Carte Restaurant Online - Café Varenne
Mercredi 11 Mars 2020

Carte Restaurant Online

Carte Restaurant Online

Entrées & Grignotages

Ravioles du Royans crémées
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
11.0
Terrine de campagne maison
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
SulfitesSulfites
9.0
Planchette de saucisson de l’Ardèche
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
9.0
Six gros escargots de Bourgogne
Présence d'allergènes
LaitLait
MollusquesMollusques
17.0
Œufs mayonnaise traditionnels
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
7.5
Poireaux mimosa
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
9.5
Foie gras de canard maison, pain grillé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
19.0
Lentilles du Berry servies tièdes , œuf poché
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
9.5
Salade de haricots verts frais
12.0
Mini sardines fondantes à l'huile d'olive
14.0
Beurre, pain grillé
Anchois marinés au piment d'Espelette
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
MollusquesMollusques
9.5
Radis, beurre, fleur de sel et pain grillé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
SulfitesSulfites
8.5
Tarama maison, pain grillé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
11.0
Ceviche de thon
22.0
Haricots verts. Entrée 12.0 / Plat
Cœur de Saumon de Norvège fumé
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SulfitesSulfites
MollusquesMollusques
18.0
Beurre et pain grillé

Plats

Poulet rôti et son jus de cuisson
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
19.5
Épaule d’agneau de Lozère confite
Présence d'allergènes
GlutenGluten
21.0
Tartare de bœuf à notre façon
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
19.0
Entrecôte Française de chez Tribolet à la plancha 350gr~
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
34.0
Beurre persillé
La "classique" bavette à l'échalote
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
19.5
Confit de canard rôti, frites et salade
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
19.5
Steak aller-retour aux herbes, servi bleu
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
19.5
Pavé de thon à la plancha, servi rosé
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
MollusquesMollusques
22.0
Filet de haddock aux lentilles du Berry
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
MollusquesMollusques
22.0
Tartare de saumon
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
MollusquesMollusques
23.0
Légumes croquants
Ceviche de Thon
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
SésameSésame
MollusquesMollusques
22.0
Haricots verts . Entrée 12 / Plat

Grandes Salades

César au poulet
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
19.5
Larzac au chèvre chaud
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
17.5
Salade de mâche, betterave et chèvre frais
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
19.5
en Entrée 11.0 / Plat
Ratatouille froide, œuf poché
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
19.5
Entrée 12.0 / Plat
Salade Bufala
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
19.5
Salade Nordique
Présence d'allergènes
GlutenGluten
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
MollusquesMollusques
26.0
Au saumon fumé et tarama
Salade Vegan,
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
SojaSoja
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
19.5
tous les légumes en salade
Tartare de tomate aux queues d'écrevisses
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
ŒufsŒufs
PoissonsPoissons
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
21.0

Pâtes Artisanales

Ravioli au speck, sauce tomate
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
MoutardeMoutarde
SésameSésame
19.5
Fusilli tomate basilic
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
SojaSoja
Fruits à coquesFruits à coques
CéleriCéleri
SésameSésame
18.5

Fromages

Planchette de fromage au choix
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
10.0
Camembert au lait cru ou Cantal ou St-Nectaire
Sélection de trois fromages
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ArachidesArachides
SojaSoja
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
MoutardeMoutarde
SésameSésame
Petite 12.5 / grande 19

Desserts Maison

Pot de crème au chocolat
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9.0
Crème caramel façon bistro
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
9.0
Baba au vieux rhum Haïtien
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9.5
Riz au lait, mendiant et caramel
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
9
Profiteroles maison au chocolat
Présence d'allergènes
GlutenGluten
ŒufsŒufs
LaitLait
Fruits à coquesFruits à coques
11.0
Coupe Mont Blanc
9.5
Des Framboises tout simplement
14.0
Salade de fruits frais, sorbet mangue
9.5

Carte des Vins

Vins Rouges

Bordeaux aoc
34 22 13 6.5
Graves aoc
36 24 14 7.0
Château Peyrat
Lalande de Pomerol aoc
42 28 16 8.0
Château La Croix Saint André
Côtes du Rhône-villages aoc
34 22 13 6.5
Coste-Clavelle (Grenache, Syrah)
Crozes Hermitage aoc
48 32 18 9
Guillaume Belle (Syrah)
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits aoc
56 37.5 21 10.5
(Pinot noir)
Bourgogne Pinot noir aoc
❤️❤️❤️
52 35 19.6 9.8
Élodie ROY
Mercurey aoc
57 39 22 11
Michel Juillot (Pinot noir)
Morgon aoc
39 26 15 7.5
Vieilles Vignes, Thevenet (Gamay)
Saint-Amour aoc
34 22 13 6.5
Bataillard (Gamay)
Rouge du mois
34 22 13 6.5

Vins Blancs

Quincy aoc
36 24 14 7.0
Domaine Jacques Rouzé (Sauvignon)
Pouilly Fumé aoc
39 26 15 7.5
Blondelet (Sauvignon)
Saint Veran aoc
39 26 15 7.5
Pierre Desroches (Chardonnay)
Monbazillac aoc
34 22 13 6.5
Château Beautrand (liquoreux)
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits aoc
52 35 19.6 9.8
(Chardonnay)
Blanc du mois
34 22 13 6.5

Vins Rosés

Rosé du mois
34 22 13 6.5
Bandol aoc
34 22 13 6.5
Domaine Dupuy de Lôme

Champagnes AOC

Taittinger
86 14.5
Taittinger brut millésime 2012
128
Demandez la carte de nos grands crus

Apéritifs

5.5
SanBitter
10cl
5.5
Kir vin blanc
14cl
5.5
Martini rosso, bianco, Suze
6cl
12.0
Américano maison
10cl
12.5
Kir Royal
10cl
7.5
Porto J.W. Hart White ou J.W. Hart Tawny
5cl
14.5
Coupe de Champagne
12cl
6.0
Campari
5cl
5.0
Apéritifs de marque
5cl
2.5
Accompagnement soda, Jus de fruits
9.8
Absinthe
4cl
Servie à la française
7.0
Lillet blanc
5cl
5.5
Anisette Gras, Pastis 51
2cl

Whiskies

9.0
Ballantines, Baileys
4cl
11.0
Laphroaig 10 ans, Paddy
4cl
11.0
Talisker 10 ans, Jack Daniel’s
4cl
13.5
Archibald Gin Tonic
❤️❤️❤️
11.0
Gin : Bombay Sapphire, Tanqueray ten, Broker's
4cl
17.0
Lagavulin 16 ans

Cocktails

12
Spritz Parisien Apérol ou Campari
Apérol ou Campari, soda, Vin pétillant
13.5
Mojito Royal
Rhum, sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, Prosecco
14
Saint-Germain Spritz
Liqueur de Saint-Germain, citron vert, soda,vin pétillant
11
Mojito
Rhum, sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, soda
12
Whisky Sour
Whisky, jus de citron, sucre de canne
12
Americano
Campari, Martini rouge et dry servi avec soda à part
10
Dry Martini
Gin Broker's, Martini dry, concombre
11
Manhattan
Whisky, Martini rosso, Angostura
12
Smoky
Cognac, tonic, citron vert
11
Caïpirinha
Cachaça, citron vert, sucre de canne
8
Orange Cherokee
Jus d'orange, sirop de grenadine, sans alcool
8
Virgin Mojito
Feuilles de menthe, citron vert, sucre de canne, limonade, sans alcool
Contenance des cocktails de 6cl à 25cl
13.5
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, citron vert
11
White Negroni
Vermouth dry, vermouth blanc, gin, gentiane, citron vert
13.5
Archibald Gin Tonic ❤️❤️❤️

Bières

Pression

11.0 5.5
1664
11.8 5.9
Bière du moment
11.0 5.5
Panaché, Monaco

Bouteille

6.5
Pelforth brune
33cl
6.5
Corona
35,5cl
6.5
La Parisienne
33CL
IPA , rousse
5.9
Kronenbourg sans alcool
25cl

Eaux minérales

6.5
Badoit, Evian
50cl
8.5
Badoit, Evian
100cl

Boissons Fraîches

5.9
Coca-cola Original / Zéro
33cl
5.9
Orangina,Cidre brut
25cl
5.9
Limonade Mortuacienne
33cl
5.9
Vichy,Evian,Perrier
33cl
5.9
Ricqles “mint soda”,Schweppes agrum’
25cl
5.9
Lait froid, thé glacé maison, café glacé maison
6.5
Ice Cappuccino
5.9
Cacolac
20cl
5.9
Orange ou Citron pressé
6.5
Pamplemousse pressé
5.9
Jus de fruits "l'arbre à jus"
25cl
orange, tomate, pomme
5.9
Nectars "l'arbre à jus"
25cl
Abricot
6.5
Citronnade maison
30cl
5.9
Archibald French Tonic
20cl
5.9
Charitea Au Mate Bio
33CL

Digestifs

16.0
Vieille prune de Souillac Louis Roque
4cl
28.0
Cognac Rémy Martin XO
4cl
15.0
Armagnac Hors d’âge Ryst Dupeyron
4cl
17.0
Vieux Calvados Hors d’âge
4cl
14.5
Bas Armagnac Corderoy du tiers 1997
4cl
20.0
Bas Armagnac Corderoy du tiers 1985
4CL
35.0
Bas Armagnac Corderoy du tiers 1973
4CL
9.0
Rhum Havana Club 3 ans
4cl
11.0
Poire William, Framboise, Mirabelle
4cl
8.0
Limoncello, Amaretto, Vodka Wyborowa
4cl
11.0
Vodka Grey Goose
4cl
9.5
Cognac Godet, Calvados, Get 27,Chartreuse
8.0
Fernet Branca, Grand Marnier, Cointreau
4cl
9.0
Mandarine Imperiale ,Bailey's
4CL
13.5
Rhum Barbancourt "Haïti" 15 ans
4cl

Boissons Chaudes

2.9
Café expresso "MASSAYA" BIO
5.1
Café crème
5.8
Double expresso "MASSAYA" BIO
5.9
Chocolat chaud traditionnel
Fèves "ARIAGA" 66%
5.9
Chocolat ou Café Viennois
5.9
Cappuccino Italien
7.9
Grog au rhum
11.0
Irish Coffee
5.9
Lait chaud
5.9
Citron chaud
2.5
Croissant
2.9
Pain au chocolat, Pain aux raisins
1.8
Tartine
1.5
Miel ou confiture maison
4.0
Toast complet beurre, confiture
1.0
Supplément crème
5.9
Thés Mariage Frères
Earl grey, Ceylan, Darjeeling, Thé vert, Marco Polo
Thé vert à la menthe, Thé vert jasmin, French breakfast, Rooibos vanille, Chine fumé.
5.9
Infusions Herboristerie du Palais Royal
Verveine odorante, Tilleul de Carpentras,
Camomille Romaine. (Toutes nos infusions peuvent être agrémentées de menthe fraîche).

Nos Petits-Déjeuners

Express
8€
Expresso, croissant, jus d’orange
Parisien
9€80
Boisson chaude, croissant, tartine,
jus d’orange, yaourt
Continental
19€
Boisson chaude, croissant, tartine,
confiture, jus d’orange, yaourt, omelette