Carte Restaurant - Camille
Lundi 19 Août 2019

Carte Restaurant

Carte Restaurant
Entrée + Plat
25€
ou
Plat + Dessert
Uniquement le Midi de 12 h à 16 h

Entrées

Gaspacho
Salade Landaise
Présence d'allergènes
SojaSoja
MoutardeMoutarde
magret de canard fumé, gésiers et lardons
Saumon cru mariné à l’aneth, toasts grillés
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait

Plats

Bavette grillée aux échalotes
frites maison
Filet de Daurade Royale rôti aux herbes
courgettes à la provençale
Magret de canard rôti, sauce cassis
purée maison

Desserts

Tartes de la Maison Stohrer
Crème brûlée Maison
Mousse au chocolat maison
À la Carte

Entrées

Foie gras de canard entier mi-cuit, toasts grillés
+ 3€
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
17€
Salade Niçoise
15€
Melon à l’italienne
15€
Melon nature
12€
Tomates mozzarella au basilic frais
13€
Salade de queues d’écrevisses marinées
Présence d'allergènes
CrustacésCrustacés
SojaSoja
MoutardeMoutarde
15€
Les 6 escargots de Bourgogne
Présence d'allergènes
LaitLait
14€
Saumon cru mariné à l’aneth, toasts grillés
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
14€
Salade de St-Marcellin de la Mère Richard rôti sur toast
Présence d'allergènes
GlutenGluten
SojaSoja
LaitLait
MoutardeMoutarde
14€
Carpaccio de bœuf au parmesan et basilic frais
14€
Oeufs Mayonnaise
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
MoutardeMoutarde
9 €
Gaspacho
12€

Plats

Magret de canard rôti, sauce cassis
22€
purée maison
Entrecôte grillée
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
24€
beurre Maître d’hôtel, frites maison
Tartare de bœuf maison
Présence d'allergènes
ŒufsŒufs
ArachidesArachides
21€
frites ou salade
Brochette de bœuf grillée aux herbes
21€
ratatouille provençale
Filet de bœuf grillé
Présence d'allergènes
ArachidesArachides
LaitLait
32€
sauce béarnaise, pommes sautées
Piccata de veau, sauce pleurotes
23€
tagliatelles
Rognons de veau à l’ancienne
Présence d'allergènes
GlutenGluten
LaitLait
MoutardeMoutarde
24€
purée maison
Foie de veau au vinaigre de Xérès
Présence d'allergènes
LaitLait
25€
épinards frais
Filets de bar
Présence d'allergènes
PoissonsPoissons
LaitLait
21€
sauce vierge, épinards frais
Espadon poêlé
24€
ratatouille
Côtes d’agneau grillées aux herbes
+ 3€
27€
ratatouille provençale maison

Desserts

Tartes de la Maison Stohrer
9€
Glaces ou sorbets de la Maison Berthillon
5€
(la boule)
Mousse au chocolat maison
8€
Moelleux au chocolat Maison, crème anglaise
9€
Crumble aux pommes Maison
8€
Crème brûlée Maison
8€
Riz au lait Maison
8€
Panna cotta vanille Maison, coulis de fruits rouges
8€
Fomage blanc au miel ou coulis de fruits rouges
7€
Assiette de fromages
9€
Bleu d’Auvergne, Camembert, Saint-Marcellin de la Mère Richard
Carte des Vins

IGP / Vin de France

75cl
50cl
25cl
15cl
VDF
26
17
8.5
6.5
Les Copains d’abord “Gamay, Au grand jamais”
IGP Pays d'Oc
Bio
24
16
8
6
Merlot, Ecoterra
IGP Pays d'Oc
Bio
26
17
8.5
6.5
Sauvignon, Ecoterra
IGP Pays d'Oc
Bio
26
17
8.5
6.5
Chardonnay de la Chevalière, Laroche

Bordelais

75cl
50cl
25cl
15cl
Bordeaux aop
-
17
8.5
6.5
"R" de Monsenac, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Côtes de Bourg aop
28
-
-
-
Château de Barbe, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Haut-Médoc aop
34
22.5
11.5
8.5
L'Enclos de Ramage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Moulis aop
49
-
-
-
N°2 de Maucaillou 2015, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Margaux aop
65
-
-
-
Baron de Brane 2013, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Saint-Julien aop
63
-
-
-
Les Fiefs de Lagrange 2015, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Beaujolais

75cl
50cl
25cl
15cl
Brouilly aop
-
17
8.5
6.5
Noël Briday, Gamay
Brouilly aop
30
-
-
-
Château des Tours, Gamay

Sud-Ouest

75cl
50cl
25cl
15cl
Cahors aop
24
16
8
6
Pourpre de Grézette, Malbec, Merlot

Languedoc-Roussillon

75cl
50cl
25cl
15cl
Coteaux du Languedoc Pic St-Loup aop
32
-
-
-
Domaine Pech-Tort, Syrah, Grenache

Vallée du Rhône

75cl
50cl
25cl
15cl
Côtes du Rhône aop
30
-
-
-
Guigal, Syrah, Grenache, Mourvèdre
Côtes du Rhône-Villages aop
-
14.5
7.5
5.5
Chanteluce, Syrah, Grenache
Crozes-Hermitage aop
Bio
42
-
-
-
David Reynaud, Syrah

Bourgogne

75cl
50cl
25cl
15cl
Chorey-les-Beaune aop
50
-
-
-
Vieilles Vignes 2017, Pinot
Irancy aop
34
22.5
11.5
8
Simonnet-Febvre, Pinot
Chablis aop
36
24
12
9
Domaine Gueguen, Chardonnay

Vallée de la Loire

75cl
50cl
25cl
15cl
Chinon aop
28
20
10
7
Charles Joguet Cuvée Terroir, Cabernet Franc
Pouilly Fumé aop
30
20
10
7.5
Domaine Blondelet, Sauvignon
Sancerre aop
Bio
40
26
13
10
Alphonse Mellot, Sauvignon

Provence

75cl
50cl
25cl
15cl
Côtes de Provence aop
28
18.5
9.5
7.5
Les Terrasses, Grenache, Rolle, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
Côtes de Provence aop
36
25
12.5
9
Minuty Prestige, Grenache, Tibouren

Champagnes aop

75cl
12cl
Louis Roederer Brut Premier
75
14
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Laurans Brut
50
10
Pinot Meunier, Chardonnay
Boissons

Apéritifs

5
Kir vin blanc
10cl
cassis, framboise, pêche, mûre
10.5
Kir Royal
12cl
cassis, framboise, pêche, mûre
10
Champagne aop
coupe 12cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Laurans Brut
14
Champagne aop
coupe 12cl
Présence d'allergènes
SulfitesSulfites
Louis Roederer, Brut Premier
5.5
Martini
5cl
rosso, bianco, dry
5.5
Campari, Lillet, Muscat
5cl
5.5
Porto rouge, blanc
5cl
5.5
Pastis 51, Ricard
2cl
5.5
Salers, Suze, Marie Brizard
4cl
9
Americano maison
10cl
14
Spritz Maison
12cl
au Champagne aop

Whiskies

9
Jameson, Four Roses
4cl
9
William Lawson's, J&B
4cl
10
Jack Daniel's
4cl
10
Aberlour 10 ans
4cl
10
Chivas 12 ans
4cl

Softs

5
Jus de fruits
25cl
Arbre à jus
poire williams, orange, pomme,
pêche de vigne, tomate, abricot
6
Orange pressée
25cl
6
Citron pressé
25cl
5
Perrier
33cl
5
Vittel
25cl
5
Schweppes tonic
25cl
5
Lipton Ice Tea
25cl
5
Orangina
25cl
5
Limonade Pschitt
25cl
5
Coca, light, Zéro
33 cl

Eaux

5.5
Perrier Fines Bulles
50cl
5.5
San Pellegrino
50cl
5.5
Vittel
50cl
 
Les eaux minérales sont servies uniquement en restauration

Bières

4.8
Kronenbourg
25cl
Pression
9
Kronenbourg
50cl
Pression
5.8
Pelforth Brune
33cl
5.8
1664 Sans Alcool
33cl
5.8
Heineken
33cl

Chaud !

2.5
Café Florio 100 % Arabica
Espresso ou Allongé
4.8
Café crème
5
Double Café
2.8
Café noisette
5.5
Chocolat chaud
6.5
Café mocha chantilly
5.8
Cappuccino ou Latte Macchiato
6
Chocolat ou Café Viennois
10
Irish Coffee
7.5
Vin chaud

Thés

4.8
Noirs
Comptoirs RICHARD
Ceylan OP, Grand Earl Grey, Jardin Darjeeling,
Lapsang Souchong, Vanille Caramel, Fruits Rouges
4.8
Verts
Comptoirs RICHARD
Sencha, à la Menthe, au Jasmin
4.8
Blanc
Comptoirs RICHARD
Rose Litchi
4.8
Rooïbos
Sans théine aux épices

Tisanes bio

4.8
Tisanes
Comptoirs RICHARD
Camomille, Menthe-Poivrée,
Secret d'Équilibre "Digestive",
Tilleul, Verveine,
Verveine-menthe "Apaisante"

Digestifs

10
Irish Coffee
10
Liqueurs, Cointreau
4cl
10
Amaretto, Bailey's
4cl
10
Get 27, Get 31
4cl
10
Fernet Branca
4cl
10
Grand Marnier
4cl
10
Limoncello
4cl
10
Mandarine Napoléon
4cl
10
Manzana, Sambuca
4cl
10
Armagnac, Calvados
4cl
10
Cognac, Grappa
4cl
10
Marc de Bourgogne
4cl
10
Gin, Tequila, Vodka
4cl
10
Rhum Bacardi
4cl
10
Rhum
4cl
Chauvet St-James
10
Eaux de Vie
4cl
Framboise, Poire William's,
Mirabelle, Vieille Prune
Prix nets ttc en euros, taxes et service compris.
La maison n’accepte pas les chèques.