Carte Café Barrière Eté 2019 - Café Barrière Royan

Carte Café Barrière Eté 2019

Carte Café Barrière Eté 2019

Formules

Formule Solo

Buffet d'entrées ou Buffet de desserts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
10,40€

Formules Duo

Buffet d’entrées + Plat du chef
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
MollusquesMollusques
19,80€
ou Plat du chef + Buffet de desserts

Formule Express

Buffet D'entrées ou Buffet de desserts
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SulfitesSulfites
LupinLupin
MollusquesMollusques
16,80€

Formule Gourmande

Buffet d’entrées + Plat du chef
25,40€
+ Buffet de desserts

Les Menus

Menu Ponta

Menu Ponta
30,90€

Les Entrées

15,00€
Duo de foies gras
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
Foie gras mi cuit au sel de Guérande et poché au gruée de cacao
Chutney de rhubarbe, petite brioche
11,00€
Fraîcheur de chair de crabe à l'avocat et aux agrumes
sauce yaourt à la menthe
12,00€
Aumônière de noix de Saint-Jacques,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
Cèpes et girolles en persillade,
fumet de champignons au Pineau des Charentes
12,50€
6 huîtres spéciales Marennes Oléron n°3 (Maison Miet)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
LaitLait
17,50€
9 huîtres spéciales Marennes Oléron n°3 (Maison Miet)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
LaitLait
22,50€
12 huîtres spéciales Marennes Oléron n°3 (Maison Miet)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ArachidesArachides
LaitLait

Les Plats

16,50€
Le Casi’ Burger
(buffet+3€*)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
Bœuf haché snacké, piquillos, chips de jambon sec
fromage de brebis sauce béarnaise et frites rustiques
16,40€
"Tataki" de thon rouge
(suppl 3€*)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
salade wakamé, étuvé de lentilles noires Beluga
sauce aux agrumes et soja
20,90€
L'entrecôte de bœuf (env 300 gr)
(buffet+6€*)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
sauce au choix (poivre au béarnaise)
pommes de terre rustiques, salade verte
17,80€
Filet de bar cuit sur peau
(buffet+4€*)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
LaitLait
MoutardeMoutarde
sauce Savora aux salicornes, fagot asperges vertes
bavarois de légumes aux éclats de noisettes
13,80€
Lasagne Végétarienne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
MoutardeMoutarde
SésameSésame
LupinLupin
Pâte à lasagnes aux épinards, fine ratatouille au pesto
sauce Mornay à l’emmental, mesclun
13,80€
Les plats du Chef
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
MollusquesMollusques
 
Magret de canard, rôti "façon steak" (env 350gr)
(buffet+5€*)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
CéleriCéleri
pomme fruit, navets caramélisés
sauce aux airelles

Les Plats du Chef

 
Les deux recettes de poisson de "dernière pêche"
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
suivant arrivage
 
Pièce du boucher,
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
garniture du moment, petite verdurette
 
Plat en sauce du moment
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
Légumes variés
Selle D'agneau en croûte d'herbes, sauce au thym
Cocos de Paimpol, caponata de légumes
 
Tartare de bœuf (180gr)
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
coupé au couteau, préparé par nos soins,
pommes frites « rustiques », verdurette

Les Desserts

7,40€
Café gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
7,80€
Soufflé glacé mandarine, kumquat confit
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
7,80€
Baba bouchon aux raisins et Rhum
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
SulfitesSulfites
Crème vanille
7,80€
Trilogie de sorbets
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Mandarine, framboise, pomme verte
7,80€
Chocolat liégeois
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Glaces chocolat et vanille, sauce chocolat, crème chantilly
7,80€
Café Liégeois
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
Glaces café et vanille, sauce moka, crème chantilly

Snacks

Le Snack Salé

À tartiner vous-même

 
Foie gras de canard
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
(pot 90gr)
 
Terrine «Terre ou Mer»
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
LaitLait
CéleriCéleri
(pot 90gr)

Nos sandwiches (servis avec chips)

 
Les croques : poulet ou jambon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
CéleriCéleri
 
Minis Wraps poulet ou saumon
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
2 pièces, selon saison
 
Les quiches : Lorraine ou aux légumes
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
CéleriCéleri

Le Snack Sucré

 
Assiette Gourmande
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
SésameSésame
 
Barre chocolatée
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
 
Café, infusion ou thé gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
 
Chocolat gourmand
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
 
Gaufre chocolat ou crème chantilly
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
 
Gaufre sucre
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
LaitLait
 
Mi-cuit au chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
 
Tarte tatin serve tiède, crème chantilly
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait

Les Vins

Vins de notre région

75cl
37,5cl
15cl
 
IGP Vin de Pays Charentais
Rouge "Tradition", Domaine Gardrat
 
IGP Vin de Pays Charentais
Blanc "Colombard", Domaine Gardrat
 
IGP Vin de Pays Charentais
Rosé "Rosae", Domaine Gardrat
 
IGP Vin de Pays Charentais BIO - Île d'Oléron 50cl
"Naturellement" Blanc
 
IGP Vin de Pays Charentais BIO - Île d'Oléron 50cl
"Naturellement" Rouge
 
IGP Vin de Pays Charentais BIO - Île d'Oléron 50cl
"Naturellement" Rosé

Vins Rouges

75cl
37,5cl
15cl
 
Bordeaux AOC
Dourthe N°1
 
Médoc AOC
Grande Réserve
 
Côtes de Bordeaux AOC - Cadillac
Château de Ricaud
 
Graves AOC 2007 Château Rahoul
Réserve de la Balguerie
 
Montagne Saint Emilion AOC
Château Teyssier
 
Pessac Léognan AOC
Château Naudin Larchey
 
Saint Estèphe AOC
Château Héritage Le Boscq
 
St-Nicolas de Bourgueil AOC
Le Puy Bel Abord

Vins Blancs

75cl
37,5cl
15cl
 
IGP Pays d'Oc
Chardonnay Les Bories Blanques
 
Bordeaux AOC
Dourthe N°1 blanc
 
Bordeaux AOC
Entre Deux Mers, Grande Réserve
 
Loupiac AOC
«Grande Réserve», moelleux
 
Sancerre AOC
Les Ormeaux

Vins Rosés

75cl
37,5cl
15cl
 
Bordeaux AOC
Dourthe N°1
 
Bordeaux AOC
Château Landereau
 
Côtes de Provence AOP
M de Minuty

Les Pétillants

-
37,5cl
12cl
 
Prosecco
Andrea Berro Brut

Vins Lucien Barrière

75cl
37,5cl
15cl

Rouges

 
Crozes- Hermitage AOC BIO 2017
Cuvée Laurent Combier
 
Provence AOC BIO 2015
les Auréliens - Domaine de Triennes

Blancs

 
Petit Chablis AOC 2017
Domaine Christophe & Fils
 
Menetou Salon AOC Les Bornés 2017
Domaine Paul Henri Pellé

Rosé

 
Côtes de Provence AOP
Petit Saint-Maur

Les pots

46cl
37,5cl
15cl
 
IGP Pays d'Oc
Sauvignon, blanc
 
Bordeaux AOC
rouge
 
IGP Pinot Noir- Val de Loire rouge
 
Pays d'OC IGP Rosé
Grenache Maslourel

Champagnes AOC

75cl
12cl
 
Fouquet’s Brut
Cuvée Tradition
 
Moët et Chandon *
Brut Impérial
 
Moët et Chandon *
Rosé Impérial
 
Dom Pérignon Millésimé*
 
Champagne sur Glace
 
Moët et Chandon *
Ice Impérial
 
Moët et Chandon *
Ice Impérial Rosé
 
Veuve Clicquot Brut
"Cartejaune"

Cocktails

Mojitos

15cl
Mojito *
Rhum, menthe fraîche, citron vert,
eau gazeuse, sucre de canne
Mojito Royal *
Rhum, menthe fraîche, citron vert,
Champagne, sucre de canne
Mojito Framboise *
Vodka Absolut Raspberri, menthe fraîche,
citron vert, purée de framboise,
eau gazeuse, sucre de canne
Mojito Mandarine *
Liqueur de Mandarine, menthe fraîche, citron vert,
eau gazeuse, sucre de canne
Mojitos Passion *
Liqueur Passion, menthe fraîche, citron vert,
purée fruit de la passion, eau gazeuse, sucre de canne
Mojitos Charentais *
Cognac VS, menthe fraîche, citron vert
eau gazeuse, sucre de canne

Mixologie

15cl
Gin fizz *
Gin, jus de citron, eau gazeuse, sucre de canne
Cosmopolitan *
Vodka, Cointreau, jus de citron vert,
nectar de cranberry
Margarita *
Tequila, Cointreau, jus de citron
Bluehawaii *
Rhum blanc,rhum ambré, curaçao bleu,
curaçao bleu,purée de coco, jus ananas
Tequila Sunrise *
Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
Bloody Mary *
Vodka, jus de tomate, jus de citron, assaisonnements
Bramble *
Gin, crème de mure, jus de citron
sucre de canne
Expressini *
Liqueur de café Kalhua, vodka, Bailey's,
Amaretto, café et crème liquide
Frenchini *
Vodka, crémes de mure et framboise,
jus ananas

Cocktails Champagnes

Bellini *
Prosecco Andréa Berro,
Crème de pêche de vigne, purée de pêche

Sans alcool

Cocktail des îles *
Jus d’orange, nectars de mangue et d’ananas,
grenadine
Osoft *
Sirop de pomme verte, sirop mojito mint,
menthe fraîche, limonade
Virgin Piña *
Jus d’ananas, crème de coco
Apple Rose *
Jus de pomme, jus de citron, sirop framboise

Alcools

Apéritifs

Les Classiques

Americano maison *
7cl
Apérol Spritz *
15cl
au Prosecco Andrea Berro
Martini Rosso, Bianco
7cl
Campari, Suze
6cl
Pineau des Charentes rosé, blanc
6cl
Porto rouge Sandeman Ruby
6cl
Ricard, Pastis 51
2cl

Les Kirs

12cl
Kir au vin blanc
(Cassis, Fraise, Framboise, Mûre, Pêche)
Kir Royal Fouquet’s
(Cassis, Fraise, Framboise, Mûre, Pêche)
Kir pétillant au crémant
(Cassis, Fraise, Framboise, Mûre, Pêche)

Whiskies

4cl

Blends

Johnnie Walker Black Label 12 ans
J&B Rare

Irlandais

Jameson

États-Unis

Jack Daniel’s (Tennessee) *
Bourbon Bulleit (Kentucky) *

Single Malts

Talisker Port Ruighe (Île de Skye) *
Cardhu 12 ans (Speyside) *
Dalwhinnie 15 ans (Highlands) *
Lagavulin 16 ans (Île de Islay) *
Oban 14 ans (Highlands) *

Digestifs

4cl
Get 27, Get 31
Cointreau, Grand Marnier
Malibu, Bailey’s, Manzana
Eau de vie de poire William's
Calvados Drouin
Armagnac Laubade VSOP
Crème de cassis Cartron 19%

Les Cognacs

4cl
Cognac VS Gardrat
Hennessy Fine de Cognac*
Hennessy XO *
Hennessy Paradis *

Alcools

4cl
Vodka Smirnoff red
Vodka Absolut
Vodka Ketel One Citron *
Vodka Belvedère *
Rhum Saint James blanc
Rhum Bacardi
Rhum Havana Club 3 ans
Rhum Captain Morgan Spiced
Rhum Zacapa 23 *
Gin Gordon’s
Gin Tanqueray
Gin Hendrick’s *
Cachaça Sagatiba *
Tequila Sauza blanco
Rhum Pacto Navio *

Accompagnements

Accompagnement soda, jus de fruit
12cl
Accompagnement Red Bull
12cl
Accompagnement sirop

Boissons Fraîches

Bières

Pression

50cl
25cl
Heineken blonde
Affligem blonde
(bière d'abbaye)
Edelweiss blanche
Monaco, Panaché

Bouteilles

33cl
Mort Subite "Kriek Lambic"
Desperados, Cubanisto
Pelfort brune, Sol
Heineken 00 sans alcool

Jus & Nectars de fruits

25cl
Jus de fruits ou de nectars Granini
Orange, pomme, tomate, ananas,
abricot, framboise, pamplemousse,
multifruits, mangue, cranberry
Orange ou citron pressés (15cl) *

Softs

30cl

Softs Pression

Coca-Cola, Sprite
Fuzetea, Tonic Finley
Limonade
Diabolo

Softs Bouteilles

Vittel
25cl
Perrier
33cl
Coca-Cola Light ou Zéro
33cl
Orangina, Gini
25cl
Oasis Tropical
33cl
Schweppes Indian Tonic
25cl
Schweppes Agrum'
25cl
Red Bull
25cl

Boissons Chaudes

Café, décaféiné
SEGAFREDO ZANETTI
Double café, double décaféiné
Café crème
Chocolat «Monbana»
Café ou Chocolat Viennois *
Cappuccino *
Latte Machiato *
mousse de lait et café
Thés
Ceylan, Darjeeling, Earl Grey, fruits rouges
thé vert Gunpowder ou thé vert menthe fraîche
Infusions
Tilleul, verveine, tilleul menthe fraîche,
verveine menthe fraîche
Irish Coffee *
Whisky Jameson, sucre de canne,
café, crème chantilly
Café Charentais *
Cognac, sucre de canne, café, crème chantilly
Prix nets en euros TTC, service compris.
(TVA selon la législation en vigueur)
Origine des viandes : Française
Produits allergènes :
consultez l’information disponible à l’accueil du restaurant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommez avec modération.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour
www.mangerbouger.fr
Tarifs des boissons majorés de 10% à partir de 22h00

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