Carte Restaurant (中文) - Le Café de la Régence Bis

Carte Restaurant

Carte Restaurant

头盘

9,5
新鲜番茄配布哈达奶酪,罗勒香叶橄榄油
Tomates fraîches et burrata, huile d’olive au basilic
9,0
香焗酪丝洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée au fromage
9,0
山羊奶酪土司,配腌渍蔬菜
Toast de chèvre aux légumes marinés
9,5
Petit tartare de saumon aux pommes granny
18,0
Grand tartare de saumon aux pommes granny
9,5
奥文尼肉制品小拼盘
Petite ardoise de charcuteries d'Auvergne
18,0
奥文尼肉制品大拼盘
Grande ardoise de charcuteries d'Auvergne
16,0
精制佩里格鸭肥肝,
蜂蜜配格朗尼青苹果,谷粒面包吐司
Bloc de foie gras de canard du Périgord,
miel aux pommes granny, pain aux céréales toasté
16,0
挪威烟熏三文鱼盘,
脆口莳萝奶酱,烤俄式软饼
Assiette de saumon fumé Norvégien,
crème d'aneth qui croustille, blinis toastés
16,0
布艮第蜗牛八只
配原味黄油和香蒜
8 escargots de Bourgogne
au beurre doux et à l'ail

霸王沙拉

16,0
清新爽口
嫩茎生菜沙拉,布哈达奶酪,地区特产火腿,
橄榄油渍蔬菜,樱桃番茄,黄瓜,意式青酱
Fraîcheur
16,5
凯撒
萝蔓生菜,鸡片,脆丁,
烟熏五花肉丁,樱桃番茄,Reggiano巴马森干酪,凯撒酱
Cæsar
18,5
摄政
Mesclun de salade, saumon fumé, concombre,
demi-citron, avocat, œuf dur, crème d’aneth qui croustille, blinis toastés
Régence

Poke Bowls

15,0
Bowl veggie
Riz basmati, mangue, ananas, avocat, edamame, grenade, oignons rouges, betteraves, carottes croquantes, coriandre, graines de sésame, crème d’aneth citronnée
16,0
Bowl poulet
Riz basmati, poulet mariné, ananas, avocat, edamame, grenade, oignons rouges, betteraves, carottes croquantes, coriandre, graines de sésame, crème de coco
16,5
Bowl saumon
Riz basmati, saumon frais, mangue, avocat, edamame, grenade, oignons rouges, betteraves, carottes croquantes, coriandre, graines de sésame, crème d’aneth citronnée
17,5
Bowl crevettes
Riz basmati, wok de crevettes marinées, ananas, avocat, edamame, grenade, oignons rouges, betteraves, carottes croquantes, coriandre, graines de sésame, crème de coco

新鲜海鱼

16,5
Filet de saumon d'Écosse (Label Rouge)
Huile d'olive citronnée au thym, légumes de saison
19,5
Pavé de cabillaud vapeur
crème aux fines herbes citronnée, riz basmati

生鲜面

15,0
斜管通心粉,番茄和新鲜罗勒,Reggiano巴马森干酪
Penne rigate, tomate et basilic frais, parmesan Reggiano
16,0
意大利宽面条,配意式青酱,番茄茸,松子仁
Linguine au pesto, compotée de tomates, pignons de pin
17,5
斜管通心粉配鸡片,
诺曼底香叶奶酱
Penne rigate aux émincés de poulet,
crème de Normandie aux fines herbes
18,5
意大利宽面条,配新鲜和烟熏双拼三文鱼,
香柠莳萝酱
Linguine aux saumons frais & fumé,
crème d'aneth citronnée

特色菜

16,0
Poulet fermier rôti
jus de cuisson affiné, frites maison ou purée de pommes de terre
17,5
本店功封鸭腿,
巴西里香叶土豆
Cuisse de canard confite maison,
pommes persillées
22,0
鸭胸肉,旺代农场出产
“上比利牛斯”蜂蜜和格朗尼青苹果,
土豆泥或时鲜蔬菜
Magret de canard des bocages de Vendée
Miel des Hautes-Pyrénées & pommes granny,

肉品师精选

16,0
牛爽腩扒
Onglet de bœuf
17,0
鞑靼生牛肉,由本店大厨烹制
Tartare préparé par notre Chef
16,5
传统汉堡
手工面包,牛扒,新鲜番茄,切达芝士,滋味红洋葱,甜酸小黄瓜,生菜
Burger traditionnel
19,0
摄政汉堡
手工面包,牛扒,番茄干香茸泥,哈哥莱特干酪,切达芝士,培根烟肉,通透滋味红洋葱,酸甜黄瓜,生菜
Burger Régence
19,5
排骨肉扒250克
Entrecôte 250 gr.
自选配菜
Frites maison, purée de pommes de terre, pommes persillées ou légumes de saison
Garniture au choix
Frites maison, purée de pommes de terre, pommes persillées ou légumes de saison
自选酱料
贝恩奶滋酱或青胡椒酱
Sauce au choix
Béarnaise ou Poivre vert

本店甜品

x3
x2
x1
12,0 9,0 6,0
干酪盘
自选:新陈适中康塔尔干酪,奥文尼蓝干酪, 莫城毕利干酪,配绿叶蔬菜
Ardoise fromagère
9,0
法式焦糖炖蛋,波旁香草风味
Crème brûlée à la vanille Bourbon
8,0
Tarte sablée aux myrtilles & aux amandes
配单球雪糕:+3欧元
8,0
新鲜水果沙拉,水果随季变换
Salade de fruits frais, selon saison
9,0
榛果巧克力布朗尼蛋糕,
雪糕,咸味奶油焦糖或香草
Brownie au Nutella,
glace caramel beurre salé ou vanille
9,0
果干烤谷麦,
希腊酸奶和“上比利牛斯”蜂蜜
Granola de fruits sec,
yaourt Grec & miel des Hautes-Pyrénées
9,0
Cheesecake au fruit de la passion Flavicarpa
9,0
咖啡点心
Café gourmand
10,0
双倍特浓意式咖啡,香浓咖啡,卡普奇诺咖啡或点心茶
Double expresso, café crème, cappuccino ou thé gourmand

雪糕和水果冰沙

三球
双球
单球
10,0 7,0 4,0
雪糕或果汁冰沙,Pédone出品
Glaces : Vanille de Madagascar, Chocolat noir, Café "Do Brasil", Caramel beurre salé
Sorbets : Cassis, Fraise des bois, Mangue Alphonso, Sorbet du moment
Glaces & Sorbets de la Maison Pédone
+1,0
配本店香缇鲜奶油
avec Chantilly maison

本店可丽饼

7,0
黄油,白砂糖
Beurre, sucre
8,0
果酱或榛果巧克力酱
Confiture ou Nutella
9,0
能多益
Nutella, banane
10,0
能多益, 香子兰冰淇淋,尚蒂伊鲜奶油
Nutella, boule de vanille, Chantilly
10,0
Flambée au Grand-Marnier ou Calvados

儿童菜单

12,5
小童套餐
香煎牛肉饼配本店薯条,或斜管通心粉配火腿和番茄酱
+单球雪糕
Menu enfant