La carte - Café Barrière Bordeaux

La carte

Servie à table

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Entrées

Entrées

L
XL
8,50 €
Pressé d'aile de raie et salicorne
Crème montée au poivre long, chou rouge, vinaigrette gingembre
11,90€
Les asperges blanches des Landes
Vinaigrette à l'ail des ours, oeuf, chiffonnade de jambon sec
10,90€ 19,90 €
Poke Bowl de saumon mariné
Épeautre, saumon mariné à l'huile de sésame grillé, concombre, oignons frits, avocat,
10,50€
Couteaux en persillade
pommes de terre, mâche, agrumes, vinaigrette balsamique à l’oignon et à l’estragon
10,90€ 19,90 €
Salade du Sud-Ouest

Plats

Plats

14,90€
Plat du jour
26,90€
Entrecôte 300g VBF, frites maison
18,90€
Burger rustique, fromage au choix
emmental, cheddar, fourme d’Ambert
Frites maison, roquette , steak haché VBF, poitrine de porc, ketchup maison,
confit d’oignon
18,90€
Carré de cochon de la ferme Abotia
Pommes de terre grenaille, jus romarin
26,90€
T-bone de veau 400g VBF, frites maison
15,50 €
Pasta del momento
voir ardoise
27,50 €
Pavé de maigre à la plancha
Artichauts poivrade et cébettes rôties, crémeux de petits pois, sauce chorizo, chips
17,90 €
Pavé de merlu confit à l’huile d’olive
Caponata sicilienne, câprons, tuile de parmesan, coulis piquillos

Desserts

6,90€
Tartelette normande, crème chantilly au Calvados
8,50€
Profiteroles au chocolat
6,50€
Coupe de fruits frais
7,50€
Café ou thé gourmand
rocher coco, mini chou éxotique, macaron vanille, mini tartelette citron
9,90 €
Café ou thé super gourmand
5 mini-desserts :
crème brûlée, verrine du moment, douceur gianduja, tarte sablée au citron meringuée, boule de glace au choix
8,90 €
Coupe glacée
Chocolat, café ou caramel liégeois, dame blanche
Coupe 1 boule 3,00€. 2 boules 5,50€. 3 boules 8,00€
Glaces : café, chocolat, caramel au beurre salé, vanille, rhum-raisin
Sorbets : fraise, cassis, noix de coco, ananas, citron vert
6,00€
Crème brûlée à la vanille
6,90 €
Grande verrine sucrée du moment
voir ardoise
7,50€
Sablé aux fraises
crème mascarpone vanille, caramel au vinaigre balsamique
9,50 €
Fraise Melba
11,90 €
Coupe Colonel
3 boules de sorbet citron vert, 4 cl vodka Smirnoff Ⓡ