Carte Café Barrière

Les Menus

servis à table

Menu Ponta

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

25,80€

Entrée + Plat + Dessert

31,60€

À choisir parmi les plats avec

Menu Cordouan

Entrée+Plat chef / Plat chef+Dessert

19,80€

Entrée + Plat du chef + Dessert

24,60€

À choisir parmi les plats avec

Menu Bambino

9,90€

servi jusqu'à 12 ans

Filet de poisson ou steak haché frais

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

(pommes frites ou légumes)

Glace artisanale ou assiette kids

(brownies, sucette chocolat, Donuts)

Jus de fruit ou Coca-Cola 20cl ou Sirop

Les Formules

servies aux buffets

Formule Solo

10,40€

Buffet d'entrées
ou Buffet de desserts

Formules Duo

19,90€

Buffet d’entrées + Plat du chef
ou Plat du chef + Buffet de desserts

Formule Express

16,90€

Buffet d’entrées + Buffet de desserts

Formule Gourmande

25,40€

Buffet d’entrées + Plat du chef
+ Buffet de desserts

Les Plats du Chef

Dos de lieu noir breton cuit sur sa peau,

moelleux de courgettes et tartare provençale,
sauce vierge

Escalope de saumon frais mi-cuit minute,

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

poêlée d' hivers aux crosnes et poivre Timut

Pavé de rumsteck, sauce aux poivres,

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

pomme frites et jaunes pousses de salade,

Tartare de bœuf (180gr)

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

coupé au couteau, préparé par nos soins,
pommes frites « rustiques », verdurette

Les Entrées

11,80€

Ballottine de foie gras de canard aux pétales de sel fumé

sucette de nougat au foie gras
chutney de rhubarbe et framboise, petit pain bretzel

10,80€

Tartare de saumon en cannelloni de poireaux

rosace de saumon gravlax,
vinaigrette de betterave, petite betterave confite

8,90€

Le fromage frais au basilic et granola

pétale de jambon Serrano

8,90€

Tartare de tomate à l'ail confit, émincé de crevettes

tuile de parmesan, huile d'herbes

12,50€

6 huîtres spéciales Marennes Oléron n°3 (Maison Miet)

17,50€

9 huîtres spéciales Marennes Oléron n°3 (Maison Miet)

22,50€

12 huîtres spéciales Marennes Oléron n°3 (Maison Miet)

Les Plats

14,20€

Les plats du Chef

18,40€

Filet de bar à la plancha

(buffet+4€*)

duo de riz et lentilles corails aux épices, spaghettis de légumes
sauce beurre d'agrumes

20,40€

Brochette de noix de Saint-Jacques aux piquillos

(buffet+6€*)

clafoutis de courgettes aux pignons de pins, tomates cocktail grappe,
sauce vin blanc au citron vert

18,90€

Pavé de veau, sauce aux cèpes

(buffet+5€*)

Naissance :	UE
Élevage :	UE
Abattage :	UE

tourte aux artichauts et tomates confites, gratin de légumes d'antan

21,40€

L'entrecôte de bœuf (env 300 gr), sauce béarnaise

(buffet+7€*)

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

pommes frites rustiques, salade verte

16,60€

Le Végan Burger

(buffet+3€*)

steak végétal maison, crème de soja, roquette
pickles de concombre, tomate, oignons crus
pommes frites rustiques

16,60€

Le Casi’ Burger

(buffet+3€*)

Naissance :	France
Élevage :	France
Abattage :	France

bœuf haché frais, cheddar, tomate,
pickles de concombre,
sauce béarnaise, pommes frites rustiques

* sur les formules buffets Duo et Gourmande

Les Desserts

7,80€

Tartelette abricot, crème d'amande pistache

quenelle crème vanillée

7,80 €

Brioche façon pain perdu,

glace caramel beurre salé

7,60€

Café Liégeois

glaces café et vanille, sauce moka, crème chantilly

7,60€

Chocolat liégeois

glaces chocolat et vanille, sauce chocolat, crème chantilly

8,00€

Tarte aux fruits de saison, quenelle crème vanillée

8,00€

Soufflé glacé mandarine, kumquat confit

7,80€

Demi sphère chocolat Gianduja,

crème légère vanillée

8,00€

Coupe Forêt noire,

glaces stracciatella et vanille, cerises griottes,
brisure biscuit chocolat, crème chantilly

7,80€

Café ou thé gourmand

boisson chaude, verrine, sucette choco, cannelé, macaron, choux à la crème

Vins de notre région

75cl

50cl

15cl

IGP Vin de Pays Charentais

14,80€ - 3,50€

Blanc "Colombard", Domaine Gardrat

IGP Vin de Pays Charentais

14,80€ - 3,50€

Rosé "Rosae", Domaine Gardrat

IGP Vin de Pays Charentais

18,00€ 4,20€

"Vignerons d'Oléron" Perles Rouges Premium

-

IGP Vin de Pays Charentais BIO - Île d'Oléron 50cl

- 15,40€

"Naturellement" Blanc

IGP Vin de Pays Charentais BIO - Île d'Oléron 50cl

- 15,40€

"Naturellement" Rosé

Vins Rouges

75cl

37,5cl

15cl

Bordeaux AOC

24,00€ - 5,00€

Dourthe N°1

Médoc AOC

25,00€ 15,00€

Grande Réserve

Graves AOC 2007 Château Rahoul

29,00€ - 6,20€

Réserve de la Balguerie

Montagne Saint Emilion AOC

36,00€ 22,00€

Château Teyssier

Haut Médoc AOC

34,00€ 7,60€

Diane de Belgrave

St-Nicolas de Bourgueil AOC

25,00€ 15,00€ 5,20€

Le Puy Bel Abord

Fronton AOC

26,00€

Château Cransac - Cuvée d'Exception

Vins Blancs

75cl

37,5cl

15cl

Bordeaux AOC

24,00€ - 5,00€

Dourthe N°1 blanc

Bordeaux AOC

21,00€

Entre Deux Mers, Grande Réserve

Loupiac AOC

26,00€ - 6,00€

«Grande Réserve», moelleux

Petit Chablis AOC

36,00€ 7,40€

Domaine Christophe & Fils

Sancerre AOC

38,00€ 22,50€ 7,80€

Les Colinettes - Joseph Mellot

Vins Rosés

75cl

37,5cl

15cl

Bordeaux AOC

24,00€ - 5,00€

Dourthe N°1

Côtes de Provence AOP

24,00€ - 5,00€

Petit Saint-Maur

Bordeaux AOC

23,00€ 16,00€

Château Landereau

Côtes de Provence AOP

33,00€ - 6,80€

M de Minuty

Côte de Provence AOP Caves d'Esclans

38,00€

"whispering Angel"

Vins Lucien Barrière

75cl

-

15cl

Rouges

Saint-Estèphe AOC

40,00€

Héritage de la Boscq

Bordeaux Supérieur AOC

28,00€

Château Pey La Tour

Val de Cesse IGP

31,00€ 6,60€

Clos Jadis

Touraine AOC

29,00€ 6,00€

Henry Marionnet Première Vendange

Blancs

75cl

-

15cl

Pays d'Oc IGP

22,00€

Domaine de la Baume Viognier

Les pots

75cl

46cl

Bordeaux AOC

10,00€

rouge

IGP Vin de Pays Charentais - île d'Oléron, rouge

10,00€

IGP Vin de Pays Charentais - île d'Oléron, blanc

10,00€

IGP Vin de Pays Charentais - île d'Oléron, rosé

10,00€

Champagnes AOC

75cl

-

12cl

Fouquet’s Brut

52,00€ 8,90€

Cuvée Tradition

Moët et Chandon *

65,00€ 10,80€

Brut Impérial

Moët et Chandon *

69,00€ 11,80€

Rosé Impérial

Eaux minérales

100cl

50cl

Vittel, San Pellegrino

4,40€ 3,40€

Prix nets en euros TTC, service compris.

(TVA selon la législation en vigueur)

Origine des viandes : Française

Produits allergènes :

consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Consommez avec modération.

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour
www.mangerbouger.fr

Tarifs des boissons majorés de 10% à partir de 22h00

Juin 2020

Les Menus

Menu Ponta

Menu Cordouan

Menu Bambino

Les Formules

Les Plats du Chef

Les Entrées

Les Plats

Les Desserts

Vins de notre région

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

Vins Lucien Barrière

Rouges

Blancs

Les pots

Champagnes AOC

Eaux minérales