团体套餐“巴黎大皇宫” - Le Calife
Thursday 18 July 2019

团体套餐“巴黎大皇宫” / menu groupe à partir de 30 personnes

团体套餐“巴黎大皇宫”
Menu Grand Palais
125€

开胃酒

杯装香槟和小吃
Coupe de Champagne & Mise en bouche

头盘

日式芝麻盐烤明虾
明虾,西葫芦芒果沙拉,青柠丝线淋酱
Gambas grillées au gomasio
Gambas, salade de courgette-mangue, sauce en filet de citron vert

主菜

烤多宝鱼,佐香橙奶油
多宝鱼,香橙奶油,野生大米,普罗旺斯炖菜
Turbot rôti au beurre d'orange
Turbot, beurre d'orange, riz sauvage, ratatouille
蜂蜜鸭胸肉
根芹慕丝,时鲜蔬菜
Magret de canard au miel
Mousseline de céleri-rave, petits légumes

干酪

精品干酪拼盘
Assiette de fromages affinés

美食时分

巧克力熔岩蛋糕,
Feuille VG
英格兰香草酱,马达加斯加香草雪糕
Moelleux au chocolat,
Crème anglaise, glace vanille de Madagascar
每位半瓶葡萄酒
(白葡萄酒或红葡萄酒)
Une demi-bouteille de vin par personne
(vin blanc ou vin rouge)
矿泉水或气泡矿泉水(每份50厘升)
Eau minérale plate ou gazeuse (50cl par personne)
咖啡或薄荷茶
Café ou Thé à la menthe
本菜单包含两小时游轮观赏巴黎中心名胜,
开胃酒和主菜(一份头盘,一份主菜,一份干酪,一份甜品和多份饮品)。