Carte Restaurant - Café du Marché 75007
Lundi 03 Octobre 2022

Carte Restaurant

Carte Restaurant

Plats

Velouté de butternut
8,5€
Butternut creamy soup
Os à moelle, fleur de sel, pain Poilâne toasté
9,5€
Marrowbone, salt flower, toasted Poilâne bread
Fagotini, crème d’artichaut, grana padano
14,5€
Fagotini, artichoke cream, padano
Aiguillettes de canard mielé
19,5€
Graines de sésame, poire et patate douce confites
Duck with honey sauce, sesame, candied peach and sweet potato
Burger du Marché
20,5€
Pain bun de chez Bretteau, steak de lentilles, aubergines grillées, sauce cocktail, oignon rouge, guacamole, mesclun, tomate
Artisanal bread, lentils steak, grilled eggplants, cocktail sauce, red onion, mesclun, guacamole, tomato
Poulpe snacké et moules, saveurs provençales
Présence d'allergènes
MollusquesMollusques
19,5€
Brocolis et navets "vapeur"
Snacked octopus and mussels, provencal flavors, steamed brocoli and turnip

Dessert

Tarte citron meringuée
8,5€
Lemon meringue pie

Boissons

14cl
Bière Blanche Ginette BIO
Le Demi
25cl
5,0€
La Pinte
50cl
9,5€
Cidre chaud aux épices
9,0€

À Partager

11,5€
Croque monsieur "façon apéro"
17,5€
Planche végétarienne
Végétarien
Houmous, purée d'avocat à la coriandre, tapenade de fève, carottes au cumin, légumes rôtis, falafels, focaccia au thym
18,5€
Planche de charcuterie
Jambon cru de Parme, saucisse sèche et chorizo, terrine de campagne, jambon blanc au torchon
18,5€
Planche de fromages
Végétarien
Saint Nectaire AOP, Camembert au lait cru, Saint-Marcellin affiné IGP, Comté élégance M. Petite et fêta et olives marinées aux herbes
24,0€
Planche mixte
Charcuterie & fromages
6,5€
Petit panier de nems de crevette
Sauce au piment doux

Entrées

10,5€
Nems de chèvre, miel et menthe, sauce pitta
Végétarien
3 pièces
12,5€
Petites sardines de Biarritz
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
Huile d'olive extra vierge bio, pain grillé
10,5€
6 escargots de Bourgogne, beurre persillé
19,0€
12 escargots de Bourgogne, beurre persillé
8,5€
Oeuf cocotte du marché
cf. menu du jour
Huîtres creuses de Cancale et spéciales d'Oléron
Tous les vendredi, samedi et dimanche

Plats

Grandes Salades

17,0€
Burratina et céréales
Végétarien
Quinoa, boulgour, burratina, butternut et panais rôtis, carottes, pousse d'épinards, pesto rouge
17,0€
Poke bowl au poulpe
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
Betterave Chioggia, carotte, avocat, poulpe, concombre, pomelo rose, pousse d'épinard, radis rose, mélange de graines, riz 3 couleurs vinaigré
17,0€
Caesar au poulet
Blanc de poulet vapeur, sucrine, croutons, copeaux de parmesan, bacon grillé, sauce caesar
17,0€
Chèvre chaud aux fruits secs
Végétarien
Crottins de chavignol sur pain toasté, miel et thym, figues séchées, abricots secs, raisins blancs, mesclun
17,0€
Salade Thaï
Bœuf mariné, vermicelles de riz, germe de soja, carotte, pousse d'épinard, concombre, jalapaños, gingembre, coriandre, basilic thaï, sésame, cacahuètes, vinaigrette thaï

Plats

14,5€
Pâtes du jour
Cf. menu du jour
19,5€
Onglet de bœuf
Sauce échalotes, pommes frites maison
Sauce échalotes, pommes frites maison
19,5€
Tartare de bœuf charolais au couteau préparé
Naissance :France
Élevage :France
Abattage :France
Pommes frites "maison" et mesclun
19,5€
Confit de canard
Pommes grenailles rôties et champignons poêlés
19,5€
Fish and chips, sauce tartare
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
Mesclun
18,5€
Poulet fermier rôti au zaatar
Purée de pommes de terre
16,5€
Camembert rôti, pommes fondantes et mesclun
22,0€
Souris d'agneau laquée au miel
Patates douces rôties au gingembre

Burgers

Servis avec pommes frites "maison"
18,5€
Cheeseburger
Haché de bœuf charolais, cheddar, malossol, romaine, oignons frits,
sauce barbecue, pain bun's "boulanger"
(sup. bacon 1.5€)
20,5€
Burger du Marché
Composé et changé selon le marché du chef
Cf. menu du jour

Snacking

15,0€
Avocado toast à la feta
Purée d'avocat à la coriandre, œuf poché, feta émiettée, graines, pain toasté, pickles d'oignons rouges, crème balsamique, mesclun
13,0€
Croque monsieur ou madame (sup oeuf : 1€)
Pain de mie "boulanger", jambon blanc au torchon, comté, noix de muscade, mesclun
16,5€
Club sandwich du Marché
Pain de mie artisanal, jambon blanc, oeuf dur, carottes marinées, romaine, purée d'avocat, mayonnaise, frites maison

Desserts

8,5€
Assiette de fromage (1 pièce)
Végétarien
Saint Nectaire AOP ou camembert au lait cru ou comté Elégance (M. Petite) ou Saint-Marcellin affiné IGP (sup 1€)
18,5€
Planche de fromages
Végétarien
Saint Nectaire AOP, Camembert au lait cru, Saint-Marcellin affiné IGP, Comté Elégance M. Petite et fêta et olives marinées aux herbes
7,5€
Mousse au chocolat et noisette
8,0€
Crème brûlée vanille Bourbon
8,5€
Cheese cake au yuzu
Coulis de fruits rouges
9,5€
Moelleux au chocolat
Glace vanille
10,5€
Café gourmand (crème ou thé sup.2€)
Financier nature, cheese-cake au yuzu, mousse au chocolat, pommes caramélisées
8,5€
Tarte fine aux pommes, glace praliné-noisette

Crêpes

7,0€
Sucre ou miel-citron ou confiture ou nutella
8,5€
Banane-chocolat
9,5€
Grand-marnier
9,5€
Flambée normande
Pommes caramélisées, flambée au Calvados

Glaces artisanales "Pôle Sud"

x3
x2
9,5€ 7,0€
Boules de glace
Vanille, chocolat, café, fraise, pistache, caramel beurre salé
framboise, citron, mangue...
11,5€
Les classiques
Café ou chocolat liégeois, Dame blanche, Pomme melba, Banana Split...

Kid's Menu

Kid's Menu
12,5€
jusqu'à 10 ans
Steak haché, frites ou Petit fish & chips
+ petite crêpe au sucre...
Sirop ou petit jus

Les Vins

Vins Rouges

75cl
50cl
25cl
14cl
 
Côtes du Rhône AOP
BIO
26,0€ 17,5€ 9,0€ 5,5€
Les Trois Garçons
 
Bordeaux AOC
26,0€ 17,5€ 9,0€ 5,5€
Château Malbat
 
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC
37,0€ 25,5€ 13,0€ 7,5€
Pinot Noir Millebuis
 
Brouilly AOC
37,0€ 25,5€ 13,0€ 7,5€
Château des Tours
 
Saint-Joseph AOP
46,0€ 31,0€ 16,0€ 9,0€
Vins de Vienne
 
Saint-Emilion Grand Cru
54,0€ 36,0€ 18,5€ 10,5€
Château du Barry

Vins Blancs

 
Chardonnay
26,0€ 17,5€ 9,0€ 5,5€
IGP Pays d'Oc
 
IGP Atlantique The Little Blanc
30,0€ 20,5€ 10,5€ 6,0€
Sauvignon
 
IGP Côtes de Gascogne
moelleux
30,0€ 20,5€ 10,5€ 6,0€
Domaine des Maouries, "Les Fruits"
 
Chablis
44,0€ 30,5€ 15,5€ 8,5€
L.&C. Poitout
 
Sancerre
44,0€ 30,5€ 15,5€ 8,5€
Les Broux

Vins Rosés

 
IGP Méditerranée
BIO
24,0€ 16,5€ 8,5€ 5,0€
Domaine Attilon
 
Côtes de Provence
BIO
37,0€ 25,5€ 13,0€ 7,5€
Domaine La Rouillère

Champagnes AOC & bulles alternatives

75cl
12cl
 
Prosecco
38,0€ 6,5€
Undici
 
Laurent-Perrier
75,0€ 12,0€
La Cuvée
 
Laurent-Perrier
115,0€
Millésimé 2008/2012
 
Laurent-Perrier
385,0€
Grand Siècle n°24

Cocktails

Avec alcool

9,0€
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, eau gazeuse
9,5€
Limoncello Spritz
Limoncello Walcher Bio, Belvoir Honey Lemon and Ginger, prosecco
9,5€
Saint-Germain Spritz
Liqueur de sureau, prosecco, Belvoir ginger, glace pilée
9,5€
Negroni "de Provence"
Campari, Vermouth rouge, Gin XII de Provence
9,5€
Le Primeur
Purée de fraises fraiches au basilic, prosecco et glace pilée
10,0€
Pimm's cup
Pimm's, limonade, concombre, citron jaune et vert
11,0€
Pisco Sour
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
Pisco La Caravedo, citron vert, sucre de canne au blanc d'œuf, angostura
11,0€
Hibiscus Paloma
Tequila Vencidad, citron vert, sirop d'hibiscus, pamplemousse pressé
11,0€
Moscow Mule
Vodka Fair, citron vert, ginger beer Fever-Tree
11,0€
RYE Old Fashioned
Jim Bean RYE, sucre blanc, angostura, eau gazeuse
12,0€
Caïpirinia "Magnifica"
Cachaça "Magnifica", citron vert, cassonade
11,0€
Caïpi ginger
Cachaça "Sagatiba", purée de gingembre, citron vert, cassonade
12,0€
La Vie en Rose
Gin Generous, citron vert, sirop de rose, perrier
11,0€
Gin Coriandre Smash
Gin Generous, coriandre et combava, citron vert et sucre de canne
12,0€
Pénicilline
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
Limoncello bio, Mezcal, Belvoir Honey Lemon and Ginger, citron vert, sucre de canne au blanc d'oeuf

Le bar à Gin & soda Fever-Tree

10,5€
Gin XII de Provence & Indian tonic water
Notes de cardamome, romarin...
15,5€
Gin Lord of Barbes & Indian tonic water
Notes de mangue, pain de singe...
12,5€
Gin Generous coriandre et combava & Indian tonic water
Notes de poivre rouge, genièvre...
13,5€
Gin Belle Rive & Mediterranean Tonic Water
Notes de rose de mai, lavande...
13,5€
Gin Citadelle & Indian Tonic Water
Notes de cannelle, anis...

Sans alcool

8,0€
Honeymoon
Citron vert, miel, gingembre, fruits de la passion, eau gazeuse
8,0€
Banana colada
Banane, ananas, noix de coco
8,0€
Virgin Primeur
Purée de fraises fraiches et basilic, perrier et glace pilée
8,0€
Virgin Saint-Germain
Sirop de fleur de sureau, Belvoir ginger, perrier
8,0€
Detox
Yuzu, gingembre, menthe fraiche, concombre, perrier

Apéritifs

5,5€
Ricard, Casanis, Pastis
2cl
H. Bardouin
5,5€
Vermouth Rouge La Quintinye
5cl
5,5€
Vermouth blanc La Quintinye
5cl
5,5€
Suze, salers
5cl
5,5€
Noilly-Prat dry, Campari
5cl
6,5€
Maury AOP BIO
8cl
7,0€
Americano maison
6cl
5,0€
Kir Chardonnay
14cl
11,0€
Kir Royal
14cl

Alcools

4cl
16,0€
Vodka Guillotine "Héritage"
10,0€
Tequila Vecindad
100% Agave
10,0€
Rhum vieux Appleton Estate
Jamaïque
11,0€
Rhum Vieux Coloma 8 ans
Colombie
14,0€
Rhum Vieux Clément X.O.
Martinique
12,0€
Cachaça Magnifica
11,0€
Pisco La Caravedo
10,5€
Gin XII
Provence
12,0€
Gin Generous coriandre et combava
France
15,0€
Gin Lord of Barbes
France
10,0€
Vodka Fair
13,0€
Gin Belle Rive
France
13,0€
Gin Citadelle
France

Bières

Pression

50cl
25cl
8,5€ 4,4€
Budweiser
9,5€ 5,0€
Leffe blonde
10,5€ 5,4€
IPA Goose Island
9,5€ 5,0€
Blanche Ginette BIO
8,5€ 4,7€
Monaco
8,5€ 4,7€
Twist, Tango
9,5€ 5,5€
Picon bière

Bouteilles

7,0€
Corona
35,5cl
7,0€
Pelforth brune
33cl
6,5€
Bière sans alcool Jupiler
25cl
7,5€
La Chouffe
33cl

Softs

50cl
25cl
8,0€ 4,6€
Coca-Cola, Zéro
8,0€ 4,6€
Orangina
8,0€ 4,6€
Fuzetea
- 4,5€
Cidre Brut
- 5,0€
Café frappé
- 5,0€
Chocolat frappé
8,0€ 4,6€
Jus de fruits Pago
Pomme, abricot, orange,
ananas, cranberry, mangue
- 6,0€
Fruits pressés
Orange ou citron ou pamplemousse
  5,5€
Jus de tomate le coq toqué

Softs premium

25cl
5,5€
Indian Tonic Water "Fever Tree"
20cl
5,5€
Ginger Beer "Fever Tree"
20cl
5,5€
Ginger Ale "Fever Tree"
20cl
5,5€
Aromatic Tonic Water "Fever Tree"
5,5€
Limonade BIO La Mortuacienne
33cl
3,9€
"Little" Perrier
20cl
8,0€
"Big" Perrier
50cl

Eaux

75cl
33cl
6,5€ 4,5€
Evian, Badoit Rouge
75cl servies en restauration uniquement

Cafés, Thés

2,5€
Espresso
Perle Noire
2,7€
Noisette / Allongé
2,6€
Décaféiné
5,0€
Double espresso
5,2€
Double décaféiné
4,6€
Café crème
5,0€
Café latte
4,8€
Chocolat chaud
5,8€
Cappuccino / Mokaccino
5,8€
Café / Chocolat Viennois
5,0€
Latte Chaï
4,5€
Lait chaud
Vanille / Miel / Noisette
4,8€
Thés parfumés
Vert Sencha, Vert à la menthe
Vert au jasmin, Ceylan, Earl Grey,
Rooibos aux épices, Détox
4,8€
Infusions
Verveine, tilleul, camomille,
menthe fraîche
9,0€
Cidre chaud
30&40 double jus, jus de pomme, épices
9,0€
Irish coffee
Whisky jameson, café expresso, sucre de canne, chantilly

Whiskies

4cl
8,5€
Clan Campbell
Ecosse
13,5€
Laphroaig
Ecosse
9,5€
Jameson
Irlande
9,5€
Jack Daniel's
USA
9,5€
Rye Jim Beam
USA
8,5€
Jim Beam
Bourbon
10,5€
Toki
Blended Japon
11,5€
Maker's Mark
Bourbon
13,5€
D'un verre printanier
Single malt France

Digestifs

4cl
9,5€
Poire William
Grande Réserve
9,5€
Mirabelle
Grande Réserve
12,5€
Vieille Prune de Souillac
9,5€
Bas-Armagnac
Laubade VS
16,5€
Bas-Armagnac
Laubade 25 ANS
9,5€
Calvados Sélection
Ch. Drouin
9,5€
Cognac Courvoisier VS
18,5€
Cognac Courvoisier XO

Liqueurs

4cl
9,5€
La Mentheuse
9,5€
Saint-Germain
9,5€
Cointreau
9,5€
Limoncello Walcher Bio
10,5€
Grand-Marnier Rouge
9,5€
Baileys, Amaretto Disaronno
9,5€
Jägermeister
9,5€
Liqueur de café "Fair"
Prix nets en euros, taxes et service compris.
Minimum CB 10€ - Chèques non acceptés