Carte Café Barrière 2019 - Café Barrière Royan

Carte Café Barrière 2019

Carte Café Barrière 2019

Formules

Formule Solo

Buffet d'entrées ou Buffet de desserts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
10,40€
4 160 PTS

Formules Duo

Buffet d’entrées + Plat du chef
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
MollusquesMollusques
19,80€
7920 PTS
ou Plat du chef + Buffet de desserts

Formule Express

Buffet d’entrées + Buffet de desserts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
MollusquesMollusques
16,80€
6 720 PTS

Formule Gourmande

Buffet d’entrées + Plat du chef
25,40€
10 160 PTS
+ Buffet de desserts

Les Entrées

15,00€
6 000 PTS
Duo de foies gras
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
mi-cuit au Pineau des Charentes et naturel au torchon
chutney de mangue et gingembre, petit pain bretzel
14,00€
5 600 PTS
Cassolette de noix de Saint-Jacques
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
et queue de langoustine, sauce Normande
12,00€
4 800 PTS
Petite tourte d'escargots en persillade
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
MollusquesMollusques
jus aux cèpes
12,50€
5 000 PTS
6 huîtres spéciales Marennes Oléron n°3 (Maison Miet)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
LaitLait
17,50€
7 000 PTS
9 huîtres spéciales Marennes Oléron n°3 (Maison Miet)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
LaitLait
22,50€
9 000 PTS
12 huîtres spéciales Marennes Oléron n°3 (Maison Miet)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
LaitLait

Les Plats

14,20€
5 680 PTS
Les plats du Chef
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
MollusquesMollusques
19,80€
7 920 PTS
Choucroute de la mer
(buffet+5€*)
Filet de lieu fumé, poissons de dernière pêche, gambas et noix de Saint-Jacques
pommes vapeur, sauce beurre blanc
19,80€
7 920 PTS
Médaillon de lotte en feuille d'épinard,
(buffet+5€*)
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
MollusquesMollusques
écrasé de pomme de terre au citron, carotte fane glacée au miel
sauce armoricaine
18,40€
7 360 PTS
Filet de bar cuit sur peau
(buffet+4€*)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
tagliatelles de légumes, riz basmati au bouillon de coquillage
sauce beurre blanc
13,80€
5 520 PTS
Lasagne Végétarienne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
pâte à lasagnes aux épinards, fine ratatouille au pesto
sauce Mornay à l’emmental, mesclun
18,90€
7560 PTS
Pavé de veau cuit basse température
(buffet+5€*)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
SulfitesSulfites
cube dauphinois trompettes, poêlée champêtre
jus au citron confit et romarin
21,40€
8 560 PTS
L'entrecôte de bœuf (env 300 gr)
(buffet+7€*)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
sauce au choix (poivre ou béarnaise)
pommes de terre rustiques, salade verte
16,60€
6 640 PTS
Le Casi’ Burger
(buffet+3€*)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
Bœuf haché snacké, cheddar, tomate
sauce barbecue, pommes frites rustiques
*sur les formules buffets Duo et Gourmande

Les Desserts

7,80€
3 120 PTS
Gratin d'ananas et mangue
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
infusion au tilleul, sucre pétillant
7,80€
3 210 PTS
Brioche façon pain perdu
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
glace caramel au beurre salé
7,60€
3 040 PTS
Café ou thé gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
boisson chaude, verrine, sucette chocolat
cannelé, macaron, chou caramel
7,80€
3 120 PTS
Chocolat liégeois
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
glaces chocolat et vanille, sauce chocolat, crème chantilly
7,80€
3 120 PTS
Café Liégeois
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
glaces café et vanille, sauce moka, crème chantilly
7,80€
3 120 PTS
Trilogie de sorbets
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Mandarine, framboise, pomme verte

Les Menus

Menu Ponta
31,60€
12 640 PTS

Les Entrées

Foie gras mi cuit au Pineau des Charentes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
CéleriCéleri
chutney de mangue et gingembre, petit pain bretzel
ou
ou
Cassolette de noix de Saint-Jacques
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
et queue de langoustine, sauce Normande
Petite tourte d'escargots en persillade
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
MollusquesMollusques
jus aux cèpes

Les Plats

Médaillon de lotte en feuille d'épinard,
(buffet+5€*)
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
MollusquesMollusques
écrasé de pomme de terre au citron, carotte fane glacée au miel
sauce armoricaine
ou
ou
Pavé de veau cuit basse température
(buffet+5€*)
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
SulfitesSulfites
cube dauphinois trompettes, poêlée champêtre
jus au citron confit et romarin
Filet de bar cuit sur peau
(buffet+4€*)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
tagliatelles de légumes, riz basmati au bouillon de coquillage
sauce beurre blanc

Les Desserts

Brioche façon pain perdu
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
glace caramel au beurre salé
ou
ou
Gratin d'ananas et mangue
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
infusion au tilleul, sucre pétillant
Buffet de fromages et desserts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques

Menu Bambino

Menu Bambino
9,90€
3 960 PTS
servi jusqu'à 12 ans
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
MollusquesMollusques
75cl
37,5cl
15cl

Vins de notre région

 
IGP Vin de Pays Charentais
14,80€ - 3,50€
5920 PTS   1400 PTS
Blanc "Colombard", Domaine Gardrat
 
IGP Vin de Pays Charentais
14,80€ - 3,50€
5920 PTS   1400 PTS
Rosé "Rosae", Domaine Gardrat
 
IGP Vin de Pays Charentais "Vignerons d'Oléron"
16,60€   3,80€
6640 PTS   1520 PTS
Les Seigneurs de l’île
 
-
 
IGP Vin de Pays Charentais BIO - Île d'Oléron 50cl
- 14,80€
  5920 PTS
"Naturellement" Blanc
 
IGP Vin de Pays Charentais BIO - Île d'Oléron 50cl
- 14,80€
  5920 PTS
"Naturellement" Rosé
 
IGP Vin de Pays Charentais BIO - Île d'Oléron 50cl
- 14,80€
  5920 PTS
"Naturellement" Rouge

Vins Rouges

75cl
37,5cl
15cl
 
Bordeaux AOC
24,00€ - 5,00€
9600 PTS   2000 PTS
Dourthe N°1
 
Médoc AOC
24,50€ 15,00€
9800 PTS 6000 PTS
Grande Réserve
 
Graves AOC 2007 Château Rahoul
29,00€ - 6,00€
11600 PTS   2400 PTS
Réserve de la Balguerie
 
Montagne Saint Emilion AOC
36,00€ 22,00€
14400 PTS 8800 PTS
Château Teyssier
 
Pessac Léognan AOC
39,00€ - 7,80€
15600 PTS   3120 PTS
Château Naudin Larchey
 
St-Nicolas de Bourgueil AOC
25,00€ 15,00€ 5,00€
10000 PTS 6000 PTS 2000 PTS
Le Puy Bel Abord
 
Fronton AOC
26,00€
10400 PTS
Château Cransac - Cuvée d'Exception

Vins Blancs

75cl
37,5cl
15cl
 
Bordeaux AOC
24,00€ - 5,00€
9600 PTS   2000 PTS
Dourthe N°1 blanc
 
Bordeaux AOC
21,00€
8400 PTS
Entre Deux Mers, Grande Réserve
 
Loupiac AOC
26,00€ - 6,00€
10400 PTS   2400 PTS
«Grande Réserve», moelleux
 
Petit Chablis AOC
36,00€   7,40€
14400 PTS   2960 PTS
Domaine Christophe & Fils
 
Sancerre AOC
38,00€ 22,50€ 7,80€
15200 PTS 8800 PTS 3120 PTS
Les Colinettes - Joseph Mellot

Vins Rosés

75cl
37,5cl
15cl
 
Bordeaux AOC
24,00€ - 5,00€
9600 PTS   2000 PTS
Dourthe N°1
 
Bordeaux AOC
23,00€ 16,00€
9200 PTS 6400 PTS
Château Landereau
 
Côtes de Provence AOP
32,00€ - 6,40€
12800 PTS   2560 PTS
M de Minuty
 
IGP Pays d'OC
24,00€
9600 PTS
Gris Blanc

Vins Lucien Barrière

75cl
15cl

Rouges

 
Saint-Estèphe AOC
40,00€ 8,20€
16000 PTS 3280 PTS
Héritage de la Boscq
 
Bordeaux Supérieur AOC
28,00€
11200 PTS
Château Pey La Tour
 
Touraine AOC
31,00€ 6,60€
12400 PTS 2640 PTS
Henry Marionnet Première Vendange

Blancs

 
Pays d'Oc IGP
26,00€
10400 PTS
Domaine de la Baume Viognier

Rosé

 
Côtes de Provence AOP
23,00€ 4,80€
9200 PTS 1920 PTS
Petit Saint-Maur

Les pots

46cl
 
Bordeaux AOC
10,00€
4000 PTS
rouge
 
IGP Pinot Noir- Val de Loire rouge
10,00€
4000 PTS
 
IGP Pays d'Oc
10,00€
4000 PTS
Sauvignon, blanc
 
Pays d'OC IGP Rosé
10,00€
4000 PTS
Grenache Maslourel

Champagnes AOC

75cl
12cl
 
Fouquet’s Brut
49,00€ 8,60€
19600 PTS 3440 PTS
Cuvée Tradition
 
Moët et Chandon *
65,00€ 10,40€
26000 PTS 4160 PTS
Brut Impérial
 
Moët et Chandon *
69,00€ 11,40€
27600 PTS 4560 PTS
Rosé Impérial

Eaux minérales

100cl
50cl
 
Vittel, San Pellegrino
4,40€ 3,40€
880 PTS 680 PTS
CARRE VIP
Prix nets en euros TTC, service compris.
(TVA selon la législation en vigueur)
Origine des viandes : Française
Produits allergènes :
consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommez avec modération.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour
www.mangerbouger.fr
Tarifs des boissons majorés de 10% à partir de 22h00