIERE, HENRY GOUGES
RULLY
CORAVIN
65 11
DOMAINE SAINT JACQUES

Champagne aoc

EGLY-OURIET BRUT GRAND CRU
130
DOM PERIGNON
280
Les vins d'ici
75cl
50cl pichet
12cl
Château Haut-Monplaisir, Famille Fournié
AB
26 18 4
AOP Cahors
Le Croizillon, Château Les Croisille
AB
26   4
AOP Cahors, Malbec
Château Combel la Serre
AB
26   4
"Pur Fruit du Causse" AOP Cahors
Maintenant ou Jamais, Château Ponzac
26
AOP Cahors, Malbec
Château Combel-la-Serre
AB
32
AOP Cahors, Malbec
K-Or, Clos Troteligotte
AB, Demeter
31
AOP Cahors, Malbec
Château Du Cèdre
AB
30   4,9
AOP Cahors. Malbec, Merlot, Tannat
Chateau Chambert
AB
26
AOP Cahors AB
Château Lagrezette
39
AOP Cahors, Malbec, Merlot, Tannat
Le Pigeonnier, Château Lagrezette
110
AOP Cahors, Malbec
Chateau de Haute-Serre Lucter Malbec
28
AOP Cahors Georges Vigouroux
Château Lamartine "Cuvée Particulière"
29
AOP Cahors Lise Gayraud
"Clos la coutale" Philippe Bernède
26
AOP Cahors
Soif d'étoiles par Mas des étoiles
26 16 4
IGP côtes du Lot Malbec, Merlot
Chevalier du Château Lagrezette
26   4
AOP Cahors Malbec
Château de Haute Serre, George Vigouroux
39
AOP Cahors, Malbec
Château de Haute-Serre, Cuvée Georges
49
AOP Cahors Malbec
Chardonnay inspiration
22 15 3,5
IGP Côtes du lot Didier Pelvillain
Blanc de Julie, Château Lagrezette
24   3,5
Domaine La Bérangeraie Chenin "Dames Blanches"
31 21 4,5
IGP Côtes du Lot
Mas des étoiles
29   4,5
IGP Côtes su Lot, Chardonnay Sauvignon
Pigeonnier blanc, Château Lagrezette
79
IGP Côtes du Lot, 100% Viognier
Ephémère, Château Combarieu
24 15 3,7
IGP Côtes du Lot
Le Rosé de Julie, Château Lagrezette
26   4,5
IGP Côtes du Lot, Malbec
Gris Blanc Rosé Gerard Bertrand
25   4
Gris Blanc Rosé Gerard Bertrand
25   4